Pastís de formatge sense coure a base de galetes

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Pastís de formatge sense coure a base de galetes

Categoria: Pastisseria

Ingredients
La Fundació
galeta	60 g
mantega	30 g
Pastís de formatge
formatge fresc	150 g
gelatina instantània	4 g
aigua per a gelatina	24 g
sucre	30 g
crema de greix	90 g
suc de llimona	1 culleradeta
vainilla opcional	gust
Gelea de sucs de lactos
suc de lacto	150 g
sucre	20 g
gelatina instantània	5 g
aigua per a gelatina	30 g
Ganache
negre de xocolata	50 g
crema de greix	30 + 50 g.
gelatina instantània	1 g
aigua per a gelatina	5 g
--------	-------
forma 20 * 9 * 9
colorant alimentari rosa

Mètode de cocció

• 

• Remull tota la gelatina en aigua bullida freda. Preneu plats individuals per a cada capa. Deixeu-ho durant 5-10 minuts i dissoleu-lo segons sigui necessari en polsos de microones.

  Agafeu un plat o taula. Col·loqueu-hi un objecte pla o un plat invertit. El tauler ha de ser tal que la forma en què s’adapti lliurement el pastís de formatge.

  Remeneu el formatge quallat, el sucre, la nata, el suc i la vainilla fins que quedi homogeni. Poseu una cullerada de la massa a la gelatina fosa. Remeneu. Afegeix al total. Remeneu. Dividiu per la meitat.

  Afegiu colorant a una part. Remeneu.

  Cobriu els costats i la part inferior de la cassola del pastís de formatge amb cinta pastissera o paper film. He utilitzat una bossa de mica. Col·loqueu el motlle a un costat del suport. Distribuïu la massa de mató rosa. La massa és gruixuda, de manera que s’ha d’anivellar de manera que quedi una capa més gruixuda per un costat que pel contrari. Poseu-ho al congelador durant 10 minuts.

  Així és el suc de lacto. És una barreja de sèrum de llet i suc de fruita. Preparem la capa així. Barregeu el suc amb el sucre fins que es dissolgui completament. Foneu la gelatina. Introduir al suc.

  Traiem la forma del congelador. Traiem el suport. Aboqueu gelea de suc de lacto. Tornem al congelador durant 10 minuts.

  Traiem. Posem el stand. Posem el formulari. Esteneu l’altra meitat del pastís de formatge. L’anivellem com a la primera capa i l’enviem al congelador durant 10 minuts.

  Poseu la xocolata en un bol. Aboqueu-hi 30 grams de nata. Es fon en un bany d’aigua o en polsos de microones, sense deixar de remenar la massa després de cada encès.

  Barregeu la resta de la crema amb la gelatina fluixa i aboqueu-la a la massa de xocolata. Barregem.

  Traiem el formulari. Traiem el suport. Aboqueu la ganache de xocolata. L’enviem al congelador durant 10 minuts.

  Triturar les galetes en molles. Afegir la mantega fosa i remenar.

  Traiem el formulari. Aboqueu les galetes per sobre, aniveleu i aplasteu lleugerament. Cobrim i enviam a la nevera durant 6-8 hores.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta es va espiar en un bloc japonès.
Molt saborós i bonic. Recomanar!

Receptes similars

Pastís de formatge de cirera (Omela)

Pastís de formatge "Nova York" (Sedne)

Pastís de formatge brownie amb Oreo "Blanc i negre" (Anka_DL)

[Àngela]

Àngela, tot és súper senzill, marcador, tornaré de la casa d'estiu, la representaré !!!!

[Àngela]

Àngela, bellesa impressionant !!!!! Magnífica presentació, tot està com sempre, deliciosament descrit, molt ben presentat ... Gràcies per MK

Crec que és un deliciós deliciós.

No et parlo gens ... Vaig matar i ja està ...

[Àngela]

Àngela, classe! Emportat a les adreces d'interès

[Àngela]

Àngela, molt elegant! La foto és simplement irrealment bonica. Molt tendre! Gràcies pel deliciós art!

[Àngela]

Àngela El color rosat li dóna a aquest pastís de formatge una tendresa tan meravellosa que simplement WOW

També m’encanten les vostres receptes. Molts ho han provat, resulta, deliciós, gràcies.
Vaig entrar aquí per notar el suc de lacto.No ho he vist aquí, però ahir vaig comprar un paquet "Mazhitel": això és només sèrum de llet amb suc.
Així que faré unes postres tan senzilles!

[Tatyana]

Noies, gràcies a tots per la vostra atenció a la recepta. Fes-ho. Coses guais. I a la calor el que necessiteu.

el paquet "Mazhitel" és només un sèrum amb suc.

Tatyana, gràcies. No tenia cap dubte que hi ha alguna cosa similar a Rússia. Potser fins i tot el mateix que el nostre. Ara tothom sabrà què s’ha de buscar.

Àngela, ets una animadora! Per a mi, és així com aprendre anglès. És hora que publiqueu un llibre, tanta habilitat i bellesa.

No et parlo gens ... Vaig matar i ja està ...

Olya, Angela va matar totes les fabricants de pa, jo també estic inconscient.

Sí, Angela és una noia amb molt de talent!
Com m'encanta deliciós foc menja !!

[Àngela]

Àngela, molt bones postres! Ho vaig fer ahir a la nit. Tenim molts sucs lactos diferents venuts amb noms diferents. Tenia tots els ingredients en estoc i la taronja / mango salvatge real era a la nevera. S’està preparant molt ràpidament, faré una foto al vespre i informaré.

[Tan,]

Noies, gràcies. Agradablement

Ho vaig fer al vespre.

Tan, Ni tan sols vaig dubtar que ho trobaries a faltar) espero la teva bellesa. Espero que també us agradi el gust)

Angela, sembla molt elegant. Bravo

[Àngela]

Àngela, Estic amb agraïment i informe. Poques vegades cuino i, per tant, una cosa ràpida i sense coure, em convé perfectament. No tenia una forma adequada i la vaig fer en porcions, en gots. Vaig reduir lleugerament la capa amb les galetes (no m’agraden molt i de vegades la faig sense ella), no vaig prendre xocolata negra, sinó caramel, tota la resta és segons la recepta. Aquí teniu les meves ulleres



Moltes gràcies per la recepta! Definitivament, també ho faré en la forma.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, va sortir molt bé!

[4er-ta]

Jo també estic encantat!
És poc probable que pugui cuinar coses sensates i boniques, però ... Però! Per admirar i veure sempre estic "per".
Unes postres increïbles! Només els he vist a la televisió als restaurants.
Àngela, això és ochchchen !!!!
4er-ta, Tatiana, simplement increïble! molt bé! Un plaer per als ulls i la panxa!

[Tatyana]

i informar

Tatyana, això és una bomba! Una bellesa tan digna dels reis! Ben fet!
Volga63, Larissa, Rituslya, noies, gràcies. M’alegro que t’hagi agradat la presentació. Molt maco!

[ang-kay]

, ang-kay, Àngela! Bé, molt bonic! L'única pregunta: a la descripció de la recepta no s'indica quina gelatina s'ha d'afegir a la massa de mató. I en els ingredients que hi ha. I una cosa més: quin tipus de formatge quallat creieu que haurien de prendre els russos? Teniu els vostres propis i aparentment excel·lents productes lactis

[Olga]

Olga, gràcies per la vostra atenció i elogis. S'ha afegit una descripció.

Quin tipus de formatge quallat creieu que haurien de prendre els russos? Teniu els vostres propis i aparentment excel·lents productes lactis

Olya, generalment vaig prendre formatge pastís. Poques vegades compro només formatge quallat. Car. Agafeu-ne qualsevol. Aquí no importa. Podeu pesar un 25% de crema agra i utilitzar-la.

Àngela, ja ha cuinat dues vegades, inesperadament fàcil i senzilla, molt saborosa, va descobrir gelatina de lacto-suc, deliciosa, tot i que no menjo gelatina en absolut, però on la compra ?, tenim una opció molt petita, només dos tipus ATB.

[Zoya]

Zoya, és fantàstic que m'hagi agradat aquest pastís de formatge.

Vaig descobrir gelatina de suc de lacto, és deliciosa, tot i que no en menjo gens, però on la compra?

Un amic em va assenyalar quan vaig intentar reproduir aquesta recepta. Allà, els Japs tenen quelcom incomprensible, com ara un tipus de iogurt transparent i aparentment moc. També el vaig comprar a ATB. A més, només hi ha dos tipus. Podeu fer-ho vosaltres mateixos amb sèrum i suc. Preneu les proporcions al vostre gust.

Angela, no estic farta de fer pastís de formatge, versió simplificada, gelatina de suc de doble taxa, capa de mató amb nabius, delicioses postres d'estiu

[Zoya]

Zoya, creatiu) Bonic i saborós!

Recentment hem començat a fer sèrum de llet amb suc en una lleteria. He de comprar provar)

[Irina]

Irina, M'agrada. Prova, com t’agrada?

Aquí teniu una imatge del que tenim, crec que és el mateix a moltes ciutats ...




,

[Olya]

Olya, és tot això?! Quina opció! Noies, si compreu per aquestes postres, en necessiteu de més transparents. Incolor.

Sí, tot, encara no encaixa ...
Vaig comprar un mojito de mango-pinya i neó ..

[Ang-kay]

Ang-kay, gràcies per la interessant recepta !!! La meva gelatina de llet preferida!

neon mojito ..

Olya, zvezda , neon mojito actual? ... és molt saborós, al meu fill li encanta i a mi m'agrada (però és una beguda cara).

Un acudit familiar de la seva primera infància: “verd, però més saborós” (es tracta de panellets de patata)))))

[Conte de fades]

Conte de fades, que bonic! Ben fet. Sembla molt noble i amb aquests tons.

neon mojito actual

Sí, l'he comprat per un estoc .. També m'agrada

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

Enhorabona !!! Recepta de chicardos !! Hi ha de tot per a ell ... queda per cuinar

Àngela, felicitats per la següent medalla, però definitivament no l’última.

Àngela, felicitats !!!

Enhorabona

[Xef]

Xef, moltes gràcies. Agradablement)
Noies, Gràcies per les felicitacions! Fes-ho. No et penediràs)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, amb Victòria i Myadalka !!!

[Àngela]

Àngela, Enhorabona! Les vostres receptes són obres mestres!

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina,

[Àngela]

Àngela, felicitats per la victòria i la medalla! Unes postres precioses.

[Ilona]

Ilona, gràcies)

Àngela, felicitats !!! Una altra obra mestra!

[Natasha]

Natasha, gràcies

Angelique, amb una merescuda victòria!
Quina bellesa!
Per a aquestes postres, heu de donar moltes i moltes medalles!
Molt agradable i suau!
Angelique, gràcies!

[Rituslya]

Rituslya, gràcies És bonic)

[Àngela]

Àngela, felicitats per la medalla!
Tinc pastís de formatge, aquesta vegada en forma. Gràcies per la recepta!