Massa de llevat per a pastissos

Per això em va avergonyir que el llevat estigui al costat de la mantega; tinc un llibre de Chuchelkin sobre la taula ...

Més aviat farina i mantega, no llevat
És només una recepta diferent. I també és bo

Noies, hola. Tinc una pregunta sobre el formatge, en tinc tanta i ara he decidit fer panets! Digueu-me que he llegit que el mató de formatge no és adequat després de l’escalfament. I quin cal prendre? Sembla estar tot després de la calefacció. Tenia kefir, faig una mica de mató amb mató, i només queda formatge. És a dir, és millor no utilitzar-ho?

Ho vaig fer amb sèrum de llet de iogurt, el vol és normal. Però només he escalfat lleugerament el sèrum.

El sèrum de llet és un producte excel·lent per a la massa. Qualsevol llet àcida és adequada

Moltes gràcies per la resposta! Ho provarem demà!

Gran massa! Ho coento salsitxes en massa. Delícia :-)

Gràcies! Finalment, em va agradar la prova al meu marit. Però fregia pastissos en una paella, em va semblar massa mantega a la massa. Ara ho torno a fer, poso menys oli.

Ahir vaig fer pastissos en aquesta prova. Gràcies per la recepta!

Ahir vaig fer panets amb aquesta prova, van sortir molt saborosos !!! Gràcies per la recepta.