Pastís de formatge de sèmola

[Anatolievna]

Pastís de formatge de sèmola

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ou C-0	4 coses.
Sucre	4 cullerades. l.
Mató (qualsevol)	400 gr.
Sèmola	7-8 c. l. amb un petit tobogan
Margarina (mantega)	150 gr.
Sosa	0,5 culleradetes
Vinagre al 9% (suc de llimona)	0,5 culleradetes
Vanil·lina
Fruits secs opcionals (rentats i escaldats)	100-120 gr.

Mètode de cocció

• He tingut la recepta d’aquest pastís de formatge de sèmola des dels meus estudis a l’escola tècnica. Ara es tracta de col·legis. Va ser aleshores, el 1989, quan (joves estudiants del col·legi de comerç) vam començar els nostres primers quaderns amb receptes a les lliçons de tecnologia de producció. Vaig escriure (llavors) amb bellesa i precisió. El quadern ja és bastant vell i gastat, però el conservo i no el reescric. Aquesta és la meva història.
• 
• El pastís de formatge de sèmola - (així està escrit al meu llibre) és un dels preferits de la meva família. M’encanta especialment cuinar-lo per als meus fills prims, que no mengen bé formatge cottage natural. Comparteixo amb vosaltres, potser us serà útil.
• És fàcil. Foneu la margarina (mantega) al microones i deixeu-la refredar.
• Agafo el formatge cottage més comú en paquets. Una mica humit. Però podeu agafar aquell en qui confieu. El més important és triturar-lo si el gra és molt gran i el mató és sec. El pa de mató ja és tou, de manera que només l’enviem al processador o al mesclador.
• Trencar els ous al mató, afegir-hi sucre, vainillina, margarina (mantega) i sèmola. La quantitat de sèmola depèn del contingut d'humitat del mató. 7 cullerades van a formatge cottage sec. Mullar-se 8. Pastar tota la massa fins que quedi homogènia. He de dir que en aquesta etapa començo a menjar activament la massa. És molt saborós. No t'aconsello ... simplement penedeix-te.
• Afegiu sosa apagada a la massa ja homogènia, remeneu-la ràpidament i breument. La massa es torna esponjosa. Les fruites seques són les darreres. Aquí m’encanten les panses i els albercocs secs triturats. Es pot prescindir d’ells, però als nens els encanta.
• No cal deixar insistir la massa. Es cou al forn immediatament.
• El forn es preescalfa a 180 graus. Coure al forn en qualsevol forma o motlle. Triga molt de temps a coure el pastís de formatge, així que l’he cuinat amb llaunes de magdalenes de silicona. La disponibilitat es comprova amb una estella.
• Serviu-ho amb crema agra o almívar. Aquesta vegada he triat el gerd.
• 

Nota

És deliciós. Molt saborós. Si no em creieu, pregunteu-li a la meva estimada nòvia Anatolievna-Tonya. Fa molt de temps que el cou i sempre li demana que emeti una recepta. Estic molt content, Tonya, que a vosaltres i a la vostra família us hagi agradat aquesta recepta.
La seva consistència és una mica fràgil, una mica humida. En general, gairebé mannik o pastís de formatge. Prepareu-vos i decidiu per vosaltres mateixos.
Amb amor, el teu Tumanchik.

[Irisha]

El pastís de formatge es cou al forn durant molt de temps

Irisha, i molt de temps, és aproximadament quant?

I per recollir sèmola en una cullera amb un turó?

I moltes gràcies per compartir la recepta !!!

Gràcies per la recepta

[Irisha]

Irisha, i molt de temps, és aproximadament quant?

I per recollir sèmola en una cullera amb un turó?

I moltes gràcies per compartir la recepta !!!

Innulya, hola estimada! M'alegro!
Pel que fa a la sèmola, el portaobjectes és petit. L’he afegit a la recepta.
Es cou de 40 minuts a una hora, segons el gruix i el forn.

Gràcies per la recepta

i gràcies, Olga, per la teva atenció a la recepta.

Ira, gràcies per la recepta! Segur que el cuinaré! Espereu amb l'informe.

Ira, gràcies per la recepta! Segur que el cuinaré! Espereu amb l'informe.

I moltes gràcies Anyuta! Estaré content si us agrada!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, quina bona persona que ets! Per fi he fet una recepta!
El pastís de formatge és meravellós! El mengem de seguida! T'agrada que faci fred!
Espera, trobaré i afegiré una foto.

S'ha trobat una foto, ja tallada. No hi ha cap altre pastís de formatge.



La cocció en un motlle de silicona Crisantem.

Irishka, quina bellesa !!! Tan delicat

Irochka, s’ha de fer un pastís de formatge d’aquest tipus i demana que se’l posi a la boca. Gràcies!

Ira, quina bona persona que ets! Per fi he fet una recepta!

Tonya, però en absolut! Jo només l’he cuinat sovint, però lluito amb la mandra per aguantar-ho. I aquesta vegada crec que, bé, li vaig prometre a Tonya. Així que ho he de provar!

S'ha trobat una foto, ja tallada.

Vaja, quin negritosik és! Aniré mentre en mengi un. I fredes tenen un gust diferent.
Gràcies per ser fidels a la recepta!

Irishka, quina bellesa !!!

La meva estimada Tanya! Gràcies per passar per un pastís.

s’ha de fer aquest pastís de formatge i demana un bocí.

Proveu Ninulya, espero que us agradi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir ell no està cremat, així! A tots ens agrada!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir ell no està cremat, així! A tots ens agrada!

També m’encanta estar amb una crosta. Intenteu afegir-hi fruites seques. Ningú. Molt saborós!

El poso al forn a coure. Però tinc un parell de preguntes. Quan afegir mató? Per descomptat, l’he afegit pel meu risc i risc, però, tot i així, quan afegim sèmola, ho deixem perquè s’infli? En general, estic esperant

[Tabita]

Tabita, Tanya, no cal esperar! Simplement barregeu bé!
Peks! Tot serà normal!

[Tabita]

El poso al forn a coure. Però tinc un parell de preguntes. Quan afegir mató? Per descomptat, l’he afegit pel meu risc i risc, però, tot i que, quan afegim sèmola, el deixem per inflar? En general, estic esperant

Tatiana, em disculpo si l’he escrit incomprensiblement. Ara ho arreglaré. Primer, mató, si és granulós, netejat. Encara que no. Com que els grans de mató es tornen cursis, i això m’encanta. Si el formatge cottage està en paquets i, per tant, és més humit i suau, s’envia al mesclador o al bol combinat sense fregar. I només llavors tota la resta li va a ell. Però, com bé va assenyalar Tonya, no us heu de molestar. Tampoc no cal inflar la sèmola, és possible que la sosa comenci a agrejar-se. Es cou al forn immediatament.

Tabita, Tanya, no cal esperar! Simplement barregeu bé!
Peks! Tot serà normal!

gràcies, estimada, tens raó.

Bé, el vaig coure Saborós, ahir em vaig adormir ràpidament, si no, l'aroma era generalment, molt, molt, molt saborós

Bé, el vaig coure Saborós, ahir em vaig adormir ràpidament, si no, l'aroma era generalment, molt, molt, molt saborós

A Tanyusha s’alegra molt que li hagi agradat! I gràcies per compartir!

[Irisha]

Irisha , arc profund i moltes gràcies per la recepta !!!



Al forn durant 40 minuts, a 150 gr. (convecció). La propera vegada reduiré el temps de cocció en 5 minuts) ...

Ja he alimentat les meves noies amb pastís de formatge, mare i filla) ...

Molt ràpid, molt senzill i molt, molt saborós !!!

Definitivament repetiré !!!

Més endavant us portaré el tall ...

[Ganxet]

Ganxet-Innulya, a partir de les vostres fotos, el BOS pot demolir completament! Tanta bellesa! Puc olorar l’aroma del pastís! Així hauria agafat i arrossegat al cau! Ho tens bé! És molt bonic que l’he cuit. I és molt bonic que us agradi! I què fa fred l’endemà.
Estic esperant el kusmanchik! Puc tenir temps de robar!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir també ens agrada el pastís fred!
Vaig coure més sovint a l’estiu.

de les vostres fotos es poden enderrocar completament

Fa por mirar-los tu mateix ...

I què fa fred al dia següent?

Què estàs fent ?!

Vaig a posar aquell deliciós pastís de formatge a la nevera !!!

Fa por mirar-los tu mateix

: girl_haha: no mires. nosaltres mateixos gaudirem. millor menjar, bé, almenys un tros petit!
i de sobte no és saborós!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir també ens agrada el pastís fred!
Vaig coure més sovint a l’estiu.

... Recordo, estimada, com em vas empènyer al costat perquè el fes fora.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, el pastís de formatge val la pena! Ara tothom menja aquest pastís de formatge

bé, almenys una petita peça

Què ets, què ets , Tinc 20 anys, com una corda ...

i de sobte no és saborós!

Sí, sí, les meves noies s’ofegaven amb pastissos de formatge insípids ...

És molt, molt, molt saborós, això és exactament el que deien les meves noies)) ...

Tinc 20 anys, com una corda ..

meu, ets una noia ..

Ara tothom menja aquest pastís de formatge

la nostra gent!

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, no puc fer això.

Què ets, què ets, tinc 20 anys, com una corda ...

[Kroshik]

Tinc 20 anys, com una corda ...

Kroshik, cal posar un monument!

[Kroshik]

Kroshik, cal posar un monument!

.... dos!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Quin pastís de formatge tan deliciós que tinc. Ni tan sols m’ho esperava.
Moltes gràcies per la recepta.
Jo, però, el vaig fer una mica més dietètic. Es va reduir la quantitat de mantega a 50 grams, la quallada va ser del 5%. El sucre i la sèmola també posen 50 grams cadascun.
Quina delícia!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Quin pastís de formatge deliciós que vaig aconseguir. Ni tan sols m’ho esperava.
Moltes gràcies per la recepta.
Jo, però, el vaig fer una mica més dietètic. Es va reduir la quantitat de mantega a 50 grams, la quallada va ser del 5%. El sucre i la sèmola també posen 50 grams cadascun.
Quina delícia!

Olga, aquest és un pastís molt, molt saborós! Simplement ho adorem tot! Gràcies per utilitzar la recepta i no massa mandrós per compartir el resultat.