a casa Cuina i electrodomèstics Receptes per a electrodomèstics de cuina Gelateria i gelat casolà Ingredients per fer gelats

Ingredients per fer gelats (pàgina 3)

Rina
prascòvia,
Busqueu a la primera pàgina del tema una llista de totes les receptes, inclosa informació sobre espessidors (midó, agar, gelatina). Aquí mateix
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
recepta de gelats, que preparo amb algunes variacions (per exemple, no faig servir sucre, n’hi ha més que suficient a la llet condensada). Veureu que és similar a GOST, però simplificat per a la producció casolana. El midó funciona com a espessidor (en moltes receptes, els rovells assumeixen aquest paper si s’escalfen). I què és el que fa que el midó et confongui?
prascòvia
Rina72 us va escriure una resposta i va volar a estudiar el tema des de la primera pàgina i de seguida va entendre per a què serveix el midó. Mersi
Rina
ximple per a scho
Jefry
Rina72 Per evitar les natilles, heu de triturar a fons els rovells amb sucre amb una batedora fins que quedin blancs. Una vegada ho vaig fer d'alguna manera, com barrejar-ho i ja n'hi ha prou. Després, el rovell es bull i res no pot matar el seu gust d'ou, i tota la massa es troba en algun tipus de flocs.
El que m’agrada de fer gelats és que és totalment poc crític amb les proporcions. Em vaig plantejar un principi molt senzill: un fabricant de gelats NO CANVIEN EL GUST de la barreja, sinó que només el congela. D’això se’n desprèn que el gust del gelat és exactament el mateix que el de la barreja. Va resultar massa dolç: afegiu llet fins que sigui normal. No sucre en pols (el sucre també és possible, però només en una barreja calenta i remeneu fins que es dissolgui).
Una mica fora del tema: la meva dona va notar a la xarxa que l’OMC obliga a Ucraïna a prohibir la venda de productes lactis no a través d’una botiga ni envasats, ni processats, etc. I que les factures ja estan a la zrada suprema a punt per ser considerades Sense paraules! No vull fer gelats d’aquest líquid blanc, que no es torna agre ni tan sols a la calor! Per què ens correspon aquesta OMC? Una amiga meva treballa a Itàlia, diu, sí, el pagès està obligat a lliurar-los tota la llet i després anar a comprar-se a la botiga per al seu propi ús. Bé, no ximpleries? Ja hem portat els vilatans a les mans, les lleteries accepten llet a un hryvnia el litre! És més barat que l’aigua mineral ...
Rina
JefryGràcies per la informació sobre els rovells. Recordo que en realitat ho vaig guanyar bé, però el meu gust és tal que puc sentir alguns productes fins i tot quan altres no. Al meu marit llavors li va agradar molt el gelat (amb rovells), no es va adonar d’aquest gust específic. No podia menjar. La crema ha de ser nata, no gelada, tot i que també m’encanten els eclairs de magnats i natilles.

Sí, la prohibició de la venda de llet és una tonteria. No en va, els agricultors de l’Europa pròspera estan disposats a abocar la llet al clavegueram i no la lliuren per a la seva transformació. Per cert, curiosament, però això no només és a Europa. Als EUA, la situació és aproximadament la mateixa. L’empleat va parlar del seu parent. que anava a casar-se amb un pagès americà. Vaig conèixer la família i l’entorn. Al matí va decidir fer-se una truita, va anar al galliner, va prendre ous frescos, va cuinar i va menjar. Per tant, tota la família va quedar en estat de xoc; aquesta senyora va ser enviada immediatament a l’hospital per a un rentat gairebé gàstric. És a dir, lliuren llet i ous, i per al seu propi consum compren al supermercat. I Déu no en vulgui menjar un ou que no passés pel taulell
NatalyaN
Cita: Rina72

Tinc un gust tan gran que puc sentir alguns aliments fins i tot quan altres no. Al meu marit llavors li va agradar molt el gelat (amb rovells), no es va adonar d’aquest gust específic. No podia menjar.

I no vaig poder menjar gelats fets amb una barreja de gelats secs comprats al Bakery House, de manera que puc tastar Yeshek, fins i tot matar-me, encara és al pot i no llençaré la mà, però tampoc cuinaré, probablement esperaré fins a la vida útil no acabarà, aleshores la llençaré.
agata116
Tinc moltes ganes de comprar una gelateria, però tinc un problema, gairebé totes les receptes necessiten crema, no compraré a la botiga, perquè, com que prenc llet de l’hostessa, també té crema agra i formatge cottage, però no té crema Potser jo algú us dirà si és possible elaborar només amb llet, més aviat gras?
Siusplau diguem.
Rina
Segur que sí. Al principi de la secció hi ha una llista de totes les receptes. N’hi ha un lactis a les receptes que vaig donar, però no vaig cuinar això.
P.S. I com és que l’amfitriona no té crema si fa crema agra? Si no de separadors, haurien de ser com a mínim els habituals (recordo com vam comprar llet fresca i al matí la meva mare ens recollia la crema d’un pot per fer panellets)
nou
Anastasia, tot i que la meva primera experiència amb gelats no va tenir èxit, segueixo desitjant un gelat Digueu-me si us plau, és possible substituir un 35% de crema per un 20%, en primer lloc perquè no sigui tan greix i, en segon lloc, no vaig trobar un contingut tan gras en la nostra ciutat al poble "20%. I una cosa més: vaig intentar muntar la mateixa crema al 20% per a una crema; va ser inútil, durant 15 minuts es va batre la batedora, ja que eren líquides i quedaven. Potser hi ha alguns secrets?
nou
Noies, acabo de venir del metro, hi vaig veure diferents licors, però el preu: el gelat d’or serà, i el meu interès el van atraure els xarops, una ampolla d’1 litre. - maduixa, llimona, plàtan, coco, menta i altres fruites, preu 359 rubles. Algú necessitava un gelat de menta: probablement el xarop sigui molt adequat
Anastasia
Cita: nou

Noies, acabo de venir del metro, hi vaig veure diferents licors, però el preu: el gelat d’or serà, i el meu interès el van atraure els xarops, una ampolla d’1 litre. - maduixa, llimona, plàtan, coco, menta i altres fruites, preu 359 rubles. Algú necessitava un gelat de menta: probablement el xarop sigui molt adequat

Probablement no, però segur que sí, ho farà. Ho vaig fer amb xarop de menta i xips de xocolata: va resultar deliciós i exactament igual que a la pizzeria IL PATIO.
A l’ornitorinc, els mateixos xarops costen entre 50 i 100 rubles més. per exemple
🔗
🔗
🔗
🔗
Els ulls escollits corren
nou
Aleshores, la propera vegada, definitivament vaig a trencar-me per xarops, només primer he de fer gelats, alguna cosa al congelador no es vol congelar
Forquilla
I agafo xarops aquí
🔗

m.Alekseevskaya, planta de calibre
nou
Es pot venir a prendre forquilla per prendre una ampolla del xarop desitjat, és a dir, al detall?
Forquilla
Nut! No vaig mirar aquí, ho sento!
Si, tu pots. Hi ha una sala d’exposició, trieu-ho tot, l’anoteu en un tros de paper, el doneu al venedor i després aneu al magatzem. En general, és molt interessant allà. Vés amb compte, l’almívar és oooooooooooo pesat. Un cop sense marit, vaig fer broma, vaig agafar quatre ampolles ... i mitja hora més tard vaig pregar al meu marit que em llevés d'allà. Això no és aigua, sinó xarop.

Vaig llançar receptes actualitzades a Wawawa després d'afegir-les Louise, i ... ja ho sabeu, ja em vaig posar malalt ... Crec que és improbable que provi el 10% ... Els he numerat allà, així que donem comentaris per número, en cas contrari, hi ha molta llet i xocolata.
Freken Bock
Digueu-me qui sap el contingut en greixos de la crema casolana. Entenc que la xifra serà inexacta, que la crema pot ser diferent. Però almenys aproximadament. Els que es congelen ràpidament a la nevera. Més a prop del contingut en greixos de l’oli, probablement?

Les noies, que tenen un fabricant de gelats (broquet) Kenwood, em diuen: he entès bé que es pot mantenir un bol de refrigerant al congelador tot el temps, guardar-lo allà? No tinc instruccions en rus.
Pastís
Cita: Freken Bock

Digueu-me qui sap el contingut en greixos de la crema casolana. Entenc que la xifra serà inexacta, que la crema pot ser diferent. Però almenys aproximadament. Els que es congelen ràpidament a la nevera. Més a prop del contingut en greixos de l’oli, probablement?
El contingut en greixos de l’oli és del 72 al 84%, segons el grau. Com més gruixuda es solidifica la crema, més grossa es torna. El 35% és líquid (abocador), però espès.Si no aboquen, però la cullera no val la pena, cau, llavors en un 40-45%, si la cullera està de peu i no cau, 50-55%
Algú ha provat d’utilitzar l’agar en receptes de gelats? Jo llegeixo. que impedeix la formació de cristalls d’aigua. amb la seva ajuda, podeu reduir el contingut calòric del producte i afegir-ne més utilitat.
Freken Bock
Algunes de les nostres noies van escriure sobre l’agar més amunt. Per cert, ho hem d’intentar.
Pastís
Vaig oblidar on el vaig llegir. Però la qüestió és. aquesta part de la nata se substitueix per llet. La llet es bull amb agar i s’obté una llet espessa. S’introdueix a la mescla congelada, tot s’assota, però quan es solidifica, la llet no dóna cristalls d’aigua: queda lligada per l’agar. El gelat té un gust més suau i no té sensació d’excés de greix.
Vaig intentar fer gelats a casa, però va ser a causa de la crema pesada que es van mostrar reticents a menjar-ne de casolana. Ho faré tot amb llet diluïda. però les mans no arriben ...
Rina
sobre l’agar a la pàgina 21 del tema.
prascòvia
Cita: khobot

Què creieu que emfatitza millor el gust i la frescor del gelat?

Llimona i menta. No trobo el meu llibre de receptes, així que no recordo exactament les proporcions
i la recepta és
el suc de llimona hi dissolem el sucre i hi aboquem xampany sobre tot.
aboqueu la massa al recipient.
Encenc el congelador aviat i aboco el sorbet ja fred, el serveixo en una copa de xampany amb una fulla de menta o alfàbrega.
He provat aquest sorbetto aproximadament. Capri.
nelya
Anastasia Hola, us ho prego, digueu-me, la vostra recepta de gelats conté un 35% de crema ... no es poden substituir per un 10% i un 20%. .. no tenim ni crema agra casolana ni crema amb un contingut tan gras ... i vull gelats a partir de demà ... Entenc que és ideal amb un contingut tan gras, el més important per a mi és domesticar la llista de desitjos ... No arruïnaré la recepta amb la meva 10 o 20 per cent. Esperaré molt la resposta. gràcies per endavant
Ukka
nelya, Ho vaig fer amb un 20%, tot va funcionar!
Peskur
Per tant, compliré la meva promesa. Vaig sortir a la dacha, ja durant 5 dies, però un amb un gos ...
Vaig portar un fabricant de pa nou, però aquesta és una altra història.
Va començar a experimentar amb un congelador. Cada dia conduïa un lot. Va confirmar els seus pensaments teòrics, a saber:
Els gelats es divideixen segons el grau de contingut en greixos, depenen principalment del contingut en greixos dels productes utilitzats i, en primer lloc, de la crema.
Dividiria els gelats en dos graus de contingut en greixos (és clar, hi ha una gradació).
"Lleuger": baix en greixos i "Pesat": greix. Cadascun té el seu encant. M’encanta la llum, però aquest és el meu gust.
El pulmó és preferible a l’estiu, assoleix bé la set, PER over sobrecarrega fortament la gola i és perillós per a les glàndules febles.
Gelat pesat "d'hivern". No elimina la set, és difícil "estirar-se" a l'estómac, però la gola no es carrega gaire i pràcticament no és perillós per a la salut.
Segons la tecnologia de fabricació, cal tenir en compte que com més lleuger sigui el gelat, més gran serà la cristal·lització durant la congelació. Com més pesat (més gros), més cremós és, els cristalls són gairebé invisibles. Així doncs, aquest és el principal axioma del gelat.
He provat un munt d’opcions. Va prendre nata 33 i 10, llet 6%. Es van retorçar diferents variacions des de les més lleugeres a les més pesades. Com que sóc una persona mandrosa, he adaptat els iogurts per donar efectes aromatitzants ...
Va derivar per a ell la variant proporcional. Un got de nata, 33 per als gelats pesats, uns 20 per als mitjans i 10 per als gelats molt lleugers. Un paquet gran (200-250 g) de iogurt, preferiblement amb baies naturals - fruites. Mig got de sucre, batut amb 1 ou, amb vainillina si es desitja. Sempre va funcionar, de manera excel·lent. 5 dies, 4 lots.
Variacions que he provat:
1 xocolata - amb postres de "xocolata" i un 10% de nata. És bastant lleuger, però la xocolata és feble, provaré altres opcions.
2 Cirera amb un 33%. Pesat, gros, però penetrant.
3 Maduixa amb un 10%, lleugera, agradable.
4 Cafè amb un 10%, cafè instantani, utilitzat en lloc de cafè ...
Vaig mesurar el pes del lot a la balança: el resultat va ser de 700 grams (va preguntar algú).

En general, a tothom que estigui obsessionat amb un gelat com jo, recomano els productes de NEMOX, Itàlia.
nelya
Peskur Moltes gràcies per una descripció tan detallada del procés ... va prendre nota
mish
Peskur, realment ets un súper amant dels gelats !!! Per tan poc temps i tants detalls: aplaudiments! Moltes gràcies per la informació!
nelya
Noies, no puc calmar-me, però algú va fer servir ous en pols per fer gelats?
Peskur
Continuo informant.
Aquesta vegada he fet 2 lots. Amb el primer va venir la vergonya, el mesclador amb la llauna es va retirar a una vida independent, cap al terra. Com vaig jurar: no ho dono, però gairebé tot el lot ha fet la cuina. L’he rentat durant 2 hores ... També ciència, aguanta-ho bé!
Com a resultat, el lot es va fer a ull, trencant totes les proporcions. Una pila de nata 33. El gelat va sortir impressionant i ja va pujar per sobre del bol ... Però el problema és que és gairebé impossible menjar-lo, perquè vaig vessar àcid cítric sobre aquest "ull" i em vaig enfadar ...
En general, els gelats de la varietat "arranca els ulls", però impressionants, espumosos, grassos ...
El segon lot, per falta de crema ... El vaig fer amb llet pura, el número dos, segur de la vergonya. Ara s’ha afegit una mica de canyella. Va resultar molt, fins i tot res, si ho porteu bé, aleshores resultarà bastant sorollós a la llet i a la canyella, doncs, res per canviar ...
Freken Bock
El meu fabricant de gelats fa uns mesos que està assegut al prestatge superior. Una vegada es va preparar el gelat. El motiu d’això, per descomptat, és la temporada, però, el que és més important, no tenim a la venda el contingut de greixos requerit. Hi ha nata "Per a la salut", però la seva composició anul·la la idea de fer gelats casolans: es pot comprar la mateixa brossa amb menys costos i esforç com a part dels gelats ja fets. Hi ha un "president" a un preu de 56 hryvnia per litre. Tampoc és una opció. Així, mentre estem inactius. No excloo que les coses siguin millors en altres regions d'Ucraïna. Una altra opció és diluir la crema casolana més fresca amb llet. Estic esperant la calor i l’oportunitat d’aconseguir la crema casolana més fresca.
Anastasia
Cita: Freken Bock

El meu fabricant de gelats fa uns mesos que està assegut al prestatge superior. Una vegada es va preparar el gelat. El motiu d’això, per descomptat, és la temporada, però, el més important, no tenim a la venda la crema del contingut de greix requerit. Hi ha nata "Per a la salut", però la seva composició anul·la la idea de fer gelats casolans: es pot comprar la mateixa brossa amb menys costos i esforç com a part dels gelats ja fets. Hi ha un "president" a un preu de 56 hryvnia per litre. Tampoc és una opció. Així, mentre estem inactius. No excloo que les coses siguin millors en altres regions d'Ucraïna. Una altra opció és diluir la crema casolana més fresca amb llet. Espero la calor i l’oportunitat d’aconseguir la crema casolana més fresca.

Freken Bok, i qualsevol crema "Per a la salut" no és molt bona? N’hi ha diversos tipus a la venda. Per què em pregunto, en un altre fòrum vaig donar una recepta per al meu gelat i només va ser un home d'Ucraïna qui el va fer amb aquesta crema. També vaig veure per la foto del gelat acabat que d'alguna manera era una mica granulat, no del tot suau. Va dir que va resultar molt saborós, però, per ser sincer, no m’agradava molt l’aspecte del gelat a la foto ... Així que vaig pensar, potser alguna cosa depèn del tipus d’aquesta crema?
Freken Bock
Anastasia, tenim la nostra crema "On health" amb un percentatge diferent de contingut en greixos. Malauradament, no recordo exactament la composició. La llarga vida útil ja és confusa. Probablement serà deliciós. Però vaig començar a comprar una gelateria perquè fos menys perjudicial que a la botiga.
Floris
També em preocupa la composició de la nostra crema de la botiga. Sí, hi ha crema animal a la venda, però per consistència i gust, no són ni molt menys casolans. I des de casa per fer - sembla que resultarà molt atrevit ..
Anastasia
Cita: Freken Bock

Anastasia, tenim la nostra crema "On health" amb un percentatge diferent de contingut en greixos. Malauradament, no recordo exactament la composició. La llarga vida útil ja és confusa. Probablement serà deliciós. Però vaig començar a comprar una gelateria perquè fos menys perjudicial que a la botiga.

Clar. Sí, res de bo! Gràcies per aclarir-los!

Cita: Floris

I des de casa per fer - sembla que resultarà molt atrevit ..

Però molt saborós! Bé, també podeu ajustar el contingut de greixos afegint llet.
Rina
Escrivia un text enorme, però va venir un nen que ho va tombar tot ... Hauré de tornar-lo a escriure.

1.Vigileu els petits productors lactis locals. Pot resultar que tenen la crema del contingut de greix requerit, però només cal saber-ne. És com a Kíev: hi ha tres punts de marca i en una altra botiga vaig veure nata de la lleteria Pereyaslav-Khmelnitsky (un got de 450 o 500 ml a la sortida costava 7,50, a la botiga era de 10,50). Com em va dir un familiar, encara hi ha algun fabricant petit que tingui aquesta crema a la venda (de nou, un punt de marca al mercat).
2. Moltes receptes contenen no només nata, sinó també llet, cosa que significa que, com a resultat, el contingut en greixos disminueix. A continuació, podeu provar nata + llet en lloc de beure nata amb un 20% de greix i ja són una mica més fàcils de comprar.
3. A més, el gelat no es limita a cremós. Hi ha prou receptes on no cal crema.
Freken Bock
Rina72 Sens dubte, no renunciaré tan fàcilment. Tindré productes lactis i paletes. Però volia començar amb els clàssics, amb els gelats. De manera que tothom va esbufegar i no recordava quant costava aquella gelateria (tinc un fitxer adjunt Kenwood, 55 euros).
Girulka
L’altre dia feia un gelat de llimona (450 ml de nata al 35% + xarop del suc de dues llimones i 90 g de sucre). Va resultar molt airejat i llimona. A tothom li va agradar molt.
kolynusha
ZHIRULKA , ja que us ha agradat la llimona, també us agradarà amb la llima. De vegades també hi afegeixo ratlladura de llima amb suc. També és veritable suc de taronja.
Girulka
Acabo de fer el meu primer gelat amb suc de taronja acabat d’esprémer i ratlladura amb nata líquida de botiga. El gelat va sortir molt saborós, igual que el suc congelat.
Ukka
RybkAVaig prendre diferents sabors de Lyulek, de manera que ara els nens prenen el gelat d'Anastasia com a base, afegeixen un agent aromatitzant i, de vegades amb sabor a maduixa i després amb sabor a taronja, en general, seran expulsats com vulguin ...
kolynusha
RybkA, enhorabona per la vostra compra. Hi ha moltes receptes en aquest fil a la primera pàgina, trieu-les al vostre gust. Per a mi, el gelat i la xocolata es prescriuen constantment al morilnik i la fruita s’alterna a voluntat.
Jefry
Sí, pot semblar estrany abans que es mengessin gelats, principalment a l’estiu a la calor. I ara tenim l’hivern en ple apogeu, la gelada esclata, la neu s’acumula i no tinc temps per fer gelats ... Prou ​​per a dos dies ...
magenta
Sundae d'Anastasia és una opció guanyadora de tots, al meu entendre, és impossible espatllar-la. Fins i tot per a mi, un gelador tan inexpert sense gelateria, va resultar fàcil i senzill. Gràcies per la recepta. Definitivament intentaré cuinar-lo tal com es descriu kolynusha.
Però amb crema brulee segons la recepta Rina72 Em vaig avergonyir. La primera vegada que el vaig fer amb llet condensada normal i no bullida, va resultar ser un gelat increïble amb un gust cremós. I la segona vegada que vaig trobar llet condensada bullida, del mateix fabricant (i, si creieu que la publicitat, la seva llet condensada és GOST), així, en el moment de la introducció del midó, la massa es va arrissonar i el gust ... bé, en general, no és això! Algú s’ha trobat? Quin podria ser el motiu?
Floris
Cita: magenta

Sundae d'Anastasia és una opció guanyadora de tots, al meu entendre, és impossible espatllar-la. Fins i tot per a mi, un gelador tan inexpert sense gelateria, va resultar fàcil i senzill. Gràcies per la recepta. Definitivament intentaré cuinar-lo tal com es descriu kolynusha.
Però amb crema brulee segons la recepta Rina72 Em vaig avergonyir. La primera vegada que el vaig fer amb llet condensada normal i no bullida, va resultar ser un gelat increïble amb un gust cremós. I la segona vegada que vaig trobar llet condensada bullida, del mateix fabricant (i, si creieu que la publicitat, la seva llet condensada és GOST), així, en el moment de la introducció del midó, la massa es va arrissonar i el gust ... bé, en general, no això Algú s’ha trobat? Quin podria ser el motiu?
Curiosament, ho vaig fer per segona vegada de la mateixa manera: la primera vegada que el gelat amb llet condensada bullida va sortir molt saborós i la segona vegada va ser tan repugnant ... Molt de gust terrible amb grumolls de midó. Al principi vaig pecar amb la crema, potser hi són, però crec que és poc probable .. No entenc què podria passar.
Basja
Floris, Faig gelats segons les receptes d’Anastasia i sempre resulta fantàstic, i el gelat que heu fet és una receptaRina72, mireu també en què consisteix la vostra llet condensada bullida, si hi ha diversos additius vegetals, és clar que no hi haurà deliciosos gelats. Agafo la nostra llet sencera russa, que es fabrica amb sucre i llet, i la cuino i només després en gelat. En general, ja vaig escriure que agafo una recepta de gelats d'Anastasia com a base per a qualsevol gelat i ja amb ell "químico" i el resultat sempre està més enllà dels elogis.
Floris
Basja, com una llet condensada gostovsky. El defineixo per la seva densitat, si després de la cocció no és líquid, espès, és real. Vaig provar molta llet condensada, aquesta sembla ser normal, molt gruixuda. I deliciós.
Rina
Jo només cuino llet condensada jo mateix (bullir pots no més de 2 hores!). El cas és que el que està llest per a la venda acostuma a estar massa cuinat i no sabem quins canvis experimenten el sucre, el sucre de la llet i els greixos (encara es tracta de quins).
Basja
Floris Ja ho sabeu, una vegada també vaig agafar el GOST i, a casa, només veia que estava barrejat amb greixos vegetals i oli de palma, la pregunta és per què, així, etc. a la llista, i també mireu el fabricant. Anteriorment, la bona llet era de la lleteria Rogachev, però ara sincerament, no ho sé, jo mateix he estat elaborant llet condensada casolana darrerament.
zvezda
També vaig provar casolà, però només va a pastissos ... Basja no compartiu la recepta de la llet condensada casolana, probablement faré alguna cosa malament ...
Rina
Cita: Basja

Floris ja ho sabeu, una vegada també vaig agafar GOST i a casa només vaig veure que es barrejava amb greixos vegetals i oli de palma
si hi ha alguna cosa a la llet que no sigui la llet i el sucre, no es tracta de GOST, sinó de TU. El més probable és que el fabricant deliberadament no digui que enganya (al cap i a la fi, he escrit la composició?), Però és enganyós, posant les quatre lletres màgiques a l’etiqueta amb una bonica font. I a la informació tècnica (on la composició) ha d’indicar TU o GOST-TU (tot i que l’última opció és la profanació pura).

Tenim diversos tipus de llet condensada d'acord amb GOST, però també difereixen significativament en qualitat. I si s’escriu alguna cosa diferent de la "llet condensada", no hauríeu de tocar aquestes llaunes.
Girulka
Cita: zvezda

També vaig provar casolà, però només va a pastissos ...

Quina recepta utilitzeu? Fa poc he trobat això a Internet:
Llet condensada "Domashnyaya":
- 250 ml de llet
- 150 g de llet en pols
- 300 g de sucre

Barregeu llet, sucre i llet en pols.
Poseu-ho al bany maria.
Coeu-ho, remenant, durant 1 hora. (també van dir que podeu posar 2 cicles en una màquina de fer pa amb melmelada, és més convenient, no cal interferir)

Aquesta recepta va ser elogiada per tothom i que resultava bé, però a condició que la llet sigui en pols natural i no tota la palmera sota l’aparença d’habitual.

L’hauré de provar, sobretot perquè l’acabo de comprar com la llet en pols natural!

Altres temes de la secció "Gelateria i gelat casolà"

Gelateria: revisions, instruccions, problemes de compra i operació
Gelateria amb fuites
Gelateria NEMOX GELATO CHEF 2200
Gelateria Kenwood IM250 i IM280
Gelateria DAEWOO DI-8372
Gelateria Yonanas Frozen Treat Maker

Totes les receptes

Nous temes

© Mcooker: les millors receptes.
CONTACT US

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa