Porc amb salsa de mostassa i cervesa en portuguès

Categoria: Plats de carn
Cuina: portuguès
Porc amb salsa de mostassa i cervesa en portuguès

Ingredients

Porc (rodanxes fines) 4 coses.
Cervesa lleugera 200 ml
Mostassa (preferiblement Dijon) 1 culleradeta
All 2 dents
Pebre salat
1/2 suc de llimona
Mantega 20 g
Oli d’oliva (vegetal) 1 cda. l.

Mètode de cocció

  • Salpebreu les rodanxes de porc amb sal, pebre, suc de llimona, all picat i 50 ml de cervesa.
  • Deixeu-ho marinar durant almenys 2 hores. Com més, millor.
  • A continuació, escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-los ràpidament per les dues cares a foc mig.
  • Barregeu la mostassa amb la marinada i la resta de cervesa i aboqueu-la a la paella amb carn.
  • Feu-ho coure a foc mitjà fins que la salsa quedi com a mínim a la meitat i una mica espessa.
  • Al final afegiu mantega i deixeu que es dissolgui a la salsa.
  • Serviu immediatament amb patates fregides i amanida de verdures. Bé, per als amants de la cervesa: obriu una ampolla!
  • Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa