Melmelada de bitxo vermell

Aquest és només el primer lot, cuinaré més!

[Tatyana,]

Tatyana, Va pensar que va informar de la recepta l'any passat, però no, només mentalment. A tothom li agradava el Jem, els feia regals. També tenia un subproducte: com que el pebrot dolç era molt sucós, hi havia molta aigua. No volia bullir-ho tot, a la meitat del procés ho vaig abocar parcialment en ampolles, va resultar una salsa de xili, no molt espessa, però no líquida, només molt dolça. L’utilitza en adobs. Vaig cuinar la resta com s’esperava. Aquest any vull prendre la meitat de sucre, escórrer la salsa i després afegir sucre de la manera normal.

[Elya]

abocat parcialment en ampolles, va resultar una salsa de xili, no molt espessa, però no líquida, només molt dolça.

Elya, per la teva salut!
Gràcies per l’experiment. En una salsa semiacabada, podeu afegir espècies, vinagre i fins i tot una mica d’oli vegetal al gust i bullir-la fins al gruix desitjat; obtindreu una magnífica salsa de taula per a diferents plats i amaniments d’amanides.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies pel consell, cal pensar en les espècies.

Bon dia! És possible saltar-ho tot en una trituradora i bullir-lo, el vinagre de vi és necessàriament blanc o pot ser negre?

[Svetlana]

Svetlana, és possible a través d'un triturador de carn, llavors la salsa serà trossos de gra, no suau.

Trio el vinagre segons el color de les verdures. El vinagre blanc té un color neutre i no afectarà el color de la melmelada. El vinagre vermell pot afectar parcialment el color de la salsa.

Svetlana, també es pot passar per un triturador de carn, llavors la salsa serà un trosset de grans, no suau.

Trio el vinagre segons el color de les verdures. El vinagre blanc té un color neutre i no afectarà el color de la melmelada. El vinagre vermell pot afectar en part el color de la salsa

Moltes gràcies))

[Tatyana]

Tatyana, moltes gràcies per la recepta, fa molt de temps que és a les meves adreces d'interès, i aquest any finalment m'he decidit.
Quan vaig cuinar-ho tot i vaig llepar l’omòplat, vaig decidir que tot havia marxat, feia massa calor i era impossible menjar.
Però tot va funcionar, va fer amics i es va fer molt saborós. Nítid, és clar, però força harmoniós. I molt bonic

[Sveta]

Sveta, per la teva salut!
Sí, hi ha tal cosa: la melmelada necessita temps per infondre. També vaig tenir una reacció al principi i després em vaig enamorar d'ell

Tanya, ara no hi ha temps per llegir les 16 pàgines. Fa uns anys que preparo aquesta melmelada. M'agrada molt! Moltes gràcies! Totes les meves amigues estan enganxades a ell. Un altre vol dominar aquesta recepta. Es queixa que el vinagre de vi és molt car. Jo (segons la vostra recomanació) us vaig proposar que el compréssiu a l’hivern, hi ha bons descomptes. Em vaig comprar una mica de vinagre de vi negre. Vaig trucar a un amic i li vaig preguntar. Sí necessitat. El meu marit va anar a la botiga. Vaig veure vinagre blanc, amb descompte. Vaig trucar i vaig preguntar. Sí, encara millor. Portat. I això és balsàmic. El podeu substituir? O donaré el meu, encara ho tinc. És cert, l’altre, no italià, sinó alemany.

[Natasha]

Natashaquin tipus de farina es pren per aconseguir el gust? Mereix atenció

Si és més barat, el podeu substituir per vinagre de sidra de poma, hi ha un alemany de bona qualitat.
És una llàstima gastar balsàmic en melmelada per al tractament tèrmic. Té un sabor millorat i és més adequat on es necessita exactament el sabor i l’olor del balsàmic.

Sí, ara heu de proveir-vos de vinagre i obtenir descomptes, ja que el cost del vinagre augmenta constantment

També voldria agrair la recepta. Ni tan sols m'ho esperava, va resultar ser una "mortalitat" completa, la família esbufega amb culleres (te).

[krol]

krol, Larissa, per a la salut de tota la família

És a dir, encara el podeu utilitzar? El preu és baix, igual que el del vi.El gust anirà malament? Per descomptat, si demà hi ha un vi negre amb descompte, el compraré. La guardaré per a mi. Tot i que no sé on adaptar-lo.
Sempre em preocupa molt quan dono receptes. Vull que t'agradi. I aquest és el meu favorit. Els hostes sempre ho exigeixen.

Sempre em preocupa molt quan dono receptes. Vull que t'agradi.

Aleshores és millor comprar vinagre de vi. O ja poma alemanya (ampolles de ventre). Aquest vinagre no té sabor ni olor específics que puguin afectar-ne el sabor.

Els balsàmics estimen molt les remolatxes, només estimen

Gràcies!