Sopa de col de quaresma athos en arròs Otto i vapor

Sopa de col de quaresma athos en arròs Otto i vapor

Categoria: Primer àpat

Cuina: grec

Ingredients
Patates	300 g
Col blanca	100-150 g
Pastanaga	60 g
Ceba	130 g
Api amagat	1 pecíol
Tomàquet fresc	100 g
Farina	1 cda. l.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Anet fresc. moldre.	2 cullerades. l.
All picat	2 dents
Pebre salat	gust
Aigua calenta

Mètode de cocció

• Peleu, renteu i talleu a rodanxes les patates, talleu la col.
• Aboqueu aproximadament 1 got d’aigua calenta al bol de la cuina d’arròs, col·loqueu-hi una safata de vapor a sobre, poseu-hi les patates picades i la col picada a sobre, tapeu-les i feu-les al vapor al mode JOOK (cocció) tot el temps que necessitem per preparar el sofregit (gairebé fins que estigui llest) patates i col)
• Peleu, renteu i talleu les verdures per fregir:
• -cercles prims de pastanaga,
• - llesques fines d’api,
• - tomàquet-daus petits,
• - cebes - en daus petits.
• Traieu i reserveu la safata del vapor, aboqueu la resta d’aigua del bol i torneu a posar-lo a la cuina de l’arròs (si el programa SOOOK està desactivat, torneu a engegar-lo)
• En 2 cullerades d'oli vegetal, sofregiu lleugerament les cebes, les pastanagues, l'api. Quan les verdures comencin a donar l’olor gustosa i desitjada, afegiu-hi els tomàquets i deixeu-los coure 1-2 minuts més.
• Escampeu farina per sobre i remeneu per evitar grumolls.
• Extreiem les patates amb col d’una safata de vapor, afegim aigua a la densitat desitjada.
• Feu bullir el programa JUICE amb la TAPA OBERTA.
• Després de procurar que tot hagi bullit bé, deixeu-ho bullir 5 minuts, afegiu-hi verds amb all, sal, pebre, canvieu al mode CALENT, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 1,5-2 hores.

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

CUINER, CALENT

Nota

Una de les delicioses receptes magres de la col·lecció de Yaroslav Bogushevsky "Receptes dels monjos athonites", vaig decidir cuinar a la cuina d'arròs més senzilla, no faig servir cap altre plat. Va resultar deliciós i sense problemes.
(V.V. Pokhlebkin va argumentar que, per cuinar una deliciosa sopa, s’ha de cuinar estrictament amb una TAPA OBERTA, tal com es prepara un cuiner d’un restaurant).
Va resultar deliciós.
La meva cuina d’arròs és així:

[Oksana]

Oksana, Gràcies per la recepta, ho he de provar. És cert, d'alguna manera m'adapto a Cook 1054. Però la tecnologia és clara.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, gràcies per la recepta! Definitivament el cuinaré, hi ha la cuina-vapor d’arròs Sinbo més senzilla, que ha estat inactiva durant molt de temps, ara també trobarà feina!

Tenia una mica de SIMBO, patates fregides, cuites magres.
Abans de comprar un multicooker, el vaig donar al país. Llavors va lamentar un petit gadget útil.
Ara en vaig començar un altre com a ajudant de la cuina lenta, però va resultar que la massa magra hi està infosa, en resum, puc prescindir de la cuina lenta.

[Oksana]

Oksana, digue’m, per a què serveix una olla tan arrossera?

[Helen]

Helen
Aquest és el meu model anterior, ara cuino a oursson 1010, tenim aquest tema, hi escric informes, què i com cuino.
L’inconvenient d’aquest model OTTO en particular és el dèbil recobriment del bol.
Avantatges, com totes les cuines d’arròs, es cou bastant ràpidament, cosa que es pot deixar sense vigilància. Podeu posar-lo allà on no entrarà l’estufa i cuinar alguna cosa ràpidament.
Quan el vaig comprar, costava un cèntim i estava fet de metall, no fa pudor de plàstic, té un recipient de vapor.
Llavors necessitava un model * amb tapa de ball *, poques vegades passa per la vora.
Aquest model haurà de canviar l’endoll de les nostres preses.
Al preu que es venen ara, no ho agafaria, agafaria el nostre fill, té millors pastes i un revestiment de bol

[Helen]

Helen
Aquest és el meu model anterior, ara cuino a oursson 1010, tenim un tema així, hi escric informes, què i com cuino.
L’inconvenient d’aquest model OTTO en particular és el dèbil recobriment del bol.
Els avantatges, com totes les cuines d’arròs, es cuinen força ràpidament, cosa que es pot deixar sense vigilància. Podeu posar-lo allà on no entrarà l’estufa i cuinar alguna cosa ràpidament.
Quan el vaig comprar, costava un cèntim i estava fet de metall, no fa pudor de plàstic, té un recipient de vapor.
Llavors necessitava un model * amb tapa de ball *, poques vegades passa per la vora.
Aquest model haurà de canviar l’endoll de les nostres preses.
Al preu que es venen ara, no ho agafaria, agafaria el nostre fill, té millors pastes i un revestiment de bol

Gràcies! el tens ara?

[Helen]

Helen,
No, l’he donat a la dacha, hi ha un equip tan demandat, amb poca potència