Màquina de cuina Kenwood (1)

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA
......... les patates han de ser uniformes, llises, preferiblement "calibrades", etc. En resum, en les nostres condicions, aquest broquet no es justifica ...

En general, només necessito patates petites petites, però ella és tota d’una en una. M’encanta una cosa tan petita i amb mantega i anet més o menys bullir i fregir! I la resta la neteja el pelador Berner i fa una gran feina!

[ZHIRULKA]

I qui té una "premsa cítrica" ​​per al nostre combinat? funciona bé? Alguna cosa que no entenc: al disc es va mostrar tal horror com funciona:
allà sembla treure suc d’un pou de taronja i, quan la tieta treu aquest recipient amb suc del niu superior, aquest suc s’aboca directament de tots els forats d’aquesta premsa i es posa directament al mateix niu de baixa velocitat i surt. Es fa por comprar aquest fitxer adjunt després d’aquesta promoció.
Potser no ho va explicar amb claredat, però tornes a mirar el disc, ja ho veuràs.

ZHIRULKA , Recentment he comprat una premsa cítrica. El suc s’extreu molt bé, les meitats de les taronges queden completament seques. L'únic aspecte negatiu és que cal aplicar força, pressionant la fruita sobre el con. Filtre de plàstic i metall d'alta qualitat. Vaig veure el vídeo, crec que el suc es va afegir inexactament al bol per accelerar el procés de trets. Però, de fet, el suc no s’aboca enlloc, excepte en un recipient per recollir el suc.

[Rina72,]

Rina72, què hi tenim? pelador de patates? i a quin preu si ho recordes.

Irlandesa, per ser sincer, no recordo si hi era. Hi havia bastants accessoris kenwood, potser un pelador de patates. Exactament, vaig veure fabricants de gelats (diferents, pel que sembla per al 010 i el 020), un colador, ratlladors, talls.

Jo tampoc no negaria aquest dispositiu. Estic mimat: durant molts anys vaig sorprendre les àvies del mercat, demanant una petita patata jove. Hi havia un pelador mecànic de patates de la producció bàltica. A diferència del tipus actual de clatrònic, aquest mecànic tenia un disc i parets amb esmeril. És interessant aprofundir en aquest fitxer adjunt de Kenwood.

Noies-moscovites, avui hem tingut la sort de comprar un gelat per als xefs a "Eldorado", que es troba a "Grande". El preu és ridícul en comparació amb les botigues en línia .999 rubles. En queden dos. Les caixes, però, es troben en un estat terrible, però el més important és que tot el que hi ha a dins està enter.
Ja he posat el meu refredat. Demà hi haurà gelats.
També hi ha un broc per a cítrics.1059 rubles.

[kseniya D]

Noies-moscovites, avui hem tingut la sort de comprar un gelat per als xefs a "Eldorado", que es troba a "Grande". El preu és ridícul en comparació amb les botigues en línia .999 rubles. En queden dos. Les caixes, però, es troben en un estat terrible, però el més important és que tot el que hi ha a dins està enter.
Ja he posat el meu refredat. Demà hi haurà gelats.
També hi ha un broc per a cítrics.1059 rubles.

kseniya DGràcies pel consell! Avui he comprat una gelateria. La caixa, és clar. Però el preu
En general, estic molt content)).
És cert, la combinadora només vindrà demà, però no podia passar-hi). Perquè volia un fabricant de gelats (en tinc un de petit, però és més convenient tenir-ho tot alhora) i pagar-ne 4500, com volien en una botiga. Gràcies, no.

Sí, encara en queda un. Però és molt brut, amb una tapa lleugerament ratllada i amb algunes taques estranyes al revestiment interior del bol, com greix o alguna cosa així. Per tant, si algú decideix anar a buscar-la, tingueu en compte.

Ahir vaig fer gelats. No puc dir que el superaliment sigui deliciós. El cas és que vaig sentir el gust de la crema al producte acabat i, per batre-la, la vaig menjar amb melmelada de prunes. Provaré altres receptes.Això és el que tinc a la sortida No tinc cap descripció en rus a les instruccions. En algun lloc es diu sobre quant de temps s’ha de pastar la massa al bol. Em vaig posar al camí durant uns 20 minuts. És normal? O no l’he aguantat. Al comercial, la seva massa és molt més densa. Ho tinc com un gelat tou.
i això passa dues hores després del congelador
I aquest matí he decidit posar-ho a panellets calents, amb prou feines l’he recollit. Congelat a la glòria.
Les noies em diuen, no hi ha una crema pudent o un 33-35%, per definició, tan "fragant"?

[Ksenia]

Ksenia, fes un cop d'ull a la nostra "Gelateria"
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.new;topicseen#new
Aquí hi ha moltes receptes i informació sobre ingredients.

[Ksenia]

Ksenia, gelat amb nata i crema agra, batre fins que la massa sembli una nata acabada de muntar, gelat amb iogurt i sorbet - 20-30 min. Això és del llibre de receptes Kenwood. Si no en teniu, us puc enviar receptes. Bons experiments!

[SLA]

SLA, gràcies, van aclarir una mica amb el pas del temps; en cas contrari, al cap dels deu primers minuts, vaig començar a molestar-me perquè res no funcionava i llavors la massa semblava començar a espessir-se. Això significa 20-30 minuts. això és normal. Ja he trobat tantes receptes que tinc por de no refer-ho tot. El boom per dominar.

[Nastasya]

Noies, moltes gràcies per la felicitació))))
Estic molt content, això és com un nen, sincerament)))

Vaig notar diversos avantatges que són importants per a mi:
1. El picador de carn es munta de forma molt compacta, no m'ho esperava.
2. Fins i tot amb la batedora instal·lada, la collita s’adapta al lloc que tenia pensat per a ella.
3. Hi ha moltes coses que podeu rentar al rentaplats! És a dir, en una batedora, per exemple, literalment tot, excepte el ganivet.

Avui hem fet un batut a la batedora. En principi, va funcionar, però encara no era tan ventilat com volíem i com sol passar als cafès. Però millor que la meva batedora manual.

I un munt d'altres preguntes:

Em sembla que el seu so és ... bé, fort, val. Però d'alguna manera ... trenca, o alguna cosa així, una mica. I tu?

En tinc 560. El seu fons, on es col·loca el bol, està lleugerament rebaixat. Vaig llegir, algú em va dir que es pot posar qualsevol plat sota l’agitador. Això és per al titani, suposo? O també és possible per a la meva? No diré que sigui molt desagradable: tinc un segon bol, de plàstic, d’una gelateria. Però simplement curiós.

A quina distància del fons haurien d’estar els batidors de broquets? Tinc uns 2-3 mm. És normal o hauria de ser inferior? Jo, per descomptat, ho comprovaré més endavant, però de sobte el meu marit no estarà a prop i no hi haurà ningú que es posi de debò quan realment vulgui))

Tinc dos CD al kit. I una oferta (del llibret) per demanar un receptari a casa. Algú ho va ordenar? Realment enviat? Bàsicament hi ha un disc amb receptes. Però tot i així, ja que donen, s’ha de prendre. )))

Noies, recordeu-me d’on treuen el llibre de receptes Kenwood.

Nastasya, Tinc una unitat que anava fins a la combinadora. En principi, el puc posar en algun lloc d’un servei d’allotjament de fitxers.

I el llibre en si: heu d’omplir el formulari en un dels fulletons i enviar-lo a l’adreça))). Prometen enviar-lo en un mes.

[MargoL]

Noies, moltes gràcies per les felicitacions)))
Estic molt content, això és com un nen, sincerament)))
Avui hem fet un batut a la batedora. En principi, funcionava, però encara no era tan ventilat com volia i com sol passar als cafès. Però millor que la meva batedora manual.

MargoL, el batut és gruixut si hi afegiu uns glaçons de gel, encara que tots els aliments de la batedora estiguin freds.

I un munt d'altres preguntes:
Em sembla que el seu so és ... bé, fort, val. Però d'alguna manera ... trenca, o alguna cosa així, una mica. I tu?

El so és realment. Per no dir que és molt fort, però realment és com si alguna cosa a dins sonés. El marit diu que es tracta d’un so normal de gir.

A quina distància del fons haurien d’estar els batidors de broquets? Tinc uns 2-3 mm. És normal o hauria de ser inferior? Jo, per descomptat, ho comprovaré més endavant, però de sobte el meu marit no estarà a prop i no hi haurà ningú que es posi de debò quan realment vulgui))

La meva distància originalment era de 0,7 mm, ara 0,3.El marit va girar la vareta d’ajust.

... La meva distància originalment era de 0,7 mm, ara de 0,3. El marit va girar la vareta d’ajust.

Margit, 0,7 mm o 0,7 cm? Simplement no m’ho vaig creure))) Em sembla, oh, l’aspecte de 3 i 0,7 mm és pràcticament indistingible) i - gràcies per l’assessorament amb gel! Ho intentaré.

I una cosa més sobre la llanda flexible. Noies, el necessito? Què és bo i valuós en general?

Enhorabona !!!!!! Quin tipus de batedor flexible ???? I la meva instrucció no està en rus: (o millor dit, no en rus ... si la podeu deixar en algun lloc ... si us plau ..

[zvezdа]

zvezdа, gràcies!
La corol·la és ... que s’uneix al titani immediatament. Broquet de barreja suau. 44001. Toca les parets del bol amb extrems suaus i, per dir-ho d’alguna manera, recull tot de les parets.

Malauradament, no tinc instruccions al correu electrònic. Sí, només hi ha 4 pàgines ... no hi ha res a llegir. Puc presentar un llibre de receptes i tinc un disc més aquí. Però sospito que trigarà temps. Tan bon punt es descarregui, publicaré els enllaços.

Em sembla que el seu so és ... bé, fort, val. Però d'alguna manera ... trenca, o alguna cosa així, una mica. I tu?

El meu ganxo comença a trontollar una mica sobre una massa escarpada. Al principi tenia por, però el meu marit escoltava, diu una mica de reacció, no fa por. En general, brama de manera tan sòlida que no en diria brama

Tinc 560. El seu fons, on es col·loca el bol, està lleugerament rebaixat. Vaig llegir, algú em va dir que es pot posar qualsevol plat sota l’agitador. Això és per al titani, suposo?

El titani també està ofegat, però aposto, per sort, el bol s’adapta perfectament

A quina distància de la part inferior haurien d’estar els batedors de broquets? Tinc uns 2-3 mm. És normal o hauria de ser inferior?

Ens vam ajustar al mínim perquè només les tasses no es toquessin. Així que no dubteu a ometre’ls

Tinc dos CD al kit. I una oferta (del fulletó) per demanar un receptari a casa. Algú ho va ordenar? Realment enviat? En principi, hi ha un disc amb receptes. Però tot i així, ja que donen, cal agafar-ho. )))

Depèn d’on siguis. No m'ho van enviar, probablement ho enviaran a tota Rússia.

M’agradaria que la vostra nova mascota arrelés a la vostra cuina

[MargoL]

MargoL gràcies, ara està clar ... Tinc el 023 i m'agrada molt aquest broquet ... si el publiques (quan puguis) t'agrairé ...

Margit, 0,7 mm o 0,7 cm? Simplement no m’ho vaig creure))) Em sembla, oh, l’aspecte de 3 i 0,7 mm és pràcticament indistingible) i - gràcies per l’assessorament amb gel! Ho intentaré.

I una cosa més sobre la llanda flexible. Noies, el necessito? Què és bo i valuós en general?

Incorrecte, 7 mm, és a dir, 0,7 cm.

Les noies gairebé van abandonar la seva segadora. Recordeu-me on es troba el lloc amb una llista de peces per als fitxers adjunts de la combinadora. I el centre de serveis Kenwood a Sant Petersburg.

Alguna cosa als llocs web de Kenwood no va trobar informació sobre els serveis ... Torneu a imprimir de la targeta de garantia:
M. video service 395-49-77, 499-81-11 Perspectiva de Kolomyazhsky, 10
M. video service 316-11-09 Moskovsky prospect, 44
em sembla que hi ha moltes més adreces d’aquest vídeo de M. més fàcil de cercar a Internet.

Servei de pioners 295-84-14 Novolitovskaya, 5
Servei pioner 324-75-33 Ligvsky, 52
Servei tecnològic 702-10-60, 61, 62 Engels Ave., 29

llocs amb fitxers adjunts 🔗
🔗

Així doncs, jo també vaig fer rodar el llavi fins a 010, però enlloc no és ximple (((I quanta farina es pot pastar al 020? Al 010, segons he entès 400 sense problemes? I al 020?)
P. s. És que només tinc grans quantitats de massa un cop a l’any per Setmana Santa i 350-500 grams com a màxim.

Així doncs, jo també vaig fer rodar el llavi fins a 010, però enlloc no és ximple (((I quanta farina es pot pastar al 020? Al 010, segons he entès 400 sense problemes? I al 020?)
P. s. És que només tinc grans quantitats de massa un cop a l’any per Setmana Santa i 350-500 grams com a màxim.

Fins que no vaig tancar el lloc amb fitxers adjunts, aquí cito de la descripció de 020:
Capacitat del bol: 6,7 l.
Capacitat - pastissos: 4,55 kg.
Capacitat - massa: 2,40 kg.
Capacitat: clara d'ou: 16 com a màxim
El volum de farina per a productes de rebosteria: 910g.

i aquí teniu el 010:
Capacitat del bol: 4,6 l
Capacitat - pastissos: 2,72 kg
Capacitat - massa: 2,18 kg
Capacitat: clara d’ou: 12 com a màxim
El volum de farina per a productes de rebosteria: 680g.

Bé, aquest és el màxim i el mínim de farina quanta farina podeu pastar i no només escampar a les parets?

Vaja)). No ho he llegit així))
Em sembla que si l’alçada dels broquets s’ajusta correctament, no hauria d’haver cap diferència entre 010 i 020 en la quantitat mínima. Com que els seus bols tenen gairebé la mateixa amplada, difereixen en alçada.

Judi, i per què, a més de la massa, necessites una collita? Si em limités a aquests volums (uns 300 g de farina), no miraria la màquina de cuina, sinó que ho gestionaria (tal com és ara) amb un processador d’aliments i una batedora. Només a FP puc batre un màxim de 5 ous mitjans, respectivament, una galeta d’una quantitat tan gran la massa ja està lubricada pel reductor (sobre el qual s’uneixen els batedors) i els batedors van resultar més aviat febles.

Bona nit a tothom, sóc nou: vermell: tinc Kenwood KM 010 des de fa probablement un mes, estic molt feliç. He llegit tot el tema i, noies, tinc una pregunta per a vosaltres: quina utilitat té el fitxer adjunt de la premsa de baies AT 644? Per cert, l’oficina de Kenwood a Kíev ha rebut brocs avui

Noies, però, què penseu, necessiteu un fitxer adjunt de "processador d'aliments" si teniu una talladora d'alta velocitat amb 6 fitxers adjunts ?? Continuo pensant ... com si no l’utilitzés realment en una vella combinadora. Com us agrada utilitzar Kenwood?

[Tia Besya]

Tia Besya

Tinc un ratllador d'alta i baixa velocitat
Per molt que ho vaig intentar, la combinadora no va trobar la necessitat d’un broquet
Però també tinc una batedora Philips amb dos picadors ...
En general, tota la gamma de manipulacions de cuina necessàries està completament coberta

Noies, però, què penseu, necessiteu un fitxer adjunt de "processador d'aliments" si teniu una talladora d'alta velocitat amb 6 fitxers adjunts ?? Continuo pensant ... com si no l’utilitzés realment en una vella combinadora. Com us agrada utilitzar Kenwood?

Vaig comprar un "robot de cuina" de seguida i al principi ho vaig lamentar, vaig pensar per què el necessitava, però en el procés d'utilitzar-lo em va agradar la compra: les ratlladores que hi ha coincideixen amb la talladora d'alta velocitat, però el ganivet no es repeteix enlloc. Espero haver-ho explicat clarament: vermell: no tinc un ratllador de baixa velocitat

Noies, però, què penseu, necessiteu un fitxer adjunt de "processador d'aliments" si teniu una talladora d'alta velocitat amb 6 fitxers adjunts ?? Continuo pensant ... com si no l’utilitzés realment en una vella combinadora. Com us agrada utilitzar Kenwood?

M’agrada molt fer-hi massa i, fins i tot quan trito (o frego) productes mullats, bé, un tomàquet, per exemple, per a salsa, ho faig immediatament allà. Per a mi, em va resultar tan superflu ... només no puc trobar una premsa per a baies ..

Necessito una premsa per a baies AT 644 per fer suc de raïm i tomàquet. En qualsevol cas, per això el vaig comprar.

Un altre elogi a Kenwood: m'agrada molt la qualitat del plàstic. Al meu vell Mulik, totes les verdures de colors (pastanagues, remolatxa, carbassa) es tenien tacades de plàstic i era impossible desfer-se’n completament. I aquí, en general, no hi ha aquest problema. Estic encantat! Aquests punts em van irritar molt

[MargoL]

Què estàs fent ??

Vaig posar el broquet malament a la ranura d’alta velocitat. Com a resultat, vaig fregar el rotador de plàstic tant a l’accessori com a la mateixa combinadora. Sembla que no hi ha fallades en el treball. Però qui sap com aquest desgast afectarà encara més el treball. M'ha impactat. Tota la vetllada està arruïnada. Espero que el centre de serveis us ajudi.

MargoL, gràcies.

[MargoL]

Vaig posar el broquet malament a la ranura d’alta velocitat. Com a resultat, vaig fregar el rotador de plàstic tant a l’accessori com a la mateixa combinadora. Sembla que no hi ha fallades en el treball. Però qui sap com aquest desgast afectarà encara més el treball. M'ha impactat. Tota la vetllada està arruïnada. Espero que el centre de serveis us ajudi.

MargoL, gràcies.

Nastasya, encara no us preocupeu)
No és estrany que aquestes coses siguin de plàstic. El més probable és que encara facin el paper de fusibles. És a dir, la seva substitució és proporcionada pel manteniment com a mínim. I, per tant, han d’estar disponibles al servei.

El volum del bol en si és d'aproximadament 1 litre. AT 640.

FP920: a la part superior del bol hi ha 1,5 litres, és un volum gairebé completament útil per picar carn i verdures. Per a productes líquids com les sopes en puré, és millor abocar-ne menys, però hi ha una inserció especial que us permet utilitzar el volum complet.

Es tallen 800 g de llonganissa bullida sense problemes, crec que és possible processar més d’un quilogram. Pasto massa de pa de pessic de 3-4 gots de farina.! Els quilos de mató es transformen perfectament en farcits, cassoles o boles de massa.

Si us plau, em pot dir si és possible moldre cafè per a expresso i sucre en pols en un molí?

SÍ !! Només cal mantenir-lo més temps.

[Rina72]

Rina72, Gràcies per la resposta detallada

Curiosament, AT640 té el mateix volum?

Necessito una premsa per a baies AT 644 per fer suc de raïm i tomàquet. En qualsevol cas, per això el vaig comprar.

ohhh, i no estic segur de si es pot utilitzar aquest fitxer adjunt de gran volum. Més aviat és possible, però us preocupa netejar les nenes petites.
Ho vaig aconseguir per casualitat, venia amb un ratllador de baixa velocitat. També tinc un espremedor soviètic d’aquest pla, amb un estigma en un forat, de 5 vegades més gran, de manera que amb la seva ajuda arrollo suc de tomàquet en llaunes de 3 litres.
I aquest: bé, és tan prim que és segur, només per a baies, i després, en una quantitat petita.

fins ara, només són conclusions especulatives ... però l’experiència crida que és massa petita per a grans volums ...
És fàcil extreure el suc de les baies per esmorzar per a una família, però no per a preparacions.

Escolta, com es conserven els discos i un ganivet d’un molinet de carn? Les instruccions indiquen què s’ha de guardar en paper greixat. Bé, no recordo que les reixes fossin guardades d’un triturador de carn soviètic normal ... les fulles que s’inclouen, és clar que no les utilitzaré, hi ha oli per a màquines. Què és això, remullar la cera?
I, per a la carn picada, quin disc utilitzeu? Ara provaré la del mig. Però dubto si cal prendre amb els forats més grans ...
Entenc que les preguntes són divertides. Però mai he tingut un moledor de carn

I sóc tan descuidat, el mantinc muntat. I passo la carn dues vegades, primer pel més gran i després pel mig ...

Noies, vaig passar per parlar a favor del tamís. Em va agradar molt. No tinc previst fer-lo servir com a exprimidor. Però separeu les mateixes cireres de la pell per fer melmelada ... Jo, per exemple, faig fregir els maduixots en una salsa durant molt de temps ... Em va agradar el seu funcionament. Al mateix temps, no veig la necessitat de ratlladors d'alta i baixa velocitat, per tota la seva capacitat de rascat. Les necessitats de la nostra llar són tan individuals!

Vaig presumir a la Gelateria que finalment vaig aconseguir el meu gelat. Per tant, també aprovem l’adjunt de gelats.

[Freken Bock]

Vaig presumir a la Gelateria que finalment vaig aconseguir el meu gelat. Per tant, també aprovem l’adjunt de gelats.

Freken BockDigueu-me, manteniu el bol al congelador tot el temps?

Noies, propietàries del model 010, digueu-me que algú va intentar batre una proteïna en un robot de cuina (pot semblar una ximpleria, però per a mi és important) No entenc si el meu batidor està configurat correctament

[NOU TESTAMENT @]

NOU TESTAMENT @ ! En tinc 20, però el primer dia vaig baixar tots els agitadors perquè no ratllessin el fons. El més difícil era el batedor: la rosca estava molt estirada, però era impossible d’agafar-la amb força; els cables es doblegarien. I aquell ou no es va batre.

Ahir el vau muntar a la cobertura. Ajusteu el batedor i bateu-lo perfectament

[Kalmykova]

Kalmykova
SLA
Moltes gràcies, noies, pel vostre aviat comentari !!!
Avui he intentat batre una proteïna, a 2 velocitats no ha passat res, però a les 5 ha batut bé

I em presumeixo, per fi em van portar un frec. De seguida vaig ratllar el viburn i el mató per a la Pasqua de mató. Va resultar molt bé ràpid i de molt alta qualitat. Només em sembla que, fins i tot en un petit sedàs, els forats són grans, els ossos de gerds i groselles relliscaran. Anem a esperar l’estiu: esbrineu-ho

I encara sóc un corb que en algun lloc és una clau anglesa (ho vaig remenar tot i no el vaig trobar), però no vaig poder tancar la collita amb fregaments, no vaig poder descargolar la femella amb una altra cosa, vaig patir durant una hora i mitja i vaig aconseguir tancar la collita amb un cert esforç (amb altres es col·loca al lloc molt fàcilment). Així doncs, estic pensant en deixar-lo tal com està o en estrènyer una mica la femella (tot i que cal trobar alguna cosa). Què aconsella?

Vaig fregar els nabius amb una premsa de baies. Va resultar súper! D’un pot de 2/3 litres de nabius vaig rebre 450 grams de suc pur sense polpa i el pastís va resultar estar sec com el paper.

Jo mateix he estat buscant un dispositiu per esprémer suc pur de nabius i raïm sense llavors durant molt de temps; molt sovint cuinem gelatina. De petit, era manual, com una gran premsa d’alls, i ara hi ha una premsa. És important per a mi. I el colador és bo per triturar i puré de patates, bé, aquesta és la meva opinió.

[NOU TESTAMENT @]

NOU TESTAMENT @Ho sento, no he notat la pregunta abans. Sí. Tinc un bol al congelador tot el temps.

També tinc un colador, jo, com tot, he fregat el mató amb pasta i he sembrat farina.
Sí, també em va agradar, igual que per a mi, llavors una premsa és millor per al suc pur de baies i fruits tous, bé, per a gelatina, etc. P.