Patata zrazy amb carn picada

[La carn picada pot ser: vegetal, bolet, formatge, carn]

Patata zrazy amb carn picada

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Patates	700 aC
Carns picades * de pollastre	250 g
Xampinyons) *	100 g
Formatge *	40-50 g.
Ou	2 unitats
Farina	2 cullerades. l.
Mantega	50-60 g.
Pa ratllat	150 g
Ceba	1 PC.
All
Pebre salat
Verd / Ceba Verda
Mantega / creix

Mètode de cocció

• 
• Bon temps. Vull compartir una recepta multifacètica. La seva diversitat rau en el farciment, que comença el boig. Si agafeu productes en estoc, la recepta és senzilla i no requereix molta inversió i temps. Si voleu mimar els éssers estimats o els convidats, necessitareu més temps i productes. Només hi ha una base per cuinar el zraz: les patates (acabades de bullir o d’ahir) farcides de carn picada, que donen espai a la creativitat, segons la disponibilitat de productes.
• La carn picada pot ser: vegetal, bolet, formatge, carnth, ... és a dir, tot el que hi ha.
• Una altra de les avantatges de la recepta és que es pot cuinar boig: fregit, dins. armari, forn de pizza, assecador d’aire, MT i paella.
• El gust gaudirà en tots els casos, però hauríeu de posar-lo en dispositius ben escalfats.
• Et donaré una opció més cara i podràs utilitzar els productes que vulguis, el gust i la disponibilitat.
• Piqueu finament la ceba (trossegeu-la) i poseu-la a sofregir fins que estigui daurada en oli, afegint-hi lleugerament c. sorra.
• Peleu i bulliu les patates (o utilitzeu l’existent). Mentre bullen les patates, estem preparant el farcit, en el meu cas la carn picada (podeu agafar-la ja feta) de pits de pollastre, que trito i combino amb lent. tomàquets, anet i alls.
• Repartim els bolets fregits, amb el líquid evaporat i fregim la carn picada, (amb l’afegit de mantega) que, al final de la cocció, salpebrem.
• Escorreu les patates salades acabades, aixafeu-les, afegint sl. mantega i psh. farina. Deixeu refredar una mica. En aquest moment, canviem els fars fregits, hi afegim formatge ratllat, anet picat finament i ceba verda.
• Introduïu els ous a les patates refredades, barregeu-les bé. La massa no ha de ser líquida, en cas contrari serà difícil formar-se boig.
• Després ho faig en una taula de tallar de mida mitjana, escampada sobre uns petits crostons sobre la taula, és incòmode emmotllar-la i enrotllar-la. A la superfície del tauler, esquitxat de pa ratllat (en el meu cas, del meu propi pa), estirar la massa de patata acabada (posar + 2 cullerades), pastar i omplir un centèsim de carn picada.
• Podeu enrotllar i modelar el zrazy amb les mans, ja que us és més familiar i convenient, ho faig amb un ganivet.
• 
• Aixequeu la massa de la patata pels dos costats, connecteu-la a la part superior i tanqueu també els costats.
• Formem un rectangle, (és més difícil fer una forma triangular i donar-li la volta durant la cocció) donar-li la volta, anivellar-lo, ruixar-lo amb pa ratllat.
• 
• Ens canviem, em poso estores per coure i després cuino.
• 
• A MV Element, fregiu 20 min. no n'hi ha prou, potser el meu aparell es fregeix suaument, va trigar 14 minuts a obtenir una escorça fregida per un costat. És difícil donar la volta en aquest bol.
• En altres dispositius, no cal que el gireu.
• Serviu zrazy calent com a plat independent amb salses i verdures fresques, conservant.
• Gaudeix de la teva salut i plaer

Nota

No us heu d’atenir estrictament al pes dels productes que apareixen a la recepta, perquè a tothom li agrada cuinar al seu gust, alguns amb més patates i altres amb farcits.
Ingredients marcats a la recepta (*) es pot substituir o excloure.

No poso massa condiments i espècies diferents. Crec que en aquest cas no s’ha d’interrompre el gust.

El Zrazy cuit en CF és més suau i sucós. A PP GF, resulta una mica més sec i fregit

Nick, i quantes peces.prové d’aquest conjunt de productes? Vull provar mitja porció i he d’entendre quantes vegades serà. Una recepta molt interessant

[Svetlana201]

Svetlana201, en funció del que faràs quant a volum i pes, tinc 10 peces. succeït. Però la picada es va quedar una mica.

Doneu-me un parell de vegades, molt saborós !!

[Lerele]

Lerele, regala't amb la salut

Ho entenc, demà intentaré fer-ho, si funciona, mostraré la imatge (ara puc fer-ho)

[Svetlana201]

Svetlana201, si reduïu la quantitat, també la farina, perquè no quedi espessa i l'ou, perquè no quedi líquid

[Virine]

Virine,, M'encanta zrazy, gràcies per la recepta!

Svetlana201, si reduïu la quantitat, també la farina, perquè no quedi espessa i l'ou, perquè no quedi líquid

Anava a tallar-ho tot per la meitat

[Virine]

Virine, Oh, quin plat tan deliciós! Podeu trobar exquisits per a tots els gustos, igual que a Pandora's Box. Amb quin plaer hauria tret una zrazinka d’allà i l’hauria grunyit amb un cogombre !!!

[SoNika]

SoNika, boig és el meu amor! Puc menjar sense parar .... Gràcies oh per la recepta, molt saborosa

[Svetlana]

Svetlana, Elena, Julia, noies, ajudeu-vos i cuineu per a la vostra salut. Al cap i a la fi, no és necessari que us molesteu, com vaig fer ahir; amb el pa ratllat i la carn picada, al cap i a la fi, podeu comptar amb un pernil. productes, formatge i verdures, encara serà satisfactori i apetitós

amb el pa ratllat

Els vostres propis crackers són molt més saborosos! Estic segur que té sentit confondre’s.

[Elena]

Elena, sobretot si teniu el vostre propi pa, llavors no és difícil moldre o ratllar I ho podeu fer amb alls

I ho podeu fer amb alls

i amb herbes!

No sé per què no ho faig? M’agrada molt congelar mandonguilles de patata. I per empènyer-hi el farcit, no ho endevino.
Però és interessant, si congeleu el boig, quin tipus de farcit millorarà a la congelació?

[Elena]

Elena, al meu entendre, és mono fer tot, no sé, com es comportarà la xucrut després de congelar-se ... I després, quan me'n vaig, pense a trencar el fill de Nova Zelanda
- Congelo les costelles, els pernils i ara provaré el zrazy.

[Virine]

Virine, preciós !!! Ho agafo i ho faig per tots els mitjans!

[Vika]

Vika, feliç que m'agradés i que ho mirés

Virineyushka, meravellós boig!
Sovint cuino, però una mica diferent.
Sens dubte, provaré els vostres deliciosos.
Gràcies!

[Rita]

Rita, comparteix la teva saviesa, potser a mi - ens serà útil

comparteix la teva saviesa

saviesa? ... No, de debò. No tinc saviesa.
Recepta d’un receptari. Això és tota la saviesa.

Això és tota la saviesa

embussat la recepta

Nika, aquest és un informe per a tu

Per descomptat, encara heu d’aprendre a donar forma a l’aspecte, però això no va afectar el gust. Deliciós zrazy, moltes gràcies. Encara queda el farcit, el repetiré demà.
Em pots dir algun truc en un modelat preciós? Tinc una mena d’enorme i, si faig menys, no hi ha on posar el farcit

[Svetlana201]

Svetlana201, no dius res, per començar súper!
Ho emmotllo tot amb un ganivet ... l’hàbit del xef no s’esvaeix des de fa tants anys, aixeco les vores amb un ganivet, el bufet, aixeco el canó, el bufet. ayu, .., com a la infància, els pastissos de Pasqua es van anivellar amb una espàtula, així que aquí van trucar, anivellar i canviar amb un ganivet, simplement agafeu un ganivet no estret. Al principi, el kanesh és difícil, les boletes i les costelles tampoc no s’obtenen immediatament, tot amb experiència es convertirà en una habilitat

[SoNika]

SoNika, M'agrada molt la patata esbojarrada amb bolets. gràcies per recordar-ho

Nika, ets tan petita i ordenada, però les meves sabates bast van resultar rectes. El vaig donar forma amb una espàtula ampla. Entenc bé que posem les patates com si fos una massa per a un pastís i l’omplim? Entrenaré.

[Marusya]

Marusya, per a la salut
Svetlana201, sí, és així Svetlana ja en tens bons



Girls, zrazy és un dels plats únics i universals

[SoNika]

SoNikaque deliciós ...
No em va agradar el zrazy a les cantines, el farciment no era saborós, però aquí .....
Aquí s’ha acabat la publicació, hauràs de fer amb els teus fills (i amb tu mateix, la teva estimada)
Gràcies, Virineyushka!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies, per descomptat, us mimareu a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[Xef]

Xef, vaja, gràcies Inesperadament i molt maco

[SoNika]

SoNika, Enhorabona per la victòria! Gran recepta!

[Anna]

Anna, gràcies.
Almenys posat dret.

[SoNika]

SoNika, Virine, boig boig i, com em poso, sempre s’obtenen sabates bast.
Enhorabona per la victòria!

Podeu trobar exquisits per a tots els gustos, igual que a Pandora's Box.

Nnne nada ... Suposem que es volia dir la cornucopia.

[Galina]

GalinaGràcies, sou tan atents i benvolents, però aquí no me n’adono molt

[SoNika]

SoNika, Virineya, felicitats per la medalla! I victòria! Gran recepta! La va portar a la guardiola.

Nika, felicitats per la teva victòria

[Nikus,]

Nikus, amb una medalla per a tu! Estem esperant més receptes, la comanda us espera, polifacètica! Trobo a faltar els teus poemes ...

[Natàlia]

Natàlia, Svetlana201, Elena, noies, moltes gràcies.
Ah, no vaig a organitzar les postres promeses. El meu marit ja ha comprat un cremador, però encara no puc
Potser després de les vacances.

Nika amb victòria !!!! Zrazy en la forma colpejada al moment, normalment ho feia en forma de costelles., I després ... Tenia moltes ganes, ho faré definitivament,

[SoNika]

SoNika, VirineYa, enhorabona per guanyar la competició! Gràcies per la gran recepta!

[SoNika]

SoNika, Nikushenka, amb Victory i Myadalka tu !!!
Espero que això sigui només el principi.

[Svetlana]

Svetlana, Eugene, 🌼Ksyusha🌻, gran merci! Vull que la recepta arribi a la vostra taula

[SoNika]

SoNika, Virine, felicitats de tot cor per la victòria i la medalla

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, gràcies

[SoNika]

SoNika, Virine, Amb una victòria a la competició! Amb una medalla!

[Antonina]

Antonina, gràcies. Estic pensant en fer bolets magres

[SoNika]

SoNika, Virine, felicitats per la victòria i la medalla! Gran recepta! Una forma tan inusual, segur que intentaré embolicar-la d’aquesta manera.

[Julia]

Julia, gràcies, druh Proveu-ho, van ensenyar a modelar abans ...