Empanades en HP

Empanades en HP

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	400 g
Aigua	250 ml
Sal	2 culleradetes
Sucre	2 cullerades. l.
Rast. oli (de vegades aboco gira-sol, i de vegades d’oliva, això és opcional)	2 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes.
Anet sec	1 cda. l.

Mètode de cocció

• El fabricant de pa amassa tot en la manera habitual, de vegades el poso al primer programa (pa senzill), i després de pastar i de 2 proves, apago el forn completament ...
• Durant la preparació de la massa no perdo el temps: preparo el farcit ... (a qui li agrada què): col estofada, puré de patates amb ceba fregida, formatge amb alls, panses, mató, etc. - Això és tot el que vaig fer amb al mateix temps !!!!
• Després de la 2a prova, en traixo la massa i en forma 15-20 boles, com més, més gustoses (més farcit i menys massa).
• Esculpeixo pastissos de tots els farcits que tinc i no els enrotllo amb pastissos que tinguin una forma familiar, sinó com grans boletes, és a dir, perquè siguin rodones ...
• Unteixo cada "boleta" amb oli de gira-sol per tots els costats i ordenadament en una galleda ... pastissos dolços en una direcció, salats a l'altra ... També els poso uns sobre els altres. Em vaig oblidar de dir que estic traient les fulles de pastar.
• Dono 30 minuts de distància ...
• Els pastissos són meravellosos !!! Després de coure deixo refredar el pa, i després el divideixo en pastissos separats !!!

Hora de cuinar:

coeu-ho durant 60 minuts

Nota

De moment estem reformant i no tinc una cuina completa amb forn, de fet, només tinc un cremador de gas i una màquina de fer pa. I es va mantenir l’hàbit de cuinar. A causa de la meva posició, vaig pensar com puc coure pastissos amb una màquina de fer pa ...
Per tant, comparteixo les meves impressions ...

Gaudeix del teu te !!!

Ann @ Dm, la idea no és nova, els pastissos en x / n ja s'han comentat al tema "Pa de mico":
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3473.0
Mira, de sobte trobes alguna cosa interessant per a tu ...

Per descomptat, fes-ho !!!

Encara no puc publicar fotos, s’ho van menjar tot de seguida, ni tan sols vaig tenir temps de pensar-hi

Però ja ho vaig fer 3 vegades, tot va funcionar bé i els pastissos es podien separar sense problemes ...

Ann @ Dm, la idea no és nova, els pastissos en x / n ja s'han comentat al tema "Pa de mico":

Sí, he llegit sobre pa de mico, hi ha una recepta diferent i el pa de mico clàssic sense farcir, és a dir, no pastissos en absolut ...

Ann @ Dm, ah-ah-ah ... no heu llegit atentament el Temko. Com és sense omplir ??? Ben al contrari ... i no només els membres del fòrum no van començar, se'ls va ocórrer tantes coses, i dius sense omplir ... això només és a les primeres pàgines sense omplir ... I la massa estava adaptada per a pastissos, a qui li agradi. En cap cas us imposo la meva opinió, només crec que hi ha idees molt interessants per a farcits de pastissos.

Ann @ Dm, digueu-me, en quin mode heu cuinat els pastissos. Tinc un forn LG i sense pastar, només cou pastissos (es tracta d’una modalitat de cupcake, 60 minuts). Hi cabrà?

Sí, crec que ho farà ... i al temps de cocció també: cuino durant 50-60 minuts

Ann @ Dm, moltes gràcies per la resposta. Ho provaré demà. Una altra pregunta: quin tipus d’escorça tenen? Al cap i a la fi, els col·loqueu uns sobre els altres l’un al costat de l’altre.

L’escorça de tots els pastissos és diferent ... els del mig no tenen cap escorça ... a qui li agradi, tingui gust i color, com es diu ...
Els pastissos no tenen temps de refrescar-se, es mengen calents ... i no importa quin tipus d’escorça

Ara estic al forn. en quin mode ho feu? No 13 massa de llevat o? Ja estic cansat de seguir, caram, no sona després de cada 10 minuts, faré un càlcul erroni

En el mode de cocció, no recordo quin és. Per què mirar alguna cosa? Cal establir immediatament 60 minuts. L’estufa sonarà quan tot estigui a punt.

En el mode de cocció, no recordo quin és. Per què mirar alguna cosa? Cal establir immediatament 60 minuts. L’estufa sonarà quan tot estigui a punt.

A Mula 5004 (el teniu ?. O no he entès què?) Dir "cocció" núm. 14 prog i es cou durant 10 minuts, després no es cou, el temporitzador es posa a "0", en torno a afegir 10, etc. Com es fa 60 ?

baynovirina, seleccioneu el mode de "cocció", el temporitzador mostra 10 minuts. Feu clic a "+". diverses vegades més, afegint 10 minuts cada vegada

La recepta és súper !!! Ja mengem i mengem en excés !!!
És cert, el vaig canviar una mica ... Com que sabia per endavant que volia pastissos dolços, no vaig afegir anet, sinó que vaig augmentar el sucre + 1 cullerada. l. cullera. Vaig prendre oli de gira-sol. Farciment: melmelada d’albercoc i melmelada de cireres (amb HP. Després de formar els pastissos, els vaig deixar que es distanciessin una mica (sobre una safata de forn sota una tovallola durant 10-15 minuts). Es va coure durant 30 minuts en un forn preescalfat a 250 ° C, a una temperatura de 200 ° C, canviant alternativament els fulls de forn). Vaig posar una altra tassa d’aigua al forn i vaig obtenir 14 pastissos de mida mitjana, la vaig untar amb proteïna i sucre (deixat del rodatge anterior, però no hi havia ous en aquell moment.
Recepta senzilla i econòmica molt saborosa !!! Les empanades són grassonetes, vermelloses, suaus, moderadament dolces i molt delicioses !!!

Apple ha estalviat avui. M’agradaria tornar a fer pastissos, només a la sortida no n’hi ha prou amb pastissos. Intentaré augmentar-ho almenys en un 50%.
En conseqüència, resulta: la recepta:
600 gr. farina;
3 cullerades. cullerades de sucre;
3 culleradetes de sal;
3 cullerades d'oli (de vegades aboqueu oli de gira-sol i de vegades oli d'oliva, això és opcional);
2,25 culleradetes de llevat;
375 ml d’aigua.
He comptat correctament, però ara el més important és que es combina correctament.
L'experiment va tenir èxit. Tot va sortir tan saborós com abans. Com a resultat de l’augment de la massa de la massa, la producció és de 25 empanades mitjanes.
A mi em van agradar tots els que vaig tractar ... però vull una massa encara més airejada, com ara el pa ... Potser algú m'enviarà a ... una altra recepta
Per cert, pel camí, vaig organitzar un altre experiment: quan és millor untar amb un ou: al començament o al final de la cocció? Vaig untar 1 part 10 minuts abans de cuinar i la segona abans de posar-la al forn ... Vaig guanyar la segona opció! Cal lubricar primer !!!

[Levik]

Levik, aquí proveu-ho, potser us agradaran aquestes pastes:

Només una massa de mantega IMPRESSIONANT !!!

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

La massa fa honor al seu nom

Opció solta! Gràcies!
Bona salut!