Amanida de ceba

Amanida de ceba
Categoria: menjars freds i aperitius
Ingredients
Bombetes 3 unitats.
Cogombres frescos 2 unitats.
Ous durs 2 uds.
Maionesa
Pebre salat
Mètode de cocció

Passeu les bombetes per una trituradora de 3 mm de mida, escaldeu-les amb aigua bullent. Tallar els cogombres amb la mateixa trituradora, tallar els ous a daus o triturar amb una forquilla, no molt fins. Emplenar
maionesa, sal i pebre. Tot!

Nota
Diverses vegades vaig fer una amanida oblidada des dels temps d’estancament, molt senzilla, però sana! I la trituradora de discos li va ser molt útil.

Quin concepte oblidat! Gràcies.

Vaig caure en una recepta senzilla.
I només quan, mentre tallava el menjar, vaig sentir l’olor "molt", aquí va començar.
Estiu .... L’olor del fenc que vàrem remoure ... Enormes mosques de cavall (ara se les recorda amb una mena de tendresa molesta) ... "Sandman" i maduixes a la vora de la sega ... Avi prim inclinat a la terra baixa, sonant les seves trenes ... I després anem, calents i cansats, a casa ... aigua escalfada en un barril ... i la frescor de l’entrada ... una estufa russa blanquejada i mantes brodades als llits alts ... i a la taula ... aquesta amanida, només amb ceba verda ... per a nosaltres, les de "ciutat" anaven vestides amb maionesa de pots de vidre amb tapa de llauna.
Eh! )))
Gràcies pels records!