Pa italià en una pa

SSV Només us aconsello que passeu per les receptes de pa de Roma que no us equivocareu, TOTS són deliciosos a la seva manera
Bona sort.

Hola a tothom. L’estufa ja té un any, però només ara em vaig poder registrar. Vaig coure pa italià a Admin, molt saborós! Ho torno a posar. Gràcies per les receptes!

Vaig prendre aquesta recepta com a base i hi vaig afegir el que vull. I cebes, cols i llet en pols, etc. Moltes gràcies

Digueu-me, tinc LG, el temps de cocció és de 3,40, lliure de 4 hores, funcionarà o no? En quin moment apostar?

Per a aquesta recepta, el mode principal (bàsic) és suficient a les 3.40-3.50.

Compte amb el kolobok

sí, així que avui he decidit provar aquesta recepta, cuita només quatre vegades i només una d’elles va resultar ser mostassa, a veure com el meu bebè pot manejar l’italià i puc ajudar-la, bé, tots els productes estan posats, el pastat ha començat, la farina no és Afegeix el monyo, al meu parer, va resultar una mica ajustat, i ell no pujarà a Vernik, esperaré.
........................ ...

Bé, aquí teniu el meu hlubushek per a vosaltres, segons la vostra recepta com a fkus i en sirena encara no ho sé, acabo de fer una foto i de seguida

Després d’aquesta foto, vaig anar a abocar els ingredients a la galleda ... Quin aspecte tan guapo, orgullós, grassonet, festiu ... Em donaré de baixa la nit .. Vaig afegir 1/3 tassa de llavors de la màquina de fer pa ... on veig minúsculs pals de massa. Afegeixo una mica més de farina a totes les receptes, realment els fogons requereixen proporcions diferents? estrany
Ho vaig fer, un malson, just a sobre de la caixa de mistos) Em desperto - ho mostraré)) però divertit)

Un dels meus pans preferits, el vaig coure molt sovint a l’estiu. Vaig decidir coure divendres, va resultar el mateix "cocodril" que el de Shurshun. Dissabte vaig canviar el llevat, la mantega i la farina, tot és igual ((Però jo era dels primers pans i que bonic! Vaig estar terriblement disgustat ((

Bon dia a tots. Així que em vaig convertir en un feliç propietari d’una màquina de pa fa uns dies. Fins ara només he cuinat pa italià de l'administrador 3 vegades. La primera vegada no va funcionar. (Llavors em vaig adonar d'on ho vaig fer). La segona i la tercera vegada resulta que és un bon i bonic pa. L’únic que s’intenta adaptar a la proporció de farina i aigua. He canviat la recepta per 1000g. La segona vegada, quan ho vaig coure tot estrictament segons la recepta, el pa va resultar molt ajustat i no es va remenar, vaig haver d’afegir aigua al principi. Després va resultar ser un excel·lent pa i pa. Vaig coure la tercera vegada: vaig reduir una mica la farina i vaig afegir una mica d’aigua, tot i així va resultar ser un monyo molt ajustat, que ni tan sols es va remenar. Vaig haver de tornar a afegir aigua pel camí, després de la qual cosa vaig tornar a aconseguir un bon kolobok i pa. La propera vegada intentaré reduir la farina encara més per no afegir aigua durant el procés.

És agradable llegir les vostres observacions, esforços i comprensió per aconseguir un kolobok d’alta qualitat

Però vull recordar-vos que x \ n millor amassar la massa no més de 500 grams de farina, ja que un monyo té prou espai per girar, batre-la i hi ha prou espai a la galleda per aixecar-la; no s’expandeix de prop, i això és molt important. i donarà massa i pa de qualitat.

Mireu per vosaltres mateixos i compareu diverses opcions de pastar i coure.
La quantitat òptima de farina és de 350-500 grams de farina.
És millor coure sempre pa fresc i sovint

Avui he tornat a posar en italià. Després d’analitzar tots els productes, em vaig adonar que la matèria (la veritat) es troba a l’aigua (el vi). A l’estiu, vaig coure aquest pa al país, vaig utilitzar aigua de font embotellada. I en un apartament de la ciutat tinc un filtre d’osmosi, així ...En resum, tots els pans encara es couen en llet, iogurt, mató o en brou de patata. I les dues darreres vegades a la mateixa aigua filtrada. Avui he posat el pa al brou de patates. Vaig trucar a casa, diuen que el pa va pujar))))

Gràcies per la recepta! El pa va resultar ser preciós, fins i tot va intentar sortir de la galleda. No vaig poder resistir-me i a les 23.00 "havia" de menjar pa Vkusnyatina!

Hola!
Avui m'he unit a les fileres de flequers.
El paper de la meva primera creps el tenia aquest meravellós pa
Moltes gràcies a l’autor pel primer panellet no és grumollós.
Tinc una pregunta per als menjadors de pa amb experiència: el pa casolà fresc s’hauria d’esfondrar més que el pa comprat a la botiga o alguna cosa amb farina?

Gràcies per les amables paraules

La qualitat del pa acabat depèn no només de la farina, sinó també de la resta de components de la massa. Això s’escriu detalladament en molts temes sobre el pa.
Primer de tot, per manca de líquid.

Llegiu el fòrum i feu un pa deliciós

Administrador, moltes gràcies per la recepta, tinc un fabricant de pa des del gener, el primer a coure el pa va ser increïble. Experimento una mica, però el meu marit sempre exigeix ​​exactament aquest pa i exigeix ​​lligar-ho amb experiments.

[Administrador]

Administrador
Ahir vaig coure pa segons la vostra recepta !!!
tot té èxit només quan pastar encara tenia 2 cullerades. l. afegir farina .. el monyo va resultar súper-trempós i va pujar molt bé. Sí, també he afegit formatge al pa !! Va resultar DELICIOSO !!
gràcies per la recepta!

i al forn, si cuineu, també estarà bé?

i al forn, si cuineu, també estarà bé?

Perquè no? El pa serà encara més saborós, més perfumat

bé, ara només és el pa preferit de la meva sogra !! Què més vaig fer, vaig comprar romaní fresc, el vaig tallar i el vaig abocar amb oli d’oliva, l’olor de wow ... i ara hi afegeixo pa!
intenta-ho !!!

Administrador Moltes gràcies. les receptes que es donen a les recomanacions per al meu fabricant de pa no estan finalitzades com a mínim. Vaig provar la vostra recepta el dia 4 i finalment el pa va resultar bo i saborós. Gràcies de nou!!!

Aquest és el meu primer pa, he triat aquesta recepta en particular. D'alguna manera, no va pujar tan alt com el vostre, respectivament, i la molla no és tan ventilada, però encara és saborosa, va aprovar el meu marit.
Només tinc una pregunta: potser realment no ho vaig veure a la discussió, i em demano disculpes per repetir: quina mida de pa és aquesta dosi? Poso L

[Annajour]

Annajour, noia intel·ligent que va coure el primer pa

La mida del pa ve determinada per la quantitat de farina posada. Mireu la recepta de la quantitat total de farina (tota farina de varietats diferents) i compareu-la amb l'indicador de les instruccions del vostre c \ n.

Sigueu sempre guiats pel KOLOBOK !!! A la foto es mostra que van posar una mica més de farina del que demana el monyo; és clar que la molla va resultar fresca
Però encara ho teniu per davant, aneu-hi

Cuino pa (tot) amb sèrum de llet en la modalitat de pa francès, encara que una mica més, però el resultat compensa

Bona nit! Vaig intentar coure el pa per primera vegada i de seguida vaig tenir dificultats: tinc un got de 300 ml al kit per a la cuina. Com que les escales encara no s’han apoderat, cal mesurar-ho tot amb un got de mesura. Com es mesuren 450 g de farina? Pel que tinc entès, la precisió en el pes dels ingredients és l’èxit de la cocció. Algú em pot dir?

Bona nit! Vaig intentar coure el pa per primera vegada i de seguida vaig tenir dificultats: tinc un got de 300 ml al kit de la cuina. Com que les escales encara no s’han apoderat, cal mesurar-ho tot amb un got de mesura. Com es mesuren 450 g de farina? Pel que tinc entès, la precisió en el pes dels ingredients és l’èxit de la cocció. Algú em pot dir?

Èxit de la cocció: pastar la massa correctament i obtenir un bon monyo

Calculeu: si el got és de 250 ml. entra Sobre 150 grams de farina de blat i després entrarà un got de 300 ml Sobre 180 grams.
(300 x 150: 250)

Si necessiteu 450 grams de farina, llavors 450 grams: 180 grams = 2,5 tasses de 300 ml.

Curs curricular escolar per proporcions

[Administrador]

Així que vaig coure el meu primer pa a la meva vida! Ho vaig fer tot segons la recepta, però les funcions de la meva màquina de pa són molt diferents del forn Administrador: hi ha més cicles i són més curts en el temps. A causa del fet que el kolobok no veia dos ganivets de pastar al forn com a tals, els ganivets divideixen la massa en dues parts. L’escorça és cruixent, però lleugerament més clara als costats i a la base, convexa. El pa encara no s’ha tallat: es refreda a la reixa. Realment espero que la molla no quedi mullada.
................

Administrador, el pa segons la vostra recepta és només yum! Tant a l'exterior com a l'interior, la molla no s'esmicola, no es desfà, està perfectament cuita. Moltes gràcies per la recepta!
Py Si: això malgrat que vaig coure per primera vegada a la meva vida!

Hola! Fa temps que estic llegint-te, m'he registrat recentment, ho sento. si faig alguna cosa malament, tinc molts anys amb un ordinador a TU. Moltes GRÀCIES al vostre lloc. em va encantar la cuina, vaig aprendre a coure el pa correctament i saborós. abans d'aquests 7 anys es va coure estúpidament segons les instruccions. Ara he canviat l'HP, estic content! ROMA, el teu italià és el nostre pa preferit. gràcies!

[Sam / Queenie]

Bé, vaig arribar a ell. Ingredients gairebé com un oncle francès Sam / Queenie, només hi ha sucre. Per tant, vaig posar el mode francès. Vaig coure al forn amb un temporitzador (em vaig quedar a casa), així que encara no ho he provat.
Tinc dues preguntes:
1. I si el règim fos el principal, augmentaria més? I aleshores el tinc molt més baix que el francès ... Va resultar molt més baix, a causa de l’addició de sucre? Meravellós ...
2. En què es diferencia l'italià (segons entenem) del francès?

Aquesta recepta ja té 2-3 anys, no sé qui ho va anomenar així

I tampoc no sé quin aspecte haurien de tenir el francès o l’italià, ni el gust que tenen. Aparentment, els noms són purament arbitraris.

Coeu aquest pa amb aigua; el resultat sempre és bo.
Cuino al mode principal 3.50 al temps.

es pot afegir fructosa en lloc de sucre ?? si és així, quant? al cap i a la fi, és el doble de dolç que el sucre ... bàsicament no menjo sucre i com assecar correctament la farina? si està morta?

es pot afegir fructosa en lloc de sucre ?? si és així, quant? al cap i a la fi, és el doble de dolç que el sucre ... bàsicament no menjo sucre i com assecar la farina correctament? si està morta?

Podeu afegir sacarosa i fructosa i mel. Mel en la mateixa quantitat que el sucre.
Quantitat de fructosa, quant de dolç és (vegades), no ho sé. I després només hi ha 1 cullerada. l de sucre, que es necessita perquè el llevat funcioni i no per a la dolçor de la llengua.

Esteneu la farina a casa a prop d’una font de calor, escampeu-la sobre paper, deixeu-la estirar. Si la farina no està completament crua, obriu la bossa, deixeu-la reposar, la cuina està calenta des dels fogons, s’assecarà gradualment. Si la bossa és de paper per la farina, de totes maneres s’assecarà a través del paper.

[Administrador]

Administrador, Estic per a tu amb un enorme agraïment per la recepta!
Vaig començar a coure el pa fa un any i després també vaig ensenyar al meu marit. Tan bon punt no m’he burlat de la recepta des de llavors, combinant farina així:

Farina plana: gra sencer: 50: 50
Farina normal: blat sarraí / o ordi perlat / o espelta, etc. - 80:20.
A més, per descomptat, dels additius: 2-3 taules. cullerades de gèrmens o llavors de lli mòltes.

Recentment, sovint substitueixo l’aigua per verdures guisades o bullides junt amb brou de verdures. Les verdures es molen amb les fulles de la màquina i no hi ha trossos al pa acabat. Va començar amb el que quedava a la meva nevera en un pot de pebrots fregits amb oli vegetal. Durant diversos dies van assignar una certa quantitat de "suc", i jo sóc el tot en lloc d’aigua abocar cotó a una galleda (només va completar una mica d’aigua fins al volum requerit). La proporció de pebrots: suc / aigua és d’uns 50:50. Després vaig abocar ingredients secs, bé, vaig mirar el monyo. El pa va resultar excel·lent, de color "marró", el sostre és perfecte, el gust dels pebrots és feble-moderat - la família estava encantada

Continuo experimentant: ara sovint hi afegeixo coliflor o bròquil cuits fins que siguin toves i les verdures ocupen el 60-70% de la quantitat total de líquid.No se senten al pa, però espero que li donin les seves valuoses propietats.
Cada vegada que tinc un mode gra / sègol sencer, 3 hores 50 minuts, el pa del pes màxim del forn és d’uns 1,3 kg. No el trec de l’estufa de seguida, el conservo després d’apagar-lo 30 minuts més per suavitzar l’escorça.

[tinaff]

tinaff, és bo saber que tot funciona per a vosaltres i us agrada coure, experimentar amb productes i no tenir por alhora. És una qualitat molt bona per a nosaltres: no tingueu por !!!!

Gràcies per les amables paraules

Intenteu no sobreexposar el pa en cotó, cosa que pot fer que els costats del pa quedin humits, però poseu-hi el pa a la reixeta i tapeu-lo amb una tovallola fins que es refredi completament.
També greixo la crosta del pa acabat amb oli d’oliva i ho cobreixo amb un tovalló, deixeu-lo refredar ara. L’escorça es torna suau, bella, brillant i saborosa

[Administrador]

Administrador,
I gràcies, i pel meravellós lloc: visc lluny de la meva terra natal, però, en gran part gràcies al lloc, sento una relació càlida i amable amb ella.

I sí, sempre embolicava el pa amb una tovallola després de coure-la i després semblava que funcionava millor la combinació de "deixar-ho en un cubell per poc temps i embolicar-la en una tovallola fins que es refredi". No vaig untar amb oli; segur que ho intentaré, gràcies pels consells.

Atentament,

Amb aquesta recepta, vaig preparar el meu primer pa a KhP. El poso segons la recepta: farina en aigua. Va resultar genial. Gràcies per la recepta

Amb aquesta recepta, vaig preparar el meu primer pa a KhP. El poso segons la recepta: farina en aigua. Va resultar genial. Gràcies per la recepta

, encantat de veure't al nostre fòrum

Estic molt content de saber que teniu pa, cuiteu i mengeu per a la vostra salut

Vaig coure pa, només amb llevat fresc, vaig afegir herbes italianes i massa en una màquina de pa per a "massa de llevat", i productes al forn al forn. Gràcies per la recepta. 🔗

Oh, quin bar va resultar, bonic i deliciós, espero

Administrador, molt saborós, tan saborós que és hora de demanar un "servei commemoratiu" a la cintura. Normalment mengen menjar amb pa, però avui menjo pa sense menjar.

Bé, no és per molt de temps. Normalment, després de l’aclimatació del pa, comencem a menjar pa amb normalitat, per descomptat Espera una mica, passarà

[Administrador]

Administrador, per tant, no han passat dos anys, això ja és crònic. I és culpa vostra tota de les vostres delicioses receptes.

[Administrador]

Administrador, per tant, no han passat dos anys, això ja és crònic. I és culpa vostra tota de les vostres delicioses receptes.

És cert: primer em seguiu "Ajuda, no funciona ...", després vingueu "Ajuda, les faldilles no hi caben ...."

Vol dir que no sóc un mal mentor, vol dir que vaig aprendre a coure pa deliciós

Coure i menjar per a la salut

Una recepta totalment versàtil! L’he pres com a base i hi he afegit tot! Al forn amb panses, amb xocolata i fruits secs, amb pell de taronja, com diu l’anunci, un resultat sempre excel·lent. Ara també vull provar amb llavors de rosella i fruites confitades. I potser aleshores em vindrà al cap una altra cosa. El més important és simple i molt deliciós! Gràcies a l'autor !!!

[COGT]

COGT, gràcies pel consell

És que en aquesta recepta, tots els components estan seleccionats correctament, molt senzill, el pa es treballa

En general, ets genial! perquè feu el pastat i el monyo correctament, i tot us surt molt bé

Sí, faig un seguiment del kolobok cada vegada, és a dir, només estic de peu sobre l’estufa durant tot el procés de pastat. L’experiència encara no és suficient, la meva cuina no té ni un mes. Però el procés és tan emocionant!

Administrador, una pregunta per omplir. Avui he tornat a coure aquest pa i per primera vegada el sostre ha quedat gairebé blanc, tot i que la part inferior i els laterals eren de color vermellós. Sempre poso l’escorça fosca, ens agrada més. El que va passar aquesta vegada, no ho entenc. Digues-me’l!

Genial recepta, a tots els ha agradat el pa, gràcies!

Genial recepta, a tots els ha agradat el pa, gràcies!

Realment no esperava que també provéssiu el meu pa

És bo sentir-ho: coure i menjar per a la salut

Administrador, moltes gràcies per la meravellosa recepta. N’he provat uns quants italians, però aquest és el millor. Ho cuino des de la primavera i el meu marit bàsicament només ho encarrega. De vegades hi afegeixo alguna cosa, experiment. En general, es va convertir en el principal. Va resultar molt harmoniós amb el caviar vermell.

[Cindy]

Cindy, Gràcies per les amables paraules

Tens raó, aquesta és una opció molt òptima i senzilla, assequible i que té diferents suplements

Coure per a la salut

Moltes gràcies, un cop més per part de tota la família.
Comparteix els teus suplements favorits.

Vaig trobar una foto d’aquest primer pa. Es talla i es torna a menjar, bé, molt calent.