Postres "Delícia"

Postres "Delícia"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Per ració:
Plàtan petit madur	1 PC.
Mantega	1 cda. l.
Sucre morè (muscavado)	1 cda. l.
Cognac (rom daurat)	1 culleradeta
Gelat de vainilla	100gr
Salsa de xocolata	cobertura

Mètode de cocció

• Aquestes postres amb aquest nom es van servir a una cafeteria de la nostra ciutat. Al meu marit i a mi ens encantava venir-hi a les fredes nits d’hivern, demanar una tassa de cafè i unes postres "Plaer". Però ja 2-3 anys, ja que "va sortir" del seu menú. Per tant, l’havia de reproduir a casa. Cosa que va resultar no ser molt difícil. I, per tant, comencem:

• Peleu els plàtans. Talleu longitudinalment en dues meitats i torneu a tallar-les en 4 o 6 trossos, segons la mida. També podeu tallar el plàtan en anells de 1 cm de gruix, però això només s'aplicarà als plàtans no madurs.

• Dissoleu la mantega en una paella antiadherent a foc mig.

• Un cop la mantega estigui completament dispersa, afegiu-hi sucre morè i remeneu fins que es dissolgui completament.

• Poseu plàtans trossejats a la salsa de caramel i fregiu-los a foc mitjà pels dos costats fins que estiguin suaus - 3-4 minuts.

• Aboqueu el cognac, deixeu-ho bullir i deixeu coure a foc lent els plàtans durant un parell de minuts perquè s’evapori l’alcohol.

• Així són els plàtans bullents, gairebé cuits. Això completa la preparació. Només queda recollir les postres.

• Col·loqueu els plàtans amb la salsa de caramel als bols. Aquestes postres es poden servir tant en bols com en plats.

• Afegiu-hi un parell de boles de gelat. Regueu-ho amb salsa de xocolata. Podeu decorar amb una fulla de menta (n’estic fora).

• Serviu i mengeu immediatament
• 
• És una combinació assassina de plàtans calents i gelats freds ... mm-mm-mmm ..... Molt recomanable!
• 
• Diverteix-te!

Ja m’ho imagino! Mmmm. Ksyusha, gràcies)

Ksyusha, en tenim 31 fora de la finestra. He de menjar un gelat? És tan boníssim!

[mirtatvik]

mirtatvik,
Ja ens hem escalfat fins a menys 24: yahoo: Però l’Epifania encara està per davant.
Així, mentre la recepta es troba als marcadors.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, sí deliciós, confirmo que ho hem estat fent des de fa molt de temps.
Es tracta d'unes postres argentines.

Només cal que prengueu foc a una paella amb plàtans

[Àngela]

Àngela, gràcies per passar per la llum.

Tatyana, Oksanabé, tampoc no tenim el mes de maig. Al matí -38 ho prometen i portaré el meu fill al jardí, a contracor ...

Lliri, el podeu encendre. Però no prenc foc, no tinc gasolina.

[Ksenia]

Ksenia, També tinc inducció.
Encenc un llumí i el llenço a la paella, si no, tinc por. Una flama esclata a l'interior de la paella i tot està carmelitzat.

[Lliri]

Lliri, No m’arrisco que amb nens saltant. Tot i que volia brillar.

[Ksenia]

KseniaSí, els nens són sagrats.
Provem-ho.
La recepta original és així. I si trobo un nom als registres, escriuré.