Pa ràpid amb sèmola en una pa

Va resultar. Gràcies, Elena, amb la teva recepta vaig rebre pa la primera vegada. Per ser sincer, realment no creia en l’èxit. Ara no tindré por d’experimentar)

Molt bon pa, fet el primer cop. Ara és una vareta màgica. Gràcies per la recepta.

Gràcies! El pa és súper! Tant bonic com deliciós!
Vaig provar totes les receptes ràpides de pa del llibre HP, sempre resultava baix i humit per dins, ni tan sols esperava que aquest programa pogués coure alguna cosa com pa real. I la vostra recepta és només un miracle!

Avui he mirat, exactament un any des que vaig deixar una ressenya sobre aquest pa. Bé, ho cuino més sovint que altres! Una gran opció ràpida. El recomano als principiants. Ara el poso al forn, hi he afegit llavors. Estic esperant un home guapo. Elena, gràcies!

[Elena Bo]

Elena Bo, hola i prosperi!

També ens agrada molt el vostre pa. L’enfornem dues o tres vegades a la setmana. El resultat sempre (!) És feliç.

Ara l’enfornem amb farina "Alekseevskaya - Correct" (la proteïna que hi ha és del 12%). Utilitzem sèmola "conte de fades Altai" (nova, conté fibra i proteïnes, un 10,7%) o "Makfa" ("T", proteïna un 10,3%). Establiu l'escorça a "Mitjana". Resulta un pa molt saborós: una molla molt alta, perfumada i meravellosa.

Gràcies per la "Vareta màgica". Atentament. Lena-Kamena.

De fet, un salvavides. La meva experiència encara és força petita, però va resultar molt bona. Gràcies per la recepta. I ràpid i molt, molt saborós

Gràcies de nou. Sovint el coño ara. La recepta és senzillament increïble i el resultat sempre és excel·lent. Fins i tot vaig deixar de veure el kolobok, ja que les proporcions són les més precises

Noies, gràcies a tots per les ressenyes i les fotos.
Lyudmila, pa guapo!

Lenochka, i he vingut aquí amb un gran agraïment !!! No sóc molt amic d’Internet, així que no ho vaig agrair immediatament. I coem aquest pa des del 2009, quan es va comprar l’HP. Provat en el temps !!! Fins i tot els nens saben què posar-se si no hi ha pa a la casa i els pares hi seran ben aviat)) Gràcies, moltes, moltes vegades !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, gràcies per la bona recepta! El pa és meravellós!

Noies, ajudeu-vos. Si es fixa un pes d'1 kg o més a la màquina de fer pa, s'hauria d'establir? Vaig compartir aquesta meravellosa recepta i aquí teniu una pregunta per omplir

[pes aproximat]

Noies, ajudeu-vos. Si es fixa el pes d'1 kg o més a la màquina de fer pa, s'hauria d'establir? Vaig compartir aquesta meravellosa recepta i aquí teniu una pregunta per omplir

Pes del pa 1 kg. es mostra al marcador x / estufa, això pes aproximat pa preparat.
I el pes de la farina per a un pes acabat d’aquest pa serà d’uns 600-700 grams.

Tanya, moltes gràcies, sempre ajudes

Tanya, moltes gràcies, sempre ajudes

No és suficient per a mi! amb tu, un pa de pa fresc, informa tu

I avui hi ha un informe sobre la meva nova mostra

Aquí de nou la vareta màgica per cert. El temps amb prou feines, però sense pa de cap manera. Com sempre, va resultar increïble.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, estic molt agraïda pel teu pa, a la meva família li agrada molt, fins i tot més que el pa amb un cicle llarg i amb una recepta més rica. Des de la primera vegada que vaig cuinar, no vaig examinar mai el KhP durant el procés de cocció, sempre es va obtenir un resultat excel·lent. Sempre cuino el pa al Post. Ahir vaig tornar a coure al forn i vaig recordar que encara no ho havia agraït. Aquí teniu un reportatge (foto d’estiu)

Moltes gràcies per les vostres meravelloses receptes

Difícilment es pot distingir aquest dejuni del pa cuit a tota velocitat.La recepta és una vareta màgica.

Moltes gràcies! Pa genial. Gairebé mai cuino ràpid, perquè no m’agradava, però això és especial. Gràcies per la recepta: un salvavides!

Moltes gràcies per la recepta d’aquest meravellós monyo !!!! Sempre funciona !!! Ho faig estrictament segons la recepta i no canviaré res, molt saborós i ràpid !!!!

Moltes gràcies per la recepta, el pa va sortir la primera vegada. Molt saborós! Ara només el coño quan necessito coure el pa més ràpidament. Un cop vaig afegir part de la farina de sègol i les llavors, també va resultar molt saborosa. Gràcies de nou!

Elena, moltes gràcies per la recepta. Tot va funcionar (sóc un forner completament novell). El pa va resultar molt saborós, el pa casolà em va agradar encara més del que el vaig coure al programa principal.

Informo)
Durant el pastat, HP fins i tot va cruixir, cosa que no li ha passat mai, em vaig apiadar d'ella i vaig esquitxar una mica més d'aigua. L’home de pa de gingebre va resultar ser atapeït, em sembla fins i tot massa. Però no em vaig interferir, crec que ho faré tot, després ho preguntaré.
No està molt bé, no?
En coure, va pujar una mica més, però no va arribar a la vora del cubell. El sostre és perfectament pla, però per alguna raó és completament lleuger.
La molla és densa, sense coure pel meu gust.
A la família els va agradar i van escombrar el pa ràpidament i van conquerir

Pregunta. Ho he fet tot bé i el pa i hauria d'haver estat tan atapeït? Encara el podeu seguir amb normalitat i afegir aigua / ajustar la farina?
Acabo de fer mandra, he tirat i he rebut un pa excel·lent, tot està a la màquina, fa temps que no segueixo el monyo))))
el més jove demana més pa blanc, cal tenir en compte els errors))))

Amb una correcta col·locació de productes, tant el pa com l’aspecte del pa són estàndard.
Proveu d’afegir una mica més de llevat i líquid. Comproveu el temps de configuració ràpid a la màquina de fer pa (de vegades massa curt).

[Elena Bo]

Elena Bo, Tinc un Panasonic, és com 1,5 hores, no ho recordo exactament)))
ara mateix, crec que la sèmola probablement va prendre tota l’aigua
en general ho intentaré, gràcies))))

Si tot es va posar exactament segons la recepta, no hauria de ser així. De vegades puja malament si la farina és dolenta.

[Elena Bo]

Elena Bo, per cert, gràcies)))) Normalment faig servir el nostre MacFa, però d’alguna manera no hi era i vaig comprar Spar in / s. Probablement és ella la culpable.
L'Spar 1c mai no va decebre, per això vaig prendre un aire condicionat sense dubtar-ho. Les dues marques de farina són locals.
gràcies de nou ))))

[tana33]

tana33, Tinc un Panasonic 2502, hi ha un programa ràpid durant 1 hora 55 minuts, amb una crosta durant 2 hores exactament. Acabem d’acabar aquest pa. Simplement excel·lent, ara tinc sèmola de blat dur, abans era habitual, el sabor sempre era fantàstic, puja bé i el tap és bell, la molla amb sèmola "dura" és preciosa. Farina del metro, Ara, abans no hi havia cada dia, i en general cap. Potser el llevat ja ha mort? O els ingredients (aigua i / o oli) eren freds? Encara que tinc mantega de la nevera per pa i aigua de l’aixeta?
No del tot sobre el tema, però diverses vegades el meu pa no funcionava de manera diferent, i vaig decidir que això es devia al fet que posava un retard al començament, per la nit, el fabricant de pa estava al davall de la finestra i la porta de la galeria estava oberta a la nit, probablement gelada. el meu Panasonic juntament amb el pa. Les instruccions diuen que HP no es troba en un esborrany ..

[Ninelle]

Ninelle, i tinc 2502))) llevat és normal, sembla, el mateix al paquet. L’aigua estava freda, sí. L’ampolla s’acabava de portar del carrer.
I en aquest mode no hi ha dret? No vaig parar atenció, no acostumo a coure en aquest mode, estic en francès més)))) També necessitava pa urgentment)))
Encara ho cuinaré))))

L’aigua és necessàriament tèbia, perquè hi ha poc temps per pujar. Amb aigua tèbia, el llevat funciona de manera més activa.

[Elena Bo]

Elena Bo, ara mateix, crec que la sèmola probablement va prendre tota l’aigua
en general ho intentaré, gràcies))))

La sèmola no pot agafar tota l’aigua, n’hi ha molt poca segons la recepta. T’allibera de la necessitat de vigilar el monyo i regula l’equilibri de líquids i farines.Gràcies a aquesta recepta, ara substitueixo 1/10 de la farina per sèmola en barrejar qualsevol massa de llevat a HP. Per exemple, quan poso productes segons una recepta de 500 g de farina, prenc 450 g de farina + 50 g de sèmola. M'ha agradat molt aquest "moviment complicat" d'Elena Bo. En aquest cas, no podeu seguir el pastat amb seguretat i la massa em sembla millor tant pel que fa a la qualitat com al gust.

Ara sobre el llevat. Per no pensar si el llevat té èxit, el poso a la HP (independentment del tipus de producte) en l’ordre: líquid, farina, massa.
(tot i que HP recomana els marcadors inversos, això no és important). Per tant, primer, recullo la massa en un petit recipient: llevat (no importa sec ni premsat) + sucre (tot, com a la recepta) + tot el líquid (llet o aigua, o kefir, en definitiva, tal com s’indica a la recepta). Tapar i posar en un lloc càlid. Ara poso tota la resta al dipòsit d’HP. Ho mesuro i ho peso tot, la capa superior és farina i sèmola. Durant aquest temps, el llevat té temps de mostrar-se: comencen a funcionar, apareixen bombolles i de seguida queda clar que el llevat és viu, aboco massa sobre la farina i, en interaccionar amb la farina, el llevat funciona encara més activament. Però si el llevat no funciona, res no impedeix tornar a fer la massa amb altres llevats.

Això és per experiència personal

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, aquestes danses no són per a mi)))) Necessito tirar pa esquerre
Escalfaré l’aigua la propera vegada i agafaré la farina
i compro llevat de 0,5 kg alhora i estan a la nevera, encara no han fallat, la vida útil és normal

Escalfaré l’aigua la propera vegada

Només no calenta, sinó càlida.

Només no calenta, sinó càlida.

per descomptat, per descomptat))))

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Necessito tirar pa esquerra, vingut, rebut))))

És en aquest mode que cuino aquest pa. La recepta, segons els meus sentiments, és com si fos creada per sortir del treball, preparada, 2 hores (en tinc una curta durant 2 hores) i ja està. En general, no miro a HP, no controlo res. No cuino al makfa, en prenc un altre, però aquí no importa gens, de diferents inferns. Acabo d’abocar aigua a temperatura ambient i tots els ingredients a temperatura ambient. I cada vegada que tot està bé. POO IMHO és el pa més senzill i té sempre un resultat estable.

També adoro aquesta recepta Hi havia una vegada que la vaig copiar immediatament en un quadern i, si cal, la vaig posar

... POO IMHO és el pa més senzill i sempre estable en el resultat.

Així que estic parlant del mateix, la recepta és fantàstica, que no requereix cap control. Només vaig escriure sobre llevats.

Noies, ningú no us dirà ràpidament si és possible posar aquest sèrum al sèrum?

No m’arriscaria. Sempre poso només pa de sèrum de 4 hores.

D'ACORD. No ho faré.
Gràcies!

[Elena Bo]

Elena Bo, i per què ?
Només tinc un pot de sèrum de llet a la nevera, que fa mató. No sé on deixar-la

No m’arriscaria. Sempre poso només pa de sèrum de 4 hores.

I he arriscat més d’una vegada) En lloc d’aigua en aquesta recepta, he afegit sèrum de llet i quefir i llet al forn fermentada i acidofelina; en resum, he afegit tot el que queda a la nevera. Però n'hi ha una de llet petita però fermentada, diluïda una mica amb aigua i, si és gruixuda, aboqueu una mica més de líquid que segons la recepta. Tot va sortir molt bé !!!
I moltes gràcies per la recepta !!!!!!!!!!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, ahir vaig intentar coure el pa; només és un conte de fades! Molt saborós, bonic, ràpid: un regal de Déu per a la gent treballadora. Gràcies! L’he imprès, l’he dut a la carpeta de la cuina, l’utilitzarem molt sovint!

Aquí els interessava utilitzar el sèrum. L’altre dia ho vaig fer a sobre, em vaig quedar després d’elaborar el mató, el resultat va ser excel·lent. Per tant, és molt possible coure-hi.

Elena, fa set anys que coño aquest pa.
Només en el procés d'experiments vaig arribar al resultat següent: la meitat de la recepta, tots els ingredients excepte l'oli, és a dir, l'oli encara té 40 grams. A més, amb oli de colza de blat de moro per la meitat, l’escorça és fosca.Tenim aquesta recepta al diari bàsic, ni tan sols pel motiu "ràpid", sinó pel motiu "molt saborós". I només a causa d’aquesta recepta conservo l’oli de colza a casa, si no hi és, he de comprar-lo amb urgència. És possible sense ella, és clar, però amb ella un gust completament especial.
gràcies

[Omul]

Omul, gràcies! comprar llavor de colza. Mai ho vaig provar amb ell. Cal mig fer-lo amb un altre tipus d’oli? No és amarg per si mateix?
Aquesta recepta també és el meu salvavides preferit. I sobre sèrum i aigua de patates bullides i amb sèmola de varietats dures i amb additius (llavors, mostassa en gra): el resultat sempre és excel·lent.
Gràcies de nou a l'autor! No és el primer any que el cuino i m’agrada molt com una opció ràpida.

[Bast1nda]

Bast1nda
Natalya, alguna cosa no em va arribar a la notificació del tema. No, l’oli de colza no és gens amarg. Té un gust peculiar, però no amargor. Moltes receptes estrangeres utilitzen oli de canola, que és la colza. Tinc una recepta de pastís de pastanaga, hi havia canola als ingredients; la recepta té molt d’èxit, però he cuinat amb blat de moro per falta de necessitat. Quan vaig veure la colza, la vaig comprar de seguida, però la meva interpretació em va semblar més saborosa. Vaig començar a pensar on fixar allò innecessari. I així, com es diu, no hi va haver felicitat, però la desgràcia va ajudar.
No es pot ni la meitat de l'oli, però per a mi és massa "gros", perquè l'oli de colza és difícil de comprar per alguna raó, l'utilitzo amb moderació

[Elena Bo]

Elena Bo, Vaig coure ahir en forma de pa

🔗

Albina, pans xulos! M’ha fet mandra coure al forn blanc, només el sègol.

D'alguna manera, vaig coure pans en lloc de fer-ho a HP i marxarem. Tothom vol pans. Pastar de totes maneres a HP

Elena, bona tarda. Gràcies de nou per la recepta, aquesta vegada en forma de madelens. Ració completa de massa, 2 vegades més oli. Fa una setmana que jugo amb un dispositiu nou, coño aquest pa cada dia, és molt saborós