Adjika picant sense tomàquet

Adjika picant sense tomàquet

Categoria: En blanc

Ingredients
Pebrot vermell	2 kg
Pebrots picants	5 peces
All	3 caps
Sucre	200gr
Sal	2n. l.
Vinagre 9%	125 ml

Mètode de cocció

• Aquest any he elaborat diverses receptes noves per a l’hivern. Sort, a tothom els va agradar molt! M’agradaria compartir amb vosaltres una recepta tan senzilla i ja provada. Malauradament, no recordo d’on vaig obtenir aquesta recepta i no puc retre homenatge a l’autor ...
• Per a mi, adjika és principalment tomàquet! I en aquesta recepta no hi són, però, per alguna raó, sembla que encara hi són!
• És molt senzill: trossejar les verdures (tenia un robot de cuina), afegir-hi tot excepte el vinagre, coure-la mitja hora des del moment que bulli. Afegir el vinagre, bullir un parell de minuts i posar en pots nets. Enrotllar, donar la volta, embolicar-se durant un dia.
• Va resultar molt saborós! Recomanar

El plat està dissenyat per

Sortida 2L

Hora de cuinar:

1 hora

Receptes similars

Adjika de codony i prunes (Kalmykova)

Adjika amb rave picant (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[Sveta]

Sveta, una recepta interessant 🔗 Ho portaré a les adreces d'interès

Albina, segur que també t’agradarà!

Ha començat la temporada de pebrots. No oblideu tancar-lo per l’hivern!
De moment no puc aixecar més de 3-4 kg, de manera que cada dia compro 2-3 kg i cuino lentament. Ja s'ha assecat el pebrot a Isidri. Ara penso tancar l’adjika en pots per farcir-la a l’hivern.
Ahir vaig tancar l’aditxka amb dos kg de pebre. Com feia olor mentre cuinava ...
Aquest any vaig decidir involucrar Shteba en els espais en blanc, cuinar-hi sense tapa, la meitat del temps a 110 * C, i després el vaig reduir a 105 * C. Un parell de vegades va interferir, però ni tan sols se li va ocórrer cremar i fugir. Vaig fer una porció, però encaixava i mig a la vegada.
El resultat són quatre petits pots de deliciosa adjika. Ens va agradar molt per a la carn i també per a les patates!

Avui continuaré tancant