Melmelada mandrosa al forn

[svetta]

svetta, amb una merescuda victòria 🔗
És una llàstima que hagués publicat el concurs abans, en cas contrari la recepta és digna per al concurs.

Moltes gràcies a tothom per les felicitacions! No esperava que a tothom li agradés tant la meva recepta senzilla.

[svetta]

svettaMoltes gràcies per la recepta! L’olor de peres i vainilla ..... això és una cosa
Lamento molt que hi haguessin tan poques peres. Va resultar només UN pot de 0,5.



És tan deliciós i tan fàcil de fer. Definitivament repetiré, només per arribar al mercat.
Gràcies de nou

[svetta]

svetta, gràcies, recepta genial, merescuda medalla, felicitats!
Avui per fi he cuinat pomes al forn, una gran safata de forn profunda, que ha resultat uns 2 litres. No afegeixo sucre, tenim pomes força dolces i no volen menjar melmelada amb sucre, però va anar molt bé amb canyella
A la dacha, l’he cuit en una pizzeria de forma que s’aconsegueixi diversos enfocaments, l’he encès i apagat, no hi ha forn, però s’han d’adjuntar pomes. També és una bona opció.
La recepta ajuda molt en la lluita contra la collita.

[, lleuger]

El meu informe a la mestressa de la recepta i la meravellosa manera de cuinar. gràcies , lleuger ... Tot és super!



De 2 kg de pomes van sortir 7 pots de 200 grams.

[svetta]

svetta, Svetochka, van ser tractats amb pomes. Ara estic fent melmelada.
El procés m'ha agradat! T’envio gràcies!

[svetta]

svetta, i si cuineu pomes paradisiaques així, és probable que hàgiu d'afegir aigua?
No tindran suc.
Estaran sencers.

[Sveta,]

Sveta, i gràcies per mi! Prunes blanques fetes. És cert que van resultar massa madurs i sucosos, que al cap d’una hora vaig tirar mig litre d’almívar per separat, vaig aguantar la resta una mica més i el vaig enrotllar.

Sveta, moltes gràcies!
És una llàstima, l’he vist tard ...
Dels fruits d’aquest any, només una mica de pruna, però fresc, moderadament àcid, es separa perfectament de la pedra. Fa dos dies vaig començar a fer-ne melmelades i ahir vaig veure la vostra recepta. Ho vaig provar ...

Fins ara sense foto ... Aypad no vol inserir-la a cap ... Més endavant provaré des d'un ordinador.

Svetochka, va sorgir la pregunta: quan vaig posar la melmelada als pots, no vaig prémer la pera. Ara els pots s'han assentat i la pera s'ha "assegut", s'ha format una mica de buit al pot (aproximadament 1 cm). I ara estic pensant: perjudicarà aquest aire, què en penseu?

[Tashechka58]

Tashechka58, no, no passarà res. Tinc 3/4 llaunes cadascuna, bé, no tenia prou melmelada, així que l’enrotllo. El més important és descompondre pots calents i estèrils.

M’ha agradat fer una melmelada així, avui he fet una altra planxa de forn profunda de pomes. Gràcies per la bona recepta.

Noies, algú feia albercocs? M’interessa això per al futur, aquest any he cuinat albercocs de la manera habitual, encara no coneixia aquest mètode.

Svetlana, ahir vaig fer el primer lot segons la teva recepta! Estic molt satisfet. Aquest any hi ha una mala collita de pomes, però el “calendari” de pomeres d’un amic no coincideix amb totes les altres. Van néixer moltes pomes, però no van tenir temps d’omplir-se, l’estiu era fred. Com a resultat: pomes àcides, verdes i sovint cucudes. Però va resultar molt deliciós! Vaig enrotllar un pot de 750 grams, que quedava una mica per menjar. Ja he après! Saborós, aromàtic, agredolç! Gràcies per la recepta!
Si podeu quedar-vos a casa durant l’hivern, no hi ha preu.

[Jeanne]

Jeanne, feliç que la recepta hagi ajudat a l'eliminació del subestàndard. I quedarà tan maco! Tinc una pera des del 2014 i no s’hi fa res.

Tinc una pera des del 2014 i no s’hi fa res

Genial!

[svetta]

svetta, aquesta melmelada mandrosa és felicitat!
Moltes gràcies per aquesta enginyosa recepta!
Vaig portar un mar de pomes de la dacha, era l’última collita, a la nit hi havia glaçades. Les pomes tenen els costats trencats ... Les vaig tallar i vaig entrar al forn en dos nivells a convecció de 170 graus. Molt ràpidament: en 40 minuts les tapes ja estaven fregides. Els bancs immediatament.

[svetta]

svetta, preneu l'informe:

Jo feia servir peres de compota. Va resultar molt saborós. Gràcies de nou per la recepta!

[Galina]

Galinacom peres de compota ??? : - \ Escriviu amb més detall, molt intrigat.

Sveta, segons aquesta recepta, vaig fer melmelada de pomes sobrades després d’esprémer suc de poma.
Vam treure suc d’una galleda de pomes, orujo d’alta qualitat, sense podridura, llavors, cues. No podria llençar aquestes coses.
El vaig passar per un triturador de carn, i després segons la recepta: en una plata de forn i una mica de sucre.
Va resultar una excel·lent melmelada, la cullera val la pena.
Gràcies per la recepta!

melmelada de pomes que sobren després d’esprémer suc de poma.
Vam treure suc d’una galleda de pomes, orujo d’alta qualitat, sense podridura, llavors, cues. No podria llençar aquestes coses.
El vaig passar per un triturador de carn, i després segons la recepta: en una plata de forn i una mica de sucre.
Va resultar una excel·lent melmelada, la cullera val la pena.

Ooooh, idea! I després sempre ho llenço tot, després en tinc un gust buit. Però s’ha de provar la melmelada

com peres de compota ???

T’ho explicaré amb detall. Mentre la meva mare era viva, de vegades la visitava un antic company de feina i sempre portava alguna cosa de casa de conserves, tot i que en tenim prou. Però era incòmode negar-se. I ara, probablement fa tres anys, va portar un pot de dos litres de compota de pera amb peres senceres. I les peres eren als globus oculars. Com que cuino compotes de baies congelades tot l’hivern, aquest pot encara estava al meu armari, no vaig demanar farinetes. És una llàstima llençar-la, però tampoc no volia beure aquesta compota. Quan vaig llegir aquesta recepta per primer cop, em va semblar immediatament que havia de provar de fer melmelada d’aquestes peres. I, finalment, vaig obrir aquest pot. El líquid s’escorre a través d’un colador. El beurem. Vaig tallar les peres per la meitat. El vaig posar en un plat de forn, el vaig tallar i tot va ser exactament segons la vostra recepta. Al forn a 200 gr. 1,5 hores. Ho girava cada 30 minuts. La massa es va espessir perfectament. Molt similar a la melmelada. Saborós !!!
Gràcies de nou per la recepta! Certament, no ho hauria pensat.

[Galina]

Galina, vaja, que genial! Tinc un parell de llaunes, em vaig tancar i no vaig menjar. Ara el faré per a melmelada. Gràcies per la idea !!!

Em pregunto si és possible fer-ho amb albercocs. Es va trencar una forta branca amb albercocs tan durs i no se m'acut on fixar-los.

[SveKosha]

SveKosha, una bona idea, si ho proveu, si us plau escriviu una ressenya.

A la tardor m’agraden els albercocs congelats. Meitats desossades. A l’hivern també en pastissos, i la melmelada d’ells és excel·lent.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, També tinc previst congelar els albercocs per primera vegada aquest any (la resta de baies congelades a l’hivern són més barates que les fresques ara), quines és millor prendre segons la maduresa (excés, baix o normal), després de descongelar els albercocs no es converteixen en puré de patates?

[Corona]

Corona, Et respondré de manera personal, perquè aquí tens un tema sobre una meravellosa melmelada mandrosa.

Et respondré de manera personal, perquè aquí tens un tema sobre una meravellosa melmelada mandrosa.

Tolerarem, per què de forma personal
Comparteix una experiència inestimable en temes, tots llegim i recordem

Hi ha un tema per als albercocs

Albercocs per al congelador (Administrador)

I els albercocs no es poden descongelar, s’enfosqueixen immediatament i es converteixen en farinetes.
Immediatament ompliu albercocs congelats d’aigua (per compota) o poso albercocs congelats al cereal per a farinetes

Les noies, els albercocs per mandra no ho van fer, no vaig pensar en res. I ara els seus ja s’han acabat de provar. M'alegria que escriviu una ressenya aquí sobre albercocs.

[Noies,]

Noies, aquell any, segons la recepta de Sveta, va fer tal poma-pera, poma-pruna, poma-albercoc, pera-pruna, a partir d’una pera amb diverses espècies i llimona. Poma pura (també amb diferents espècies, llimona) ..Tots amb gustos diferents i tot encantat.

I “diferents espècies”, què és exactament això? ..

pomes amb llimona i cardamom, peres amb vainilla i llimona, peres amb prunes, llimona i vainilla.

No estic segur de la memòria. No puc escriure exactament quines combinacions de fruites he fet servir ... però la canyella, l’anís estrellat, el cardamom normal i el cardamom negre es van utilitzar amb seguretat.

[Borkovna]

Borkovna, Helen, moltes gràcies per compartir aquesta varietat de conserves amb nosaltres. Us presento aquest gust! I quin és el més deliciós per a vosaltres?

[Svetik,]

Svetik, Vaig utilitzar espècies agradables per a tots els membres de la meva família. Per tant, no puc dir quines m’agradaven més, m’agradava tot!
M'encanta experimentar, així que aquell any vaig provar per primera vegada el cardamom negre a la vostra recepta, que també em va agradar.

[svetta]

svetta, noies, pregunta urgent a gas el forn es pot posar en forma de vidre (bé, només en un de fred, és clar) o en un de calent?

[mamusi]

mamusi, llauna ignífuga.
En un tema, les noies van escriure que fins i tot posaven massa freda en un motlle buit al forn i la posaven en forma. Estava segur que el vidre no pot suportar aquests exercicis, però no! :-)

També hi ha un bol d’acer inoxidable (prim), n’hi ha un de gruixut i profund d’alumini. Què estàs fent?

es pot posar un plat de vidre al forn de gas (bé, només en un fred, és clar) o es pot posar en un de calent?

En tinc diversos de vidre ignífug, sempre els poso al forn preescalfat.

[Gingi]

llauna ignífuga.

Bé, tinc un ànec de vidre amb tapa. La tapa és profunda, com una forma mateixa. Així que el posaré al forn fred. Però tinc GAS!
Gingi, exactament a la de gas?

[mamusi]

mamusi Rituyla!

També em va turmentar durant molt de temps la por de posar un plat de vidre al forn escalfat a 200 grams.
Abans d’escalfar el forn, en trec la reixa, bé, el prestatge mateix de la reixa sobre el qual hem posat la forma al forn.
Encenc el forn per preescalfar.
Ara poso el plat a la reixeta freda del forn calent perquè s’escalfin junts.

Una vegada vaig comprar un separador de foc a Tescom i alhora un suport per a motlles de vidre. D’alguna manera no inspira confiança i el seu diàmetre no sempre s’adapta.

Ritulya, és a dir, per a aquesta melmelada, per aprofitar més pomes, trec del forn la safata de cuina autòctona més gran i profunda. Si és petit, és incòmode barrejar-lo.

Es pot utilitzar una planxa de ferro? No tinc got.

[Deva]

Tinc diversos motlles i paelles de vidre i els faig servir de manera activa durant 10 anys. Sempre poso el formulari omplert NOMÉS AL FORN CALENT. No conec cap forn fred, a les instruccions dels formularis NO UNA PARAULA sobre això. Només hi ha una advertència que no es pot abocar aigua freda a un motlle calent, i ja està! No sé d’on ve aquest mite sobre el forn fred.
I les formes no poden distingir amb quin tipus de forn s’escalfa el forn, amb electricitat o gas o llenya, quina diferència hi ha ???

Verge, bé, saps sorprendre, sincerament.



DevaSí, a la planxa del forn tot sortirà bé, tothom ho fa. Bona sort!

Verge, bé, saps sorprendre, sincerament

Svetlana, si us plau, accepta el meu agraïment, aquesta melmelada és només un regal de Déu. És saborós, ràpid i bonic. Fins i tot la meva germana, que, en principi, no sabia fer cap espai en blanc, ara està fent aquesta melmelada amb entusiasme. I el millor de tot és que li encanta fer-ho! Una increïble collita de pomes i peres aquest any estendrà el plaer durant dos mesos més.

[lesya-zhuk]

lesya-zhukbé, és fantàstic que es trobés una producció tan deliciosa i saborosa de delícies. M'alegro que la vostra germana s'unís a aquesta activitat gràcies a la meva recepta.

[svetta]

svetta, Svetulya, gràcies per la recepta! El primer lot de grans dipòsits d'alumini ja està languidint! Me’n vaig al llit i continuo al matí! Tinc moltes pomes.

La recepta em va agradar, però el resultat no és molt ... tot es va convertir en puré de patates ... Les pomes eren d’estiu, sucoses, les vaig tallar grans

[Tanyushevich]

Tanyushevich, i a partir de l’estiu sucós les pomes res més i no funcionaran, només puré de patates. Per a les peces, heu de prendre pomes de tardor o d’hivern, així serà com a la meva foto. És una llàstima que no hagueu tingut en compte aquest moment, espero que tingueu més sort amb altres pomes. Bona sort!

Svetta, gràcies per la resposta, encara no hi ha altres pomes, les de tardor encara no estan madures ... Esperaré i espero que surti com a la foto!
I per tallar la poma mitjana en parts (disculpeu la pregunta estúpida)?

[Tatyana]

Tatyana, talleu la poma mitjana en 6-8 trossos.

La recepta em va agradar, però el resultat no és molt ... tot es va convertir en puré de patates ...

Proposo escalfar aquest preciós puré i posar-lo en un pot, esterilitzat ràpidament al microones o al forn. Enrotlleu o cargoleu la tapa.
A l’hivern, serà un excel·lent farciment per a pastissos de pasta de full (més frescos que McDonald’s), per a un rotllo de galetes.