Màquina de cuina Kenwood (1)

[Freken Bock]

Freken Bock

He triturat farina de blat de moro, ben feta. També es pot moldre arròs. Sempre tinc a la mà dos pots d’aquest tipus quan envio pa per provar-lo a una cistella. La farina d’arròs és molt higroscòpica i la farina de blat de moro és per si de cas, perquè s’ha dipositat alguna cosa a la memòria que també cal ruixar-la.

[Nastasya !!!]

Nastasya !!!Aquesta nit vaig estar a Eldorado, davant de la casa, així que hi ha un broquet que buscàveu amb 6 discos (jo mateix vaig entrar a la caixa) n’hi ha 2. costava 2390 (al meu entendre) bé dins d’aquest. Botiga a Kosygin (davant del supermercat Narodny) Bona sort !!!

Avui he fet boletes. Vaig agafar la recepta de les instruccions per a la màquina de fer pa, vaig posar una mica més de farina. La farina és la més habitual, no la millor. S'ha afegit una mica de gluten. La segadora va saltar sobre la taula. La massa va resultar impressionant. Gairebé sense afegir farina, la vaig conduir per la pasta de pasta. Ara no sé si puc associar un resultat tan positiu amb el treball de Kenwood o amb l’addició de gluten.

Ahir vaig fer boletes, farina AMINA, una massa fantàstica. No tenia prou massa, la vaig pastar amb les mans. No hi ha comparació. KENWOOD amassa ràpidament i molt bé.

Sí, sóc jo mateix ... Sé que només hi ha una opció.

També he utilitzat el fitxer adjunt de Food Processor. En principi, em va agradar. Però la impressió que "es necessita més temps per recollir i rentar que per utilitzar" és força persistent. Potser m’hi acostumo alguna cosa més.

També he utilitzat el fitxer adjunt de Food Processor. En principi, em va agradar. Però la impressió que "es necessita més temps per recollir i rentar que per utilitzar" és força persistent. Potser m’hi acostumo alguna cosa més.

Encara tinc aquesta impressió. Si sintonitzeu un bol de verdures per filar, llavors, per descomptat, aconseguiré un ratllador d’alta velocitat i provaré diferents discs, i si hi ha una pastanaga amb una ceba, doncs bé, millor-la amb un ganivet a la pissarra.

I avui per fi he comprat un molí i un laminador. Mòlta de blat a la mòlta més fina: encara s’obtenen grans. Això no em va molestar gaire en passar tota la farina per la massa fermentada. I vosaltres, estimats companys?

Aquests són els meus primers experiments amb la massa de rodar, ara fins i tot faig rodar massa filo i no hi ha problemes. I conservo tots els fitxers adjunts a continuació. al carrusel

Noies, aquest Kenwood em va perdre. Avui he comprat un 970. Cançó! El meu tallador de fideus de Promaster fuma nerviosament.

No, noies, jo mateix faig rodar la massa per a boletes-boletes, probablement la vaig heretar de la meva mare. És cert que va deixar de fer fideus durant molt de temps, perquè no hi ha on assecar-se, tot i que puc tallar magistralment, també l’herència de la meva mare.
Sincerament, a totes les campanes i xiulets de la nostra cuina, una cosa em molesta: sortir, rentar, assecar-se, amagar-se. El mateix Kenwood es posa sobre la taula i no es molesta, però quan els accessoris li cauen al cap ...

I no el podeu rentar! En general, el que també m’agrada de Kenwood és la qualitat del maquinari. Es pot rentar amb aigua freda: tot està perfectament rentat. I les boletes rodants són molt més ràpides de fer que les nanses. També patino bé i ràpidament, però amb el rodament va resultar molt més ràpid. I juntament amb el rodament (en presumeixo!) Vaig comprar un molí. Vaig triturar el blat, el vaig afegir a la massa fermentada - súper!

Ara tinc un altre fitxer adjunt: un tallador de ratlladores d’alta velocitat. Vaig processar 2 cols i unes quantes pastanagues en un minut! Bèstia!

Vaig llegir el fòrum i em vaig llepar els llavis al xef, que era KM 010. Però em vaig convèncer que no sóc tan cuiner i vaig comprar kenwood km266, hi havia molta alegria, però només abans d’encendre el niu per a un espremedor de cítrics. No va funcionar.La massa que hi havia va interferir per als pastissos, al final va ser una mica pesada, el còctel va ser súper! El picador de carn és bo, ho he triturat tot amb una dignitat sense pressa, no he retirat especialment les pel·lícules. Canviat, la nova és la mateixa imatge. El mateix mal funcionament ... Imagineu-vos la mala sort que va tenir! El marit va dir: "Bé, compreu-ne un altre! El que volíeu. Ja que vivim ..." Ho vaig demanar, estic esperant. Kenwood KM 010 007 més ratllador d'alta velocitat. I penso: potser seria millor agafar una màquina per tallar? I?

Què passa amb això? Vaig comprar KM 20 com a pastador; funciona molt bé. I tota la resta va resultar ser una addició molt agradable: un molí: intenteu trobar, una màquina de fabricar gel (encara no la tinc, però ho planejo), ralladores, rodar, etc. On més hi ha tants broquets? On més hi ha tanta força?

Sí, enlloc! A causa del poder i al final es va bifurcar! I el KM 020 té un bol de gairebé 7 litres ... Em va semblar una mica massa.
No m’ajustava la primera vegada que em referia a un equip combinat kenwood en lloc d’un ratllador d’alta velocitat. Què s’utilitza cada cop més? No mengem sopes de puré, però respectem el principi de "que sigui". Necessites collita?

Tinc un fitxer adjunt Combina. No hi ha rallador d'alta velocitat, no puc comparar. Però en un processador d’aliments trito tomàquets amb puré de patates, ratllo pastanagues, remolatxa, el que sigui. En general, estic satisfet. Tens un vídeo de com funciona?

Aquests gairebé 7 litres són d'alguna manera invisibles. Però tot interfereix! Només m’alegro que tot s’adapti i no desbordi els bancs, sobretot quan envio pa de blat directament a una galleda per a la prova de fred i la massa puja al cim, però no surt a la nevera a passejar. I la segadora de broquets és bona!

[QUE SIGUI]

Què passa amb això? Vaig comprar KM 20 com a pastador; funciona molt bé. I tota la resta va resultar ser una addició molt agradable: un molí: intenteu trobar, una màquina de fabricar gel (encara no la tinc, però ho planejo), ralladores, rodar, etc. On més hi ha tants broquets? On més hi ha tanta força?

Si us plau, digueu-me on voleu obtenir el fitxer adjunt del congelador ?? Necessito més neteja, però el servei em va dir a Moscou que no hi ha fitxers adjunts per a les majors a Rússia. Potser teniu altra informació ?? 7 Estic gastat, fa gairebé mig any que busco i no el puc trobar. Gràcies per endavant.

No m’ajustava la primera vegada que em referia a un equip combinat kenwood en lloc d’un ratllador d’alta velocitat. Què s’utilitza cada cop més? No mengem sopes de puré, però es respecta el principi de “deixar-ho ser”. Necessites collita?

QUE SIGUI! Bon principi !!! Són coses una mica diferents. Estic fent servir alta velocitat. quan cal fer una gran quantitat o haureu de tallar directament als plats (paella, cassola, etc.) però no hi feu massa !!! no hi ha ganivet! Tinc els dos i no interfereixo els uns amb els altres. Els dies festius faig servir tots dos.

Emporta't un altre captiu de Kenwood 010 a l'empresa. A la nostra família, se li va donar un nom ... Kesha.
Ja fa un parell de mesos que l’utilitzem, estem satisfets amb la trituradora de carn i la batedora de massa i l’expressora i la batedora.
Per alguna raó, es va desenvolupar una relació difícil amb els assassins. Simplement no puc decidir amb què batre / remenar. Cada vegada dubto de què cal prendre per assotar una truita, per exemple, en forma de K o un batedor. Com es determina què fuetar?
I llavors vaig decidir que era el moment de complaure a Kesh amb coses noves, comprar-li a ell (i a mi, és clar) un parell d’adjunts. Et vaig llegir, gràcies, em van quedar molt clar!
Però no em va venir del tot amb els broquets per rodar, AT 970A ho vaig entendre: només rodola amb un gruix de rodament ajustable. I AT971A ... es talla de seguida ... És a dir, cal agafar dos rotllos alhora o rodar per 971 amb les mans ???

El broquet en forma de K està destinat a barrejar cremes i massa líquida. I amb un batedor, es baten els ous, les clares, també hi bato mantega amb rapidesa i eficiència.

[zvezda]

zvezda ! I aquí estem una mica confosos en els accessoris de la collita. Hi ha dos models: el 980 i el 640. Hu és qui?

[zvezda]

zvezda ! I aquí estem una mica confosos en els accessoris de la collita. Hi ha dos models: el 980 i el 640. Hu és qui?

Probablement no heu confós el 980, sinó el 998 ...és que no hi ha 980, i la diferència entre ambdues és gran, tot i que tots dos esmicolen i esglaonen, però el 998 no hi ha ganivet, però pot funcionar sense aturar-se més d’una hora i el 640 és una mescladora, hi podeu picar i tallar la massa. pastar i picar carn, verdures o alguna cosa més.

Potser no el teniu a Rússia, però al nostre fulletó sobre els broquets, adjuntat a Kenwood, està clarament escrit en el processador d’aliments AT 980. És cert que a la descripció següent s’escriu amb minúscules que només és adequat per als models KM 001-KM008. Lena V07 també té un llibre així. Però al disc, que també està connectat al cotxe, Lena va escriure un model del broquet 980, i jo en tinc un 640. En aparença, els broquets difereixen en el fet que el 980 té un suport de ferro que fixa la tapa i el 640 té uns tàxols lleugerament diferents a la tapa. Així que demanem ajuda! Una cosa que ells (els xinesos) ens han fet pensar.

A KM010 va el 640è

Propietaris de la meravellosa màquina, comparteix la teva opinió sobre la picadora de carn.
Vaig a comprar un cotxe com a regal: la petició principal de la noia d’aniversari és un bon molinet de carn.
Com són les coses amb la picadora de carn a Kenwood?
Qui l’utilitza sovint?
Quin tipus de reacció de la picadora de carn es va esmentar anteriorment? (no haureu de ruboritzar-vos pel regal, ja que hi ha algun tipus de reacció?)
I, tanmateix, tinc una mare Bosch, allà els ganivets de la picadora de carn es van tornar avorrits i no es poden esmolar. I, en general, tritura malaltís: cal prémer directament la carn perquè la mastegi. Què tal a Kenwood?

[Tronic !!]

Tronic !!Quin model voleu comprar, és que les seves capacitats són diferents i que heu de demanar aquest model concret.

Zvezda!
Gràcies pels aclariments, ara intentaré esbrinar-ho jo mateix :) Vaig mirar KM 010.
Segons tinc entès, els propietaris d’aquest cotxe es comuniquen principalment aquí? I també un model amb un bol més gran, oi? Aquests dos també tenen capacitats diferents, oi?
Vaja, em començo a confondre encara més.
Espero que això sigui correcte:
Propietaris de KM 010: expliqueu-nos la trituradora de carn, si us plau.

Ja veieu com és de senzill tot, sí que tinc 020 i més potència, personalment estic molt satisfet amb la picadora de carn !!! Melet tot!

I tinc el 010: el mateix, estic molt content amb la picadora de carn, però, per ser sincer, no l’utilitzo sovint, de manera que no puc garantir que els ganivets resistiran l’esmolat durant molt de temps ...

I solia tenir una trituradora de carn elèctrica Mulinex amb accessoris per tallar verdures. Estava MOLT feliç amb ella i ara, amb Kenwood 010, la trobo a faltar. Kenwood és pitjor i la reacció, per ser sincer, em molesta: no obstant això, fa front al treball (des de fa temps s’ha establert que qualsevol unitat que combina diverses funcions és pitjor que una unitat mono, de manera que qualsevol mescladora serà pitjor que només un molinet de carn

[Tia Besya]

Tia Besya Estic d'acord al 100% sobre la reacció.
Després d’un picador de carn separat, en què tot està ajustat, Kenwood genera certa preocupació, sobretot al principi, tot sembla estar mal fixat.
Però, en general, estic satisfet amb la feina de la picadora de carn 010, ni tan sols faig servir un empenta ... la llenço per sobre d’un tros (i no petit) ... se l’empassa ell mateix))) 10 minuts - 2-3 kg de lliscament.

Tampoc estic content amb la picadora de carn. Només puc picar carn amb la reixa més gran, amb la del mig no estirar. I l’aparell de recol·lecció 640i és feble, ja camina

D’altra banda, estic molt satisfet amb el 640. Tot i que inicialment em va semblar massa feble. Vull pastar-hi massa de llevat, una mica. Pots, què et sembla?

D’altra banda, estic molt satisfet amb el 640. Tot i que inicialment em va semblar massa feble. Vull pastar-hi massa de llevat, una mica. Pots, què en penses?

Vaig fer massa de pa a partir de 500gr. farina, va resultar genial, i fins i tot sobre la sorra ... no hi ha res a dir. Ara tinc un triturador de carn Moulinex, el vaig treure especialment i vaig provar tots dos alhora ... res es pot comparar ... Kenwood és millor !!! Però no tinc cap reacció, tot sembla estar bé. 640 al principi, el broquet també feia por, semblava feble, però compleix perfectament les seves funcions.

Per cert, per què no voleu pastar el llevat al bol principal? i què amassar el 640? amb un ganivet? Tinc 3 ratlladors i un ganivet per a ell.

Digueu-me, 20 és el nombre mínim d’ous que podeu batre? En general, 6,5 litres no són massa per a tu? Creieu que heu comprat aquest volum i la potència hauria estat suficient per a 10?

Per cert, per què no voleu pastar el llevat al bol principal? i què amassar el 640? amb un ganivet? Tinc 3 ratlladors i un ganivet per a ell.

Als 640 vull pastar només una petita quantitat de massa. Crec que al bol principal aquesta quantitat simplement es perdrà, doncs, per exemple, es penjarà al ganxo. Vaig a pastar amb ganivets, hi ha aquest mètode de pastar, que m’atrau molt (teòricament)

Digueu-me, 20 és el nombre mínim d’ous que podeu batre? En general, 6,5 litres no són massa per a tu? Creieu que heu comprat aquest volum i la potència hauria estat suficient per a 10?

Crec que el 20è pel que fa al nombre mínim d’ous no hauria de diferir del 10è. Un bol del mateix diàmetre, només més alt. Els fitxers adjunts són els mateixos, però més autèntics. És a dir, com a mínim 1 ou. El poder, per descomptat, al 10è és bastant decent i no puc imaginar una situació en què no en tingués prou. Però és possible que el volum de 6, 5 litres sigui molt exigent, per exemple, si comenceu a coure la Pasqua.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA ! Un ou batega perfectament, només he ajustat immediatament l’alçada de tots els agitadors (amb la clau inclosa al kit). Però no he lamentat mai el volum, sobretot quan bato ous o malla de mantega i la poso al cubell per a la prova. I la potència de qualsevol equip hauria de ser amb un marge, qualsevol enginyer ho confirmarà.

[Kalmykova]

Estic d'acord amb el 200% amb Kalmykova!!!! M'agrada molt 6.7. Aquí vaig fer una galeta amb 6 proteïnes, així que és el que passa, però per rentar ... el PMM renta perfectament !!! I quan aixafo molta amanida o col directament al bol ... i la massa en proves també és fantàstica.

Per ser sincer, mai he rentat una galleda en un PMM; no cal. És tan fàcil de netejar amb només aigua i un drap, fins i tot després d’oli, que d’alguna manera el rento tot el temps.

Ah, gràcies a tots! però responeu a més propietaris de 20 i 23 pzhlsta de quina configuració estàndard teníeu? En alguns llocs, un a l’altre: el cap gira!
I al mateix temps, una pregunta per a gairebé tothom aquí té un ratllador de Berner, Duc a causa de la presència d’un ventre nou a la cuina: heu tirat el ratllador? (Vull dir, potser no necessiteu comprar diferents broquets, rectificadores si ja hi ha una ralladora tan meravellosa?)

I al mateix temps, una pregunta per a gairebé tothom aquí té un ratllador de Berner, Duc a causa de la presència d’un ventre nou a la cuina: heu tirat el ratllador? (Vull dir, potser no necessiteu comprar diferents broquets, rectificadores si ja hi ha una ralladora tan meravellosa?)

No al teu nelly !! per a una ceba i un tomàquet, en resum per a formes petites - Berner

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA ! No tinc un Berner, però tinc el següent conjunt de 20: un got de vidre (batedora), agitadors de massa (ganxo), un batedor, en forma de K i silicona.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA ! No tinc un Berner, però tinc el següent conjunt de 20: un got de vidre (batedora), agitadors de massa (ganxo), un batedor, en forma de K i silicona.

Això és tot? Sense trituradora de carn, espremedor? Hi havia alguna protecció contra esquitxades al bol?

Hi havia alguna protecció contra esquitxades al bol?

La protecció contra esquitxades serà imprescindible amb qualsevol configuració.

La base és la pròpia mescladora, un bol, un protector contra esquitxades, una espàtula de silicona, accessoris per pastar una varietat de massa i cremes.
Vaig conèixer tota la resta en una gran varietat de combinacions.

Noies, quin tipus d’espàtula de silicona teniu? Blanc? Per pastar / raspar manualment?
No tinc silicona, la vaig fondre ràpidament i la vaig ficar en alguna cosa calenta ...

Bé, sí, ni silicona. Només plàstic. Ho tinc tot gastat, perquè el feia servir per separar el pa calent de les parets de les formes. On comprar-ne un parell més? I hi ha protecció contra esquitxades, però, per descomptat, només jo no l’utilitzo.

Bé, sí, ni silicona. Només plàstic.

Aquí està. És tan blanca. A les instruccions, sembla que es presenta silicona ...així que la vaig anomenar així.
Però Sooo ràpidament es converteix en una forma impresentable.

Tinc el xef Kenwood. Primer ajudant a la cuina. Fa gairebé 4 anys que l’utilitzo. Mai he fallat. Vaig comprar molts més. broquets. Tot va ser útil.

Només va aparèixer un problema: totes les llandes es van ajustar a la mida del bol (tal com s’aconsella a les instruccions) i no es dóna cap batedor rodó per a les proteïnes; No sé què fer: realment hi ha gairebé 1 cm des de la vora fins a la part inferior !!! AJUDA! Vaig intentar batre-ho així, però veig que cal baixar-lo!

================
El meu marit i jo vam patir durant tres dies pel batidor! FINALMENT es va donar per vençut i el vam fer més aviat descargolat !!!!!!!! Estic tant feliç! I llavors el servei ja anava a visitar-lo.

Intenta torçar la rosca una mica més. Ho vaig fer en diverses aproximacions fins que el vaig descargolar. La corol·la és realment la més torçada, però cal que la baixeu, en cas contrari, un ou no s’aconseguirà. I sobre la mida, no ho he lamentat mai. Estic especialment content quan els pastissos de Pasqua o la massa per a diversos pans. I, en general, el cub és molt convenient. Vaig posar pans de blat durant molt de temps a la nevera just a la galleda, de manera que la massa s’adapti fins a la part superior. Si la galleda fos més petita, la meva massa s'hauria desaparegut.