Com mantenir la col fresca?

[Com mantenir la col al balcó i a la nevera?]

Com mantenir la col al balcó i a la nevera?

Aquesta és la meva resposta a la pregunta, però vaig pensar que era necessari fer un tema a part per a la col

No tinc molta col Però, si comença a la tardor-hivern, es troba a la loggia aïllada. El vaig posar en una bossa sobre un munt, però perquè la bossa estigui pràcticament oberta a sobre i la col no s’ofegui; ajuda

Ara, a la nevera de la cambra zero, hi ha forquilles de col, fa molt de temps que hi ha estirat ... però també hi ha en un paquet, però el paquet està obert a la part superior

===============================

I els vostres suggeriments i experiència d’emmagatzemar col fresca?

bon celler ventilat
a l'apartament molt de no podeu estalviar verdures fresques sobretot, si no hi ha massa espai

Tanya, aquest és un tema = per emmagatzemar una petita quantitat de verdures?

la millor opció per a mi = congelació i assecat, conserva

les verdures no tenen prou aire a les neveres i hi són humides
empènyer-hi un nevera diversos verdures: les verdures no els agraden, tenen paràmetres d’emmagatzematge lleugerament diferents
no 1-2 kg, és a dir, el subministrament, 10 kg cadascun, i quin tipus de subministrament és per a l'hivern per a la família

en general, jo, tot el que no he utilitzat per a aquesta cocció, el tallo a bosses al congelador = si realment hi ha una forquilla, diverses cebes, pastanagues, etc. = tot fresc i 1-2 vegades la següent cocció = ja està tot tallat

[per intercanviar experiència "com mantenir la col fresca" tant a l'estiu com a l'hivern, i durant tot l'any, i en qualsevol quantitat]

Tanya, aquest és un tema = per emmagatzemar una petita quantitat de verdures?

Per què llavors? No en tinc molta, doncs, forquilles ...
I el celler de la 6a planta no s’espera

Tema obert per intercanviar experiència "com mantenir la col fresca" tant a l'estiu com a l'hivern, i durant tot l'any, i en qualsevol quantitat.

Si això conserves o salat, a continuació, poseu la recepta en espais en blanc https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Per segon any he utilitzat una manera bastant senzilla d’emmagatzemar la col fresca en una lògia escalfada.
A la tardor, empaco els caps de col que queden després de salar-los en paper film, poso un tros de tovallola de paper en lloc del tall de la soca. Emmagatzemat durant diversos mesos en un lloc fosc (en un armari o capsa). Per tranquil·litat, de vegades miro pels caps de la col "embolicats". Però, per regla general, el resultat és bo.
Recomano provar-ho.

També em subscriuré a Temka, perquè no sempre es pot guardar la col

És possible congelar la col i les cebes? Després de descongelar ... bé, no és així.

[Natasha]

És possible congelar la col i les cebes? Després de descongelar ... bé, no és així.

Natasha, si es troba directament a la paella sense descongelar; llavors és bastant normal. Venen diferents mescles de verdures congelades, de seguida es posen a la paella o a la sopa sense descongelar. És normal.
Només el lloc és una llàstima al congelador d’aquestes verdures, per a mi en qualsevol cas

Mai no he vist col blanca en mescles de gelats, així que li vaig preguntar. Altres varietats, sí.
Vaig veure que diferents verdures picades, no mescles, venen gelats, col blanca - mai no he vist
Bé, pot ser perquè molt poques vegades faig servir això.

Afegit el dissabte 25 de juny de 2016 a les 17:14

Què cuinar de forma INMEDIAT, doncs sí, realment no es descongelen i escric a tot arreu.
Amb aquest tipus de cuina tinc un gran buit

[Natàlia]

És possible congelar la col i les cebes?

congelar i descongelar meravellosament - sí, cuinar immediatament = almenys alguna cosa - sopa, pastissos, manti, afegir col i ceba no descongelades a la carn picada, guisat

Tinc un congelador gran i petit especialment per a la collita, no vull verdures per a botigues ni hortalisses, verema per temporada durant tot l'any

a propòsitNatàlia, Cintura, així, tot, tot excepte les patates, la meva amiga i jo vam començar a congelar-nos just després del seu primer viatge a Europa, llavors va ser una revelació per a nosaltres - oh! pastanagues congelades a les seves * botigues
Fa molt de temps que congelo cebes i cols

Per cert, Natalya, Talia, així és com tot, excepte les patates, el meu amic i jo vam començar a congelar-nos just després del seu primer viatge a Europa, llavors vam ser una revelació - oh! pastanagues congelades a les seves * botigues
Fa molt de temps que congelo cebes i cols

Ira, definitivament a Irlanda no es congela, enlloc. TOT es deteriora, l'horror és senzill. Al proper centre comercial examinaré les verdures congelades, potser trobareu alguna cosa interessant ... la col blanca

hi teniu altres verdures, les més interessants que desconeixem

Estic realitzant un experiment, la meitat de la forquilla està embolicada en paper d'alumini i a la nevera. Veuré què passa. En general, tot queda ben guardat en paper d'alumini.