Prebranac: mongetes al forn sèrbies

[marika33]

Vaig cuinar mongetes en una pizza

marika33, Marina, Crec, no resulta pitjor que al forn

Nou informe de plats de mongetes que prometo

esperarà

[Igor]

Només es cou al forn o es cuina d’alguna altra manera? I què ho fa més ràpid?

Igor al forn de pizza la temperatura és alta 240-250 graus, tot es cou més ràpid. Vaig aconseguir una paella completa, fins i tot la salsa es va quedar, però poc a poc la vaig anar afegint. I periòdicament apagava els fogons perquè hi havia un bull violent. Com a resultat, es van coure 15 minuts.
Lena, No vaig sentir la diferència en el plat acabat. L’únic inconvenient és que hi ha una capa de mongetes i una de ceba, perquè la superfície és gran.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, només és bo menjar, que boníssim! M’encanten els llegums, són deliciosos. Mostrem a una altra cosa un deliciós fil.

[Mashutka]

Mashutka, Maria, gràcies! Estic d'acord, és deliciós, sobretot si hi ha moltes cebes
També vaig fer teffleki amb mongeta mung, però aquest plat és més sucós, és clar.

Sobretot si hi ha moltes cebes

Aquest és només el meu tema, més, més))))

M’agraden molt les mongetes. Però no m’agraden les cebes guisades. I que em dutxin amb sabatilles, però encara us pregunto ... No podeu substituir l’arc per res?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasiabé, potser ho diríeu molt menys? Disminueix molt el seu volum i aporta sucositat
Bé, si sense ell ... hi afegiria all salvatge, fletxes d’all ... Ja amb allò que t’agrada improvisar llavors
I després expliqueu-nos amb què més resulta deliciós

Fet llenties verdes amb la mateixa recepta
Tan tendre que em va agradar molt

Fet llenties verdes amb la mateixa recepta

Bé, tornem a parlar d’escala!
Torna a ser una llentia gegant de Kamxatka o un plat petit?
A primera vista, sembla que les llenties tenen un diàmetre de dos centímetres!
També ens encanten les llenties ...

Torna a ser una llentia gegant de Kamxatka o un plat petit?

Heus aquí una llentia normal d’ulls grans que presumeixo d’una placa coreana I sí, és petita ... No em van permetre arrossegar-ne una de gran pel terra de Corea amb una bicicleta ...

Recolliré la recepta, que mereix atenció, sobretot en dejú.
Lena, plat molt saborós, gràcies!
Avui he posat moltes cebes, les mongetes només se’n van beneficiar.
Hem de provar de coure-la amb llenties.

[Marina]

Marina, gràcies! Aquesta mongeta també m’agrada molt
També ho vaig fer amb llenties, ho vaig mostrar en aquesta pàgina, però ja ho vaig oblidar. Deliciós, però diferent. També es pot provar amb cigrons. Ja sortirà el tercer plat

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,
Només vaig fer una descripció del plat, perquè per raons molt objectives ni tan sols vaig pensar a fer una foto.
Com ja vaig escriure aquí, des del nord d’Espanya vam portar un record de deliciós fabade, això és una cosa semblant a un prebrant, només sense cebes, però amb una bonificació en forma de salsitxes.
I van portar enormes mongetes blanques de Xipre. Anomenem-ho condicionalment "lima". Alguna cosa com guanyar-tat a la pàgina 6.

La dona va decidir combinar les dues receptes i cuinar "fa-branz": juntament amb cebes, estofava una branca de porc, salsitxes espanyoles i hongareses. Però només va ser la meitat de la batalla, o més aviat només una dècima part del treball.
Va remullar les mongetes durant un dia i va començar a cuinar. Ni una hora ni dues no la van fer semblar suau, els intents de llançar-la a aigua freda, afegir sosa o sucre a l’aigua, tot en va. L'espera del sopar es va retardar fins a les 23-00. El meu fill i jo vam fer una migdiada fins i tot amb un "desgast mig mort de gana" durant una hora ...
Com a resultat, al despertar-se d’una sensació de fam, es va ordenar “directament” que posés el plat al forn.
La pregunta encara és turmentant: és per la nostra fam o per la combinació de receptes que el plat va resultar tan saborós ???
Per tant, recomano i fins i tot insisteixo, si la fe o els fonaments morals d’algú ho permeten, afegiu diferents productes carnis a la preparació prèvia, i sereu el doble de feliços.

[Igrig]

Igrig, Igorquin va ser el vostre sopar! Així que podeu menjar un dia, com per a mi
Després d'aquest plat no puc menjar durant 5-6 hores.
Gràcies per descriure l'experiència. Segur que estava tan saborós!
Em pregunto de quin tipus de mongetes es tracta i per què no bullia ... Com a resultat, les mongetes es van tornar toves?

El resultat final de la suavitat del fesol és?

Ha aparegut la suavitat, però m'agradaria ser una mica més suau! Però té bon gust !!!

[Elena_Kamch]

Després d'aquest plat no puc menjar durant 5-6 hores.

Elena_Kamch, Elena, rient Nimagu. I no menjaran només aquesta vegada. Anem a dormir fins al matí

afegiu diferents productes carnis a la premescla

Els meus homes són els mateixos! Sóc otgolya, intento servir-los proteïna vegetal en diferents blaus, i només tenen cansalada i carns fumades a prop ... o pots anar-hi directament ...

Estic exiliat, intento servir-los proteïna vegetal de diferents maneres i només tenen cansalada i carns fumades a prop

Per tant, només per provocar el sabor refinat i refinat d’aquesta proteïna.

[Svetlenki]

Elena_Kamch, Elena, rient Nimagu. I no menjaran només aquesta vegada. Anem a dormir fins al matí

Svetlenki, Sveta, Això és comprensible. Però després d’un sopar d’aquest tipus, definitivament NO hauríeu de dormir ...

Ha aparegut la suavitat, però m'agradaria ser una mica més suau!

Mongetes misterioses ...

Molt saborós! Sobretot quan fa fred. Al meu parer, van agafar grans grans blancs. El vaig remullar durant gairebé dos dies, vaig canviar l’aigua dues vegades. Després el vaig bullir molt de temps. Es va afegir pasta de tomàquet a la paella de ceba. He utilitzat 150 g d’oli vegetal. Al forn durant una hora. Com a resultat, vaig aconseguir el que volia.

Quina mongeta tan deliciosa!
Lima és molt bonica!
Tatyana, d’on l’aconsegueixes? Vaig veure el nadó actual de Mistral al nostre lloc. Petits, però el preu! ..

Tatyana, d’on l’aconsegueixes? Vaig veure el baby-lima de Mistral al nostre lloc

Nata, comprada a Metro, també Mistral, però gran. El procés de cocció va ser llarg. Abans, però, hi va haver una "prova de la ploma" fallida. Preparat a partir de mongetes emmagatzemades a casa. Quant de temps es va emmagatzemar, ni tan sols vaig mirar, el més important és que era gran. En resum, el vaig preparar a partir del que hi havia. Però era impossible menjar. Les mongetes van romandre gairebé intactes i van caure sobre la taula amb un esclat si es tiraven. Una mena de petit fakap culinari. Per tant, vaig decidir cuinar a partir de productes acabats de comprar i submergir-me bé. Vaig posar 0,5 kg de mongetes en un bol de 2 litres, vaig abocar dos litres d’aigua i vaig canviar l’aigua per si de cas.
Però per a les noies que viuen al sud, recomano cuinar a partir de mongetes joves que s’acaben de collir. Sense remullar i bullir molt. Crec que aquesta serà una opció: "menja't la ment"

Si només una vegada per mirar fesols frescos als ulls

[Tatyana]

Tatyanasí, les mongetes madures en la llet tenen un gust molt millor que les mongetes madures. El congelo i el cuino, però no el vaig cuinar.

les mongetes de maduresa de la llet tenen un gust molt superior a les madures

I, francament, teníem por de comprar-ne un al mercat de Cracòvia el maig passat. Venia una àvia gegant, blanca, que parlava rus de la mateixa manera que ho feia amb el polonès ...
Vam pensar que es podria posar floridura mentre el portem a casa. I tampoc és tan barat ...
Però mai no hem menjat una deliciosa salsitxa casolana de Krakowska que s’ha comprat allà.

[Igor]

Igor, Crec que heu fet el correcte, no ho hauríeu lliurat.
El congelo immediatament. La meva filla va portar fesols frescos de Lituània, molts van anar malament.

[celfh]

Molt saborós! Sobretot quan fa fred.

celfh, Tatyana, quina bellesa seductora i apetitosa!

Si només una vegada per mirar fesols frescos als ulls

Nata, Sí! Això és molt important per a la nostra regió. Les mongetes no creixen aquí. I m'agradaria tant directament de la llauna ...
Com, però, i tota la resta directament de la llauna ...

Com, però, i tota la resta directament de la llauna ...

I com volem tot tipus de marisc fresc de Kamtxatka que no dubtaríem a canviar per mongetes!
En cas contrari, tampoc no creixen aquí.

qualsevol marisc fresc de Kamxatka

I per a nosaltres ... el preu del número és molt inhumà

Tenien por de comprar-ne un al mercat de Cracòvia el maig passat

Abans transportàvem de Zhitomir a Vladimir cada any. Ja netejat. Vam anar amb cotxe, el temps del trajecte és de 18 a 20 hores. Hi vaig arribar amb normalitat, literalment brotaven un parell de mongetes. Congelem i durant tot l’hivern vam tenir mongetes meravelloses

És hora de recollir la recepta
L’acabo de treure del forn, demà menjarem

L’acabo de treure del forn, demà menjarem

Això és força de voluntat !!!

Això és força de voluntat !!!

A dins Hi ha mongetes i patates. Gairebé rosegueu el monitor d’aquesta foto

Aquesta vegada, Lima és senzillament preciosa: a dins, enorme i vellutada. Vaig posar les mongetes en un recipient i hi vaig posar la forquilla per mostrar la mida de les mongetes.

i poseu la forquilla cap avall per mostrar la mida de les mongetes.

"D'on ets llenya mongetes? "

Van agafar el metro amb un bon descompte.

Van agafar el metro amb un bon descompte.

Bonic!
Vaig anar a convèncer la meva dona perquè tornés a cuinar el frenesí.

Vaig anar a convèncer la meva dona perquè tornés a cuinar el frenesí.

De mongetes cultivades a casa?

PD. S’han plantat diverses mongetes que ja han brollat ​​a la dacha de l’hivernacle. Intentarem créixer, però el resultat encara és imprevisible.

Quins eren els afers amb el faquir? El truc va ser un èxit?

Quins eren els afers amb el faquir? El truc va ser un èxit?

Èxit !!!
15 plantades, 35 recollides!
Es van cometre errors crítics de disseny: es van plantar mongetes als llits, sense enreixats. Maleït, ni tan sols esperava que creixessin 3 m!
Es van establir pals que no van donar el resultat miraculós esperat d'ells!
Les mongetes no madures s’enviaven a compost (llegiu sobre el seu mal a organismes immadurs).
Quantitat de fesols no comercials en quantitat de 35 fruites assecades i afegides als pares i mares fundadors per a la seva custòdia
Actualment, la quantitat comercialitzable de mongetes blanques de Xipre es mulla en un bol de plàstic al davall de la finestra. Les mongetes en si són gregues. Hefty!


Confesso que em va temptar de dir que era una cullera de menjador, però vaig canviar d’opinió a temps! Sala de te!
És cert, les mongetes ja estan inflades i, si feu fotos ara, estaran a la mateixa escala si les poseu al menjador!
Així doncs, els resultats seran demà!

[celfh]

Aquesta vegada, Lima és senzillament preciosa: a dins, enorme i vellutada.

celfh, Tatyana, per quedar bocabadat, que sucós i divertit ho vaig degotar tot amb saliva ...

que sucós i divertit

Només ho he provat. Bé, va resultar molt saborós. Lena, moltes gràcies per la recepta

15 plantades, 35 recollides!

Vaja, d'acord! M’encanten els experiments.

Confesso que em va temptar de dir que era una cullera de menjador, però vaig canviar d’opinió a temps! Sala de te!
És cert, les mongetes ja estan inflades i, si feu fotos ara, estaran a la mateixa escala si les poseu al menjador!

I què et vaig dir!


Es tracta d’eliminar tots els dubtes!

[rosegar]

Vaja, d'acord! M’encanten els experiments.

Es van continuar els experiments.
Després del "pany" es bullien les mongetes! Dues hores i mitja de cocció en una cassola només van fer que les mongetes poguessin estar rosegarsense obtenir el plaer desitjat ...
Per tant, es va decidir fer un experiment amb la cuina en una olla a pressió (vaig llegir al nostre fòrum que això és possible). Abans hi havia confiança absoluta. que els llegums no es poden cuinar en una olla a pressió.
Mitja hora, i ara obtindreu un resultat cremós suau i digestible.
Farciment preparat amb ceba, espècies i tomàquet. Les mongetes es van posar en una forma que l’experta (estimada dona) va reconèixer com a massa petita, després es van posar exactament el mateix, però de diàmetre més gran i es van posar al forn amb cura.
Aquí teniu el resultat tan esperat!


I també se serveix en un bonic plat de porcellana alemany, més vell que jo!


I gràcies de nou Elena_Kamch,Elena, pel que inicialment es va demanar.
I gràcies celfh,Tatyana, per plantejar la recepta!
I gràcies Kalyusya, Galina, per a llançaments maliciosos però precisos sobre l'experiment.

Sense tot aquest enrenou, ahir no hauríem estat a la nostra taula festiva!
PD. És cert que avui no serà a la nostra taula per un motiu completament prosaic: gairebé tothom ha menjat!

per aixecar la recepta!

Em sento aquí i penso, per criar, no per criar adobats fregits. També és una recepta preferida a la publicació. Sí, i no entrar al post és genial

Em sento aquí i penso, per criar, no per criar adobats fregits.

És necessari! I llavors tenim aquests cogombres en vinagre com a gossos sense tallar!

[Elena]

Elena, gràcies per un plat molt saborós! Vaig cuinar a Ninza. Fesols de Lima.
Família d'aparells de cuina Ninja # 2836

[Igrig]

Igrig, Igorquina bellesa que tens en un plat rar!
Experiments a



Cvetaal, Svetlana, gràcies per la foto! M’alegro que t’hagi agradat