Pasta tendra de llet de peix vermella

[Preparació]

Pasta tendra de llet de peix vermella

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Llet de peix vermell	250-300 g
Ceba	1 ceba gran
Oli vegetal refinat	1r. l.
Mantega	1 cda. l.
Sèmola	1 cda. l. sense tapa
Sal	gust
Pebre negre acabat de moldre i llúpol-suneli	gust
Maionesa	1 cda. l.
Ou bullit	1 PC.
Cebes verdes per servir

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció la meva pura improvisació. Va sortir molt bé. Vaig tenir mitja hora per organitzar algun tipus de berenar al complement amb farinetes al matí. No hi havia productes especials per a això, i després vaig recordar que diverses llets de peix vermell portaven molt de temps al congelador. Quina mena de peix ara no recordo.
• El resultat és, doncs, una pasta tova molt agradable. A casa meva tenia un gust de fetge de bacallà.
• Preparació
• - Remulleu bé la llet amb aigua freda, traieu-la si hi ha pel·lícules gruixudes.
• - Piqueu les cebes pelades a l'atzar i fregiu-les fins que quedin toves en una barreja de verdures i mantega.
• - Moveu la ceba cap al costat de la paella i afegiu-hi la llet. Fregiu la llet una mica per un costat, saleu-ho tot. Gireu la llet cap a l’altre costat, remeneu la ceba per no cremar-la. Escampar ceba i llet amb sèmola i espècies, remenar, afegir un parell de cullerades d’aigua, reduir el foc i tapar. Porteu la llet sota la tapa durant 5 minuts. L’aigua s’ha d’evaporar pràcticament.
• 
• - Passeu el contingut de la paella a la picadora o a la pota de la batedora per picar-la. Tritureu la llet sense fanatisme en una massa homogènia, però no en estat puré. Provem, afegim sal si cal. Afegiu una cullerada de maionesa al paté una mica refredat.
• - Passem la nit. Serviu-lo amb ou bullit picat i pa fresc.
• 
• Cuina amb plaer per al delit dels teus amics i familiars!

Nota

No som grans fans de la llet, però aquest paté em va agradar. Potser la propera vegada afegiré un parell d’anxoves salades per obtenir més picant. O potser un cogombre picant picant just a sobre del paté del pa.
Em sembla que aquest paté sonarà bé amb pastissos de gambes. Pastissos de gambes cruixents i porosos i un delicat paté! Mmmm ...


Xips de gambes amb salsa de guacamole i tomàquets secs (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, gran recepta !!! als marcadors !!!

[molekula]

molekula, Katyusha, moltes gràcies! Porteu la punxa al gust, però la base és bona!

[Rada-dms]

Rada-dms, No sé si venen llet de peix vermell, però si la trobo, la cuinaré definitivament. Per tant, aquesta recepta és definitivament marcada com a marcador.

[julia007]

julia007, Crec, a tot arreu no està desconcertat. Proveu, si és possible, que diuen que és un producte útil.

[Julia]

Julia, a Moscou definitivament en tenim, els hem comprat per fregir-los en un ou refredat, fins i tot molt nutritiu, i encara estava pensant com fer-ho aquí Rada-dms,

Ho vaig portar als marcadors. Sovint queda la llet i no sé res més com fregir-la.

[vedmacck]

vedmacck, ooo, Tanyusha !! Hola! Vinga, prova-ho, esperaré una resposta!
Alguna cosa em sembla que una pasta així ens anirà bé a les patates fregides de gambes. Inseriré un enllaç a la recepta.

Quina recepta correcta!

Olga, gràcies. Cal provar-ho. No hi vaig fer cas, venen llet de nosaltres o no.

Aquí no venem llet, ho sé amb seguretat. Però hi venem truita sense pelar o salmó rosat. Aquí és on es pot obtenir llet.A continuació, podeu utilitzar la recepta.
Ol, i l'areng no funcionaran?

[Pont]

Pont, Natasha, crec que es poden acumular comprant peix fresc congelat, però és millor preguntar-ho als venedors. Pel que fa a l'arengada ... Mai no he intentat cuinar alguna cosa d'arengada congelada, així que no m'imagino la frescor que tenen, però m'agraden les salades. Sincerament, no sé, en principi, que s’hagi de resoldre si la seva estructura després de fregir-la no és líquida. I, probablement, haureu de sucar-lo millor perquè el paté no tingui un gust amarg.

Olga, gràcies. Cal provar-ho. No hi vaig fer cas, venen llet de nosaltres o no.

Quina recepta correcta!

Noies, moltes gràcies pel vostre interès per la meva improvisació. Diuen que és bo menjar llet, així que vaig intentar fer-los adequats per menjar, ja que els fregits no ens van anar molt bé.
Proveu-lo de tant en tant, el paté em va agradar el segon dia, quan feia molt de fred i feia molta trempada.

Aquí no venem llet, ho sé amb seguretat. Però hi venem truita sense pelar o salmó rosat. Aquí és on es pot obtenir llet. A continuació, podeu utilitzar la recepta.
Ol, i l'areng no funcionaran?

Natasha, la llet d'arengada té un aroma d'arengada. Són petites, cal obrir moltes arengades alhora. Si les recol·lecteu per parts, després de tornar-les a congelar no són tan saboroses.
Però la llet del peix salmó és completament diferent, delicada, saborosa i aromàtica.
Olenka, tens una pasta molt saborosa.

Si trobo llet, proveu-la, si no la puc menjar, la donaré a la meva mare, ella la respecta fort, sincerament mai la vaig tastar.

[francevna]

francevna, Allochka, gràcies pels elogis!
I pels consells sobre la llet d'arengada sobretot !!!

Si trobo llet, proveu-la, si no la puc menjar, la donaré a la meva mare, ella la respecta fort, sincerament mai la vaig tastar.

Tanya, és així: o estimes, no pots viure sense ells, com un dels meus coneguts, o no! Em vaig ensenyar a mi mateix, però el paté té un gust i un aspecte completament diferents! Prova-ho tot, però què passa si! Si és possible, cancel·leu la subscripció. No puc menjar un colom ... No m’he ensenyat a mi mateix, tot i que no hi ha res especial en el gust.

Però la serp és fàcil, fins i tot viva ...

Olya, una recepta molt interessant! Tot i que el portaré als meus punts de llibre, tan bon punt aparegui la meva llet, intentaré fer-ho.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, espero el resultat! : noia-sí: si us agrada la llet, us agradaria el paté. M’agrada estar interessat en la recepta!