Galetes de mató amb farciment de nous

Galetes de mató amb farciment de nous

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Mató 1,8%	150 g
Mantega (temperatura ambient)	50 g
Sucre	100 g
Farina / s	100 g
Farina c / z	50 g
Pols de coure	0,5 culleradetes
Omplint
Fruits secs	100 g
Ou (C1)	1 PC.
Sucre	50 g
Pa ratllat	1 cda. l.
Vanil·lina	xips.

Mètode de cocció

• Poseu formatge cottage, mantega tova, sucre en un bol i remeneu amb una cullera fins que quedi homogeni.

• Aboqueu-hi 2 tipus de farina barrejada amb pols de coure. Pastar una massa homogènia.

• Resulta suau i no s’enganxa a les mans. Tapem amb paper plàstic i posem a la nevera una estona mentre preparem el farcit.

• Per al farciment, tritureu les nous amb una batedora fins a la mida desitjada. Afegiu-hi l’ou, la molla de pa, el sucre, la vainillina.

• Torneu a perforar-ho tot amb una batedora. El farciment està a punt.

• Traiem la massa de la nevera. Dividiu-lo en trossos de mida nou i enrotlleu les boles. Tinc 18 peces. Poseu-lo en un paper de forn cobert amb paper de forn (tinc un full de tefló), deixant una distància.

• Ara cal fer una ranura a cada bola per al farciment amb un objecte adequat per a aquesta mida. Ho vaig fer amb un separador de proteïnes dels rovells.

• Ompliu cada ranura amb el farcit, repartint aproximadament 1 culleradeta.Enfornar al forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts fins a obtenir un bonic color daurat i fins que quedi un partit sec.

• Que aprofiti!
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

18 peces

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Batedora, forn

Nota

Galetes ràpides i fàcils. Deliciós, sobretot amb llet! Suau a l'interior, amb un lleuger cruixit a les vores. Per als amants de la cocció de mató i fruits secs. Es menja ràpidament, de manera que sempre faig una doble porció. Mentre es cou una safata de forn, preparo la segona.
Per la recepta, agraeixo a Anastasia AG, en què vaig fer els meus petits canvis.

Receptes similars

Galetes de noguera de gra sencer (Alexandra)

Galetes "Delícia de nous" (Vitalinka)

Galetes de fruits secs sense ous ni llet (Còrsega)

Marca de selecció, recepta meravellosa i irrompible! Tinc amants de la cocció de formatges, l’he portat a punts de llibre! Moltes gràcies!

Gal, delicioses galetes!

Deliciós, ho vaig prendre, gràcies !!!

[Olga, Natasha]

Olga, Natasha, Ksyushagràcies noies! Les galetes, però, són molt interessants i saboroses per emportar, per a la vostra salut.

Les galetes, però, són molt interessants i saboroses

Crec que es poden fer galetes interessants Albercocs secs, etc.

Galetes boniques! I la recepta és ràpida i assequible.
Definitivament, ho faré!

[Albina]

Albina, Olga, gràcies per passar per les cookies. M'alegria que la recepta us sigui útil

Adorables galetes!