Pie "Girl's Dreams"

Pie "Girl's Dreams"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	350 g
Sal
Sucre	310 g
Mantega	150 g
Ou	4 coses.
Melmelada de fruites	250 g
Rum	50 g
1/2 llimona
Nucli de noguera	50 g
Clares d'ou	6 unitats.
Panses	50 g
Crema agra	100 g
Sosa	pessigar
Fruita	500 g

Mètode de cocció

• La mantega s’amassa amb 250 g de farina, 50 g de sucre, una mica de sal, 100 g de crema de llet i refresc. La massa es deixa a la pissarra uns minuts, després s’enrotlla en una capa i es cou al forn fins que estigui mig feta en una plata de forn untada. 🔗
  
• La melmelada de fruita es barreja amb rom i es greixa la capa al forn.
  
• A partir de 4 ous, 80 g de sucre, suc de llimona, 100 g de farina, panses, es prepara una massa de galetes, amb la qual s’aboca l’escorça untada amb melmelada i es tornen a coure totes juntes. Les fruites es col·loquen sobre el bescuit al forn (què són).
  
• Batre les clares i la resta de sucre en una escuma forta i repartir-les per la fruita.
  
• El nucli de nou es tritura i s’escampa amb escuma. El pastís preparat d’aquesta manera s’asseca en un forn calent.