Peix blanc cuit amb salsa de rovellons

Peix blanc cuit amb salsa de rovellons

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filet de peix blanc: bacallà, abadejo, abadejo (tinc abadejo)	1 kg
xampinyons (es poden utilitzar tots els bolets del bosc)	500 g
farigola fresca	2-3 branques
farina	2 cullerades. l.
mantega	2 cullerades. l.
sal pebre	gust
crema de greix del 20 al 33%	500 ml

Mètode de cocció

• Proveu una combinació tan original de peix amb rovellons en una salsa cremosa. Es prepara amb tanta facilitat i rapidesa, com a resultat, una nova sensació gustativa.
• Podeu utilitzar qualsevol peix blanc i qualsevol bolet del bosc, fins i tot congelats. Primer s’han de descongelar.
• Fregiu els rovellons ben rentats a foc lent, sense oli, agitant constantment perquè no s’enganxin al fons.
• Escorreu el suc resultant i reserveu-ho, afegiu mantega i continueu sofregint durant 5 minuts.
• Afegir la farina i, remenant amb els bolets, sofregir lleugerament.
• Afegir el suc de bolets i la nata, escalfar fins que el líquid espesseixi.
• Afegiu-hi sal i pebre.
• 
• En un full de paper sulfuritzat, de 30 x 40 (cm), poseu els trossos de peix.
• Afegiu la salsa amb les cares a sobre del peix.
• Aixequeu els extrems del paper de forn, connecteu-los i torceu-los 3-4 vegades.
• Una vegada més, poseu els extrems del paper cap a dins i poseu-los en un plat de forn.
• Escalfem el forn en mode de convecció fins a 150 * С.
• Cuinem el peix durant 10-12 minuts, segons el gruix del peix.
• Traieu del forn, escampeu-les amb fulles de farigola
• 
• Servim a taula. Que aprofiti!
• 
• El plat és brillant i pot ser festiu. El peix amb rovellons cremosos va tenir un nou sabor i la farigola va afegir el seu propi encant.

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Peix espasa amb salsa d’olives i arròs aromàtic amb pèsols (natapit)

Peix vermell amb salsa de rave picant (ang-kay)

Peix amb salsa Kindzmari (ang-kay)

Marina, una recepta meravellosa! El meu marit té DR avui, no us preparareu durant la setmana laboral, i és alhora bonic i bonic.)

Molt saborós! I el congelador està ple de rovellons.

[Fotina]

El meu marit té DR avui, no us preparareu durant la setmana laboral, i és alhora bonic i bonic.)

Fotina, Svetlana, felicitats per l’aniversari! Espero que puguem cuinar el peix: triga una mica.

el congelador està ple de rovellons.

Irina, llavors has de cuinar!

Svetlana, Irina, gràcies per visitar el peix!

[MariS]

MariS, Marina, heu oblidat d’indicar la quantitat i el% de la crema dels ingredients.

[Umka19]

Umka19, LudmilaGràcies pel vostre interès per la recepta. No m’oblidava d’indicar el%: se sol considerar que la crema pesada clàssica va del 20 al 33%. No els necessitem per colpejar. Però he oblidat el número segur, gràcies. I perquè ningú més tingui cap pregunta, afegiré%.

Fotina, Svetlana, felicitats per l’aniversari! Espero que puguem cuinar el peix: triga una mica.

Moltes gràcies! Ahir em vaig oblidar de comprar rovellons, vaig córrer. Però el vaig cuinar amb xampinyons que hi havia a la nevera.)) Molt saborós, però tinc moltes ganes de rovellons! Dissabte ens felicitarà (estàvem tan agrupats així), definitivament repetiré, ja exactament segons la recepta.

[Svetlana]

molt saborós, però tinc moltes ganes de rovellons!

Svetlana, Estic molt content que m'hagi agradat amb els bolets. Chanterelles: a tothom no els agrada ...

Dissabte ens felicitarà (estàvem tan agrupats així), definitivament repetiré, ja exactament segons la recepta.

És encantador! La nostra família també té 8 vacances del 21 de desembre al 14 de gener.