Strudel de cireres (estireu la massa a mà)

[Omplint]

Strudel de cireres (estireu la massa a mà)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Serbi

Ingredients
Omplint
ous	3 unitats
iogurt natural	260 ml
sucre en pols	1 got
sucre vainilla	2 paquets
oli vegetal	1/2 tassa
sèmola	1/2 tassa
pols de coure (opcional)	1 culleradeta
cirera picada
La massa
aigua calenta	220gr
sal	1 culleradeta
sucre	1 culleradeta
oli de gira-sol	30gr
farina de blat premium	400gr

Mètode de cocció

• Continuo una sèrie de receptes amb massa Filo casolana, que elaborem i desplegem nosaltres mateixos.
• Vaig mostrar com fer la massa a la recepta anterior, ho vaig explicar tot amb detall i hi ha un vídeo detallat sobre com estendre la massa)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Estireu la massa a mà) (Masinen)

• La massa està llesta i, mentre descansa, fem el farcit.
• Tinc una tassa de mesurar de 250 ml
• Batre els ous amb el sucre en pols i el sucre vainilla fins que quedi escumós, no cal batre fins que quedi blanc, només fins que quedi una escuma estable.
• Afegiu iogurt, sèmola, oli vegetal a la barreja d’ous batuts. Barregeu suaument a mà amb un batedor i deixeu-ho durant 30 minuts per inflar la sèmola.
• No he fet servir un pols de coure, però el podeu posar quan la sèmola s’infli i es barregi.
• Tinc cireres casolanes, vaig treure les llavors i les vaig escampar amb sucre en pols, aproximadament 1 cullerada de fals. Es pot utilitzar en una botiga congelada. Però primer heu de descongelar-lo.
• Estireu la massa fins que el farcit estigui en bon estat.
• Per a Strudel o Pita, només necessiteu un dels tres koloboks en què hem dividit la massa.
• Les persones amb un lot de massa poden fer tres Pitas diferents.
• Esteneu-lo a l'estat de pergamí amb un corró especial. No oblideu que cal enrotllar la massa sobre un corró al voltant de tot el cercle de la capa, de manera que la capa s’estengui de manera uniforme des de tots els costats i quan la capa de massa ompli tota la història completament, amb un enrotllament des de qualsevol costat, haureu assolit l’objectiu))
• Agafem un ganivet i tallem la capa en tres parts uniformes, les ratlles seran tres capes de Strudel.
• Lubriqueu la primera capa amb oli de gira-sol, el millor és ruixar l’oli de l’esprai. Després agafem el farcit, va resultar com una llet condensada en consistència. Aplicar sobre la primera capa.
• Passem a la segona capa, també ruixem amb oli de gira-sol i untem amb una barreja d'ou-sèmola.
• Arrossegueu suaument la segona capa sobre la primera.
• Comencem per la tercera capa.
• Arrossegueu-lo a la segona capa i ruixeu oli de gira-sol sobre tota la superfície. A continuació, agafeu la cirera i repartiu-la per sobre la massa.
• Ara girem tres capes en un rotllo.
• Un plat de forn necessitarà una forma rectangular. Tallem el rotlle en tres parts uniformes i el posem en forma.
• Aboqueu la barreja d'ou-sèmola per sobre.
• Preescalfeu el forn a 180-200g
• Ens posem a coure durant 40 minuts, però mirem l’escorça.
• Quan el strudel estigui a punt, traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar.
• 
• Talleu-les a porcions i serviu-les amb nata muntada o una bola de gelat.
• Bon Appetit per a tothom)
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

3 strudel

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

mans, batedora, forn

Nota

A la recepta del vídeo es mostra tot el procés de cocció

Enllaç directe al vídeo,

[Masinen]

Masinen,
Oh, això és que sóc el primer per tal deliciós ... ... fins i tot per la nit, però robaré una peça, gràcies Mashulik ...

Bé, quin tipus de mànecs haurien de ser daurats per desplegar-ho tot així ??? m'hi apunto
Molt bé!!!

[marlanca]

marlanca, Marca de verificació, gràcies))
Ajudeu-vos, el plat és gairebé ètic

Lerele, gràcies per les plomes))

M'encanta explorar allò inexplorat

[Masinen]

Masinen, i el mico volia tant un strudel que demà aniré a comprar un producte semielaborat i el faré.

això és exactament la cosa, tot i que amb les pomes al farcit, que somio cuinar des de l'adolescència))))) enfonsat a la meva ànima, i tota la vida somio, però no va funcionar, mai no podia estendre la massa fins, com hauria aquest plat.
Moltes gràcies per la recepta detallada, potser passaré a una gesta))

[Lerele]

Lerele, Vaja, vaja, també és deliciós i resultarà de la massa acabada))
]]] Estic esperant impressions)

kavminsPer descomptat, tot funcionarà i apareixerà la voluntat, tan aviat com arribi el corró, de seguida voldreu provar-ho))
Gràcies!

[Masinen]

Masinen, de manera que en general el compro llest, només el coño al forn, sembla així

🔗

Masha, hola! La meravellosa pasta de strudel i filo és excel·lent, només que no tinc cap vídeo,
Fins i tot amb un ordinador, probablement ho tinc, perquè tampoc no hi ha cap vídeo a la fossa
Bé, és molt bonic i saborós, tot et surt bé.
M'encanten els teus vídeos i la Tanyulina!

Per alguna raó, també em falta un vídeo a la recepta, de manera que va ser ahir i avui també (com en totes les receptes de Khlebopechkin) tot va anar abans d’ahir. També a YouTube, tot està bé ara. Si us plau, digue’m què significa això? Aquesta recepta és bonica, vull veure el vídeo.

gairebé ètic

i no fa por enrotllar la massa, tant manualment com amb un tallador de massa

Afegit el divendres 12 d'agost de 2016 a les 08:15

i vidyuhi a HP. ru - sí ahir van deixar de carregar

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, gràcies, i no puc veure el vídeo des de l'ordinador, però tot és visible des de la tauleta. Algun tipus de miracle

Aquí teniu l’enllaç directe al vídeo del canal de YouTube


Masha Ivanova, Lena i jo tampoc ho podem veure. Sembla un error al fòrum.

Irsha, Irina, no fa gens de por, però és interessant))

I ho puc veure tot: yahoo: una meravellosa lliçó de vídeo: de seguida vaig voler crear un miracle, però no tinc un corró, si no, ho hauria embotit ara mateix.

Masha! Vaig veure el vídeo a YouTube. Estic encantat! Per cert, aquest full de pasta ja és molt més suau que a Pita Zelyanitsa, és a dir, les vostres qualificacions en aquest camp són cada vegada més altes ... No sé si ho aprendré jo mateix. Però m’esforçaré.

Afegit el divendres 12 d'agost de 2016 a les 10:26

Però, quina taula adaptar per això, encara no ho sé.

Per cert, aquest full de massa ja és molt més suau que a Pita Zelyanitsa

Lena, gràcies, això és el que dic, tot és entrenar, el més important és omplir-te la mà i tot sortirà automàticament))

[nou]

Uraaaa, el vídeo funciona !! Ara tot és visible.

nou, Irina, gràcies, és bo que tingués el vídeo tutorial)))

[Masinen]

Masinen, i ahir volia mooolt que el vostre strudel que em vaig quedar corrent el comprés avui, que deliciós. El casolà és encara més saborós.

I també vaig recordar que teníem una amiga, d’alguna manera la vam visitar i va cuinar amb mi una mena de delicioses delícies d’una massa similar, de manera que la va desplegar sobre la taula no amb farina, sinó amb oli de gira-sol. Ho va fer tan intel·ligentment, i després va ser tan deliciós, que va fregir en una paella sense oli.

[Lerele]

Lerele, el més important és calmar la set de gust

i amb oli de gira-sol

Sí, també sé com amb l’oli, hauré de tancar el vidyuhi, però aquesta és una altra manera i resulta encara més prim)))

[Masinen]

Masinen, sí, en general hi havia una massa transparent, després va convertir el farcit en ella, la va plegar en un triangle i la va fregir.
Vidyuhu seria molt xulo !!!

Masha, no només es va sorprendre, sinó que també està encantada. Sí, sí, he vist el vídeo amb molt de gust!
I tu, tu, quina bellesa amb un vestit verd i volat, uff, que bé! Encantat !!!
Ara, gràcies a tu Mashenka, jo mateix podré fer un yuffka i cuinar un pollastre molt senzill i molt saborós en un uffka, la recepta familiar per a la qual he portat aquest estiu. Gràcies per la ciència de nou!

Lu_estrada, Lyudmila! Quina és aquesta recepta familiar de pollastre? Compartiu (de forma personal)? O una recepta a part?

Per alguna raó he passat corrent i no he provat el strudel ... quan arribaré al corró .. !!!

[Masinen]

Masinen, Mashun bellesa i només !!!
Gràcies per la recepta i la descripció detallada.
Vaig participar

[Helen]

Helen, però no sé per què corre)))
Trishka, Ksyusha, gràcies))