Pizza

Pizza

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	200 gr.
Llevat (faig servir Pacmaia)	10 gr.
Aigua calenta	120 ml
Sal	0,5 culleradetes
Tomàquets o pasta de tomàquet
Formatge
Bolets
Embotit
Maionesa
espècia
Ceba

Mètode de cocció

• Hola! Compartiré la meva recepta per fer pizza al microones! Sincerament, mai he tastat la pizza més saborosa, he cuinat durant molts anys (des del 1998). Tinc \ "Moulinex \", potència de 1100 W, capacitat de 27 litres, equipat amb un dispositiu de programació automàtica \ "Dialog \" i un dispositiu de control manual.
• 200 grams de farina, 10 grams de llevat (faig servir Pakmaia), 1/2 culleradeta. sal i 120 ml d’aigua tèbia. Remeneu-ho durant 2 minuts, fins que la massa quedi airejada. Faig la massa per a diverses pizzes alhora (respectivament, multiplico tots els productes pel nombre de pizzes), després divideixo la massa pel mateix nombre de pastissos i poso els koloboks resultants en un bol, els cobreixo amb una tovallola. La massa ha de reposar durant 15 minuts.
• Després agafo 1 tros de massa, l’estiro i el poso en forma de got (rodó, especialment per a pizza), pre-greixat amb oli vegetal. Ho poso perquè funcioni amb els laterals. Vaig escampar el sofregit sobre la massa (a partir de cebes fregides en oli vegetal amb tomàquet o salsa de tomàquet o tomàquets pelats), després - una capa de formatge (ratllada), després - una capa de bolets (lleugerament cuits en una paella perquè el líquid bulli), després - una capa de salsitxa (he posat carn bullida en daus o carn bullida en daus), espolvorear amb herbes al gust i, després, una capa de formatge, a sobre, maionesa (la poso en una bossa de plàstic i faig un petit forat escarlata al racó, i com Pintaria amb maionesa a la pizza), després, igual que la maionesa, salsa de tomàquet.
• Encenc el microones en mode "aire" a una temperatura de 250 graus per escalfar-lo durant uns 10 minuts (fins que s'escalfa fins a 250 graus). Durant aquest temps, la pizza preparada encaixarà lleugerament i, a continuació, podeu posar-la a la graella (baixa) i activar el mode micro + aire a una potència de 170 W a una temperatura de 250 graus, aproximadament 15 minuts (trie a Dialogue \ "Pizza \", diàmetre 28 cm , cuinar). I estic esperant ...
• Sí, una petita addició: cuino en 2 motlles alhora: en un motlle per a pizza i en una tapa d’un cassó de microvoltatge (del mateix diàmetre - 26-28 cm). Per tant, de seguida preparo 2 pizzes, mentre que una cuina, la segona és adequada. Tan bon punt vaig treure el primer, vaig posar el segon.
• Molt recomanable: proveu-ho! Si alguna cosa no està clara, pregunteu, ja he ensenyat a molts a coure un deliciós !!! M'alegria que us agradi !!!! Intentaré posar la pizza a la foto en un futur proper !!!

Receptes similars

Pizza amb salsitxa fumada (tatyana5417)

Pizza (svetamk)

Pizza (Yarochka)

Natusichka, i què és aquest mode, l'aire,? No tinc això. És cert que tinc una altra empresa.

[aire]

Tampoc tinc un règim així, hi vaig pensar. Probablement es tracta de convecció (l’anglès no és la meva llengua, però sembla aire és aire) + afegir microones.

Molt encertat, això és una convecció perquè bufa aire calent. Proveu-ho, estic segur que tot funcionarà i us agradarà molt aquesta recepta!

[Natusichka]

Natusichka , Definitivament ho intentaré. M'agradaria "menjar" aquesta pizza amb els ulls. Estem completament mimats en aquest lloc.
I, al mateix temps, us vull preguntar com a fabricant de pizzes.
Gairebé tot el temps, la massa que hi ha sota el farcit és molt humida, tot i que no hi aboco molta salsa de tomàquet. No entenc el que faig malament. El comprat sempre està bé, però no m’agrada gens el meu. Per això, no m'agrada que estudiï. AJUDA’M A ENTENDRE!

[Natusichka]

Natusichka, torneu a llegir la recepta i sorgeix de nou la pregunta.
És possible coure pizza en dos bastidors alhora, en un baix i un alt? Ho heu provat? Hi hauria 2 pizzes alhora ...

Lena!
Tampoc no m’agrada la massa “mullada”. En aquesta recepta no la sents, la massa es cou molt bé i no té aquest efecte!
No he cuinat en dues reixes, al meu microvoltatge és impossible, ja que es col·loca una reixa baixa o alta. Proveu primer amb una graella, esbrineu el seu veritable sabor i aspecte i, després, en dos. Si surt, estaré molt content! Entenc que és difícil imaginar alguna cosa sense foto (m'encanta veure-la jo !!!), la cuinaré i la mostraré en un futur proper !!!

[Natusichka]

Natusichka, gràcies! Sens dubte, provaré la vostra recepta. Puc posar 2 gelosies, intentaré, si de cas, crec que podeu canviar pizzes. Mentre tenim pastissos ... molts pastissos

Noies, i si no hi ha un règim de convenció? Probablement llavors no funcionarà.

Noies, i si no hi ha un règim de convenció? Probablement llavors no funcionarà.

Ikkochka, per què no aconseguir-ho? No tinc convecció, però encara he cuinat alguna cosa. Què t'interessa exactament?

[RECEPTA:]

Aquí, com vaig prometre abans, publico una foto de la meva pizza


RECEPTA:
Massa:
200 g de farina, 10 g de llevat (faig servir Pacmaia), 1/2 culleradeta. sal i 120 ml d’aigua tèbia. Remeneu-ho durant 2 minuts, fins que quedi airejat
prova. Faig la massa per a diverses pizzes alhora (multiplico tots els productes pel nombre de pizzes respectivament), i després divideixo la massa pel mateix nombre
Vaig posar pizzes i els koloboks resultants en un bol, cobrir amb una tovallola. La massa ha de reposar durant 15 minuts.
Després agafo 1 tros de massa, l’estiro i el poso en forma de got (rodó, especialment per a pizza), untat prèviament de greix
oli vegetal. Ho poso perquè funcioni amb els laterals. Escampo el sofregit sobre la massa (de cebes fregides amb oli vegetal amb
tomàquet o salsa de tomàquet o tomàquet pelat), després una capa de formatge (ratllat), després una capa de bolets (una mica cansada
una paella perquè el líquid bulli), després - una capa de salsitxa (he posat carn bullida en daus o carn bullida en daus), espolsar-la amb herbes
tastar, després, una capa de formatge, a la part superior, de maionesa (la vaig posar en una bossa de plàstic i vaig fer un petit forat escarlata al cantó i, per dir-ho així, dibuixar
maionesa sobre pizza), llavors, igual que la maionesa, salsa de tomàquet.
Encenc el microones en mode "aire" a una temperatura de 250 graus per escalfar-lo durant uns 10 minuts (fins que escalfa fins a 250
calamarsa). Durant aquest temps, la pizza preparada s’adaptarà lleugerament i, a continuació, podeu posar-la a la reixeta (baixa) i activar el mode micro + aire quan
potència 170 W a una temperatura de 250 graus, aproximadament 15 minuts (trio en el mode de diàleg "Pizza", diàmetre 28 cm, cuinar). I estic esperant ...
Sí, una petita addició: cuino en 2 motlles alhora: en un motlle per a pizza i en una tapa d’un cassó de microvoltatge (del mateix diàmetre - 26-28 cm).
Per tant, de seguida preparo 2 pizzes, mentre que una cuina, la segona és adequada. Tan bon punt vaig treure el primer, vaig posar el segon.
Molt recomanable: proveu-ho! Si alguna cosa no està clara, pregunteu, ja he ensenyat a molts a coure un deliciós !!! Estaria content si
M'agrada !!!!
Vaig preparar tot el necessari per al farciment: cebes fregides amb oli de gira-sol amb addició de tomàquet o salsa de tomàquet al final del sofregit (que és del vostre gust), salsitxes picades (la carn bullida pot ser qualsevol), formatge ratllat i bolets fregits (I xampinyons).

continua ...
Gairebé sempre faig una massa per a 4 pizzes, perquè a les meves m’agrada molt. Aquesta vegada he fet això: he posat els productes per a 2 pizzes de cotó segons les instruccions i he pastat les altres dues amb les mans. A x / n va resultar més magnífic! Aquí estan:





Després d’haver dividit la massa en 4 parts, les llanço cadascuna:



Ho sento, però triga molt a carregar imatges del radical, continuaré dilluns! Per tant, serà encara més interessant ... potser intrigant ...

Continuo .... estiro la massa i la poso en un motlle untat amb oli de gira-sol:


Escampo la massa amb fregits

esquitxat de formatge

untar bolets

a la part superior - embotit o carn bullida:

i espolvoreu de nou amb formatge:

espolvoreu amb condiments al gust.
A continuació, jo mateix faig la maionesa:

i amb aquesta maionesa encapçalo la pizza

top - salsa de tomàquet

Tinc un forn de microones, Moulinex, que ja té 12 anys! Abans de posar el forn a la pizza, la poso a l’aire calent o al forn i l’escalfo fins a una temperatura de 250 graus durant uns 8 minuts!

després vaig posar la pizza en microvolts a la reixa baixa

Bé, aquí teniu el resultat:


I això és en el context! Que aprofiti!!!
Em demano disculpes per haver arribat una mica tard amb l’explicació, però em vaig emmalaltir de l’ODS 3 vegades seguides, només he anat a treballar avui.
Estaria molt content que la meva recepta sigui útil per a algú!

M'he oblidat de mostrar alguna cosa en el context, aquí està!

Natusichka ho va mostrar tot molt bé, ara qualsevol principiant podrà cuinar pizza en una classe tan magistral.
Però tinc una observació: les imatges són petites, necessiten que cobreixin tot el padrí, hi entri una persona, la miri i la saliva comenci a degotejar sola.

No tinc mode aire, tinc mode graella, és el mateix?

No tinc mode aire, tinc mode graella, és el mateix?

Amb un retard enorme, responc: no, la graella és la graella i l’aire calent és el forn.