Cassola de pollastre i bolets "Gairebé juliana"

Cassola de pollastre i bolets "Gairebé juliana"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Pits de pollastre	200 gr.
Champignons	200 gr.
Llet	2 cullerades.
Mantega	3 cullerades. l.
Farina	3 cullerades. l. amb un petit tobogan
Nou moscada mòlta	0,5 culleradetes
Formatge com la mozzarella o qualsevol formatge tou i desfet	50 gr.

Mètode de cocció

• Per què "gairebé"? Com que ho posem tot cru i sense crema i sense ... En general, és ràpid i saborós, i fem servir una gran quantitat de suc per amanir l’arròs del platet.
• Piqueu finament els pits de pollastre, talleu els bolets a tires, ratlleu el formatge. En una cassola amb un fons gruixut, sofregiu la farina amb mantega fins que quedi ben cremosa, aboqueu-hi la llet en un raig prim i deixeu-ho bullir sense deixar de remenar. Condimentar amb sal, afegir nou moscada, abocar la salsa en un bol amb pollastre, bolets i formatge. Remeneu-ho bé i poseu-lo en un plat de forn de vidre. Escampeu una mica de formatge ratllat per sobre.
• Cuini al microones en mode COMBI (micro + grill, 600 W) durant 25-30 minuts.
• 

Hora de cuinar:

25-30 minuts

Programa de cuina:

COMBI (micro + grill) potent 600 watts

Vaig arribar tard amb les meves preguntes, ja ha passat un any ...
Però aclariu si el pit de pollastre d'aquesta recepta està bullit o cru?

No sóc Lika, però us ho diré: pit de pollastre cru. Al principi de la recepta diu: tot està cru.

[lorina]

lorina, totes les matèries primeres són primeres.

Perquè ho posem tot cru

Gràcies! De fet, està escrit ...