Galetes soltes

Galetes soltes

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina / s	400-500 gr.
Mantega de porc o mantega a temperatura ambient	250 gr.
Oli vegetal refinat	80 gr.
Midó	50 gr.
Sucre en pols	70 gr.
Sucre vainilla	10 gr.

Mètode de cocció

• 1. Bat la mantega amb una batedora amb sucre en pols i oli vegetal.
• 2. Afegiu midó, torneu a batre.
• 3. Afegiu dues tasses de farina, continueu batent amb una batedora. Si la batedora és dura i no estira, remeneu amb una cullera.
• 4. Escampeu farina sobre la taula i poseu-hi la massa. Afegint farina en petites porcions, porteu la massa a un estat elàstic.
• 5. Dividiu la massa en 2-3 trossos. Enrotlleu cada part en una salsitxa i talleu-la a trossos amb un ganivet, de la meitat de la norma en tinc 15.
• 
• Es cou al forn sobre un paper de forn cobert amb paper de forn a 150 graus durant 30-50 minuts. fins al grau desitjat de color vermellós.
• 
• Traieu les galetes del forn i, encara que estiguin calentes, escampeu-les amb sucre en pols.
• 
• Les galetes es couen molt ràpidament i es mengen encara més ràpidament.

Nota

Les salsitxes de massa, abans de tallar-les a trossos, es poden enrotllar sobre qualsevol de les llavors, ens agraden les llavors de sèsam, llavors les galetes acabades seran amb llavors als costats.

[Tatyana]

Tatyana, hi ha llard de porc, vaig prendre la recepta. gràcies!
Digueu-me, és millor tallar les volanderes més gruixudes o cap diferència?
i una altra pregunta sobre la temperatura, 150 no són massa petites? per què posaria 220, pa de pessic ...

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana gràcies per la recepta!

[Tatyana]

És millor tallar les volanderes més gruixudes o cap diferència?

Tatyana, millor més gruixudes, perquè les galetes són molt esmicolades, les primes es poden desfer.

no massa petit 150? per què posaria 220, pa de pessic ...

Les galetes són grassonetes i s’han d’eixugar, em temo que es cremaran ràpidament a 220, és millor guardar-les al forn durant més temps, tot i que totes les plaques són diferents.



Natasha, parcel·les per a la salut, si no us agrada el sucre en pols, no el podeu fer servir, el meu de vegades no arriba a la pols

[Tatyana]

Tatyana, Em vaig adonar gràcies!

Em vaig adonar gràcies!

Estaré content si us agraden les galetes

Tanya, galetes tan xules! Rodanxó! Saborós!
Segur que intentaré cuinar-lo!
Gràcies, Tanya!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya greix de xai es va fondre?

[Ritochka]

Ritochka, cuinar per a la salut

és adequat el greix de xai fos?

Lliri, Ho vaig fer amb greix de porc, ghee i només mantega, no m’imagino el gust que té el greix de vedella, també podeu provar la meitat de la norma, no és tan car, i ens il·lustrareu si el greix de xai és adequat per a aquesta galeta. Tot i que, si no hi ha sabor ni olor estrany, per què no l’utilitzeu?