Melmelada mandrosa al forn

[svetta]

svetta, això és només un miracle, no una recepta! Vaig fer pomes amb canyella i peres amb vainilla per provar-les. Les pomes es van convertir en deliciós puré, però les peres van quedar en trossos. Les dues opcions m’han agradat. Gràcies!

[Elena]

Elena, està molt bé, que saborosa és la collita. I a l’hivern us alegrarà i em recordareu de mi. I no en necessito més.

Sveta, i recordo regularment de tu i t’agraeixo aquesta melmelada per a la temporada. No tenim dolços i jo faig pomes sense sucre. L’any passat es van menjar fa molt de temps, em preparo per adjuntar una nova collita als bancs.

[Marina]

Marina, gràcies per no oblidar la recepta. Sempre em complau llegir que la recepta és molt demandada i continua.

la meva àvia, que tenia 96 anys, sempre deia que "recordeu-me i digueu gràcies, però no en necessito més". Suposadament d'aquesta persona d'alguna manera es torna bé, bé, ara dirien "signa més en karma".

[svetta]

svetta, Oh, com vaig aconseguir la recepta a temps, només necessito processar la melba, ja he pensat en la melmelada, però aquí, com si estigués ordenat

[Catalina]

Catalina, melba es pot convertir en puré, estigueu preparats per a això.

[Sveta,]

Sveta, així que, des de la melmelada massa madura, ni tan sols haureu de fer una batedora del que succeeixi, donant de baixa

[Catalina]

Catalina, Espero, interessant!

[Sveta,]

Sveta, Informo: pelar les pomes i picar-les ben fines, posar-les al forn fred, tres vegades durant 30 minuts. El sucre es va vessar de manera arbitrària: el sucrera es va lliscar, però tampoc no vaig pesar les pomes ... Vaig remenar-ho un parell de vegades, ja que el temporitzador funcionava i, quan es va apagar completament, em va sorprendre molt - el color va resultar amb un to de xocolata, doncs al principi hi havia l’olor del sucre cremat ... Vaig desaparèixer en algun lloc, no ho vaig pensar, ho vaig barrejar tot en un plat, el vaig estrènyer amb una pel·lícula i el vaig deixar a la taula fins al matí. Vaig provar, per descomptat, que el sabor no s’assembla a res, la consistència, quan s’ha refredat (el podeu tallar amb un ganivet o recollir-lo amb una cullera), no perd la seva forma, ja que és resistent a la calor. Per descomptat, no es tractava de peces, i no eren necessàries, volia alguna cosa densa, per al farciment o en lloc de melmelada, per al te i el cafè. Estic molt satisfet amb el resultat, el sabor és inusual: sembla melmelada de guaiaba, però sense grans i una mica més nítida (he lamentat el sucre;))) Gràcies per la forma interessant i mandrosa de preparar el farcit per a pastissos

[Catalina]

Catalina, gràcies per la interessant història. És bo que al final obtingueu el vostre pla.

[Svetta]

Svetta, Torno a agrair de nou. Avui he tancat diversos pots de pomes caigudes, encara no completament madures. Fet amb vainilla: aroma impressionant, sabor únic. Gràcies !!!