Bastons de peix de salmó

Bastons de peix de salmó

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filet de salmó	100 g
porro (part blanca)	15 g
sal
pa ratllat	grapat
oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

Esbandiu el filet de salmó, sequeu-lo i trossegeu-lo en una trituradora de carn amb ceba (el tallo 2 vegades, perquè no hi hagi ossos petits accidentals, com faig per a un nen). Afegiu-hi sal i pebre. Unteu la paella amb oli. Podeu prendre carn picada amb una cullera (he pesat 25 grams cadascuna), donar forma a les varetes de peix amb les mans, pa lleuger i fregir-les sota una tapa a foc lent per les dues cares fins que estiguin tendres. Tenim pasta fina com a plat secundari.

Nota

Com escabetxar el salmó El peix es pot filetejar amb sal (a la pell) o tallar-lo immediatament com a sandvitxos (per a això cal guardar-lo al congelador perquè s’endureixi una mica i es talla bé). M'agrada la llesca més immediatament ...Estufa rústica

[Alícia]

Alícia, nen afortunat amb la mare ...

Tenim pasta fina com a plat secundari.

i en diem fideus

[ull]

ull, també =)
gràcies

Alícia, això és una burla al peix vermell. Només per utilitzar "residus" de tall de sopa o filet.

[pulmonar]

pulmonar, Natalya, no alimento el nen amb deixalles 😊 Estem desplaçant carn de porc i vedella per a carn picada, de manera que també podeu salmó 😊