Sucre perfumat

Sucre perfumat

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
ratlladura de cítrics (secs)	a partir de 2 taronges grans
sucre	150-200 grams

Mètode de cocció

• No es tracta ni tan sols d’una recepta, sinó d’una manera d’utilitzar la pell. Barregeu la ratlladura amb el sucre i tritureu-la en un molinet de cafè. Resulta sucre en pols deliciós i molt aromàtic. Vaig fer de ratlladura de taronja i mandarina, així com de menta i feijoa. Afegeixo a productes de forn, cafè i xarops per a la impregnació. El pot a l’esquerra és de mandarina en pols, a la dreta és de color taronja i el de dalt és de menta.

Hora de cuinar:

ràpidament

Programa de cuina:

Molinet de café

Lena, digues-me, si us plau - pots fer això - triturar la ratlladura seca en un molí de cafè i barrejar-la amb la pols ja feta?

[Natasha]

Natasha, Perquè no? Segur que sí. És que si el tritureu de seguida amb sucre, la ratlladura es trenca millor (em sembla).

És que si tritureu de seguida amb sucre, la ratlladura es trenca millor (em sembla)

Sí? Cal provar-ho.

[Natasha]

Natasha, Ho vaig fer, des del principi vaig interrompre la ratlladura, però no va triturar molt bé, hi havia trossos grans, però vaig afegir sucre i de seguida les coses van tornar més divertides.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, ben fet, que vaig exposar! Utilitzo constantment els vostres consells per assecar i després triturar la ratlladura de mandarina. Ara l’afegeixo al cafè. No ho pensava abans.

Si us plau, expressa la marca del teu molí. Està satisfet amb la qualitat de la mòlta en pols?

[Sveta]

Sveta, Tinc Bosch, durant molt de temps, estic bé.

I com assecar la pell mateixa?

[Galya]

Galya, Només el deixo sobre la taula, pot estar a l’assecadora o al forn, fins i tot a la bateria que pugueu.

És a dir, traieu la pell de la pell i després eixugueu-la?

traieu la pell de la pell i després eixugueu-la

Pelo la ratlladura de la taronja i la llimona amb un pelador de verdures normal i, després, m’assequo, només pelo i assec les mandarines.

I ho faré. Moltes gràcies!!!

[Galya]

Galya, a la salut.

[Elena]

Elena, també en algun lloc hi ha un munt de pells de mandarina seques. He d’aconseguir

Avui he cuit una galeta amb aquesta pols i l'he afegit a la crema de mantega, ha resultat molt brillant i saborosa. No vaig tenir temps de fer una foto, el meu fill va venir a visitar-lo.

[Elena]

Elena, endevina on l’he afegit

[Olya]

Olya, en un malví, per descomptat.

al malví, per descomptat.

taaaan va ser temptat a dir, però estic en silenci - que no em van demanar

[Ilmira]

Ilmirabé, respondria mentre estava aquí a la ciutat i la regió.