Fabricant de pa Supra BMS-230

Amb makfa, personalment no vaig funcionar.

Quina farina utilitzeu ara?

[Elena]

Elena, heu comprovat l’activitat del llevat?

[Fantik]

FantikProveu Tverskaya "Extra", no us equivocareu

tallar:

Administrador gràcies per la composició. Pa deliciós. Una pregunta que li tinc per què no sorgeix. Refredar a l’interior. completament cuit.

I quina és la composició del meu pa? Doneu l’enllaç per veure la recepta

I quina és la composició del meu pa? Doneu l’enllaç per veure la recepta

Ah! l'enllaç només es troba al telèfon. Corro amb ell des de l’habitació fins a la cuina.
Es tracta de "Fonaments bàsics de pastar i coure el pa", després el tema: "Home de pa de pessic fet amb farina de blat (classe magistral).

a propòsit. avui he obert un nou paquet de llevat moment segur. però com guardar-lo obert? sobre una pinça per a la roba? a temperatura ambient? o no importa?

[Administrador]

Administrador,
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

però com guardar-lo obert? sobre una pinça per a la roba?

En un clip de paper i en un prestatge refredeu-vos amb els ous

i refredar-se al prestatge

a la nevera igual?

[Administrador]

Administrador,
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

Guardo un nou paquet de llevat a la nevera. Només cal que la fixeu amb una pinça per a la roba i a la porta de la nevera.

La meva recepta de pa:
Farina de blat - 450 grams
Sèrum de llet - 200 ml.
Sal - 1,5 culleradetes
Sucre - 1 cullerada. l
Mel - 1a cullerada. l
Oli - 2 cullerades. l. (mantega 1 cullerada. l, oli d’oliva 1 cullerada. l)
Salsa de poma: 1/2 poma fresca sobre un ratllador fi.
Llevat moment SAF: 1,5 culleradetes.

La recepta està verificada, el pa és bo. La composició conté sèrum de mató, salsa de poma, que té un efecte molt beneficiós sobre la massa de pa per la seva aparició.
Cal parar atenció a la mida-volum de la galleda, les seves dimensions han de correspondre al volum del marcador de pasta de farina. Tinc la quantitat òptima de farina de 400 a 500 grams de farina i el pa té la mida normal. Si poseu una mica de massa en un cub gran, es desdibuixarà al fons i el pa quedarà baix.
Comproveu la qualitat del llevat Com provar i activar el llevat?

La massa s’ha de fer sempre tova (però no líquida), la massa escarpada interfereix amb l’augment total de la massa, el pa resultarà dens.

Secció d'ajuda CONTINGUT DELS INGREDIENTS I ACCESSORIS PER A LA SECCIÓ DE PA

Conté sèrum de llet

El vaig substituir per brou de patata ...
Demà comprovaré el treball del llevat. gràcies.

El vaig substituir per brou de patata ...
Demà comprovaré el treball del llevat. gràcies.

Les patates bullides i el brou també donen excel·lents resultats.

Així que tampoc no necessito pujar-hi. Proveu-ho estrictament segons la recepta i no afegiu farina, per molt enganxós que sigui el pa. O canviar la farina. O què passa amb el llevat.

[Administrador]

Administrador,
Feu servir una balança?

També es pensa que potser sempre heu d’utilitzar la funció de massa i, al final, només heu d’activar la funció de cocció. Ho intentaré. Gràcies a tots pel vostre consell i ajuda.

[Fantik]

Fantik,
El primer enllaç de la recepta que heu donat. Hi ha ghee, el podeu substituir per oli d’oliva, mantega o oli vegetal? No tinc ghee

programa la massa 9 i, a continuació, dóna forma al pa, prova i forn.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165815.0
Podeu provar d’encendre el programa 12 en lloc del forn.

La massa de bagel no és adequada? Només una hora i mitja tenen funció de 9 masses. N'hi ha prou? O just després d’aquest temps, deixar la massa a HP durant una hora més i després activar les funcions 12?

[Administrador]

Administrador,
Feu servir una balança?

Quan, com i segons què per al pa, és molt possible utilitzar tasses La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides

I coneixent el principi de preparació de la massa, el balanç farina-líquid "farina a l'aigua" pot prescindir fàcilment de les escates. I aquí teniu un primer exemple:

Moulinex OW-500230. Pa blanc "A ull". (Morozik)



Intenteu llegir el manual i entendre el principi. Això requereix temps, seieu i llegiu detingudament i proveu d’entendre el que hi ha escrit.

[una prova]

També es pensa que potser hauríeu d’utilitzar sempre la funció de massa i, al final, només cal que activeu la funció de cocció. Ho intentaré. Gràcies a tots pel vostre consell i ajuda.

És el cas si només cal pa una prova pasta Per a la massa de blat normal, necessiteu dues proves de la massa, de manera que heu d'utilitzar el programa Mode bàsic.

[Administrador]

Administrador,
I si després de finalitzar el programa la massa, deixeu el pa en HP durant una hora més i només activeu la funció de cocció? En mode normal, el meu hp té tres elevadors.

Intenteu llegir el manual i entendre el principi.

Ho llegeixo tot gradualment ..

ara l'apartament sembla estar sec. Encenc l’humidificador. La humitat a Primorye sempre és alta, a excepció de la temporada de calefacció, quan l’apartament és sec i calorós. he de tenir-ho en compte? o la humitat no afecta la massa, la farina, el pa? i per cert, ahir, quan ja havíem menjat el pa, vaig començar a retirar-lo de la placa de vidre i hi restava humitat, i el pa en si estava sec a dins ... tan maleït quantes coses, intenteu esbrinar-lo

[argo]

argo,
Faig servir aquesta funció per a pastissos, pastissos i pastissos.

I em vaig adonar que no veig un mode per a pastisseria dolça, pastissos, etc., fins i tot si hi ha pastisseria dolça a la descripció d’aquest HP al lloc web de la botiga. Quin programa puc utilitzar per coure una magdalena? Algú ho ha provat?

Hola. Així que vaig comprar un model com aquest. He llegit les instruccions, o bé. Jo sóc o la instrucció és estúpida. No està escrit en quin ordre es carreguen els productes. Ajudeu-me, demà, provaré francès.
I després la massa per les clares. Si us plau, escriviu, quan acabo de cuinar la massa a HP, poso tots els productes, com acostumo a utilitzar a la recepta, o també he de seguir alguna seqüència? Realment espero la vostra ajuda

[Nelima]

Quina farina utilitzeu ara?

Nelima Ara concretament, aquest:

Nekrasovskaya té 1 grau.
Abans hi havia Ashanovskaya amb una franja groc-verdosa. Abans "Alekseevskaya". Sokolnicheskaya, "cosa francesa", Lukhovitskaya. Probablement no en tingueu. Tots són locals ...

Fantik, proveu Tverskaya "Extra" no us equivocareu

sazalexter, No em vaig trobar. Però ho tindré present. Gràcies.

a propòsit. avui he obert un nou paquet de llevat moment segur. però com guardar-lo obert? sobre una pinça per a la roba? a temperatura ambient? o no importa?

Em quedo tancat i obert a la nevera.

Proveu-ho estrictament segons la recepta i no afegiu farina, per molt enganxós que sigui el pa. O canviar la farina. O què passa amb el llevat.

El home de pa de pessic al principi del lot a HP és sovint enganxós. Després es torna suau i deixa d’enganxar-se.

Fantik,
El primer enllaç de la recepta que heu donat. Hi ha ghee, el podeu substituir per oli d’oliva, mantega o oli vegetal? No tinc ghee

Nelima, es pot substituir per cremós.

La massa de bagel no és adequada? Només una hora i mitja tenen la pasta de funció 9. N'hi ha prou? O just després d’aquest temps, deixar la massa a HP durant una hora més i després activar les funcions 12?

No vaig entrar en els detalls. Vaig pensar, i així queda clar.
Redacció:
Activeu el programa 9: és una hora i mitja. Al final del programa, traieu la massa sobre una taula enfarinada, pasteu, doblegueu les vores, formeu una bola plana))) (la geometria em plora). SOBRE! Pa pla. Estireu-lo fins a un gruix ... algú com jo de 2 cm. De vegades 1cm. Formeu un pa (si es cou en un cub HP, llavors un pa).
Aquí es mostra com formar un pa. A més, és possible un pa.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430465.0

Traieu l'agitador de la galleda HP. Rentar, assecar, untar la galleda. Introduïu la peça a la galleda. I a l’apagat HP fins que la peça de treball s’incrementi 1,5 vegades. A continuació, activeu el mode 12. Quan hàgiu acabat, podeu comprovar la temperatura dins del pa amb una sonda. Si no n’hi ha prou, enceneu el dia 12 una estona.

Vaig començar a treure-la del tauler de vidre i hi quedava humitat del pa, i el pa estava sec dins.

Potser el pa es refredava sobre una taula de vidre? És necessari sobre un entramat o tauler de fusta.

I em vaig adonar que no veig un mode per a pastisseria dolça, pastissos, etc., fins i tot si hi ha pastisseria dolça a la descripció d’aquest HP al lloc web de la botiga. Quin programa puc utilitzar per coure una magdalena? Algú ho ha provat?

Jo, i més d’una vegada. El més convenient per a mi és barrejar la massa del pastís amb una batedora i abocar-la a la HP. Mode 12. Molt sovint per a un pastís, heu d’activar el mode 12 de nou, durant 10-15-30 minuts.

[ppcd]

ppcd, en aquest HP, primer líquid, després sal-sucre, després farina i després llevat (si són secs).

[ppcd]

ppcd, en aquest HP, primer líquid, després sal-sucre, després farina i després llevat (si són secs).

Gràcies, no he entès aquesta instrucció ni què
Ni tan sols hi ha una imatge de què consisteix el dispositiu, per a mi no és indistint, per exemple, què és el text

I si faig un tempto per als blancs. Afegeixo, com a la meva recepta, el nombre de productes, només a la seqüència que vau escriure?
Per als errors tipogràfics. Ho sento

[instantani]

després el llevat (si és sec).

llevat no en líquid = requisit previ per a Sec ràpid instantani llevat per Llevat actiu sec la dissolució inicial és desitjable per a l'activació, és a dir, el llevat en líquid.

🔗 molt lacònic

i el model de l’elaborador de pa no determina la manera d’estendre el llevat, sinó que depèn només del tipus de llevat. és desitjable l'ús de llevats instantanisque no requereixen una activació preliminar, com els assecats i premsats, els immediats comencen a funcionar immediatament quan entren en un líquid, de manera que recomanen instruccions per ruixar-los amb farina.

[ppcd]

ppcd, estrany. Tinc un bon llibre d’instruccions en blanc i negre i un llibre de receptes en color per a aquest HP ...

[Irsha]

Irsha, però sobre aquestes no s’escriu mai que siguin instantànies o actives. Espolseu-la amb farina. I tot està bé. Forno principalment amb aquests.

Dachshund ... He comprat una bàscula. Vaig comprar una altra farina. Vaig enviar tot a HP segons la primera recepta de Fantik. Immediatament! Es va veure una excel·lent formació de kolobok. No he afegit ni un gram de farina. Prescripció estricta. Per alguna raó, estic segur que era la farina. Potser hi ha molta humitat al makfa. Per cert, aquí aconsellaven farina extra. Tot no és extra. Ara es farà al forn, publicaré una foto i veuré què passa. Nosaltres esperem.

Espolseu-la amb farina.

També l’escampo sobre la farina de dalt al solc.

Abans "Alekseevskaya". Sokolnicheskaya, "cosa francesa", Lukhovitskaya. Probablement no en tingueu. Tots són locals ...

No he conegut cap de les anteriors. Gràcies. Provaré diferents varietats de les que tenim. Abans no feia cas. I avui ha entrat a la botiga tota la farina que vulgueu, arròs, blat sarraí, blat de moro i tota mena de varietats i la primera i la segona ...

no va pintar amb detall. Vaig pensar, i així queda clar.
Redacció:

Ah! Ho sento, ho vaig haver d’escriure tot. El detall és bo. Només per a maniquins principiants.

[Irsha]

Irsha, però sobre aquestes no s’escriu mai que siguin instantànies o actives. Espolseu-la amb farina. I tot està bé. Forno principalment amb aquests.

Són d’alta velocitat, feu servir la taula de traducció per a les actives? O si la recepta només conté llevat, poseu-los igual i igual?

Vaig coure francès per 500 grams, l’escorça és mitjana, la propera vegada la posaré fosca, si no, és pàl·lida. Es refreda, no miraràs la molla, però segons els meus sentiments, si afegiria menys farina al pastat vermell, hi afegiria menys farina, en cas contrari em semblaria bastant dens.

Chic ha pujat! Una mica per sobre del bol ja ha pujat. El més important és no caure durant el procés de cocció ni després. Una hora més.

francès cuit a 500

Vols mostrar una foto de pa?

El sostre es va esfondrar completament. Va caure uns set centímetres, si no més. Falten 30 minuts per al final del programa.

[Fantik]

Fantik,
Segons la primera recepta, el sostre no va caure al pa? He llegit els tutorials de l’administrador sobre la caiguda del sostre i un dels possibles motius és que hi ha molta llevat. També vaig pensar que els 8g no són molt?

Foto demà. L’ordinador està ocupat amb el nostre pare.

[necessitat]

aquí no s'escriu mai que siguin instantanis o actius. Espolseu-la amb farina. I tot està bé.

Els instantanis dels actius només secs es poden distingir per la seva aparença = els instantanis com pals prims molt petits, només les boles petites assecades, per alguna raó, els nostres fabricants, sinó els envasadors, no sempre escriuen instantàniament a l’embalatge (vosaltres mateixos, no saben la diferència). Sí, es pot abocar qualsevol llevat sobre la farina, tot i que posat premsat, es dispersarà a la massa en pastar. Però instantani necessitat espolsar-la amb farina, però simplement assecar-la llauna i sobre i sobre la farina.

El sostre es va esfondrar completament.

per tant, no faig servir programes de pastat a la meva supra, perquè la meva supra s’escalfa durant la prova, la pujada és ràpida, bona, enmig de coure el sostre cau, la massa és àcida.

Com pensava, quan el francès va peula per primera vegada, per a mi molt de turment. tallar algun tipus d’humitat,
Llença, pzht, enllaç al pa, que resulta com una baguette
Pasta blanquejant. Ho va deixar tot fet. Ja comença a pujar, i. Vaig prémer accidentalment un botó. La tarta, l’espàtula tararejava, vaig aturar el procés, però la massa va caure i després va pujar malament. pel que sembla, va afectar? Mai no heu d’encendre la massa per segona vegada?

Chic ha pujat! Una mica per sobre del bol ja ha pujat. El més important és no caure durant el procés de cocció o després. Una hora més.

així que volia dir que caurà. Aquesta pujada no s'hauria de permetre. Probablement, la mateixa HP es troba en un lloc càlid?
A mi també em va passar que el sostre va caure. Però sobre quines receptes, en quines condicions, no recordo.

Són d’alta velocitat, feu servir la taula de traducció per a les actives? O si la recepta només conté llevats, poseu-los igual i igual?

Fa temps que em poso llevat a l’ull. Culleretes. Si es prem, tallo el paquet a ull ... tradueixo Sec a premut: 1: 3.

així que volia dir que caurà. Aquesta pujada no s'hauria de permetre. Probablement, la mateixa HP es troba en un lloc càlid?
A mi també em va passar que el sostre va caure. Però sobre quines receptes, en quines condicions, no recordo.

S’ofeguen. L’apartament és tapat. Però si obro la finestra no empitjorarà? No funcionarà a través d'un corrent d'aire, l'apartament és recte, les finestres donen només a un costat i es tornarà més fresc, però és possible? Si el sostre comença a pujar tant, podeu obrir la tapa en HP per ventilar i deixar que hi refredi l’aire? Una cosa que estic completament confós, nois.

és un monyo. es pot veure que ho recollia tot alhora i no s’enganxava a les mans
- aquesta massa augmenta, però encara era més alta, vaig fotografiar una mica més tard
- aquí ja es pot veure com el sostre va baixar completament
- això va resultar al final
- foto superior
- Ja estava tallat i tallat de seguida, el meu marit tenia gana, així que el van aixafar i al final no vaig entendre el que realment tenia dins. hi havia la sensació que estava una mica humit, o alguna cosa així ... o simplement perquè es va tallar de seguida.

per tant, no faig servir programes de pastat a la meva supra, perquè la meva supra s’escalfa durant la prova, la pujada és ràpida, bona, enmig de coure el sostre cau, la massa és àcida.

llavors tinc una pregunta. per què fins i tot la necessiten ... hn ??

[intel·ligent]

per què fins i tot la necessiten ... hn ??

1. Per a mi, HP és un bon substitut per a un forn gran amb gas antic. als fogons, sobretot perquè estaven sols amb el meu marit, els nens van marxar, no cal coure sobre una gran safata. La cuina és petita i l’hp és una màquina bastant compacta que amassa la massa; tot en una galleda petita = una taula sense farina, les mans també, es pot posar en qualsevol lloc lliure, s’amassa perfectament, es cou bé. He estat cuinant tota la meva vida, especialment intel·ligent No necessito màquina, tinc prou experiència i ara Internet contribueix a la seva acumulació encara més ràpida, aquí al nostre fòrum - consells de Tanya-Administrador - Molt valuós, Tanya ha fet un gran treball tant en recopilar informació com en transferir la seva pròpia experiència. Per tant, per a mi el més important a l'hora de comprar CV era l'aparença barat i poc intel·ligent models, no necessito una prova programada de la massa, sovint cuino en massa, la farina és diferent, el llevat també és millor o pitjor, el que ja hi ha a les botigues, els propietaris de Panasonic també tenen problemes amb la cocció. Si no hi ha experiència en el pastat manual, és difícil amb una màquina. HP no només es pot coure pa, sinó que es tracta d’una cassola amb escalfador i tapa, hi cuino un pa de carn excel·lent, de nou molt de gas. no conduïu el forn abans, quan els nens vivien amb nosaltres, i aquest tipus de cassola de carn al bSobreHem fet un volum més gran, ara ja n'hi ha prou amb el volum de la galleda. El pollastre es pot fregir, amb o sense patates, només amb carn. I no faig servir a la seva supra programes de pastat: s’escalfa durant la prova, la pujada és ràpida, bona, al mig de la cocció el sostre cau, la massa és àcida. Aquest no va ser el cas de Mystery 1203. 7. Vaig comprar el supra només perquè. que hi havia una acció, el model no era important per a mi, realitza les funcions que necessito. Es trencarà, no és una llàstima com un cotxe per 7-10.000 rubles. Pastar boles de massa xp - pastar amb les mans - heu de provar-ho. Tot i que fa tota la vida familiar que fa massa en boles de massa amb un robot de cuina, el meu vell japonès està buit descansant, em trosseja verdures i les trosseja bé i deixa que els xinesos facin la feina dura