Les farinetes s’escapen de la cuina de llet

Vaig comprar una cuina de llet Great Rivers. I la primera experiència no va tenir èxit. Vaig abocar aigua estrictament segons les instruccions, mesurant 200 ml amb una tassa de mesurar. Va bullir força ràpidament, en tres minuts. Va xiular, ho vaig esquivar, però no va passar! Tot i que vaig esquivar el foc al mínim, la cuina de llet va continuar escopint alegrement aigua i cridant. Es va posar un guant de forn i es va treure el xiulet. I llavors, la cuina de llet, es podria dir, es va girar per dins. Vaig haver d'apagar el foc urgentment i salvar l'estufa. Vaig cuinar farinetes a la historieta. Què faig malament?

Bé, o teniu el mínim, no tan petit. Potser col·loqueu el divisor de flama o reordeneu-lo en un altre cremador, on el mínim sigui encara més petit? O simplement utilitzeu menys aigua. No 200, sinó 150, per exemple. Res malament. Al meu aquí, segons les instruccions, només s’han d’abocar 100 ml.
Tot i així, crec que el foc és massa gran. Tinc una flama molt baixa com a mínim i el xiulet normalment calla allà. I quan van comprar l’estufa, el mínim era bastant gran i, quan (per un altre motiu) vam trucar al gasista, vam demanar al llarg del camí que ajustés l’alçada de la flama. Ara tot està bé.

Bé, o teniu el mínim, no tan petit. Potser poseu el divisor de flama o reordeneu-lo en un altre cremador, on és el mínim? O simplement utilitzeu menys aigua. No 200, sinó 150, per exemple. Res malament. Al meu aquí, segons les instruccions, només s’han d’abocar 100 ml.
Tot i així, crec que el foc és massa gran. Tinc una flama molt baixa com a mínim i el xiulet normalment calla allà. I quan van comprar l’estufa, el mínim era bastant gran i, quan (per un altre motiu) vam trucar al gasista, vam demanar al llarg del camí que ajustés l’alçada de la flama. Ara tot està bé.

La propera vegada intentaré abocar la meitat de la norma i posar-la al cremador més petit per prendre cafè. Es pot cuinar de seguida amb la tapa tancada?

Es pot cuinar de seguida amb la tapa tancada?

El poso al cremador del mig, tanco la gerra de llet amb una tapa, tan bon punt s’apaga el xiulet, traslloco la gerra de llet al cremador més petit i redueixo el foc al mínim, el xiulet és quasi inaudible, ronca una mica.

Gràcies, ho provaré. És el nostre tercer dia de calor, massa mandrós per encendre l’estufa.