Olles per coure (cuinar, assessorar, lluir)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, i d'alguna manera vaig començar a estimar més la carbassa. N’he comprat un deliciós, avui l’he fet a Element.

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...com_smf&topic=185698.3820

Fins i tot el meu marit elogiava, però realment no dóna la benvinguda a la carbassa. Mentre....

va començar a estimar més la carbassa.

sí, també és el moment de passar de patates a carbassa. Edat ... ja saps, edat!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, perquè pugueu patates! Una mica! Tot és possible al meu got!

Noies, Tanya Admin va parlar d’aquestes olles de ceràmica

El cap de setmana que érem a casa vostra, hi ha descomptes i hi ha aquest tipus de cassoles, però a Moscou crec que hi ha més opcions



Vaig tornar a mirar l'ozó, n'hi ha

[Olga_Ma]

Olga_Ma, per aquest preu heu de prendre! Definitivament! La veu de Zhirinovsky

[Ekaterina2]

Ekaterina2, No sóc per mi, crec que a una de les noies li interessava

Avui a Ozone he rebut aquesta cassola, però la vaig tornar. El fons estava molt ratllat, per aquest tipus de diners (1669-10 rubles) vaig decidir no agafar-los. I he d’anar a casa teva. Si aquest preu és a Moscou, s’ha de prendre sense ambigüitats.

[motoxxx]

motoxxx, Olga, es tracta d’un petit 1,15 l, i em sembla que teniu una botiga en línia de casa vostra a Moscou

després un petit 1,15 l, i em sembla que teniu una botiga en línia a Moscou per a casa vostra

A veure!



Sí, a aquest preu, una olla de 1,15 L. Disponible a la botiga en línia.




Lera-7! Gràcies pel consell! Tinc els meus pots d’ozó. Bé, que bones que són! Homes guapos!

Bé, que bones que són! Homes guapos!

Olya, felicitats! Estic molt content que a vosaltres (res, i vosaltres?) També us hagin agradat les olles

[motoxxx]

motoxxx, Olga, enhorabona per la novetat dels homes guapos, quin volum tenen?

Demà dinar

felicitats per la nova cosa que els homes guapos tenen quin volum tenen

700 ml per a dues racions

Demà dinar

Útil

[Cirre]

Cirre, gairebé))))

[motoxxx]

Vaig aconseguir els meus testos d'ozó. Bé, que bones que són! Homes guapos!

motoxxx, olles fresques, tinc el mateix i un bol per a ell

motoxxx, pots frescos, tinc el mateix i un bol per a ell

Ja hi vaig cuinar, em va agradar molt Ara crec que en compro un parell més

Vaig topar amb Galamart, hi ha molts plats de ceràmica, una cassola maca

🔗

🔗

I podeu agafar formes

🔗

Ressenya del nou pot Emile Henry.

Breu anotació: el somni de l’idiota s’ha fet realitat ...

El nou test Emile Henry de 4 litres és el guanyador del Design PLUS 2017 i del premi de disseny de disseny de Las Vegas Housewares 2018. Però no m’importa tot això, simplement em va agradar molt. M’encanta cuinar amb plaer els caps de setmana, i els plats i accessoris preciosos afegeixen un plaer estètic addicional a aquest negoci ... Un descompte del 15% a la botiga va dissipar els darrers dubtes: ho hem d’acceptar.

Viu: bell, elegant, brillant, inusual. És cert, el primer que va preguntar el cònjuge va ser: "Us heu comprat una olla de cambra nova?" Amor, jo també t'estimo ...

El pes no és pesat, però tampoc lleuger, tan mitjà com per a la ceràmica, aproximadament 2 kg. No hi ha nanses separades, però a causa de la forma original del "coll" és convenient portar-lo i hi ha molt poques possibilitats de deixar-lo caure. La tapa és relativament poc pesada i el mànec de la tapa és més còmode que les olles estàndard Emile Henry. Les seves dimensions són compactes, fins i tot s’adapten al nostre microones LG MJ3281BC si la tapa està capgirada. A tall de comparació, l’envàs de l’olla i la màquina de fer pa Panasonic SD255:



Com era d’esperar, li va fer profilaxi estàndard: va bullir 1,5 litres de llet en una olla durant 5 minuts, el va deixar refredar a temperatura ambient, rentat.

Abans d’ahir, el primer que vaig fer va ser cuinar potes d’ànec, guisades amb cigrons i verdures.




Ahir vaig fer una sopa de crema amb formatge brie, segons la recepta de Belonica. Vaig muntar la massa d'ebullició amb bamix just a l'olla, cap problema ...




A causa del fet que el "coll" de l'olla és més ample que les parets laterals, durant tot el temps de cocció dels dos plats, no va caure ni una gota d'humitat ni greix a l'interior de les parets laterals de l'olla, quan es manipulava el cullerot / cullera, això significa que no hi haurà taques i al forn ...

El fons de l’olla té una forma original nova. Quin és el truc aquí: és difícil de dir ...



Amb un fort escalfament des de dalt, la tapa està abundantment coberta de sorra i una xarxa contínua de microesquerdes. Si no hagués treballat abans amb els estris de cuina Emile Henry, hauria decidit que la tapa és de kapets. Però quan es refreda, després de rentar-se, tota la sorra torna ràpidament a l’argila i les microesquerdes desapareixen sense deixar rastre, la superfície de la tapa torna a ser llisa i semblant a un mirall, la màgia de l’argila vidriada ...
El color de l’olla és vermell, sense un to rosa, és a dir, com a la foto inferior: la càmera del meu telèfon intel·ligent de vegades distorsiona el color. Aquest color s’anomena Grand Cru al lloc web francès i Borgonya al lloc web nord-americà Emile Henry.
Donada la forma d’aquesta olla, els francesos primer aboquen les seves meitats i, després, les connecten i després les couen. Les costures de connexió als costats i a la part inferior són gairebé invisibles i no afecten l’aspecte general.

En general, em va agradar molt aquesta compra, a més del fet que per a mi és molt car ... Va dir als seus que es va comprar un regal per l'últim aniversari ...

Shl. És recomanable no mirar el fons de la foto: la cuina es troba en un estat de preparació permanent per a reparacions importants ...

[Kapet]

Kapet, Constantin, enhorabona per la vostra compra! M'encanta la ceràmica Emile Henry

[Belka13]

Belka13, Olga, Moltes gràcies! També sóc un fan de la ceràmica Emile Henry.
És una llàstima que alguns models d’èxit s’eliminin de la producció, i la ceràmica és tal que a vegades té la capacitat de superar ...

la ceràmica és una cosa que a vegades té la capacitat de batre ...

I si aquest és un tema molt preferit, es torna insultant fins a les llàgrimes

[Kapet]

Kapet, Constantin, una olla preciosa, de 4 litres, però no es pot dir que sigui tan voluminosa.

Kapet, Constantin, una olla preciosa, de 4 litres, i no es pot dir que sigui tan voluminosa.

4 litres, fins a la vora. En realitat, amb aquest volum, no serà un camilfo per cuinar ...

4 litres, fins a la vora. En realitat, no es pot treballar amb aquest volum ...

bé, fins i tot si el 3-3,5 és una part seriosa, definitivament n’hi ha prou per a una família

Per cert, vull compartir el meu insistent consell com a persona que ha esgotat l’amargor de les pèrdues i les pèrdues de ceràmica irreparables. El lloc més dolorós i fràgil de les olles, tàgines i olles de ceràmica és la seva tapa de ceràmica. Sense ella, els plats de ceràmica perden més de la meitat de la seva funcionalitat, per no parlar del seu aspecte. Per tant, en qualsevol moment de l’any, a qualsevol hora del dia o de la nit, independentment, a l’estufa o a la taula, independentment de si la tapa és freda o calenta, - POSEU LA TAPA CERÀMICA NOMÉS EN UNA SUPERFÍCIE PLANA DE FUSTA. O sobre una estora de silicona que es troba sobre una superfície plana. Haureu de tenir cura d’això amb antelació i, per tant, amplieu la seva vida útil.

POSEU LA TAPA CERÀMICA NOMÉS EN UNA SUPERFÍCIE PLANA DE FUSTA. O sobre una estora de silicona que es troba sobre una superfície plana. Haureu de tenir cura d’això amb antelació i, aleshores, amplieu significativament la seva vida útil.

Ah, gràcies pel consell! Ceràmica Emile Henry sempre s’utilitza! L’adoro!

Noies, no sé on és més correcte, però vaig decidir consultar aquí.
Sé que molts tenen panificadores d’aquest tipus:

Hi ha algú que hi hagi cuit pa?
Vull provar-ho durant molt de temps, però tinc por d’arruïnar la meva joguina preferida.

Llavors, oi?
Així que ningú vol compartir la seva experiència amb mi, oi?
Així que tots sou així, oi?
Després comparteixo amb vosaltres
Tant el procés com el resultat em van agradar molt.
Va cuinar un cubà ràpid, en una variant de llar de foc.
El pa es cou molt bé, molt uniformement. Fins i tot en color, idealment és el mateix a la part superior, inferior i lateral.
Mireu per vosaltres mateixos des de tots els costats:


Així que, sens dubte, continuaré utilitzant aquest panellet per coure-ho jo mateix i us ho aconsello

[Olga VB]

Olga VB, Olga, va resultar un pa excel·lent, festa per als ulls "Licked" en un formulari per al pa rodó d'Emile Henry.
Ara sembla que sorgeixen més opcions. Gràcies per la prova

[Olga VB]

Olga VB, Olga, doncs, on heu posat la massa a la part plana inferior? I cobert amb tapa o sense tapa? Aquests fabricants de panellets tenen un mànec tan bo a la tapa que tot el fabricant de panellets és estable fins i tot quan està capgirat.

[Olga VB]

Olga VB, atordit, quina bellesa!
Van coure pa tot el temps sota la tapa o el van obrir al final?

El meu forn acaba de deixar de ruboritzar-se des de dalt, busco opcions, estic pensant en comprar un calder d’alumini i tapar-lo, el vaig coure en una torradora: puja molt millor, però no soluciona el problema d’una crosta superior cruixent.

I vaig trobar a faltar el panell de fang (teníem una fira visitant, va dir la venedora), ceràmica fabricada a Ucraïna i, l’endemà (mentre pensava si la necessitava), van marxar sense deixar rastre.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, També he tingut en compte Sembla que encara està a la part plana inferior.

tot el fabricant de panellets és estable fins i tot al revés.

Tinc una tapa amb un llaç, no es mantindrà al revés.

va resultar un súper pa

UH huh! Estic absolutament encantat!

on poseu la massa, a la part plana inferior

Bé, sí. I fins i tot la prova hi era.

I cobert amb tapa o sense tapa?

Primer sota una tapa, després sense, com en la tecnologia de cocció del pa més habitual. És a dir, primer amb vapor i després sense.
Bé, ho poso tot al forn fred i després ho he escalfat tot junt. 40 minuts durant 200 * C sota la tapa, i després altres 15-20 minuts sense la tapa.

Tinc una tapa amb un llaç

Vaig entendre, vaig pensar, vaig mostrar la meva foto.

teníem una fira visitant, va dir la venedora: ceràmica fabricada a Ucraïna, i l'endemà (mentre pensava si la necessitava), van marxar sense deixar rastre

No apuntava massa.
El meu marit em va demanar que li comprés un fabricant de panellets i vaig girar la meitat del fòrum mentre estava escollint. I tot això va cridar l'atenció del nostre Lenochka alba et atra.
I, en conseqüència, el meu amant de les creps va rebre dos regals alhora: de mi un fabricant de pancakes submergit i de Lena, un fabricant de panellets de ceràmica / paperera per guardar els panellets.
Per tant, no cal buscar fires de productes ucraïnesos, podeu buscar productes dels nostres terrissaires.
I Lena et dirà exactament on.
Bona sort!

Vaig entendre, vaig pensar, vaig mostrar la meva foto.

No, vaig trobar la foto de Lenin al mirador.

[Olga VB]

Olga VB, OlgaFa quatre anys que cuino pa de forma similar. Fins ara, tot està bé: sense taques, ni esquerdes. I què confon?

Tinc una tapa amb un llaç, no es mantindrà al revés.

Aquí teniu la caixa de pa d’Olin.

Aquí teniu la caixa de pa d’Olin.

Bonic. Però també té una forma diferent de la placa: hi ha costats. La meva té la forma d’un plat: la massa pot fugir. Però si la tapa es gira i s’utilitza com a bol. Simplement em sap greu la meva bellesa fabricant de creps al forn.

Simplement em sap greu la meva bellesa fabricant de panellets al forn.

A l'Olya també li va semblar greu, però la vaig convèncer que no passaria res amb el contenidor de pa, que es disparen a 950 ° i dues vegades!

[alba et atra]

convençut que a la panera no li passaria res

alba et atra, Lena, llavors no pots tenir por! Però posar-ho al forn fred o no importa?

[alba et atra]

alba et atra, Lena, llavors no pots tenir por! Però introduir-ho al forn fred o importa?

Ilmir, Olya ho va descriure tot amb detall:

I fins i tot la prova hi era. Primer sota una tapa, després sense, com en la tecnologia de cocció del pa més habitual. És a dir, primer amb vapor i després sense.
Bé, ho poso tot al forn fred i després ho he escalfat tot junt. 40 minuts durant 200 * C sota la tapa, i després altres 15-20 minuts sense la tapa.

[Olga VB]

Olga VB, OlgaFa quatre anys que cuino pa de forma similar. Fins ara, tot està bé: sense taques, ni esquerdes. I què confon?

Pintura, Volum, res no us molesta, ja que les proves van tenir èxit. I al principi tenia molta por de fer-ho malbé.

llavors no pots tenir por! Però introduir-ho al forn fred o importa?

Ilmirushka, Ilmira, és millor posar la ceràmica al forn fred i escalfar-la gradualment junt amb el forn.
Vaig retallar i vaig posar un cercle de paper de forn al fons. Per tant, el pancake ni tan sols va necessitar ser rentat després: brillava com si fos nou, ni un sol punt ni cap mot.
I una vegada més un enorme agraïment a Lenchik alba et atra i per obtenir un regal meravellós, pràctic i multifuncional i per obtenir consells sobre l'ús correcte:

A l'Olya també li va semblar greu, però la vaig convèncer que no passaria res amb el contenidor de pa, que es disparen a 950 ° i dues vegades

és millor posar ceràmica al forn fred i escalfar-la gradualment junt amb el forn.

Sempre faig això, però no he pensat a ficar una pastissera al forn. M’agradaria utilitzar-lo més com un bol d’amanides en forma de canvi de forma

Olya, bellesa! Tinc el mateix panell de Lena.
Realment cuino en cassoles de terrissa grans. Cal mirar Slavyansk sense esmalt.

Bé, gràcies a Déu, també he arribat aquí ... no ha passat ni mig any ... o més)))
També vull mesurar olles)) Els corrents són petits i no m’agrada cuinar-hi, no tinc patamushta ... Llegiré el tema de la ment i escriure la ment))))

Vaig comprar diferents testos a sim-land i va sorgir la pregunta: és possible guardar-los al balcó (envidrats, però no aïllats), és a dir, a l’hivern hi ha un "menys"?

Vaig comprar diferents testos a sim-land i va sorgir la pregunta: és possible guardar-los al balcó (envidrats, però no aïllats), és a dir, a l’hivern hi ha un "menys"?

Llauna.

Vooot, gràcies per la ràpida resposta. En cas contrari, el marit no ho permet, diu que trencaran, esclataran

Vooot, gràcies per la ràpida resposta. En cas contrari, el marit no ho permet, diu que trencaran, esclataran

No els passarà res!
El més important és que abans de posar-los al forn, deixeu-los escalfar a temperatura ambient.
Si les olles estan vidrades, l’esmalt no suportarà canvis bruscs de temperatura. I si seguiu les regles, duraran 100 anys sense pèrdues de qualitat.

Ahir vaig estar a una exposició a Sokolniki, hi havia un estand amb Good Clay:
Alguna cosa que no puc inserir una foto. Vaig a llegir



A qui li importa, a principis de març hi haurà una exposició "Ladya" al complex expositiu central "Expocentre" del 4 al 8 de març, vaig preguntar - també hi seran.