Manty amb ou

Manty amb ou

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Farina, quant trigarà abans
Marit
Ou	2 unitats.
Sal

Mètode de cocció

• La suavitat de la massa es troba entre "cheburek" i "fideu". Mediocre.
• Ah bé, simplement súper, com explico! Senzill i clar
• Vaig trossejar porc magre, cansalada, ceba, patates (m’encanten les patates!). Salat i pebre. La massa es va estendre fins al quart gruix de sis possibles. L'últim laminat es va fer de manera que la làmina de massa fos una mica més estreta que l'amplada dels rodets. Tallat a quadrats, poseu el farcit.
• 
• I, a cada costat, hi ha un altre pessic, però no sé com descriure-ho; mireu la foto.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Uyghur (classe magistral sobre modelatge amb cua) (MalikaS)

I estic amb mantas.

Aquí vaig intentar cegar, mentre una dona uzbeca del quart pis ensenyava Tortyzhka.

I així ho fan tota la vida a casa. La propera vegada, definitivament, sorprendré els meus parents d’una manera nova.

[Freken Bock]

I estic amb mantas.
Aquí vaig intentar cegar, mentre una dona uzbeca del quart pis ensenyava Tortyzhka.

Freken Bock , el vostre uzbek no és del 4t pis, sinó del 5è pis. Bonic, però diferent. Al centre, heu de cegar les mateixes vores que es van connectar primer, i després les laterals sortiran com a pètals. Tortyzhka vindrà a explicar-vos-ho detalladament.

Forquilla, no ho sé ... confia en el resident d’estiu! :) O fes una foto. perquè entenguem el principi. I què passa si cuina el suc de Manti?
Freken Bok, aquí tens la teva primera foto: això és el que vaig intentar transmetre a la ment pública. Sempre vaig esculpir a partir de pastissos rodons, de manera que les cantonades no penjaven als costats. I ara, a causa de les característiques del disseny, les talladores de fideus hauran de ser esculpides amb aquestes orelles ... Però encara és bonic. veritat?
Si us plau, mostreu-me on l’administrador va explicar ràpidament les boles de massa. I tot plegat amb boletes. i jo era com un ximple amb manti ... El meu marit va dir que ara, en cas de fam mortal, no es durà a la boca boles de massa comprades per res! Ha vist prou programa a NTV sobre productes carnis, així que hem de dominar una embarcació oblidada ...
Demà penjaré una curiosa foto. la història és la següent. Fins i tot a l’hivern, quan parlava amb els treballadors, deixava escapar que volia un tallador de fideus. Bé, parlem i ens oblidem. Més tard vaig comprar la talladora de fideus, però no vaig presumir-ne al col·lectiu. i ara avui. al DR, una de les noies em va regalar literalment un tallador de fideus antic. Fet en una planta experimental mecànica experimental a KazSSR (Kazakhstan soviètic) Publicació del 1976. la nena amb la seva mare va viure llavors allà i la seva mare va comprar per 40 (!!!!!) rubles soviètics de pes complet. I pràcticament no l’he utilitzat mai. Fins i tot la caixa està intacta. Aquí em van presentar. Va ser molt agradable que la gent intentés complaure, complaure ... I definitivament faré una foto del tallador de fideus kazakh aquí per a la col·lecció.

[Forquilla,]

Forquilla, alguna cosa així al vostre altell? 🔗 Pel que tinc entès, només hi ha una fulla (= colorant per a fruita) que puc utilitzar per cuinar mantes? No n’hi haurà prou ... Per cert, cuinen durant 45 minuts, així m’ho va ensenyar la meva mare. Vull dir, que trigarà molt a fer diverses carreres. Potser ho té algú altre?

Freken Bok, menys és impossible, tens raó! La carn al cap i a la fi ... cal coure-la al vapor correctament, mai no se sap què

I també afegeixo comí a la carn picada. És molt saborós i oriental.

[Freken Bock]

Freken Bock, pregunteu al voltant, uzbeks, tadjiks, al basar, greix de cua grassa, potser vendran, sempre porten amb ells.
En trossos petits de carn i manti, serà molt més sucós i saborós ...

Aquí. Sobre un drap ...

I més ...

[Freken Bock]

Freken Bock , el vostre uzbek no és del 4t pis, sinó del 5è pis. Bonic, però diferent. Al centre, heu de cegar les mateixes vores que es van connectar primer, i després les laterals sortiran com a pètals. Tortyzhka vindrà a explicar-vos-ho detalladament.

No puc provar on cal enlluernar ... Ja vaig torturar el drap completament.

[Freken Bock]

No puc provar on cal enlluernar ... Ja vaig torturar el drap completament.

Freken Bock, aquí a la primera foto (publicació 641) entre les dues mans just al mig i cega, no a sota.

[Tia Besya]

Tia Besya, manti és l'opció més convenient per a vosaltres. les fas ràpidament i molt. et congeles. Si cal, traieu unes quantes peces, poseu la que heu comprat recentment per al mode "Cocció al vapor" (1 hora) al multicooker i ja esteu gratis! Per a un sopar de 2 persones és una gran opció! No cal descongelar Manty. Així, d’una manera impudent, hi ha glaçons sobre un suport i FET!

Noies, deixem l’origami i recordem la geografia.
Admetem-ho. que el nostre panell de massa no és quadrat (fet de fideus), rodó. enrotllat amb un corró. Ho posem davant i recordem on és el sud, on és el nord, etc.
Ara poseu el farcit al mig del panell.
Ara enganxem junts el nord i el sud.
Ara cal fer dos pessics més. Es diran
"sud-oest" i "nord-oest"
Com a resultat, s'obté una "roseta" d'aquest tipus, però el farciment no cau dels laterals.
És més clar?

T’ha sortit tres tucks? I em va semblar que Freken Bok va pessigar més. O no?

[Tia Besya]

T’ha sortit tres tucks? I em va semblar que Freken Bok va pessigar més. O no?

Tia Besya , Freken Bok tenia una recepta per a una dona uzbeca del 5è pis, no del 4t, per tant hi ha més tucks. Més tard es va adonar del seu error, però com ho va fer també té un lloc. Una rosa tan plena

[Tia Besya]

Tia Besya, les que faig amb un panell amb un diàmetre de 12-13 cm, per la qual cosa és convenient que talli una tira d’un corró de massa. Té una amplada màxima de llit de 14 cm, i en faig uns quants i tot resulta fantàstic. En general, per descomptat, es tracta d’una mida aproximada, us heu de centrar en els plats. en què cuinaràs. De manera que tot el que hi ha és uniforme, ordenat i amb buits per tots els costats. No té cap sentit esculpir menys bolas de massa, però probablement no sigui convenient menjar gegants ...

Faig farcits així:
1. Piqueu carn fina amb un ganivet (ens encanta el porc) + cansalada + ceba.
2. Tallar finament amb un ganivet patates + cebes + panxa de porc (on hi hagi ratlles de cansalada i carn una mica)
També el fan amb carbassa, però no m’agrada.
Podeu afegir una mica d’aigua, barrejar bé. El pebrot és obligatori (mòlt!), I en aigua bullent - laurel (si us agrada la seva olor)

I aquí teniu el meu oregami geogràfic:

Va ser:


Estic inquietat pel pensament que tot em va sortir bé ...

[Forquilla,]

Forquilla, Bé, com sempre, esteu per davant de la resta del planeta! Córres molt ràpid. I aquesta crema agra ja s’aboca des de dalt, oi? Ah, i probablement sigui deliciós. Tinc el quart dia de blat sarraí sense sal ni oli ni cons

Forquilla, has capturat el sistema d’escultura al 100%! Només calia agafar aquestes "orelles" triangulars d'alguna manera. Tot el farcit. molt probablement va caure, oi? Mireu una altra vegada les meves fotos de manti cru. Ara. quan ja estigueu enganxant aquestes "roses" vosaltres (Déu, hi ha roses per tot arreu !!!) de la foto entendreu com tancar-la perquè quedi tot al mantell i no al costat. Tot i així, d’alguna manera milloren els pastissos rodons, però en un tallador de fideus ràpidament, i no es pot prestar tanta atenció a la bellesa.

També vaig intentar dominar la forma del manti. Això és el que va passar:

Només això està fet de pasta de full i de pastissos en general.

Que hi hagi vaixells! Ja està fet. No sé a quin tema posar-los?! M’ha agradat la forma, ara en faré de pasta de full !!! Potser algú li vindrà molt bé?

No ens amaguem.
Podeu congelar manti.

I he esculpit així! Hi ha quatre coses al mulvar (més precisament, un subministrament per coure al vapor).



Em sembla que això és segur, com una dona uzbeca de la planta baixa del 1984!

[Forquilla]

OH, ella, estimada !!! La vaig reconèixer a la cara, Forquilla!!! Mantis molt bonica! Com es bull?

I aquí teniu les meves granotes d'avui!

[Freken bok!]

Freken bok!
Tinc problemes amb la massa. La va fer rodar en un cinc i després en un quatre. Va resultar dur. I si fos més suau, no la llançaria sobre un corró de massa ...

Problema principal: no sé què ha de ser !!!

En general, estic satisfet. Un raig manta és suficient per substituir un àpat complet.
Em vaig oblidar d’escriure el que feia junts.

[Forquilla,]

Forquilla, massa dura i preparada? Avui, al contrari, he passat el suau pel tallador de fideus amb força èxit al "cinc". El tallador de fideus està tan disposat (qualitat-preu, pel que sembla) que no tots els "cinc" són iguals i es poden obtenir més gruixuts i prims. Però només per 4 - 5 en massa i rodolí. A la família del germà els agrada més prim, però a nosaltres no.

[Freken Bock]

Freken Bock, creieu que "manti" es tradueix de l'uzbek per "granotes"? ??? Em pregunto si els uzbeks en saben?
Les estimades són precioses! A la nit també em feia canalla. Cal fer-ho! La pasta de pasta fa 3 dies que està inactiva !!!!
Forquilla, és molt convenient quan 1-2 mantys són tot un dinar! Vostè pot prendre i escalfar la feina, pot deixar la seva llar al congelador "en cas de guerra nuclear" Però mai no sap quan ha de menjar ràpidament i satisfactòriament?

[Freken Bock]

Freken Bock, creieu que "manty" es tradueix de l'uzbek per "granotes"?

Pastís, no, sóc jo exclusivament sobre els meus manti.

Per cert, em refereixo més als tadjics. En tadjik, "granota" és KURBOKI... "Wu" es pronuncia gairebé com "O"

[Ara]

Saps. quan vaig rodar amb un corró. Ni tan sols vaig pensar en el que m’agrada: el pa torrat. prim ... Per amuntegar la vostra empresa el més ràpidament possible ... però el que n'hi hauria prou per demà ... Però ha aparegut la pasta de pasta i ara trio: més gruixuda, més prima ... Puc dir que Ara M'agrada la manty feta a partir d'una massa bastant escarpada, però estirada fina (en un "cinc" de 6). Tinc Titània.

[Pastís!]

Pastís!
Què ets intel·ligent, que explicava de manera tan intel·ligent com esculpir-los !!! Ara compro pasta de full i després ... Només hi ha dues constants: la crema agra amb espècies de i un uniforme d'una dona uzbeka del quart pis del 1984 !!!
Amb mi, quan els esculpeixo, ningú no s’atreveix ni a repetir. I de seguida recordo el sud / oest ... ja no me’n recordo. Només recordava les primeres cinquanta vegades. I ara...
En resum, està molt bé que tinguem Cake !!!

No, vaig fer el manti tal com ensenyaves. Dos ous + una tassa de marit orfe (el meu marit beu te i cafè exactament d’una tassa de 250 ml) + farina, quant va empènyer. La va enrotllar primer sobre un deuce i després sobre un cinc. Després va canviar el cinc per quatre. Bé, carn picada.

I abans m’hi estic Vaig fer l’esmorzar del diumenge amb pasta de full i hi vaig practicar!

Aparentment tallar les orelles
Almenys eren saborosos?

No heu vist l'última opció !!! El meu marit va comprar pasta de full no com un rotllo, com de costum, sinó en dues peces d’uns 30 cm per 30 cm. Vaig decidir-ne un: per a mi, el segon per a ell ... Farciment: formatge + ous bullits i abocament de crema de llet. Ens vam menjar els meus amb ell durant mig dia!
I el més important, ràpid. Amb pressa, com més!
El més important és omplir-lo de crema agra d’espècies i no de formatge, com abans.
Sembla saborós i original !!!