Melmelada de préssec amb pomes i llimones

[1.]

Melmelada de préssec amb pomes i llimones

Categoria: En blanc

Ingredients
Llimones sense pelar	2 unitats.
Pomes	1 kg
Préssecs	14 unitats.
Sucre	1,4 kg

Mètode de cocció

• 1.Premeu les llimones i escorreu el suc en una cassola. Peleu, trossegeu i talleu les pomes. Remeneu la massa de les pomes i el suc. Poseu les closques de poma junt amb la ratlladura en un cassó.
• 2.Peleu els préssecs, talleu-los a rodanxes (rodanxes) i barregeu-los amb rodanxes de poma. Col·loqueu les pells de préssec en una cassola amb ratlladura de llimona i pells de poma. Cobriu l’olla amb fruita amb un paper de plàstic transparent i reserveu-la una estona.
• 3.Aboqueu 1,2 L en una cassola. aigua, tapar i deixar coure a foc lent durant una hora a foc lent. A continuació, passeu la massa resultant per un colador a una paella amb fruita, mentre intenteu treure el màxim de gruel possible. Feu bullir la barreja. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent. Traieu la cassola del foc.
• 4.Afegiu sucre i remeneu la barreja fins que quedi totalment dissolta. Traieu l’escuma de la melmelada i ompliu-hi els pots, tanqueu-los immediatament amb tapes hermètiques.

Nota

Bon apetit !

Receptes similars

Confitura cirera-préssec (marinastom)

Melmelada de carbassó amb albercocs secs i llimona (Ganxet)

Melmelada de poma amb gingebre (Natali06)

Inna, quin tipus de pomes haurien de ser: àcides, agredolces o dolces?

[I-ri-sha]

I-ri-sha
Vaig agafar agredolç, però, en general, deixeu-vos guiar pel vostre gust ...

Ah ... aquesta confecció no està exempta de la seva "aventura". Vaig abocar 2 vegades més aigua en un cassó amb neteges (vaig coure la meitat de la ració, però no la meitat d’aigua), així que quan em vaig adonar de l’error, vaig escórrer l’aigua i em vaig evaporar ... després la vaig tornar a vessar ... En general, vaig patir una mica, però el resultat Simplement encantador! M'ha agradat molt!

Simplement encantador! M'ha agradat molt!

Igual que un bàlsam per a l'ànima ... Dashulya, gràcies per la propina i per les paraules amables !!!

[Inna]

Inna, però no cal trencar-lo com una melmelada?
El producte final és suau o en trossos?
No cal un espessidor?
Gràcies per endavant per la vostra resposta!)))
I només 15 minuts per cuinar ???