Sopa de puré de carbassa amb gambes (batedora de sopa Vitek VT-2620)

Sopa de puré de carbassa amb gambes (batedora de sopa Vitek VT-2620)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Carabassa moscada * (pes net)	450 grams
Arrel de gingebre	1 cm
Ceba	1 PC.
All	2 dents
Gambes (descongelació)	9-12 unitats. o 10 unitats. Petit per porció
Aigua o brou	200-250 ml
Llet de coco
Pebre salat	Gust
Curry	1/3 culleradeta
Oli d’oliva	1 cda. l.
Cilantro	Servir

Mètode de cocció

• Talleu la ceba a daus petits. Piqueu els alls i el gingebre finament. Talleu la carbassa a daus amb un costat d’1-1,5 cm.

• Reservar 1/3 dels alls i el gingebre. Poseu la resta amb cebes al bol de la cuina de sopes. Enceneu el foc fort i fregiu les verdures durant dos minuts.

• Afegiu la carbassa picada al bol. Aboqueu aigua o brou en un got aproximadament. Salpebreu-ho, afegiu-hi curri. Col·loqueu la tapa i cuineu la sopa amb el valor predeterminat SOPA-PUR.

• Mentre la cuina de sopes funciona, escalfeu l'oli d'oliva en una paella i fregiu l'all i el gingebre retardats durant un parell de minuts. Afegiu gambes i fregiu-les fins que estiguin tendres.

• Després del senyal, aboqueu llet de coco a la sopa fins al gruix desitjat (100-150 ml) i bateu al programa BLENDER durant 30 segons.

• Aboqueu la sopa als bols, afegiu-hi gambes i guarniu-la amb coriandre.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 racions

Nota

* si la carbassa no és nou moscada, és a dir, és ferma i la polpa no és molt dolça, es pot coure prèviament al forn a 180 ° C durant 15-20 minuts.

[Ksyushenka]

Ksyushenkaquina sopa és brillant i apetitosa, encantadora.
Bé, aquestes receptes sempre són delicioses a la nit ... Gràcies.

[Anya]

Anya, gràcies!
I ja no queda temps.

Així que la gana es desperta ... no dormis fins que mengis.

[Anya,]

Anya, Jo també sovint m’adormo amb gana que a l’inrevés ...