Pastís de mató amb baies (forn multi Tristar PZ-2881)

[Sí, podeu posar-hi pergamí perquè sigui convenient transferir el pastís a un plat més endavant.]

Pastís de mató amb baies (forn multi Tristar PZ-2881)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta de pa de pessic
farina de blat premium	300gr
mantega	250gr
sucre 1 cda
Ompliment de mató
mató 9% de greix	3 paquets
ous	3 unitats
sucre	6 cullerades
sucre vainilla	1 sobre
baies fresques / congelades

Mètode de cocció

• Per a mi, un punt important a l’hora d’escollir una estufa sempre és l’indicador de com s’afronta la rebosteria de mató i els pastissos dolços.
• És per això que vaig coure especialment a Tristar PZ2881 un pastís de mató sobre massa de pa de pessic.
• El primer que heu de fer és una pastisseria de massa curta.
• Faig la massa amb ganivets en una picadora d’una batedora o en una Thermomix.
• Poseu farina, mantega i 1 cullerada de sucre i convertiu-ho tot en molles.
• Ho estenem en un forn múltiple i el distribuïm uniformement per tota la superfície, ja que podeu fer laterals o no cal.
• 
• A continuació, poseu el formatge cottage en un bol i netegeu-lo, no cal, però m’agrada que el formatge cottage del pastís quedi sense grumolls.
• Vaig fregar el mató amb un triturador de patates de Batidora manual Steba MX30
• Dividim els ous en clares i rovells. Poseu els rovells al mató, tres cullerades de sucre, sucre vainilla i barregeu-ho amb una forquilla.
• No cal batre amb una batedora!
• 
• Munteu els blancs a cims mitjans, no cal que siguin durs. Afegiu tres cullerades de sucre i continueu batent fins que quedi brillant. La massa es torna llisa i brillant.
• 
• Barregeu suaument les proteïnes a la barreja de mató, feu-ho amb una espàtula
• 
• Poseu tota la barreja de mató sobre un pastís de pa de pessic i repartiu-la uniformement
• 
• Arrossegueu totes les baies que tingueu, preferiblement fresques, és clar. Si les baies són àcides, escampeu-les amb sucre en pols per sobre.
• 
• Tanquem el forn, posem el regulador en posició
• 
• I coeu-ho durant 30-35 minuts.
• No traieu el pastís immediatament, però deixeu-lo refredar, perquè resulta molt tendre)
• 
• Sí, podeu posar-hi pergamí perquè sigui convenient transferir el pastís a un plat més endavant.
• Vaig tallar al forn i no el vaig canviar enlloc.
• El pastís s’ha refredat, el tallem i el servim amb te o cafè!
• Bon Appetit a tothom!
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

1 pastís gran

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

batedora / batedora, forn

Receptes similars

Berry Pie (Christina11)

Pastís de baies obert (Ksyushk @ -Plushk @)

Delicat pastís amb fruites del bosc o fruites a la pizza pizza Princess (Trishka)

Sembla apetitós! Vaig coure així, però no vaig interferir amb les proteïnes de la massa, provem-ho, gràcies

Ah, i un pastís preciós! Puc imaginar el deliciós que és!

[Irina. I]

Irina. I, amb proteïnes, resulta més suau i es fon directament quan el mengeu))
Val la pena provar-ho)
Està clar que això és més llarg, però si teniu temps, us aconsello encaridament que intenteu batre les clares per separat i barrejar-les amb la massa.

Masha Ivanova, Lena, sí, molt gustosa i àcida, com a mi m'agrada)
Per dolçor, va sortir, no m’agrada més dolç)

[Masinen]

Masinen, certament! (i al setembre provarem el tristar)

Masha! És a dir, en termes de pastisseria de mató dolç, les proves van ser excel·lents. Això és un avantatge!

Afegit el dimarts 23 d’agost de 2016 a les 18:59

Vull dir, Tristar va passar la prova.

[Elena]

Elena, Sí, ho ha fet bé en això)
Ben fet amb verdures i el pollastre és deliciós)
Pel que fa a la carn, si voleu un efecte a la planxa, és clar que no hi serà))
Però podeu fregir la carn, que quedarà més a prop del guisat al forn.

Les patates que hi són són molt saboroses, el carbassó també))

Ni tan sols he esmentat l’efecte de la graella, si em refereixes a mi. Vaig preguntar sobre un pastís prim.

Moltes gràcies, bon instrument

[Elena]

Elena, sí, recordo el pastís, és el següent a la fila)

Vaig escriure sobre carn per resumir))

I si cuineu un pastís al forn, durant quant de temps i a quina temperatura?

Mashul, gràcies per la recepta! vas revisar el tristar? No he trobat res
Pel que sembla, s’hauria de posar a la primera pàgina del tema dels forns de pizza

[Masinen]

Masinen, Súper, com sempre !!!
Creus que es pot fer una princesa o està calenta per això?

I si cuineu un pastís al forn, durant quant de temps i a quina temperatura?

Es pot coure al forn.
Cuinaria a una temperatura de 180 grams, però heu de vigilar el temps, de quin forn depèn)

vas revisar el tristar?

és clar que sí

Masinen, com sempre, super!
Creus que es pot fer una princesa o està calenta per això?

Gràcies)))
A la princesa, hi posaria una catifa de tefló perquè no es fregís des de baix
I així ho podeu fer, per què no?

Ah, sí, m’he oblidat d’escriure, aquest matí el pastís s’ha tornat encara més suau i saborós
El pastís es xopa amb sucs del farcit, bé, classe!

Ara cuinaré el següent sense baies, clàssic

[Maria]

MariaGràcies pel meravellós pastís, gairebé pastís. Ho portaré als vostres marcadors. M'agradaria comprar aquesta estufa pensant (és Tristar Clathronic?) Què donar-me?

[KLO]

KLO, per a pastissos probablement Tristar, ni tan sols probablement, és a dir, Tristar

Galeó-6,

[Maria]

Maria, Masha, gràcies.

El pastís de puré és molt bonic i, sobretot, és deliciós.

I com ho vaig trobar a faltar?

Crec que a Tortilla sortirà molt bé.

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, sens dubte funcionarà en una truita))
Per cert, hauríeu d’intentar fer-ho

He d’intentar fer-ho

[Natalia K.]

Natalia K.,

Descompte per Tristar a Ozone. En 2 setmanes van prometre lliurar. Aquí, ho provaré en aquest meravellós pastís, en un pastís que sembla, bé, pita (), és clar que ho provaré. Si tot va bé, em donaré de baixa.

[KLO]

KLO, Crec que a Tristar li agradarà!
És ideal per coure

[Masha]

Gràcies,Masha, Tinc moltes ganes de coure aquest pastís i poc calòric, i això és el que necessita una família petita. I si per bellesa la part superior s’omple de gelea? Aconseguiràs l’olor de les vacances?

[KLO]

KLO, es pot abocar gelatina, serà preciós)))