Formatge de poma

Doncs ho vaig encertar!

Oksana, heu preguntat sobre el temps d’emmagatzematge del formatge. La meva filla em va dir que el terme estava indicat a l'etiqueta: sis mesos.
Per cert, avui amb el conductor li he enviat el formatge del dissabte perquè la provés, ha dit que el meu té un gust millor que el comprat. I el nét va fer la mateixa valoració. : yahoo: comprat amb sucre, dolç.

[Marina]

Marina, Estic molt content que els nens ho aprovin. Així doncs, tot funcionarà! i deliciós! Jo ho pensava
I la vida útil em va bé, crec que acabarà abans. Tinc una safata de forn gran, profunda per a tot el forn, així que m’evaporaré durant dos dies, els meus ulls ja s’enganxen.

[Loksa]

Loksa, Oksana, he ajustat la temperatura una mica més alta: 120 amb convecció i 140 probablement sense convecció. Però encara no es va cremar res
Però, probablement, és important que la meva forma fos profunda, més aviat una cassola, no una safata.

[Elena]

Elena, Ara tinc una safata de forn gran de 7 cm de profunditat i per a tot el forn, s’evapora bé. Elena, gràcies.

Afegit el dijous 27 d’octubre de 2016 a les 12:11

marika33Quin és el diàmetre del vostre formatge?

Estic informant. Aquest és el primer, aquí vaig estar inflant i comprovant l'original tot el temps. Per tant, més o menys va resultar

I a la segona tirada, ja em vaig relaxar una mica (la corona cabia sobre els ulls) i perplex (crec que sí). Espero que no passi res terrible als meus formatges i que maduri més (aquesta vegada el vaig dividir en 6 cercles).

[Julia]

Juliabé, va sortir genial. Des de tantes navayla, el gust va arribar a la pista. Gràcies pel bon informe)

El gust és gust, però també hi ha la necessitat de posar la nostra quantitat de pomes en algun lloc. La vostra recepta va resultar més que adequada i tot és tan detallat i accessible que us pica les mans. Gràcies, el vaig veure en un llibre, però no m’atreviria

[Àngela]

marika33, quin diàmetre té el vostre formatge?

Oksana, acabo de veure el teu missatge. El meu formatge fa 19 cm de diàmetre, tinc una premsa d’aquest diàmetre. L’últim cercle va resultar tenir 4 cm d’alçada i ara està penjat 1600g.
Àngela, gràcies de nou per la recepta! A tots els encantava el formatge de poma. Ara sempre ho faré, si no, desapareixien tantes pomes. : girl_cray1: ara sé on adjuntar-los.

La recepta és bonica
Serà necessari que pesi les peces rodones resultants. Dos veritables ja han menjat
Per cert, el formatge de poma té un sabor a churchkhela per a mi

[Elena]

Elenasí, el gust és molt similar. I ens queden dos per 2,5 kg.

Noies. M'alegro que us hagi agradat la recepta i que la feu servir en el futur.

[Àngela]

l’utilitzaràs en el futur.

Àngela, és una llàstima que no coincidíssim en el temps, que hem arribat d'hora la tardor-neu-hivern. Així doncs, el proper agost faré aquest formatge definitivament! ... Gràcies,Àngela, per recepta!

[Ilmira]

Ilmira, Estaré content)

Aquí teniu el meu formatge de poma, que vam menjar fa molt de temps ...

[Marina]

Marina, formatge meravellós. Classe!

[ang-kay]

ang-kayTothom, Àngela, estic acabant el darrer cap. Ara esperaré la propera collita, si, com aquest any, les pomes s’inunden de mi.

[Sveta]

Sveta, i estic a la costa. Espero els dies de dejuni)

Àngela, i vam menjar la primera, no va tenir temps de madurar i va començar el penúltim. Molt saborós per prendre el te.


Però també tenim pomes d’hivern, si en tinc, també faré formatge.

[Marina]

Marina, et sents bé. Aquest any gairebé no he tingut pomes. Jo només he cuinat un formatge i una mica de melmelada seca. Ni tan sols vaig fer melmelada.
Pysy: formatge bonic)

[Àngela]

Àngela, però l'any vinent estarem sense pomes, si els pomers joves no produeixen collita. Però pel formatge, espero que el trobem als jardins abandonats.
Gràcies, aquest no conté sucre ni mel.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta! Aquest també és el meu primer formatge de poma! I el segon ja està madurant.Només he afegit fruits secs. Molt saborós!

[Pavlena]

Aquest també és el meu primer formatge de poma!

Pavlena, quina bonica, bé, callo el gust perquè no sé el gust del formatge de poma.

[Ilmira]

Ilmira, Jo de botigues i ho vaig fer, de les que venien de temporada. El primer formatge es feia a partir de pomes dolces (com a la foto) i el segon a base de verdes àcides.

Vaig menjar de pomes dolces (com a la foto) i la segona de verdes àcides.

Bé, aquí també crec que he llegit-llegit aquí a Angela's sobre aquest deliciós ... i no ho suporto. Crec que tindré formatge per l’any nou! El temps encara ho permet

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta! Aquest també és el meu primer formatge de poma! I el segon ja està madurant. Només he afegit fruits secs. Molt saborós!

Prova el formatge. És molt agradable que vaig portar i mostrar. Gràcies)

I el meu formatge és madur

Deliciós, em va agradar!

[Oksana]

Oksana, content que estigueu contents) Prepareu-vos per la salut!

[Loksa]

Loksa, Oksana, formatge preciós, heu cuinat amb sucre?

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, vull aspirar les meves quallades de formatge i guardar-les a la nevera. Què penses?

[Julia]

JuliaSí, són a la nevera i, per tant, només quedaran en paper, si conté sucre.

Angela, això és per al consumidor i usuari adequat de nevera
No tots els membres de la meva llar són ordenats quan fan broma al fons. Em sentiré millor si el formatge s’envasa de manera segura
Karoch, el formatge no es veurà perjudicat per l'embalatge?

Crec que no.

Hurra! Gràcies. També comprovarem la data de caducitat

[Àngela]

Àngela, noies, fa una setmana vaig fer formatge i hi vaig afegir llavors de rosella, tan bé l’he abocat. Vaig cuinar amb ell uns 30 minuts i el vaig posar sota la premsa. Encara no esteu a punt, només heu de tallar una mica de la vora, molt saborós! Espero que quan maduri sigui encara millor

[Marina]

Marinahauria de ser bo. Qualsevol additiu és benvingut, per descomptat no líquid. Ho diràs més endavant.

[Àngela]

Àngela,, Sí, ho explicaré i ho mostraré.
La filla va gaudir de formatge als seus amics i companys de feina. Tothom està encantat, tothom demana una recepta, especialment atret que no hi hagi sucre. Es considera un excel·lent substitut d’aquesta delicadesa per als dolços químics, diuen que es tracta d’un conte de fades.

gent molt rica

Això és individual, és clar. Probablement no menjaria sense sucre. Encara que poses mel?

Jo només poso mel en un cercle, la resta són totes sense mel ni sucre. Però les meves pomes són molt dolces, potser per això el formatge no és agre.

[Àngela]

Àngela, T’ensenyaré el meu formatge, envellit! Ara no recordo a què no vaig afegir mel. Assecat més temps, només es talla una espècie avui. Estava en un lloc bastant càlid en una caixa de paper. Tots no contenen sucre, només jo el vaig fregar amb alcohol, probablement 4 vegades (un cop per setmana) i el vaig donar la volta. Llavors ella va deixar caure tot, i ell mateix va madurar allà, assecat.
la superior és molt densa, difícil de tallar, però si es troba en una caixa (ben tancada, de plàstic), es torna més tova. Però el podeu tallar molt prim. A tothom els va agradar!
I quan no podeu menjar dolços, però voleu cafè amb coses delicioses, el formatge de poma és tot el nostre.

[Oksana]

Oksana, un gran. Per tant, hi ha el seu propi menjar saborós, que definitivament no es pot comprar enlloc. Concloem que, fins i tot sense sucre, és bo ni tan sols a la nevera.
També he tallat el meu recentment, però el tinc amb sucre. Menteix des del setembre. molt bon gust. Es talla perfectament. No és sòlid. Està a la meva nevera en paper. No s’esmicola, es talla prim. Aquest any, si tot està en regla, estem vius amb la collita, definitivament faré més coses.

[Àngela]

Àngela, El tinc sense nevera: secret: a la caixa, hi estic experimentant! En una setmana començaré a menjar activament.
La fila inferior fa un mes que està a la caixa, l’escorça és igual a la meitat en sec.

Així ho vaig aconseguir.

Concloem que, fins i tot sense sucre, és bo ni tan sols a la nevera.

[Oksana]

Oksana, tens formatge bonic! Oksana, si us plau comparteixi les seves impressions de formatge amb mel més tard, com us agradarà!
Vaig fer un cercle amb mel, però ell va marxar, ni tan sols sé on, cap a Sant Petersburg o Moscou
Àngela, Vaig tenir formatge sense sucre durant 2 mesos a la taula, només sobre un tovalló, semblava que començava a assecar-se innecessàriament i el vaig posar a la nevera. M'alegro que s'emmagatzemi sense problemes. Ara tenim néts, de manera que el formatge m’ajuda molt. Els dono com a súper delicadesa, ni tan sols saben que prové de pomes
Vaig afegir rosella a un cercle, de gust lleugerament diferent, però no gaire diferent, probablement caldrà posar-la encara més, tot i que la vaig posar sense desar.
Amb el pas del temps, el formatge va madurar i es va fer encara més saborós, més plàstic. Ho faré tot el que pugui, sempre que tinguin collita.
Moltes gràcies, Àngela, a tu que em va impulsar a preparar-lo!

[Marina]

Marina, menja amb la teva família per la salut)

[marika33]

marika33, el sabor de la mel és present, un postgust tan perfumat. I molt notable !!! Però per a mi aquest moment no és gaire gran, no m'agrada aquest aroma-gust de mel de flor. A mi m’agrada més la mel de fajol. Ho provaré la propera vegada. No tinc cap lloc a la nevera. La guardo en un contenidor, la tallo (part) i la poso amb pergamí. Llavors ja no s’asseca.

Afegit el diumenge 19 de febrer de 2017 a les 23:41

Marina, rosella inflada? què vas demanar? no esclata a les dents? Em demano disculpes per haver preguntat, no sé com anomenar aquest efecte. Les nous s’inflen una mica.
El meu és un amb nabius i l’altre amb figues. Fig va resultar inusual, encara no he entès si m’agrada o no.
Es pot ruixar amb sucre en pols quan estigui quasi sec.

[ang-kay]

ang-kay, una recepta molt interessant, que definitivament caldrà fer a partir d’una nova collita. Hi ha moltes pomes i sempre hi ha problemes per salvar-les, de manera que no ocupin gaire espai.
Quins són els millors fruits secs per afegir?

[Galina]

Galina, gràcies. És imprescindible fer-ho. Fruits secs a voluntat, què menges i què t'agrada.

[Àngela]

Àngela,
Oksana, la rosella es va coure en massa de poma, però no per molt de temps, ja a la fase final. No se sent a les dents, només en queden rastres. Però el gust és de la rosella, sobretot quan s’assabora un tros de formatge durant molt de temps.
Gingi, assegureu-vos de cuinar, no us penedireu! Estic molt content que ara les pomes no es puguin llençar, però és tan deliciosa cuinar-les


aquest és el meu formatge amb llavors de rosella, però no el veieu.

[Marina]

Marina, M'alegro que el formatge hagi entrat fermament a casa vostra) És molt agradable.