Licor d'alfàbrega, gairebé Basilicello

Licor d'alfàbrega, gairebé Basilicello

Categoria: Begudes

Ingredients
Alfàbrega (regan)	100 g
Vodka	1 l
Aigua	0,5 l
Sucre	250 g

Mètode de cocció

• Com va passar que tinguéssim la recepta de Limoncello a la Panificadora, però no Basilicello? Estem corregint.
• Agafeu 100 grams de fulles d’alfàbrega. Qualsevol que tinguem. Tinc un regan ordinari, també conegut com reagan, també conegut com reikhan ... L'essència no canvia.
• Ho tapem en un recipient, l’omplim de vodka (a qui li agradi més fort, també es pot fer servir alcohol) i insistim durant una setmana. En general, vaig insistir al fermentador Ourson al programa "Wine".
• Després filtrem. Coeu l’almívar, deixeu-lo refredar lleugerament i aboqueu-lo a la tintura. Aboqueu-les en ampolles. Deixeu-ho coure una setmana més. Això és tot!
• No m'agraden les begudes fortes, així que he preparat l'almívar d'un litre d'aigua per 1 litre de vodka. Tinc 3 ampolles de 0,7 l cadascuna
• 

Hora de cuinar:

2 setmanes

Nota

Recepta molt popular a Itàlia, un digestiu dolç picant ideal amb cafè o gelat de festucs. Entre les mestresses de casa massa mandroses per jugar amb peses, se l’anomena “50 fulles”, que, per dir-ho d’alguna manera, ja deixa entreveure la composició. A l’original és d’un bell color maragda, però vaig agafar el Reyhan i, per tant, el color és diferent. Podeu afegir-hi diverses espècies: clau, canyella, gingebre, vainilla ... Molt espai per a la creativitat. Podeu afegir llimones, suc de llimona. Podeu afegir una mica d’àcid cítric (gra a gra), si no hi ha llimones, que aclarirà el color del licor.

Moltes gràcies per la recepta! M'encanta experimentar amb l'alcohol. Només un litre és massa per a mi fins que descobreixi a qui li agradarà. Normalment ho faig sobre un got, i si us hi trobeu, com diem, podeu girar un litre! Per cert, també faig tots els licors com tu. Per litre de tintura: litre d’aigua

Bé, podeu començar amb un got)))
M’encanta el gust del regan a les begudes. Tot l’estiu faig aigua amb llimona, regan, estragó i gingebre. En diverses variacions quantitàries i de composició. Per tant, em va agradar el licor. Ara el poso sobre estragó per insistir, hi haurà licor d’estragó.

Hurra! Així que vaig trobar on col·locar les mates d'alfàbrega!
No bevem gairebé, el meu bolet per a compreses fa dues setmanes que demano comprar vodka, ara probablement no ho oblidaré!

I, aquí, faig que la tarkhunivka sigui natural. No licor. Per cert, és bo que m’ho recordés! Ara l’estragon és especialment perfumat! Hem de donar-nos una mica.

el divendres van venir les amistats i vaig beure la tintura dels cons. Eliminació de residus després de rebre l'almívar, per dir-ho d'alguna manera. El deliciós és increïble! Faré més coses a la propera gran temporada

[falcó]

falcó, Branca, aquí és on es van enganxar els meus arbusts))) Fins i tot en vinagre de sidra de poma, també va resultar un sabor i aroma frescos.

Noies, també podeu cultivar estragó al país?
Vaig plantar alfàbrega a partir de brots, a principis de primavera el nen va fer experiments escolars, de manera que van créixer.
Ni tan sols vaig notar estragó a les llavors?
Sóc un jardiner principiant resident a l’estiu, només puc cultivar carbassons i pastanagues. Encara hi ha poques pomes, els arbres són joves.

I, aquí, faig que la tarkhunivka sigui natural. No licor. Per cert, és bo que m’ho recordés! Ara l’estragon és especialment perfumat! Hem de donar-nos una mica.

Deixeu-ho insistir, i després també decidiré, per licor més o menys.
Però sobre els ressalts, també sou a temps ...

Afegit el diumenge 18 de setembre de 2016 a les 11:19

Noies, també podeu cultivar estragó al país?

Segur que sí. Per això no heu vist les llavors, perquè les llavors no s’anomenen estragó, sinó estragó. Vaig comprar a l'OB a la primavera.

l’estragó també es pot cultivar al país

Creix molt bé! És cert que no vaig créixer a partir de llavors. Un cop vaig comprar una colla per menjar (m'agrada afegir una mica a les amanides), però va resultar una mica massa, bé, i la vaig ficar sota la tanca, tallant-ne una mica les tapes. Van arrelar. Ara el més important és no oblidar-se d’assentar-lo regularment. Ell, com els crisantems, requereix plantacions constants, gairebé anuals. I després creix i desapareix

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, licor meravellós! A les meves mans em pica fer tota mena de beguda alcohòlica. Pel que sembla, ha arribat el moment! Vaig a la botiga a buscar vodka
I la pregunta és: només cal posar fulles d’alfàbrega o pot ser amb branquetes?
I, tanmateix, Lenochka, quina és la recepta del vinagre de poma?

l’alfàbrega només necessita posar les fulles o pot estar amb branquetes?

També podeu fer branquetes, si encara no són rígides. Vaig tallar branquetes fines i ho vaig tallar tot directament en 5-6 cm amb tisores.

Quina és la recepta del vinagre de sidra de poma?

Extreu el suc de poma, després combino aquest suc amb el pastís de poma, hi aboco aigua i hi afegeixo sucre. A l’estiu, quan les pomes encara eren verdes i pràcticament no hi havia suc a les pomes, simplement vaig trossejar les pomes amb una mescladora i també hi vaig afegir aigua i sucre. Abans, simplement tallava pomes, troncs, etc. Ara em vaig adonar que les picades donen més gust.

Lena i quanta aigua i sucre

L'ha marcat com a marcador. Gràcies Lena per la recepta

[Lena]

LenaGràcies per l'aclariment sobre el vinagre, també ho hauria de provar.

I si hi afegiu menta, faran amics de l’alfàbrega?

I si hi afegiu menta, faran amics de l’alfàbrega?

A partir de menta, podeu preparar un altre licor, la menta. També molt saborós. Tant la menta com l’alfàbrega pertanyen a la família dels caramels. En altres begudes, les vaig combinar, crec que en el licor es faran amics.

Gran licor! M'encanta l'aroma d'alfàbrega! Això ja ha passat amb nosaltres. Ha tornat a pujar de preu. Ho deixaré als marcadors fins a la temporada vinent.

És encantador! Només l’altre dia em va cridar l’atenció que ens agradés molt la llimonada d’alfàbrega i que seria bo remenar la recepta del licor A sobre la seva base. Una tristesa, l'alfàbrega ja estava en camí (fa fred per a ell fins i tot a l'hivernacle)

[Lena]

Vaig tallar tota l'última alfàbrega ... posada ... estic esperant
Lena, recepta molt oportuna, gràcies!

Ah, i tinc alfàbrega com el fang!
Tinc llimona, espero que també funcioni. Hi ha enormes matolls rectes)
Demà, em posaré un licor!

[Irina]

SOBRE! Alfàbrega i fins i tot llimona, dos en una ampolla
Irina, això hauria de ser força bo.

Gràcies per la recepta! La meva tintura d’alfàbrega ja fa 2 dies que està parada ... i sorprenentment, el seu aroma recorda molt el del "Vermut", i el meu marit va dir que fa olor de "Bouquet de Moldàvia" (abans hi havia una beguda alcohòlica ...) ara vull remoure el licor de menta ...

Lena, va abocar vodka sobre les fulles i les flors d'alfàbrega.
Faré el vostre licor.
Aquí.

I tindré 10 dies dimarts

Helen, digues-me si pots fer servir alfàbrega lleugerament seca o no és la mateixa compota?

Ahir vaig escórrer el basilicello. Va resultar una barreja (a Espanya van beure una beguda així, molt saborosa)
Molt perfumat, ara preparava melmelada de préssecs sense èxit, la vaig deixar caure per donar-li sabor

I ja ho tinc a punt. Esmeralda recta. L’olor és realment interessant.

Helen, agafa l’informe! Aquí teniu el meu licor. Molt bonic color! Per alguna raó, l’aroma de l’alfàbrega no es va conservar. Més aviat com l’olor de cogombre fresc. Però potser he sobreexposat. Com que l'aroma va durar uns 5 dies quan es va infondre i després va desaparèixer. Aparentment era necessari fusionar-se. PER still Encara m’agrada molt. Gràcies per la recepta. Sorprendré els convidats.

[Tumanchik]

Tumanchikquina deliciós maragda maragda! Ja està, vaig anar a buscar l'alfàbrega.