Quiche amb formatge d'ovella

[Massa:]

Quiche amb formatge d'ovella

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Farina de blat	200gr
Mantega	125gr
Ou	1 PC
Sal	tastar (pessigar)
Per omplir:
Formatge feta d’ovella	125 g
Ricotta	125 g
Porro	1 tija mitjana
Crema 20%	200 g
formatge parmesà	50-100gr
Mantega	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• El meu pastís és una variació de la meravellosa quiche francesa amb porros de l’autor del bloc del sabor:
• Moltes gràcies a ella per la recepta, que faig servir amb molta freqüència i que generalment vaig prendre la massa com a base dels meus pastissos.
• Tenia moltes ganes de coure un pastís de formatge de cabra amb cebes caramel·litzades. Però tinc un formatge d’ovella i no em volia molestar amb la ceba))
• Així que ens preparem a partir del que és:
• Massa:
• Incorporeu-hi la farina, 125 grams de mantega, 1 ou, una mica de sal.
• Amasseu la massa amb el vostre ajudant preferit: una màquina de fer pa, emboliqueu-la amb un fuet i deixeu-la a la nevera durant 1 hora.
• Després de desplegar-lo, poseu-lo en un motlle, foradeu-lo amb una forquilla.
• Per tal que la base quedi prima, cobreix la massa amb paper sulfuritzat i aboqueu-hi algun tipus de càrrega (tinc mongetes).
• Enviar a un forn preescalfat a 180 C durant 10-15 minuts.
• Emplenament:
• Talleu els porros a rodanxes mitjanes, fregiu-los en 2 cullerades de mantega. L’arc ha de quedar tou.
• Ratlleu formatge sobre un ratllador gruixut (ja tenia formatge molt dur), barregeu-ho amb ricotta. Es necessita ricotta per diluir el sabor agut de les "ovelles". Si teniu formatge de cabra o us agrada el gust de les ovelles, no podeu afegir ricotta, sinó prendre tots els 250 grams de formatge (formatge feta).
• Bateu els ous amb la nata, barregeu-los amb la massa de formatge i la meitat del parmesà ratllat, afegiu-hi una mica de pebre i nou moscada, saleu una mica.
• Poseu una capa de porros a la part inferior dels marcs de massa acabats, ompliu-los de farciment de formatge i espolseu-los amb el parmesà restant per sobre.
• Posem al forn i enfornem a 180 graus durant 30-35 minuts més.
• Bon appétit!
• pàgs Em demano disculpes per la foto, però no sabia que resultaria molt saborosa i vaig fer una foto del pastís al forn .. I després se la van menjar ràpidament)))

El plat està dissenyat per

1 pastís

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

La massa

Receptes similars

Quiche amb pollastre i bolets (Zhmenka)

Quiche amb pera, formatge blau i fruits secs (ang-kay)

Quiche amb tonyina i xampinyons "Lazy" (Mila007)

Bé, si més no, deixeu un tros en un plat i feu una foto per demostrar-ho, al cap i a la fi, no es va menjar tot el pastís de cop? A més, el pastís s'ha de refredar una mica fins que estigui calent, però no calent es va agafar de la plata de forn
I després, la impressió que es recordava el blog d’algú, es va donar un enllaç, es va mostrar un forn preciós, però, què no va passar amb el pastís?
És aconsellable recordar el fòrum, normalment fem fotos i després admetem els menjadors al plat i procedim al menjar

Acabo de coure un pastís per al meu marit a la República Dominicana, llavors no hi va haver temps per fer una foto)) Amb el pastís, tot està clar .. Van menjar i van demanar més))
I va donar un enllaç per no utilitzar amb impudència els resultats de la propietat intel·lectual d'una altra persona))
Caram, almenys torni a fer fotos ...
I d'alguna manera podeu esborrar la publicació, però perquè la conservi? L’imprimiré la propera vegada amb el resultat.

Caram, almenys torni a fer fotos ...

Aquí, feu al forn i feu fotos. Per què suprimiu el tema? I inseriu la foto després de coure-la, i tothom estarà content

[Leolena]

Leolena, coure-coure
I estarem encantats d’esperar una peça apetitosa
I la vostra família només estarà contenta de tenir la segona presa