Màquina de pasta Philips HR2355 / 09

[Cifra]

Cifra, Lena, quin tipus de cotxe tens? Si ho feu en un petit, la proporció anirà?
En resum, hem de provar ...
Per sort, tantes pastes comprades encara no s’han menjat ...

[marinastom]

marinastom, Tinc grans. En teoria, no hi hauria d’haver diferències amb proporcions petites.

Si us plau, digueu-me qui va demanar el fabricant de pasta des de l’estranger per enviament DHL a Rússia. Heu pagat diners addicionals (per despatx de duana) o alguna cosa més quan vau rebre el paquet?

No vaig pagar res, tot i que en sms 1060 rubles. en el lliurament era per pagar. Vaig fer una pregunta, només entenia si eren més de 200 euros, però no calia res. El lliurament no compta.

Em pregunto si les receptes del 2355 són les mateixes que les del 2358?

No sé com vivia sense Fili. Per a una família de 6 persones, cadascuna amb les seves preferències, a més dels convidats sovint són molt necessaris. A més de pastes delicioses, surten molt bé les pastes de la massa clàssica amb vodka, avui han cuit lavash, han fet raviolis amb cireres i un strudel amb farcit de poma / nou / cirera. Les galetes en general són imprescindibles, primes, curtes, de nou, de poma, per a tots els gustos. Al marit li encantava fer galetes

A més de pastes delicioses, surten molt bé les pastes de la clàssica massa amb vodka, avui han cuit lavash, han fet raviolis amb cireres i un strudel amb farcit de poma / nou / cirera.

Tot això té un fitxer de lasanya?

[Maria093]

Maria093, però podeu obtenir informació detallada sobre el strudel, les pastes i diverses galetes, amb receptes i proporcions.

[Maria093]

Maria093, Maria, comparteix receptes

Sí, puntes de lasanya de 0,8 mm. Chebureks - 275 gr. farina normal, 100 ml d’aigua gelada 1 culleradeta. sal sense portaobjectes (es pot afegir a l’aigua), uns 50 ml de vodka. Omplim la farina, l’encenem, aboquem aigua i, a continuació, aboquem el vodka estrictament a ull, ja que veiem engrunes grans i humides, deixem d’afegir grumolls quasi petits (és millor omplir-los poc). Tallem el primer full, l’arrencem i el tornem a tirar a la màquina. A continuació, tallem els fulls perquè es plegin per la meitat, posem en pausa, posem la carn picada, humitegem les vores, els tanquem, vaig prémer amb una forquilla, etc. Es triga més a escriure que a fer-ho. Vaig tenir dos en una paella, fregir-los pels dos costats fins que estiguessin cuits. No oblideu afegir una mica d’aigua a la carn picada per obtenir sucositat. Bombolles, capes, tot és com hauria de ser
Strudel basat en el llibre, tot i que vaig fer aigua i farina com de costum a causa del dejuni. L’aigua de Lila és una mica més que per a la pasta, però encara haurien de quedar grumolls. Va tallar les làmines, va humitejar les vores amb aigua i les va enganxar fins que s’obtingués el llenç requerit. Posem el farcit, enrotllem-lo, el podeu apretar amb una corda o cordons de silicona. Al llibre, emboliqueu-lo amb una tovallola i bulliu-lo. Ho vaig fer amb vapor i amb aigua embolicada en un drap fi. Em va agradar més a l’aigua, la forma i la preparació. Si queda massa, faig raviolis, només tinc una osca de gairebé la mateixa mida que l’amplada del full.

Digueu-li a un novell, si us plau. Avui he fet pasta per primera vegada al petit Phillipka. Quan surt de la màquina, deu estar calenta o vaig aconseguir muntar la màquina de manera incorrecta

ha d’estar calent

Sí.

[Galina]

Galina, gràcies, tranquil·litzat.

calmat.

🔗

[gawala]

gawala, Galya, en algun lloc, recordo, va donar un enllaç a un llibre de receptes per al vostre gran filet ... Podeu repetir-ho? ..

Galya, en algun lloc, recordo, va donar un enllaç a un llibre de receptes per al vostre gran filet ... Podríeu repetir-ho? ..

Això?

🔗

Sí, gràcies!
És molt diferent del llibre al negre?

És molt diferent del llibre al negre?

Ho veuré més endavant ..
Vaig mirar.
Et riuràs, però hi ha més receptes a la versió russa.

És molt diferent del llibre al negre?
[/ pressupost]

El rotllo negre encara hi és, però aquest em sembla més interessant

Strudel basat en el llibre,

No hi ha cap estrudel a la meva

Bona gent, sobretot Galya-Gawala, d'on ve aquest adaptador? ..
🔗

, per què serveix aquest adaptador? ..

Aquest és un adaptador per a la màquina Phillips Pasta (versió gran), la matriu Kenwood està incrustada en aquest adaptador. Mireu el tema, hi vaig exposar aquestes matrius.

Sí, recordo el que va passar en algun lloc, però triga molt a rellegir ... Gràcies!
I de petit a gran encara no? ..
Al cap i a la fi, fabricaran dispositius i privaran tota mena de ments anormals ... La caça ara és tant galetes com petxines ...

I de petit a gran encara no? ..

Un adaptador per a un petit Phillips per a una matriu Kenwood?
N’hi ha un.

🔗

Bé, sí, Lena la Kubanochka ho va mostrar ...
Aquí et despistes ...

Aquí et despistes ...

Per què hi ha confusió? El diàmetre és diferent per al gran Philips i el petit i, per tant, els accessoris i l'adaptador seran diferents. No cabreu de l’un a l’altre. No intercanviable.

No hi ha cap estrudel a la meva

Bé, heu de fer-ho! Fins i tot els japonesos en tenen, vaig pujar al seu lloc web, a la recerca de coses exòtiques, vaig veure aquest rotllo
I avui he tornat a fer galetes, però no dolces per culpa del "cop", en cas contrari els nois l'estimen. Va sortir molt bé. Farina, herbes provençals, formatge fi ratllat fi, oli i suc de tomàquet. Ja s’atreveix

Avui he rebut nous fitxers adjunts, cosa que agraeixo molt a Anna (annak). En primer lloc, volia provar les "petxines". Va resultar que no és tan fàcil obtenir un resultat satisfactori. Ho vaig refer diverses vegades, llançant el matrimoni de nou a la màquina d'enganxar. El cas és que les closques no tenen temps de girar-se, atès que la velocitat d’extrusió és massa elevada, comencen a girar-se quan l’extrusió es ralenteix a causa d’una disminució de la quantitat de massa. Us mostraré com em semblava:
- al començament i a la meitat del procés quan la velocitat d'extrusió és prou alta.
- aquí la velocitat s’ha reduït, les petxines tenen temps de girar.
- Són tan diferents a causa de la velocitat d'extrusió.
Per obtenir aquest resultat:
Vaig haver d'afegir en petites porcions les carcasses defectuoses al cotxe i, en alguns llocs, premeu lleugerament les carcasses rastrejants amb el costat arrodonit de la talladora, després d'aquestes manipulacions, es van girar correctament.
En resum, no tot és tan senzill

Sveta, però si la molla de massa pràcticament acabada es divideix en porcions i, per tant, reduint la quantitat de massa, la velocitat de compressió disminuirà? ..
També em vaig adaptar a alguna cosa: és una llàstima llençar la resta de la massa, aixafar-la en un pastís i posar-la al congelador en una bossa. Afegeixo al següent lot desballestant.

[Galina]

Marina, encara hem de treballar les "petxines", i treure la massa no és una opció, i tornar-la al cotxe tampoc no és gel. També congelo les restes i les afegeixo a una nova porció.
Vaig mirar la foto de Galina, tot està bé amb ella, em sembla. GalinaQuin creus que és l’error?

Bé, sí...
Ens hem preguntat un problema ...

Galina, quin creus que és l’error?

La massa va ràpidament, només heu de tallar-la. Crec que hem d’agafar el moment dels segments. Per cert, és molt convenient treballar amb un tallador, que es troba al conjunt. Al principi vaig tallar la meva de la màquina, i després la vaig treure del plató i de seguida tot va començar a sortir mentalment ...

Ara ho provaré amb farina italiana, jo els he fet de dur de Pudov, per alguna raó no m’agradava aquesta farina.

Galin, queda tan clar què s’ha de tallar ràpidament, que no s’arrissen quan la massa surt ràpidament, sinó que surten amb una cinta adhesiva. Gireu si la velocitat disminueix. Vaig tallar amb un tallador del plató, per cert, em va agradar.

Sí, Llum, què li passa a Pudov? També vaig comprar un paquet a Auchan per fer una prova, però encara no l’he obert, estava acabant un vell granat.

Gireu si la velocitat disminueix.

La velocitat sembla ser constant. La massa és simplement menor i es torna, per dir-ho d'alguna manera, més seca. I, per tant, s'arrossega una mica més lentament a causa de la sequedat ... Es requereix més esforç per empènyer-la.
Jo faig tota la pasta només amb farina de blat dur.
Literalment, alguns dels primers van sortir descargolats. Tornem a provar l'experiment.

Marin, el meu Pudov necessita menys líquid i estic acostumat a l’italià; aboco 105 g de líquid, per Pudov és molt. Per tant, la farina pot ser normal, només cal adaptar-s’hi.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, gràcies per compartir la meva experiència, les petxines són genials a la darrera foto. i ho vas fer per 1 taxa de farina o 2?

[Tatyana,]

Bon dia! Algunes fotos més.
Jo només faig farina sòlida.
Vaig decidir assecar les closques i les vaig deixar a la cuina durant la nit. Cuinat al matí, mantenen la seva forma perfectament! Però, de nou, torno a la farina de Pudov, ahir, quan sortien les petxines, i estaven calentes, cosa que és natural, vaig agafar una olor desagradable, no tal, és clar, aquell "Fu", però hi havia una olor. Avui he provat els cuits: un regust desagradable. Vaig mirar la data de caducitat: fins al 7 d’abril la vaig comprar a principis de desembre.
A la foto de Pudov (a l'esquerra i a la dreta) italiana (de color lleugerament més groc).

Vaig provar el fitxer adjunt de Papardelli i em vaig adonar que no el faria servir sovint, eren massa grossos per a nosaltres. Però si els talleu en molt curts, d’1 cm cadascun, obtindreu coses excel·lents (farina de Pudov).


Tatyana, He utilitzat 250 g de farina (1 tassa)

Per cert, les closques italianes tampoc no es van voler enrotllar fins que quedava molt poca massa a la caixa, de manera que es van haver de tornar a carregar les porcions defectuoses. Ni tan sols es tracta de la sequedat de la massa, ja que ja s’ha assecat prou a la meva taula després de fer-hi diverses pressions, no tenen temps d’arrissar-se, tot i que es trenqui

Maleït! És bo que només comprés un paquet.
Vaig mirar: la meva es va fer el 21.01, es va empaquetar el 22.02, o què? És a dir, força fresc.
Però un granat vell de 16 anys, quan feia cuina, feia olor de vell, fins i tot, tement que alguns colons hi poguessin començar, el congelessin i el tamisessin, no vaig trobar ningú. Però la pasta acabada era deliciosa.

Marina, la meva està envasada el 07/05/2017

[Sveta]

Sveta, Pudov té farina sòlida marcada com a "per fideus" en una bossa de paper blanc i en un "dur" groc: quina és la vostra farina?

No puc inserir una foto, l'ordinador escriu - no hi ha programes descarregats d'Internet no passa

Tanya, en una bossa blanca "per a fideus", diu "dur:"

Al meu groc.

Pudov té farina sòlida marcada com a "per a fideus" en una bossa de paper blanc i en un "dur" groc -

, en el passat ... Vaig acabar de llegir, no veia gens de lliures en bosses blanques (i si sincerament no m’agrada ni que sigui fresca al meu gust, la de bosses grogues és qüestió de gustos, buscaré interès pel blanc

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! En bosses blanques, per a fideus, d’1 kg i grogues, de 500 grams. M’agraden més les bosses grogues, tot i que són més cares.

On comprar tinta de sípia? Deliciosos espaguetis amb ells, qui va cuinar?

[domovoyx]

domovoyx, Sovint cuino amb tinta, fins i tot he distingit la recepta. Compro amb delicadesa. RU. Molt saborós!

[Cvetaal]

Cvetaal, malauradament, la delicadesa està esgotada i no funcionen amb les regions

[domovoyx]

domovoyx, s’han acabat actualment, però s’espera que arribin. Sí, no funcionen amb les regions.

[Cvetaal]

Cvetaal, afegiu 1 sobre de 4 gr a 500 grams de farina?