Tarta amb bròquil i formatge blau de Baviera

[La massa]

Tarta amb bròquil i formatge blau de Baviera

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
farina de blat de 1 grau	175 grams
nous	50 grams
mantega	100gr
sal	pessigar
rovell	1 peça
l’aigua és freda	1-2 cullerades. culleres
Omplint
bròquil	400 grams
formatge blau blau de Baviera (qualsevol)	100gr
Omplir
crema de qualsevol contingut en greix o crema agra	150 grams
llet	100gr
ou	3 peces
sal	pessigar
barreja de pebrot	gust
ceba tendra picada	1 cda. la cullera
A més
llauna de tarta amb fons extraïble d 23
paper de forn
suc de llimona o vinagre	1 cda. la cullera

Mètode de cocció

• Rentar la col i desmuntar-la en inflorescències.

• Afegiu sal a l’aigua bullent. Acidifiqueu l’aigua amb vinagre o suc de llimona. Ho necessitem perquè la col no perdi color. Posar la col en aigua bullent i bullir durant 3-4 minuts. La col es cou molt ràpidament, també es cuinarà al forn. Per tant, no cuineu massa.

• Tirar la col en un colador, deixar que s’escorri l’aigua.

• La massa

• Tritureu els fruits secs en petites molles.

• Tamiseu la farina al processador, afegiu-hi molles de nou, sal i trossos de mantega freda.

• Feu la molla dels aliments. Encenem el processador diverses vegades durant poc temps.

• Afegiu-hi el rovell i una cullerada d’aigua. Activa. Hauríeu d’aconseguir aquesta massa. Si cal, afegiu una altra cullerada d’aigua. En tinc dos.

• Col·loqueu la massa sobre la taula i recolliu-la en una bola. Emboliqueu-lo amb plàstic i refrigereu-lo durant 20 minuts.

• Aconsegueix la massa. Empolsineu lleugerament la taula amb farina. Estireu la massa d’uns 27 centímetres de diàmetre.

• Poseu un cercle de paper de forn al fons del plat, unteu els costats amb mantega o margarina. Amb un corró, transfereu la massa en un motlle, suavitzeu-la i punxeu bé el fons amb una forquilla. Torneu a posar la forma amb la massa a la nevera durant 20 minuts.

• Folreu el plat de forn amb paper de forn o paper d'alumini. Aboqueu-hi mongetes, pèsols o boles de ceràmica especials per sobre. Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts. Traieu, traieu la càrrega i torneu-la a posar al forn durant 5 minuts.

• Omplir
• Aboqueu la nata i la llet en un bol. Afegir els ous, la sal, la barreja de pebre i remenar.

• Afegiu-hi les cebes verdes picades i remeneu-les.

• Muntatge i cocció

• Esteneu el bròquil a la base al forn.

• Esmicolar el formatge per sobre.

• Aboqueu el farcit a dins.

• Enfornem a 160 graus durant 45-50 minuts.

• Aconsegueix-ho. Deixeu reposar 10 minuts, traieu-los del motlle i serviu-los immediatament. Si queda la tarta, abans de servir-la, escalfeu-la al microones fins que estigui calenta. Es pot menjar fred, però calent té un gust millor.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

El plat està dissenyat per

família o empresa

Nota

La recepta es va espiar en un bloc estranger. No s'ha canviat res, excepte el formatge. Stilton original. No tinc aquest formatge, però tinc un blau de Baviera casolà.
És increïblement deliciós. Molt recomanable)

Sóc el primer en fer una peça !!! M'encanta tot !!! Una recepta molt interessant de massa amb fruits secs! Prendre nota! Gràcies per les meravelloses receptes i classes magistrals!

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies. És molt saborós. On va anar la teva foto?

Irishkin, torna la foto al seu lloc)))))))
Àngel, que bé que menjava, com sabia que hi hauria una foto retallada final
Es fan sentir fruits secs a la massa ???
Classe

[Jeanne]

Jeanne, gràcies. El sabor a nous és present)

Afegit el dilluns 21 de novembre de 2016 a les 15:54

Afegit el dilluns 21 de novembre de 2016 a les 15:55

És saborós, es pot mossegar les ungles i no se n’adona
Menjat quan a França

Afegit el dilluns 21 de novembre de 2016 a les 15:54

Gràcies! Definitivament, es courà aquest cap de setmana!

El pare demana bròquil per substituir el pernil, així és com fa molts anys que lluito amb ell analfabetisme no és un amor per les verdures, però no serveix de res. Té el millor cogombre és carn fregida))

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies. És molt saborós. On va anar la teva foto?

en el seu lloc. reiniciar. Acabo d’intentar instal·lar-ne un d’hivern: res.

Àngela, bé, m’ha agradat molt la recepta))) Gràcies!

hi ha una casa blava de Baviera

I la recepta?!

el millor cogombre és la carn fregida

Segons ho entenc !!!

[ulaaa]

en el seu lloc. reiniciar. Acabo d’intentar instal·lar-ne un d’hivern: res.

Suposo que s’ha de dir la paraula màgica. I després de la sobrecàrrega no és visible.

I la recepta?!

No estic preparat per exposar-lo. No tinc ganes)
ulaaa, mirtatvik, prascòvia, gràcies. Espero que la recepta us sigui útil.

Cita: TATbRHA a partir d’avui a les 16:32
I la recepta?!
No estic preparat per exposar-lo. No tinc ganes)

Llavors cuinaré amb un altre formatge! Gràcies.

[Tatyana]

Tatyana, no es fa en una setmana. El procés dura almenys un mes, encara més. Es necessiten cultius inicials i dos tipus de motlle. I llet de bona qualitat.

Àngela, preciosa recepta i execució !!!

[Tanyushka,]

Tanyushka, gràcies.

[Àngela,]

Àngela, Moltes gràcies per totes les seves magnífiques receptes. I la pregunta és ... si el bròquil prové del congelador, cal bullir a l’aigua o només és suficient per descongelar? Vull utilitzar el meu propi cultiu a la cuina, no comprar fresc.

[Elena]

Elena, Gràcies per les amables paraules). No crec que calgui bullir. És suau després del congelador i així.

Gràcies per la consulta. Mai blancho la coliflor i el bròquil per congelar-los, no els bullo després del congelador per a un ús posterior a la cuina ... però volia rebre consells d’un especialista com tu. M’agradaria assaborir el gust del plat que escriviu.

[Lena,]

Lena, gràcies per les lloances I pots venir a mi força bé. Aquí tot és senzill)

Més endavant, dominaré les seccions sobre cuina de salsitxes, pernil i definitivament participaré a la joint venture. Bona sort a tot !!!

[Àngela]

Àngela, tan bon punt veig una recepta inusual, ja suposo que aquest és el vostre plat. Es pot substituir el formatge blau per formatge normal sense perdre el gust? O no?

[Ilmira]

Ilmira, gràcies. Perdut, però encara deliciós)

però encara serà deliciós)

va robar la recepta. No ho prometo demà, sinó que intentaré coure-ho, segur.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela! Gràcies per la recepta! Molt interessant! I si abans de picar, assecar una mica els fruits secs en una paella? Potser serà encara més saborós? Ho heu provat? Es pot substituir el bròquil per la coliflor?

[Valeria]

Valeria, no del tot.

I si abans de picar, assecar una mica els fruits secs en una paella?

No vaig assecar els fruits secs. No veig el sentit. La massa és fina aquí. Però una mica es pot, no farà mal

Es pot substituir el bròquil per la coliflor?

Crec que pots. Jo mateix no veig la diferència, per ser sincer)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies per l'aclariment. Ho intentaré. Pel que fa als fruits secs, el vaig veure al programa "Acadèmia culinària d'Alexei Sukhanov". Sukhanov va elaborar "galetes espanyoles" amb l'addició de nous. Va dir que "per revelar el sabor a les nous, cal assecar-les en una paella seca i després moldre-les". Vaig assenyalar que seria millor així, probablement. Per "el que he comprat, pel que he venut"

[Lerochka,]

Lerochka, Sí, per descomptat, sushi, si així ho desitgeu. La recepta no és un dogma. Cada autor té dret a la seva pròpia variació.