Amassadora-mescladora-combinadora Ankarsrum Assistent

[Ankarsrum Assistent AB]

Sobre pasta de pastar a Ankarsrum Assistent és, però sobre la mateixa combinadora no hi ha res. Trastorn. La informació la vaig treure del lloc oficial nord-americà (traducció automàtica), inclosa una foto (tinc una versió de color verd perla). Tan. Si us plau, estima i respecta

ANKARSRUM ORIGINAL (ASSISTENT)

ANKARSRUM BATEDORA ORIGINAL AKM 6230PG PEARL GREEN
Pes d'enviament: 30 lliures
Preu: 699,95 dòlars
Ankarsrum Original AKM 6230PG Mesclador verd perla
El paquet bàsic inclou:
Bol d’acer inoxidable de 7l
Bol de 3,5 litres per a doble batedor (bol, batedors, capçal i eix)
Ganxo de massa
corró
rascador
ganivet de massilla
Funda antipols / bol d'accessoris
Batidors de galetes
DVD de formació
Guia de l'usuari
Els accessoris OPCIONALS disponibles inclouen: trituradora de cereals, trituradora de gra, batedora, espremedora de cítrics, trituradora de carn, trituradora / trituradora d’aliments i 3 corrons de pasta diferents. Hi ha accessoris addicionals per a la picadora de carn: discs de pasta, ratllador de rosques, accessoris de puré, extrusora de galetes, 3 discs de carn de diferents mides.

CARACTERÍSTIQUES:
Motor potent i silenciós de 600 watts amb control de velocitat autoajustable. Inclou temporitzador de 12 minuts i control de velocitat del bol (ajustable de 45 a 130 rpm)
El disseny únic posa el motor a la part inferior del dispositiu. Un braç d’acer mòbil subjecta el corró amb un raspador separat, que simultàniament s’estén i s’amassa la massa i la massa.
El mesclador es pot girar de costat per adaptar-se a diversos accessoris opcionals. Aquests inclouen un triturador de carn, un tallador de verdures, una batedora, premsa de cítrics, un colador, una ratlladora, discs de pasta, molins de cereals i grans i una premsa per a galetes.
Un bol gran de plàstic assota els merengues, cremes amb mantega i cobertura i pot contenir fins a 18 clares d'ou.
Pesa només 19 lliures. amb un bol d’acer inoxidable i s’adapta còmodament als armaris superiors de la majoria de taules de cuina. Els peus de goma i una construcció resistent mantenen l'aixeta al seu lloc durant el funcionament.
Dimensions:
GARANTIA: 7 anys per a la base del motor i 1 any per als accessoris



No sé amb què està connectada la potència de 600 W indicada al lloc web nord-americà, no sóc forta en la seva gamma de models, però el meu model es diu segons la placa de la part inferior Ankarsrum Assistent AB i té poder 800W... Fet a Suècia. Tot i que el meu cotxe té set anys, pràcticament no es va fer servir mai. Literalment, un parell de dotzenes de vegades durant tot aquest temps. No va funcionar i no em va sortir amb ella com a batedora de massa. Tot i això, vaig decidir carregar-lo amb altres funcions. I si tot creixerà junt?)))




Avui he rebut un paquet DELUXE per a ell, on hi ha una batedora, un triturador de carn, un accessori per a puré de patates, una ratlladora per a fruits secs, accessoris per omplir salsitxes, premsa de cítrics, un accessori per donar forma a la pasta de pasta escassa, discos per a pasta. En realitat, la major part d’aquestes coses es concentren en la picadora de carn.

🔗
🔗

Per ser sincer, estic en un cert xoc cultural derivat de la picadora de carn. Es tracta d’una mena de turbina d’una central nuclear, no d’un molinet de carn. Després d’haver-lo pesat a la mà, fins i tot vaig córrer a pesar-lo amb els meus propis ulls. 1518gr. No hi ha safata superior. L’aparell de trituradora de cuina de la cuina pesa 630 g. Compareu sí?) Tinc un triturador de carn Bosch potent, que faig servir per a una quantitat molt gran de carn en processament. Cada dia, era la cuina picadora de carn de plàstic la que treballava a les ales durant molts anys. Ja té uns 10 anys, ningú la va estalviar, solia anar a la cua i fins i tot va esquerdar-se a la melena i el plàstic, motiu pel qual la van agafar amb una pinça)). Vaig decidir que la cuina ja estava sobrecarregada de feina, és hora de turmentar el desocupat Arkasha)). El picador de carn va quedar meravellat.A la foto, no sembla tan impressionant. Bé, trituradora de carn i trituradora de carn. A la vida real, estava una mica atordit. Encara no l'he fet servir, però no puc esperar per provar-lo. Em va agradar molt la presència d’un disc amb forats de 8 mm. Suposo que per samsa, manti, és a dir, productes amb carn picada bastant grollera. Finalment vull treure el bol per muntar, que fa tants anys que no s’utilitza (!!!). Nou de trinca. Doncs bé, si encara no m’han impregnat de les qualitats d’aquesta màquina de mesclar la massa, de sobte em quedarà impregnat de la resta)

Aquí hi ha el triturador de carn de cuina i la part de treball (sense la safata superior) del triturador de carn Arkasha en comparació. Els discos també. Els discos es comparen simplement amb la joguina d’un nen amb dipòsit.

🔗
🔗

Lloc de fixació a la combinadora. A la cuina, és probable que vegeu esquerdes al casc. Tot i això, hem de retre homenatge: tant amb ells com amb la pinça, Kitchen fa un any i mig que llaura)).

🔗
🔗

I això és imaginar l’escala de la tragèdia en comparació amb la meva mà:

🔗
🔗

Hi ha moltes ganes i interès per provar la màquina d’extrusió de pasta. El triturador de carn (al qual s’adjunten els discs de pasta) fa una impressió impressionant, però al mateix temps sóc l’orgullós propietari de la màquina de pasta Philliers. No obstant això, els discs de pasta arrissada de Phillips i Arkasha no coincideixen. El suec té pasta fina amb un forat (es tracta dels famosos macarrons, que van donar el nom a totes les pastes en rus - pasta), pasta plana de diversos gruixos i amples i espaguetis. Al meu entendre, fins i tot més gruixut que els de Philips, tot i que volia més prim)). En resum, faré una foto.
Propietaris de la cosechadora de massa Ankarsrum, grup de suport, simpatitzants i simplement curiosos: uniu-vos a la festa perquè jo no mori d’avorriment només aquí.

Sí !!! Trituradora de carn bombica. Arkasha. I em va agradar la meva experiència de pastar massa a Arkash. Ara toca treballar al camp.

grup de suport, simpàtic i curiós

Hola)))
per a mi aquesta nau espacial no està disponible (de moment, què? Tot pot ser)
Nata, per què no va créixer junt amb la massa? Recordo que vau escriure en algun lloc que com l’antiga HP Panas amassa la massa és el millor per a vosaltres, ja sabeu quants anys em va tranquil·litzar la compra d’un batedor de massa o un mesclador planetari
fins que vaig anar a altres volums o vaig intentar fer salsitxes
Estaré encantat de veure què hi teniu, com va aquest conjunt de luxe)))
Bona sort en l’aprenentatge

potser fins i tot a les proves serà possible participar

[Nata]

Nata, boom per esperar proves i informes. Sempre són bombàstics!

Espantaocells, Nata, com són els Cookies Whippers ?, no tinc cap DVD de formació al kit.

Té un altre bol de 3,5 litres per batre i pastisseria amb dos batidors. I també hi ha un arxiu de trituradora de carn per extruir galetes de pastisseria i motlle. En realitat, no entenc el que s’entenia per batedor en aquest cas. Però crec que qualsevol d’aquestes dues coses.

🔗

Vinga, Natakh, crema !!!!!!!
Una vegada que realment volia aquesta unitat, volia tranquil·litzar-me, aquesta primavera necessitava una unitat per barrejar una gran quantitat de llevats, ho vaig tornar a mirar, però al final vaig agafar una batedora de massa professional
Estic desitjant les vostres proves i informes !!!

va agafar la batedora de massa professional per al sòl

i on sobre aquesta emocionant història per mirar?)

Katya, però no hi ha on llegir, no en vaig escriure)

Estic a la casa, de manera que el text és curt. M’estimo molt Arkasha. El triturador de carn és excel·lent, amb l’ajut d’ella ja s’han fet les salsitxes. La massa per al pa, així com els pastissos, etc. també hi són. Té una batedora fantàstica per a batuts. Mai he fet pasta i galetes. Vaig triar entre Kitchen i Arkasha, el vaig triar.

Estic a la casa, de manera que el text és curt. M’estimo molt Arkasha. El triturador de carn és excel·lent, amb l’ajut d’ella ja s’han fet les salsitxes. La massa per al pa, així com els pastissos, etc. també hi són. Té una batedora fantàstica per a batuts. Mai he fet pasta i galetes. Vaig triar entre Kitchen i Arkasha, el vaig triar.

Ah, però es pot parlar de batuts, on veure la recepta).I segons Arkasha, tinc un segon bol i un plàstic transparent, crec que es trencarà si cau.

[Evuschk_a]

Evuschk_a, Receptes de batuts de Tanya-Admin, mira, té moltes coses

Avui he turmentat el meu Arkasha amb diligència. Vaig decidir provar d'enganxar discos. Però només els anormals segueixen les instruccions. Especialment dotats: fan el que volen, el que els va portar al cap. Sóc del segon)).

Per tant, a les instruccions es diu que cal fer una massa de 350 g de farina dura i 2 ous. La regla habitual és de 100 g de farina: aquí es trepitja 1 ou gairebé dues vegades. Els ous, per descomptat, són diferents, però no en la mateixa mesura, em sembla. Tot i que es recomana afegir una mica d’aigua tèbia si la massa està seca i esmicolada. Pastar la massa, deixar-la reposar i tirar per extrusió en trossos de la mida d’una nou.
Vaig decidir que seguiria el meu camí (sóc el més intel·ligent i experimentat, jaja, suecs!)) - i primer faria engrunes de massa mullades segons les proporcions de Phillips (al mateix temps que turmento la batedora) i les vessaria a la pasta. Al cap i a la fi, a Phillips, de tot això, la pasta elegant, amb el broquet de pasta de cuina, també cuita. Brillant, eh? Sí, no aquesta vegada)). La batedora d’Arkahasha no volia convertir la farina i els ous presos amb l’addició d’aigua (per 1 tassa de la màquina Philips Pastam) en cap molla. Vaig canviar la velocitat, vaig donar paraules sagrades a l’Univers, vaig punxar periòdicament amb una espàtula, però res no va ajudar: va formar immediatament un embut al voltant dels ganivets i la resta de la massa es va congelar al llarg de les parets. Després d’haver patit moltíssim, vaig treure el bol de picar de la batedora de mà Brown i, al cap de 15 segons, tenia una molla de massa mullada .. Cal tenir en compte, però, que Arkasha fins i tot tenia una forma diferent de ganivets a la batedora. I, pel que sembla, importa.

🔗 🔗
🔗
🔗

Encantat, ho vaig llençar tot a la safata d'alimentació, amb la intenció d'empènyer les porcions de massa a l'interior amb un empenyedor. El disc està preparat per a pasta fina amb un forat. A la sortida he rebut això. A més, molt semblant al meu darrer intent d’esculpir una ploma de Phillips: eren trencats, pobres, amb forats longitudinals als costats i tot això.))
🔗

Vaig divertir-me amb el meu marit durant molt de temps i vaig decidir canviar de tàctica: fer servir massa dura dura, que ja tenia preparada per utilitzar. És relativament suau, per descomptat, faig boletes amb això. Però, en qualsevol cas, és molt més suau que la massa de pasta clàssica. Tant més petit. Tinc això:

Aleshores vaig decidir tapar la primera massa dura, que al principi era una molla, però després de l’experiment, la vaig quedar cega en un grumoll i la vaig deixar reposar en una bossa. Les instruccions tenien un disseny proper a la prova. Va resultar molt millor. Podem dir que va funcionar bé. Tenint en compte que encara es tracta de pasta amb forats, és a dir, productes no tan senzills.

Llavors vaig decidir canviar el disc, perquè també tinc queixes sobre la qualitat dels cèntims resultants a la màquina de pasta. Vull dir que la pasta amb forats és un tipus de pasta bastant complicat en "execució". Vaig agafar un disc senzill: pasta plana com el fettuccine. Però després vaig irrompre a la massa, perquè, ja desitjant deixar aquesta meravellosa ocupació, vaig encegar tant una massa dura com una massa suau per a boletes. I només llavors vaig tenir la idea de provar un altre disc. Com a resultat, vaig extruir una mica de consistència mitjana, que per descomptat tendeix a unir-se, però no tant com una massa tova pura)).

Conclusió: per descomptat, heu de saltar amb la selecció de la consistència de la massa. Aquest és sempre el problema número 1, i també en els pastors. Per descomptat, és més problemàtic tractar-la que amb una màquina de pasta, perquè al mateix temps és necessari llençar trossos de massa (arrencar i fer rodar boles de la mida d’una noguera), i vigilar la pasta rastrera, tallar-les a temps i tot això. Però la màquina fa front, no es queixa, no bufa, encara que s’escalfa. D'altra banda, l'extrusora (és un picador de carn) s'escalfa, no el motor.

Vaig provar cítrics en el cas. Cap queixa. La màquina funciona potent, no es queixa i ni tan sols nota els esforços per esprémer el suc (el so del motor no canvia). Vaig fer el bitxo de pruna. Necessita suc de llimona. Aviat cuinaré xili cítric i hola els cítrics tornaran a ser)).

Tot i que estic aquí parlant amb mi mateix, com un solitari vagabund), però continuaré.)) Molinet de carn. Em va agradar molt. Potent, tranquil, ràpid.

Cap)). Som moreres, entre els matolls, estirats en silenciosa admiració!

[Rita]

Rita,

No estigueu freda entre els arbusts!)) Millor passar l'estona amb mi)).

Quedar-hi: sempre estem contents)). Actual, em temo, en vista de l’absència d’aquest dispositiu miracle, no podrem mantenir la conversa al nivell adequat)). Podem repetir el "wow" actual !!!!!

[Rita]

Rita,

Això sí. Tenim propietaris d’Arkasha, encara que no en gran quantitat, però al meu entendre, no hi ha propietaris d’arxius adjunts.

Picadora de carn. Em va agradar molt. Potent, tranquil, ràpid.

Natasha, com es compara amb la trituradora de cuina de la cuina?

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, és excel·lent en els negocis. A la premsa cítrica li va agradar molt la ranura de la part que sobresortia on premeu la fruita. I el control de velocitat també és important. Sembla que a poca velocitat el suc no està ennuvolat. No us importa afegir plats, sinó beure, probablement, un moment significatiu.

El picador de carn és realment de primera classe. Sospitava que era un broquet súper preciós, però tot i així el gruix de les reixes és absolutament impressionant. No van estalviar el metall per a la seva fabricació. Carn picada, no transferida - bonica!

Pràcticament no hi ha residus al búnquer a la zona dels ganivets, suposo?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Acostumo a ficar un tros de patata crua o pa de sègol al final. Mai no van fer mal a cap carn picada, sobretot en poques quantitats, i gairebé tothom roman dins, expulsant les restes de la carn. Hi ha un total de remenades de venes de carn i cebes de cistella amb una noguera gran. Vaig donar menjar al gos).

Sí. També vaig prestar atenció a la canaleta, una característica de disseny. Avui intentaré fer fotos de com s’enganxa la picadora de carn a la base. També hi ha una solució constructiva interessant. No me la vaig treure de seguida i va ser incòmode mostrar-ho amb una sola mà.

Natasha, com es compara amb la trituradora de carn de la cuina?

Natasha, a la part superior hi ha fotografies de comparació de la trituradora de carn Ankarsrum i Kitchen. Fes un cop d'ull. Els vaig fotografiar especialment un al costat de l’altre i els vaig comparar. Ankarsrum és molt més greu i fonamental. És més pesat, més massiu en totes les parts i totalment metàl·lic.

Natasha, a la part superior hi ha fotografies de comparació de la trituradora de carn Ankarsrum i Kitchen. Fes un cop d'ull.

No, vull dir amb la qualitat del treball. El kitschen perd fort?

[caprici23]

caprici23,

Bé, Ankarsrum "va menjar" aquesta carn sense ofegar-se. La cuina processa carn bastant dura, em va passar que es pot veure com la caixa de plàstic canvia una mica la geometria. Si una peça dura s’enrotlla al voltant d’un ganivet. El motor també pot treballar més en peces gruixudes.

La cita és a continuació i la resposta és aquí. Funcions per llegir el lloc al telèfon. Nata, recol·lectes material molt valuós a l’ankarsrum, gràcies. Per cert, no hi ha anàlegs no només en rus, sinó també en anglès. Feu la seva feina per als venedors. Els vídeos són sensats i fins al punt. Em posaré insolent i us preguntaré: teniu un trípode per al vostre telèfon? Seria més convenient fer un vídeo.

Sí. També vaig prestar atenció a la canaleta, una característica de disseny. Avui intentaré fer fotos de com s’enganxa la picadora de carn a la base. També hi ha una solució constructiva interessant. No me la vaig treure de seguida i va ser incòmode mostrar-la amb una sola mà

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka, exactament! Hi ha un trípode! Jo sí ... Klusha, en definitiva. Sí, per cert. Vaig gravar un vídeo a la pasta de cuina de cuina amb la seva ajuda!)).

El trípode encara no s’ha trobat)). Em vaig treure l'aspecte d'un molinet de carn:

I aquesta és la graella per a paté i peix:

Un picador de carn és una bèstia, un gos és una bèstia))) Espantaocells és un experimentador de proves))
Farcit de cavo? Hi haurà pastissos, oi?

[Nata]

Nata, oh, per alguna raó, el peix picat em va impressionar encara més que la carn picada: no es confita gens. Una forma interessant d’acoblar el molinet de carn.

[Katko]

Katko,

De salmó rosa. Van resultar unes costelles impressionants. Decorar amb arròs de llimona.

De salmó rosa. Van resultar unes costelles impressionants. Decorar amb arròs de llimona.

Podria ser més detallat? La composició de la carn picada i quan tirar la llimona a l’arròs?

El picador de carn és súper!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Arròs de llimona:

En què esteu cuinant? Estic en una cuina d’arròs (Panasonic), bé, en un dibuix animat, és més curt. Per tant, escriuré a les tasses múltiples estàndard (són 160 ml, pel que recordo, la majoria de les tasses múltiples).
4 tasses d’arròs
ratlladura fina ratllada de 1 llimona sencera normal i no petita
suc de mitja llimona
pebre blanc
sal
2 grans d'all
fulles de julivert sense tiges picades
un tros de gram de mantega durant 50-70

Esbandiu bé l’arròs per netejar l’aigua, ompliu-lo d’aigua segons les instruccions, poseu la ratlladura, la mantega en un tros dret, sal, pebre, a coure. A la meitat de la cocció, tireu els alls triturats pel pla d’un ganivet i aboqueu-hi suc de llimona (no remeneu res, no toqueu l’arròs!). Al final, abans d’apagar-ho o tan aviat com s’ha apagat, julivert finament picat. Ara l’arròs es pot barrejar i servir. M’agrada molt, hi ha un aroma de gust i una lleugera acidesa, lleugera. Ella se la va acudir ella mateixa, sí)). L’all es pot granular al final en lloc de fresc. també sense fanatisme, només cal fer una nota.

Faig pastissos de peix de l’única manera:

Mandonguilles de peix en salsa (recepta per a establiments de restauració, 1955) (Espantaocells)

Per descomptat, sense salsa, enrotlleu-hi pa ratllat i fregiu-lo. La carn picada ha de ser tendra, però enganxosa. Si hi ha alguna cosa, afegiu aigua / nata / llet. Això és sucós. Fregiu les cebes i, també, en un grapat a través d’una trituradora de carn, perquè la gent petita no pugui picar.)) El pa és decent, però poso una mica menys de pa a les costelles que a les mandonguilles, i té 2-3 dies, ja ho hem dit amb vosaltres on i discutit, al meu parer. No galetes, no fresques, però condimentades. Normalment poso mantega, quasi mai tinc llard de porc. Només menjar salat. Tampoc he comprovat les proporcions durant molt de temps, perquè sé que hi ha d’haver pa decent, ni ou, ni mantega, a ull, però prou generosament i millor molt fred (com la carn picada). Esculpeu i fregiu-ne directament: la sucositat és més elevada, ja que els grans de mantega ja es fonen a la costella preparada.

4 tasses d’arròs

quin tipus d’arròs prenem? Kuban?

Tota la resta està clar. Gràcies.

No podeu servir la salsa al costat de les costelles?

Pregunto per si de cas. Potser no ho heu mencionat perquè creieu que tothom sap i pot.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Agafem qualsevol arròs !! Sóc omnívor!)) M'encanten la itàlica, el gessamí, el basmati, el Kuban, etc. Millor agafar el tipus de Kuban o Italica. Italica és generalment el meu gust preferit, brillant i distintiu (és de gra rodó).
M'encanta la beixamel de peix o mornais (beixamel amb formatge, opció - formatge blau). Però! Crec que la versió d’ahir hauria estat un excés de gustos. Millor fer sucoses les costelles, mantega amb arròs i servir verdures. L’arròs té un delicat aroma a cítrics amb un toc de julivert i all i aboqueu-lo amb salsa de formatge, sobretot la meva blava preferida: és massa. Anotarà tot. Només si és una beixamel clàssica, si voleu una salsa.

[Espantaocells]

Sí, sí i sí, Espantaocells, Vaig tenir en compte els vostres consells i les coques de peix van resultar sucoses!
Vaig tenir dos peixos, dos rovellons i dos verat, vaig fregir tres cebes petites i una pastanaga, vaig afegir llard de porc (almenys 300 g per uns 800 g de filets de peix), vaig passar tot per una malla fina, però em vaig oblidar de treure l’excés d’aigua, així que vaig espessir la carn picada tres cullerades de sèmola (amb pa blanc tenim una soca eterna :-)), bé, un ou, + espècies preferides. Molt maco!
Faré una cassola amb la carn picada, afegint formatge fos.

Teníem la salsa més senzilla: la maionesa amb anet, però no en podíeu afegir cap altra a les patates bullides. :-)

[Corona]

Corona,

Galya, per què parles de TU? Estic absolutament en "tu", no em confonguis, en cas contrari començo a ser complex!))

[Espantaocells]

Espantaocells, no us fixeu, sóc per a tots vosaltres, tinc aquest hàbit.

Bona tarda.
És adequada aquesta màquina per pastar carn picada, per exemple per a embotits?

[Alexey Shmatov]

Alexey Shmatov,

Ho dubto. Al meu parer, la carn picada es pasta amb un accesori en forma de K (jo pasto a la cuina. No és per a salsitxes, realment). El dispositiu del bol i dels corrons Ankarsrum és específic. Si la massa és "monòlit" i s'estén en una capa, llavors la carn picada no té aquest ram.