Amanides de cogombres, berenars, nezhinsky

Les primeres van ser aquest any. Estan en un cassó, fan amics amb sal i sucre. Aquest any he decidit fer aquesta amanida més gran. Compro cogombres, normalment al mercat, però també n’hi ha de dolents. Des de fa molts anys s’han obert molts pots de cogombres, perquè alguns estan buits a l’interior. Així que vaig decidir fer més amanida. No està obert. Els cogombres es tallen a rodanxes i es remullen amb sucs.

[Olya]

Olyaés una amanida molt pràctica i val la pena
I m’agrada que el cruixit de cogombres estigui ben conservat Fins i tot a les collites de l’any passat

Salut!

Tanya, de seguida vaig vessar vinagre!
Així ho he llegit detingudament))
És una pregunta fonamental?

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Crec que no importa. Hi ha una petita quantitat de vinagre a la salaó, només per crear un ambient àcid (els cogombres són frescos al cap i a la fi). Preneu una mostra i avalueu la qualitat que hauria de resultar bé