Cuines petites (2)

[Marpl / Marina]

Tots aquests signes antics van aparèixer en temps antics, quan el cap de família és un home, a la taula el cap és un home, respectivament, el pa més valuós, el pa, el talla un home.
No deixeu el ganivet sobre la taula, no mengeu del ganivet, deixeu el ganivet a la vora: són mesures de seguretat bàsiques per no tallar-vos.
De la mateixa manera, seure davant del camí: calmar-se, concentrar-se, recordar si va oblidar alguna cosa, sintonitzar abans del camí, llegir una pregària. Etc.
Amb el pas del temps, això es va convertir en rituals indispensables i, si els trenca, ha d’haver-hi alguna cosa dolenta.

I després a les botigues ara venen sabons de manera que només l’enganxeu a un imant,

Marpl / Marina, ooo, i on vau comprar aquest meravellós miracle? Fa temps que la busco.

Algú ha provat d’utilitzar una bossa de silicona per pastar massa de pa de massa fermentada?

He provat aquesta bossa de massa però no m’ha agradat, potser les nanses estan tortes. Però per a la carn picada, ja està.

Ho vaig demanar. Ho provaré dissabte. Ara tinc tot el procés un experiment continu. Aprenentatge. I quan aprenc alguna cosa, com un estudiant despreocupat, espero assistents de màgia)))

Tatyana, he comprat una sabonera al lloc web de Real Korea, hi ha moltes coses interessants. Enviament gratuït a partir de 5t. R. Hi ha bons ratlladors per a pastanagues coreanes.

He provat un ganivet de neteja per netejar el nucli de la carbassa; resulta molt maco! Molt més còmode i més ràpid que raspar amb una cullera o un ganivet.

[Yuliya K]

Yuliya K, JuliaI encara no he aconseguit comprar-ne cap. També tenia moltes ganes. On ho has aconseguit?

[Marina]

Marina,
I parleu-me de les ratlladores de pastanagues coreanes a Corea del Reial.
N’hi ha tres tipus. Dos tipus sense suport, un d’ells amb cargol d’ajust (em sembla poc fiable).
La tercera vista amb un suport per a verdures.
Què recomanaríeu?

He utilitzat ratlladores blanques i roses, però sobretot només faig servir blanc. També es necessita un suport per a verdures per no ferir-se les mans.

He utilitzat ratlladores blanques i roses, però sobretot només faig servir blanc.

He oblidat preguntar: mides de palla (si se sap). Més prim que Berner?

Les palletes són més suaus, ja que a la ratlladora les parts metàl·liques s’instal·len en angle, però no a Berner. El gruix és ajustable en color rosa.

On ho has aconseguit?

Vaig demanar a Good's

🔗

També vaig comprar el Fissman 8672 Core Remover i el Fissman 7980 Silicone Teapot Nozzle

Vull un ganivet així. veure a partir de les 2:10. Com neteja el nucli perfectament sense esforç. hachuuuu!

Bé, és més probable per als volums industrials. El meu marit talla tres carabasses d’aquest tipus en un lot de fruites confitades amb un ganivet normal, és a dir, en una vella conca de coure. Després, mentre s'allibera l'aigua, la impregnació amb almívar, l'assecat. Dos jocs d’aquest tipus es publiquen aproximadament una setmana. Tots els parents van deixar de comprar caramels.

Vull un ganivet així

Pelem les carabasses i els melons del nucli amb una cullerada ...

[OgneLo]

per a un lot

I jo cuinaria una carbassa més sovint. La sopa és preciosa, el caviar és excel·lent tant en forma de cub com barrejat. I els beneficis d’aquest vegetal són generalment molts. D’acord, aniré a agafar-ne una gota fins que l’haguem desmuntat.

OgneLo, Marina ま り な, Yuliya K, Yulchik, moltes gràcies!

Vull un ganivet així

A Amazon, només tals.
🔗

això és miraculós

Caram! A l’antiga època soviètica, hi havia un miracle a tantes cases! Fins i tot a la nostra escola.

Aquest conjunt és per a decoració. I al vídeo hi ha un dispositiu casolà. Ho podem fer nosaltres mateixos, només necessitem una tira de metall i un mànec.El mànec es pot treure de qualsevol dispositiu per al jardí (n'hi ha molts a Fix - aixades, paletes ...) i enganxar la tira doblegada per la meitat al mànec.

[francevna]

francevna, Tinc una cassola similar, només els punts calents no estan siliconats. Ella és la meva favorita.

Aquest conjunt és per a decoració. I al vídeo hi ha un dispositiu casolà.

Ho sé per decoració i és clar que l’instrument del vídeo és casolà. Però, per què no posar una foto d’Amazon i, de sobte, algú necessita realment aquest conjunt.

[francevna]

francevna, Alla, hi ha una cassola per a inducció? I després, en una de les ressenyes d’un conjunt d’aquesta marca, escriuen que no van anar a inducció, tot i que a les característiques s’indica la inducció.

Vaig demanar a Good's

I ho vaig portar allà! El ganivet en si és petit, però es neteja molt ràpidament.

Pelem les carabasses i els melons del nucli amb una cullerada ...

Sí, abans també netejava amb una cullera, però aquest ganivet és més nítid que una cullera, funciona com un rellotge, surt moltes vegades més ràpid!

[Julia]

JuliaGràcies per la punta del ganivet !! Només avui netejava la carbassa, la recollia amb ungles, una cullera i un ganivet!
cada vegada que tingui problemes, netejar l'interior. Especialment quan cuino carabasses petites amb farciment: nyamo:. I ara, byeaaa, neteja l'interior.
Definitivament, heu de comprar!))

Pelem les carabasses i els melons del nucli amb una cullerada ...

La cullera de gelat encara és útil.

[francevna]

francevna, Alla, hi ha una cassola per a inducció? I després, en una de les ressenyes d’un conjunt d’aquesta marca, escriuen que no van anar a inducció, tot i que a les característiques s’indica la inducció.

Tinc una estufa de gas. L’imant s’enganxa fortament, amb prou feines el tenia a les mans.
El meu fill té paelles d'aquesta empresa, només les nanses metàl·liques són adequades per a inducció.

La cullera de gelat encara és útil

Acabo d’ajustar la cullera de gelat, té unes vores més fines i nítides que el menjador.

La cullera de gelat encara és útil.

I tinc culleres normals fetes a la Xina per netejar carbasses i carbassons)) Durant molt de temps hi havia tres cullerades de sopa i tres casetes de te, ni tan sols sé d’on venien. És impossible menjar-ne, les vores són primes i esmolades. Però per netejar alguna cosa, és correcte. Petit ara, les peres i les pomes es van pelar per a malví, és bo tallar-ne el mig)))

Caram! A l’antiga època soviètica, hi havia un miracle a tantes cases! Fins i tot a la nostra escola

Així que els recordo d’allà, però no els he conegut en la història recent, així que em va sorprendre molt. I Internet va resultar ser un munt d’ofertes.

[Tima sèrie Station wagon]

Buscava una galleda d’acer inoxidable, la vaig comprar i té cantonades per escórrer pels dos costats. La tapa és gran i hi ha forats de diferents diàmetres a la paret lateral a banda i banda, és convenient drenar, no cal obrir la tapa. A més, les nanses són de color verd silicona.

Tinc 3 olles d’aquest tipus amb un broc de la firma Taller, la cara interior és mat rugosa, de manera que es renta pitjor que el brillant (he escoltat el mateix a YouTube sobre la cassola Gourmet), les parets són fines, la forma és recta i d’una altra sèrie de tallers també amb nanses de silicona, la forma de l’olla és un barril, però sense un broc la cara interior és brillant, es renta bé, sobretot per a la llet. Les nanses de silicona es cremen sobretot en paelles petites. El broc ajuda a drenar convenientment i podeu deixar el cullerot en el cullerot en posició vertical quan faig servir la tapa d’un altre cassó perquè es tanqui bé. No m’agrada aquesta olla de Taller perquè té les parets mates a l’interior i té una forma recta, perquè quan es reescalfa la llet en dues olles del mateix volum, es crema a les parets en línia recta, però no al barril. Estava buscant una cassola amb un broc perquè el fons s’estrenyés i la superfície interior fos brillant
Olles Tima sèrie Station wagon la part inferior és de 8 mm, mentre que la més alta té 6 mm. En comparació especial, els preus de Tim són més econòmics aquí
🔗
Hi ha 5 testos i 1 cullerot a la sèrie

També tenen una promoció per a les olles de Tim Profi

🔗
Apilable convenientment per a tot tipus de lloses
Fins i tot el Gourmet no té un gruix de fons tan interessant per a un canvi amb un fons gruixut de 14 mm Tima Fashion, que es pot fregir i coure al forn, per cert, també es pot coure una furgoneta de la sèrie.
🔗

I encara no he aconseguit comprar-ne cap. També tenia moltes ganes. On ho has aconseguit?

Vaig comprar un ganivet així i molt més amb l’ajut d’Helen amb un bon descompte en la compra d’Alligators
Els meus parents encara no m’han lliurat el paquet, però estic segur que la qualitat és molt bona, perquè anteriorment he comprat un increïble escalador de peix i cullerots Triangle. He triat aquí
🔗
I després va enviar un enllaç al producte desitjat Helen.

Faig servir la tapa d’un altre cassó perquè es tanqui bé

simplement gireu la tapa de 90 ° de manera que cobreixi els brots amb una part sòlida de la vora.

Des del 2004, quan, per motius objectius, vaig haver de tornar a comprar molt, un joc de testos amb un bon gruix de paret fabricats en acer inoxidable de la marca xinesa König, amb una brida tan lleugerament expandida:

és molt convenient escórrer-ne; no hi fuita res i no s’afegeix. Estic molt satisfet amb les meves cassoles.

simplement gireu la tapa de 90 ° de manera que cobreixi els brots amb una part sòlida de la vora.

Aquestes tapes triguen més a rentar-se, per la qual cosa és més convenient per a mi prendre-les d’una altra paella, per exemple, per a borscht (4 litres) o llet (4 litres) casolana, que bullim i deixarem un cullerot allà o per a llet, simplement podeu escórrer-la amb un broc (6 litres) és més convenient amb una tapa nativa. Per descomptat, amb un rentavaixelles, crec que és encara més fàcil amb aquestes tapes, però el més important d’aquestes olles és el broc, la brillantor interior i el fons gruixut estret, és a dir, són universals per a la llet, i per al borsch amb un cullerot, per bullir pasta i per coure i extingint. I ara tenen un descompte normal.

Tima Fashion, que és tan interessant per a un canvi amb un fons més gruixut de 14 mm, fins i tot el Gourmet no té aquest gruix de fons

Katyusha, on has trobat aquesta informació sobre el gruix inferior? M’interessava el cassó TIMA, vaig començar a buscar una descripció, els cassons TIMA tenen un gruix de paret de 0,6 mm, un gruix inferior de 4,5 mm. I gairebé ho vaig demanar.

Katyusha, on has trobat aquesta informació sobre el gruix inferior?

En aquest lloc, a la segona imatge, les dimensions del cassó, el gruix del fons i les parets
🔗
I aquest té les mateixes cassoles, però més barat
🔗
Em sembla que fins i tot visualment, segons la imatge, la part inferior de la sèrie Tima Fashion és més gruixuda i, si comparem el preu d’un volum de testos de les dues sèries Universal i Fashion, la diferència de preu és normal, ja que un fons més gruixut significa més acer i, per tant, més car. Bé, per descomptat, no els tenia a les mans, però crec que les mesures a la paella de la UE es van fer manualment, ja que tenen unes dimensions exactes per a gairebé totes les cassoles i les revisions de vídeo que ells mateixos roden, inclòs Tim, crec que no és infundat.

Fins i tot visualment, segons la imatge, la part inferior de la sèrie Tima Fashion és més gruixuda i, si comparem el preu d’un volum de paelles de les dues sèries Universal i Fashion, la diferència de preu és normal, ja que un fons més gruixut significa més acer i, per tant, més car.

Apilable convenientment per a tot tipus de lloses
Fins i tot el Gourmet no té un gruix de fons tan interessant per a un canvi amb un fons gruixut de 14 mm Tima Fashion, que es pot fregir i coure al forn, per cert, també es pot coure una furgoneta de la sèrie.
🔗

Per desgràcia, fins i tot segons l’enllaç que heu indicat, es declara que el gruix inferior és de només 8 cm !!!
Em temo que confon l'alçada del coixinet inferior amb el gruix del fons. Aquesta superposició pot ser de 30 mm i, en general, pot arribar a les nanses, però el gruix serà completament diferent.
El gruix del fons encapsulat superior a 6-8 mm no té cap sentit pràctic. N'hi ha prou per a la seva calefacció uniforme.
Un fons més gruixut només comportarà un augment del temps d’escalfament i un augment de la inèrcia tèrmica i un consum d’energia innecessari.

Per desgràcia, fins i tot segons l’enllaç que heu indicat, es declara que el gruix inferior és de només 8 cm !!!

I aquí ja està indicat 14 mm
🔗
En les paelles amb un fons gruixut, els aliments es cremen menys.

Les paelles amb fons gruixut cremen menys menjar

Bé, si trobeu un parell d’altres llocs de venedors, el gruix normalment indicarà 50 mm. Al cap i a la fi, no els importa, sobretot perquè no en són responsables, i quedarà satisfet.
El lloc web de Tim no indica en absolut el gruix, tot i que no he cercat detingudament.
Però ja la discrepància en el gruix dels diferents venedors hauria de suggerir que els venedors no són competents.
Si el fons té un gruix de 100 mm, em temo que no cremarà, els aliments no s’escalfaran gens!

[Igor]

Igor, Tinc alguns
La tercera galleda sense identificar no identificada es va inflar una mica en un sol lloc. Ja no hi vaig experimentar, vaig comprar marques conegudes. Què podria ser ?? Fins i tot no em ve al cap res, potser Igor, digueu-me ??

[Olya]

Olya,
Ella! No sóc tan especial, sóc un simple usuari de parament amb una mica de sentit comú i lògica.
I podeu tenir tot allò que us agradi, fins al fet que entre les capes d’acer inoxidable “es va oblidar de posar” alumini!
O potser ni tan sols tenien intenció de fer-ho!
I si aquestes capes estan ben segellades (i fins i tot amb fuites) soldades entre si al voltant de la circumferència, llavors un lleuger sobreescalfament conduirà fàcilment al fet que l'acer inoxidable "conduirà" i es doblarà en algun lloc.
I el fet que les empreses "desconegudes" no dubtin a utilitzar metall més prim per estalviar diners, per tant, aquesta llauna es pot doblegar i doblegar sense grans esforços.
Tenim, per exemple, una espremedora d’acer inoxidable, de manera que allà la part inferior no s’espessa en absolut, és a dir, “no està encapsulada”, però almenys allà, gràcies a Déu, a la part inferior van fer una “nervatura enduridora” al centre del cercle, en general, el fons engrossit no és necessari allà olles només l'aigua s'escalfa ...

[Igor]

Igorbé, almenys heu confirmat les meves suposicions, gràcies !!

[premut]

En general, l’ESO de Medzher va dir que feien mesures a mà i que l’exterior resultava ser de 14, a l’interior no podien mesurar només serrar. La característica de la sèrie Feychon és el tipus de fons
espessit amb premut disc, no encapsulat. Potser el fons entra a les parets a propòsit, augmentant el seu gruix i, per tant, no deixant que les parets més primes s’escalfin molt, ja que les parets de la paella són rectes, això pot ser una necessitat constructiva. Fins i tot a les paelles d’esmalt on el fons té una “faldilla”, la mateixa llet es crema menys.

no deixar que les parets més primes s’escalfin massa per sobre

Per a què??

prenen mesures manualment i des de l’exterior resultava 14

Així que si aquest bloc tenia 50 mm, escriurien que la part inferior té 50 mm de gruix ???

aquest és el tipus inferior
espessit amb un disc premsat, no encapsulat

Això també és un fons encapsulat. No veig cap raó per debatre, sobretot perquè no sóc un tecnòleg del maquinari, probablement, com vosaltres ...

Potser el fons entra a les parets a propòsit, augmentant el seu gruix i deixant així que les parets més primes s’escalfin massa per sobre

Això només per produir un efecte purament extern: oh, quin gran gruix de fons! La paradoxa és que a través d’aquest excés de metall es produeix una transferència de calor des de la font d’escalfament a les parets, encara que sigui a través d’acer inoxidable i menys que a través de l’alumini. Però si aquest excés de metall no hi és, pràcticament no hi haurà transferència de calor. Així que heu fet una conclusió equivocada, contràriament a la lògica.

Per a què??

Per què, heu d’explicar d’alguna manera les contradiccions ...

Ara a NTV hi ha un programa sobre fumar i electrodomèstics i perjudicis i beneficis.

En un plat amb el fons gruixut, els aliments es cremen menys.

si no hi ha cap capa antiadherent als plats, els aliments es cremaran, només si el fons i les parets són més gruixudes, simplement no és tan ràpid com en els plats de parets primes.
Si s’escalfa a foc suau i molt tranquil, no cremarà en cap plat o la cremada serà mínima.

Capa antiadherent o un segle d’experiència dipòsits grassos, és així com preparen plats de ferro colat escalfant-los amb olis, o amb capes antiadherents aplicades modernes, per exemple, tefló.

Senyores, algú té experiència amb el fabricant de salsitxes Delimano Brava? Val la pena comprar o mentirà?

[Natasha]

Natasha, car aleshores .. però interessant! Em sembla que no és molt llarg.

manualment i fora va resultar 14, no es pot mesurar a l'interior

Tinc una paella d'aquesta sèrie. A l'exterior, la vora sembla alta pel que fa al gruix del fons, però si hi poseu el dit d'una mà des de l'exterior i recolzeu el dit de l'altra mà contra el fons, la diferència d'alçada és aproximadament 2 vegades. Per a la resta de paràmetres, tot és normal, les parets no són primes, les nanses encara no s’han caigut, moderadament pesades. Com va escriure Irsha, la capacitat de cremar és present, val la pena sucar-la.

[Podmosvichka]

Les noies, ara a Wildberries, formen 267 rubles
🔗
Podmosvichka en aquestes cistelles que vaig fer

Cistelles de berenar amb bolets (Podmosvichka)

Vaig comprar petites coses molt boniques a WB a un bon preu:
pots

🔗

🔗

elements de fixació, per descomptat, febles, però bonics
Em van agradar molt els indicadors d'acer:

🔗

[helenanik]

helenanik, Vull advertir-vos dels pots de vidre. La meva filla va comprar-ne de similars a Ikea, hi va abocar cereals de fideus i un mes després va trucant i diu que mentre menjava se sentia un tros de got a la boca. Va resultar que una peça força gran al coll s’havia trencat i que desconeixia la resta. Com a resultat, una nit sense dormir, una gastroscòpia d’emergència, que es desfà de la compra. No és d’estranyar que em quedés retingut amb aquest tipus de pots de tapa.