Receptes amb la màquina de cuina

[inducció]

El caviar d’albergínia és alegre. (venera19)
inducció

[inducció]

Shu amb flam i merenga suïssa a Kenwood Cooking Chef d'Elena Chuprina (Lydia Vera)
inducció

Pastís de sorra amb peres i massapà (zvezda)

Cupcake d'Any Nou (basat en "Marble Pound" de Sonadora) amb KM Kenwood (Prus - 2)

[Inducció]

Formatge elaborat a KM Kenwood en 6 minuts (zvezda)
Inducció

[Maionesa en una tassa de Marina]

Maionesa en una tassa de Marina



L'ordre de càrrega a la trituradora múltiple:
1 ou (temperatura ambient, posar sobre la taula durant la nit)
Sucre-1/2 culleradeta (també hi haurà vinagre de vi, també és dolç)
Sal - 1/2 culleradeta es pot afegir una mica, una mica completament
Vinagre de vi: 1 culleradeta completa
Mesurat amb una culleradeta de HP
Oli vegetal farcit fins a la marca "max"
Va deixar el got cap avall, va batre al pols durant 8-10 segons 3 o 4 vegades
La maionesa es va espessir gairebé immediatament, la tercera i la quarta vegada que vaig assotar-la així, ho hauria pogut prescindir.
El resultat és que podeu corregir les espècies (+ -) al gust, he pensat a provar-ho amb l'addició d'herbes i alls, però probablement funcionarà.
Abans vaig provar la mateixa recepta, no funcionava, la vaig interrompre amb el peu, va resultar, potser és la mateixa temperatura dels ingredients?