Melmelada de cireres amb vi negre

[INTENTEM]

Melmelada de cireres amb vi negre

Categoria: En blanc

Ingredients

No em vaig adherir al cicle "en 12 hores", vaig cuinar tal com resulta a temps, fins i tot després de 24 hores. Nota Un altre embús de les existències d'un ordinador i autors no identificats. Una vegada més, vaig haver de córrer al mercat de les cireres buscant cireres d’alta qualitat al final de la temporada. INTENTEM… Sabor molt inusual! Hi ha un sabor de cirera (cirera), un sabor de vi sec i acrit amb “tocs de pebre” que promet l’etiqueta de l’ampolla! Es nota la presència d’alcohol! No es tracta de melmelada de pastisseria, tot i que podeu provar d’afegir-la a productes de forn, a gelats en petites dosis per picar. Es tracta d’una melmelada de taula per a productes carnis, formatge. Un altre experiment culinari! Jam no és per a tothom, però a mi m’ha agradat! A l'autor de la recepta GRÀCIES! Bona gana, a tothom!

[aquesta melmelada necessita temps per preparar-se]

Entenc que aquesta melmelada necessita temps per preparar-se (com la melmelada de taula de llimones), com més temps costa, més saborós es torna!
Han passat pocs dies, avui ho he provat: el sabor és completament diferent i per a millor! Ara obriré una nova llauna per a l'Any Nou: deixeu-ho insistir, el gust guanya!
Bonic i saborós, torrades amb melmelada de cireres per prendre te o cafè al matí