Cuines petites (2)

[Mirabel]

Mirabel Vika, no funcionarà per a Corea, però les pastanagues i el formatge en petites quantitats estan bé

🔗

Però, algú té aquest ratllador?

No en tinc exactament aquest, però funciona segons aquest principi. Friccions, és clar. Des de l’inconvenient: ocupa molt espai a l’escriptori mentre es frega. És molest. Molt voluminós.

ocupa molt d'escriptori mentre es frega

oooh, això és molt incòmode, perquè s'ha d'emmagatzemar en algun lloc.

Noies que volien una estoreta de silicona per ozó? Les catifes han tornat a estar en estoc. 🔗

Vaig provar el tallador de cubs del gegant. Què puc dir? Per obtenir daus, primer heu de tallar el producte longitudinalment i després tallar-lo en una ratlladora. Vaig pensar que es pot tallar girant el producte 90 graus, però no ho vaig aconseguir.
Per cert, vaig demanar instruccions, escrivint al lloc on vaig comprar i avui em va trucar una noia d’allà i em va confirmar la meva experiència i també vaig afegir que no van gravar el vídeo i no el van posar al lloc perquè ells mateixos encara no s’havien adaptat a aquest fitxer adjunt. També va dir que girar el producte no els funciona, de manera que han de tallar-lo prèviament.
Com que vaig perdre la fruita, em temo que no veuré cubs del gegant com les meves orelles

[solmazalla]

solmazalla, gràcies pel consell. Per descomptat, vaig assumir aquest mètode, però realment volia un miracle. Malauradament miracles ...

Des de la fruiterera que vaig perdre d'ella

Així que, al cap i a la fi, es venen fruiteries! Quasi una còpia exacta de Berner. I el preu és una tonteria!

Avui he rebut aquestes coses de Biol, des de fa temps que volia provar el pa en forma. Unteu-lo amb una barreja d’oli antiadherent?

[Tillotama]

Avui he rebut aquestes coses de Biol,

Tillotama, Em va agradar el motlle del pastís. On vas demanar? Compartiu l'adreça, si us plau

[Biryusa]

Biryusa, va respondre personalment

Avui he rebut aquestes coses de Biol, des de fa temps que volia provar el pa en forma. Unteu-lo amb una barreja d’oli antiadherent?

i m'interessa molt la paella per a pastissos; Esperaré una resposta al respecte

Bé, digueu-me a qui més com untar-lo)) perquè no s’enganxi? Rentar, i després què?

com difondre alguna cosa)) perquè no s’adhereixi a la mort? Rentar, i després què?

I llavors greix antiadherent.

Biryusa, va respondre personalment

Rentar, i després què?

Sec abans de coure-ho, unteu-ho amb una fina capa de mantega o margarina (m’agraden més). Vaig ser jo d’Alevtina-Creamy qui vaig trobar aquest consell quan em vaig comprar formes de repartiment de Kukmar.

no cal encendre res! Raspallar amb margarina i coure. Després de la segona o tercera vegada, tot sortirà amb un xiulet.

[Tillotama]

Tillotama, Tinc la mateixa forma per a pastissets petits. L’acabo de lubricar amb oli, surten bé.

[dopleta]

dopleta, alguna cosa no se'm va ocórrer. He de mirar a les botigues, si no, em molestava. Gràcies, Larisa

Alà, atenció, són a tot arreu, el preu és de només 40 a 80 rubles. Per exemple, 39 rubles:

🔗

M’interessa molt el motlle de la magdalena; Esperaré una resposta al respecte

Noies, fa molt temps que faig servir aquests motlles, sobretot per a pastissos que m’agraden molt. L’únic que no em va sortir van ser els pastissets. S’enganxen. Més que no embrutat.

gràcies noies! He llegit tot el que provaré!

[Tillotama]

Tillotama, enhorabona pels plats necessaris per coure. Realment necessito un formulari per al pa. Vaig anar al lloc web de Biol, però no hi ha cap formulari. Escriu on has demanat.

Per cert, hi ha moltes cassoles, olles i calderes de Biol sobre ozó.

Molt voluminós.

Tinc un carrusel d’assecat més petit per a verds, així que hi havia un lloc per a això. Tot i que amb places lliures a la cuina també és estressant!

[Elena]

Elena, I el vostre és encara més petit i precís, però el preu: noia-sí: no hi havia res a pensar.

Tinc un carrusel d’assecat més petit per als verds, així que hi havia un lloc per a això. Tot i que amb places lliures a la cuina també és estressant!

Tinc una mida tal que es pot posar un plat força gran entre les potes i les ratlladores.

I avui, Ali i jo hem rebut una cullera amb una forquilla:


Sé que és per a olives, però no menjo olives. Obtindré cireres de compota per decorar pastissos i bolets per decorar amanides. I després en els pots comprats, els colls no són molt amples, una cullerada amb forats no s’arrossegarà.

I l’Ali i jo vam venir amb meravellosos tovallons de gasa per a tot tipus de necessitats culinàries. Està escrit que per a una caldera doble, però per a una caldera doble, m’agraden més les xarxes de silicona.

[Irene]

IreneDoncs ensenyar-los aviat! és a dir, un enllaç per vendre

Vika, amb gasa o silicona?

gasa 🔗
Silicona 🔗

[Irene]

IreneMoltes gràcies, Irochka!

Aquests són enllaços a venedors de qui he fet una comanda, que es comproven.

Unteu-lo amb una barreja d’oli antiadherent?

Necessàriament!
Però no lubrifico per separat, sinó que aboqueu una mica d’oli directament al motlle, hi tiro una mica de farina, barregeu-ho immediatament amb un pinzell fins obtenir una quetzia cremosa i esteneu-la per sobre la forma. Funciona molt bé.

Per cert, ja han aparegut motlles de paper per a pastissos: he vist 4 mides (30, 40, 50 i 60 rubles cadascuna).
No sé si és car, però vaig agafar unes quantes peces per 30 i 40 (diàmetre d’11 i 13 cm a la part inferior). També en tinc de metall, però això és per a mi, però per a una delícia en un motlle de paper és més bonic i més àgil, com deia un amic meu.

[Ol]

Però no greixo per separat, però aboco una mica d’oli directament al motlle, hi tiro una mica de farina, ho barrejo immediatament amb un pinzell fins que s’obté una quetzia cremosa i després l’escampo per la forma. Funciona molt bé.

Ol, i preneu oli vegetal normal?

Sí, Song, l'habitual refinada, qualsevol que us vingui a la mà. Sovint llavors de gira-sol, - la tinc a la vora. Però de vegades llavors de lli o llavors de sèsam donen una bona pel·lícula antiadherent. Per exemple, quan faig que les cassoles de ferro colat siguin antiadherents, faig servir lli, però, per descomptat, sense farina.
I per a la lubricació regular i l’oli de gira-sol funciona bé.

Vika, amb gasa o silicona?

gasa 🔗
Silicona 🔗

I us puc demanar que torneu a copiar els enllaços? Tinc un full en blanc amb Login. Registrar. Carro de la compra, etc.

els motlles de paper per a pastissos ja estan a la venda

Per cert, també vaig comprar formularis de paper per a pastissos.
Va acabar amb ells una comanda per a ozó de fins a 3.000 per aplicar punts. Vaig veure 3 peces de silicona de diferents mides al mateix lloc (ara per 723 rubles), però és elegant donar-ne de paper.

Marmiton, tres en un conjunt, tres mides: 0,3 L, 0,5 L i 1 L. Vaig agafar 31 rubles. el més petit, 42 rubles. mitjà i 46 rubles. gran. Per Setmana Santa, com sempre, el preu serà més alt i la disponibilitat serà menor

Vaig mirar ara, només n'hi ha de grans, el preu és el mateix de 46 rubles (és a dir, gairebé 15 rubles per peça, n'hi ha tres). La resta de la cerca no es dóna, però ha recollit enllaços de la comanda, sota el spoiler, podeu fer clic a l'alerta.

0,3 - 🔗
0,5 - 🔗
1 - 🔗

També aquí els formularis per a pastissos de Pasqua són interessants i econòmics en aquest moment, però si hi ha lliurament, al mínim fer una comanda a partir de 500 rubles o a qualsevol preu, però en una botiga minorista de Moscou.
🔗

M'agrada el "brodat".

Marmiton, tres en conjunt, 46 rubles. gran.

Diàmetre 11 cm. No n'hi ha prou?
Quin és el diàmetre d'un pastís de botiga "estàndard"?

Alexander, en general, a partir de 7 cm, 13 ja és bastant decent.
Els més comuns són de 9 i 11 cm.
Per a 1 litre, és probable que sigui de 9 o 11 cm (també depèn de l'alçada). Bé, el propi pastís s’eleva per sobre del formulari amb una cúpula.
Però n’hi ha, per descomptat, més, només que, per regla general, ja són més amples, és a dir, les proporcions són diferents: les de menor diàmetre s’allarguen cap amunt i les que són més amples són més a la gatzoneta.

Olga, botiga, de memòria, és clarament més ampla, ~ 15cm?
Provo 11 cm amb una regla, petita ...
11 cm: quants ous? Una recepta estàndard per omplir.

11 cm: quants ous? Una recepta estàndard per omplir.

Per tant, al cap i a la fi, la massa no es col·loca en un petit pastís, sinó immediatament en una gran porció. I es descomposa en motlles i es forma en porcions.
I els pastissets són els més bonics

Receptes de pastissos de Pasqua https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Per tant, al cap i a la fi, la massa no es col·loca en un petit pastís, sinó immediatament en una gran porció. I es descomposa en motlles i es forma en porcions.

Ho sé, estic provant quants pastissos de la massa de recepta són suficients.
En realitat, quantes formes adoptar, 3 o 6. Superflua: un any per recollir pols.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, de manera que hi ha enllaços i diàmetre i alçada.

Les mides diferents són bones.
Administrador, diu tot correctament: fas moltes coses, ho poses de diferents formes.

Si la família té fills (no només els seus, sinó nebots, etc.), aleshores els encanta molt el seu pastís de Pasqua, aquí són petits. Només esperen els seus.

I és bonic sobre la taula quan les mides són diferents.
A més, en els de paper es donen sobretot, però per a un mateix hi ha una forma eterna i és gran.

i per si mateixa hi ha una forma eterna i és gran.

Quin és el diàmetre?

I avui, Ali i jo hem rebut una cullera amb una forquilla:


Sé que és per a olives, però no menjo olives. Obtindré cireres de compota per decorar pastissos i bolets per decorar amanides. I després en els pots comprats, els colls no són molt amples, una cullerada amb forats no s’arrossegarà.

Puc tenir una referència, si us plau. Aquesta cullera és fresca.

Quin és el diàmetre?

Hi ha dues peces amb un costat extraïble i van anar en un conjunt: 16cm i 12,5cm. I n’hi ha un de sòlid: 18 cm, sembla un bol multicolla per a petites cuines petites (el meu bol de 3 litres té un diàmetre de 20,5 cm)

Però no ho vaig fer l'última vegada.
M’agraden els 11-13cm. alt.
Perquè m’agrada tallar el següent i no acabar lentament el saludable.

I us puc demanar que torneu a copiar els enllaços? Tinc un full en blanc amb Login. Registrar. Carro de la compra, etc.

Tinc els mateixos enllaços. Potser no les heu copiat correctament? Es van obrir els enllaços de les noies.

Avui he rebut aquestes coses de Biol, des de fa temps que volia provar el pa en forma. Unteu-lo amb una barreja d’oli antiadherent?

Digueu-me, quants litres teniu un motlle rodó per a pastissos? Podríeu mesurar el diàmetre i l'alçada superior? Vull demanar, però dubto entre 1 litre i 1,5 litres.

Tillotama, per cert, assegureu-vos de coure alguna cosa per endavant en una forma kuliche, ja que un no provat pot portar una sorpresa. O almenys folreu-la amb paper de forn fins que quedi antiadherent. I, aleshores, vaig fer servir una nova forma sense fer proves en un moment crucial, de manera que va ser una llàstima plorar quan vaig triar el pastís enganxat.
Ara em preparo per a moments crucials per endavant

Olga, botiga, de memòria, és clarament més ampla, ~ 15cm?
Provo 11 cm amb una regla, petita ...
11 cm: quants ous? Una recepta estàndard per omplir.

Alexander, com ja ha escrit Tanyusha, estic començant la massa per a diversos pastissos alhora.
Tinc les formes més comunes: són de 9-11-13 cm, no em semblen petites. Però es couen bé, són més còmodes de menjar, hi ha menys sorpreses, IMHO.
I ningú no us en dirà amb seguretat sobre els ous, ja que hi ha moltes receptes de pastissos, en què un nombre diferent d’ous va per la mateixa quantitat de massa.
Tenim al fòrum moltes receptes de pastissos, bones i diferents. També hi ha favorits clars.
Podeu mirar, per exemple, ressenyes de diferents receptes dels darrers anys per triar les receptes més interessants per a vosaltres mateixos.
Pel que entenc per les vostres preguntes, mai no heu cuinat pastissos abans?
Si és així, us aconsello que proveu definitivament diverses receptes amb antelació; al mateix temps, decidiu la mida dels motlles i escollireu la recepta per vosaltres mateixos i no obtindreu sorpreses desagradables en un moment crucial.
Bona sort!

[Tillotama]

Tillotama, també em podeu enllaçar a la botiga amb el motlle de la magdalena

[Marfusha5]

Marfusha5, forma rodona
diàmetre superior 13,8
inferior 10.7
alçada 14.2

IamLara, enviat en un document personal

Olga VB, gràcies pels consells! sobre la mantega i la farina amb un pinzell, súper! no sempre hi ha un greix a punt. Amb antelació, també és una bona idea; en cas contrari, sorpreses en el moment equivocat és una pena.

[Capritx]

Capritx, Irina, els meus enllaços tampoc no s'obren. Ahir vaig pensar que hi havia algun tipus de fracàs, però avui no s’han obert. M’agradaria veure-ho molt.