A la meat en francès "Tot està en el negoci"

A la meat en francès "Tot està en el negoci"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn preparada (qualsevol)	300 g
Ghee o mantega	1 culleradeta
Formatge tendre tendre	200 g
Ketchup o pasta de tomàquet	2 cullerades. l.
Mozzarella	50 g
Formatge dur ratllat	2 cullerades. l.
espècia	gust

Mètode de cocció

• Continuo amb el tema de l'eliminació d'aliments sans i saborosos. Passa que hi ha un plat preparat a la nevera que no es menja perquè va resultar ... diguem-ne, no del tot esperat. El meu plat va resultar ser un kebab de pit de gall d’indi cuit a la Philips Airfryer. Encara no estic del tot acostumat a la disposició del meu nou amic, de manera que al poeta encara li passen sorpreses. El kebab shish fet amb el pit més delicat, pre-escabetxat en les millors tradicions de la cuina caucàsica, va resultar ser molt sec (el caqui no era a prop).
• El meu, després d’haver mastegat un tros, va fer ganyotes i va rebutjar menjar. Però allà on el nostre no va desaparèixer
• El principi més important de les accions posteriors és no seguir estrictament la meva llista d’ingredients.
• He realitzat la reanimació en un assecador d’aire de Philips, però el mateix es pot fer en una cuina múltiple, una graella aerodinàmica o un forn.
• Deixeu la mantega en trossos petits al fons del motlle (he agafat ghee casolà, traient-lo amb una culleradeta). En un bol, barregeu mató formatge (es pot prendre crema agra o iogurt) i salsa de tomàquet (o pasta de tomàquet o tomàquet tallat a trossets), afegiu-hi espècies, remeneu-ho. La propera vegada hi afegiré una mica de mostassa.
• Poseu carn en aquesta barreja (qualsevol cuita és adequada: fregida, guisada, bullida) i barregeu-la. Si teniu carn en un tros, talleu-la a trossets.
• Poseu la carn i la salsa en un motlle a sobre de la mantega (no cal fondre la mantega per endavant)
• 
• A sobre, formatge a rodanxes, qualsevol: rus, formatge feta, holandès, en general, el que trobeu a la nevera. Vaig trobar pizza de mozzarella que em sobrava de fer aquesta pizza.
• 
• Escampeu-hi formatge dur ratllat (tinc parmesà). Aquí hi ha un matís! Si cuineu com jo ho feia en una filipka, l’ordre d’estendre és formatge dur, a sobre de mozzarella. Millor encara, remeneu el formatge ratllat a la salsa. Com hauràureu endevinat, no pensava que hi hagués un ventilador a l’assecador i el vent em faria caure el formatge per tot el phillips. Sentint l’aroma del formatge cremat, em vaig adonar de seguida, vaig treure el motlle i vaig “amagar” el parmesà sota la mozzarella.
• 
• Enviem la nostra carn a cuinar. A Phillips, el vaig posar al forn preescalfat durant 15 minuts a 160 graus.
• Va resultar incomparable, sucós i saborós!
• 

Nota

Servit amb patates fregides cuites a la mateixa filipka. Com l’adoro

Gràcies per la recepta! Només tinc un pit d’ànec al forn estirat a la nevera. Ara li donaré una segona oportunitat!

Zhenya, a la teva salut!

Irinka, quin menjar deliciós vas cuinar. Ho porto als marcadors.

Gràcies per la recepta! : rosa: Molt relaxat. I, tot i així, serien anelles de ceba davant del formatge i, en general, resultaria fantàstic. Definitivament, ho faré.
Quan faig shish kebabs (i també costelles) poso immediatament 200 grams durant 5 minuts, agafo una escorça per sobre i redueixo la temperatura 180, i després quan estigui acabada (segons les peces).

Ah, exactament, cal fer una auditoria a la nevera. I la neteja i el sopar seran !!!

I, tot i així, serien anelles de ceba davant del formatge i, en general, resultaria fantàstic. Definitivament, ho faré.
Quan faig shish kebabs (i també costelles) poso immediatament 200 grams durant 5 minuts, agafo una escorça per sobre i redueixo la temperatura 180, i després quan estigui acabada (segons les peces).

Tomochka, també vaig pensar en la ceba, la posaria entre mantega i carn. Però es va precipitar i no hi havia cap arc a la cabana, però va ser mandrós anar a la botiga

Pel que fa al kebab shish, ho vaig fer, 200 graus durant 7 minuts, després el vaig reduir a 180 i 5 minuts més. Però el pit, també és el pit a Àfrica

[Irina]

Irina, genial quan no falta res Gràcies per compartir

Albin, així que el temps ara no és tan perdut)))

[Irisha!]

Irisha! Estic segur que va resultar increïble! La carn amb mató és un èxit, és clar!
I, què en penseu, en una vinyeta normal de "Pastisseria" sortirà aquesta cassola? Per descomptat, hauràs de coure una mica més, probablement.

Mikhas, és clar que funcionarà !!

Quina composició interessant: va resultar un improvisat brillant! (y) I sempre hi ha un conjunt de productes així! Irlandès, gràcies per una bona idea! Oh, això ens encanta !!!

Digueu-me, teniu una AF gran o petita? Encara vull comprar una paella per a la meva petita, no saps si n’hi ha? O només un de nou i gran?

Vaja, en tinc un d’estàndard, que és 9235. Pel que tinc entès, encara no hi ha grans XXL a Rússia i no està clar si n'hi haurà. De seguida vaig comprar una paella i un formulari per a la mateixa a l’oficina. Estic molt feliç amb la paella! Aquí està 🔗

Però la forma es pot substituir fàcilment per qualsevol altra, fins i tot de metall, fins i tot de silicona. A més, van augmentar el preu, encara vaig aconseguir comprar per 1.700 (tot i que això és car per a ella), ara tenen un preu de 2490 al seu lloc web 🔗

I encara és massa petit. Vull triar la mida del bol inferior, de manera que no el posi a la graella, sinó immediatament al bol.

[Irina]

Irinaquina gran idea! I el que em va impedir reanimar d’aquesta manera ... moltes coses, si ho recordes de tot ... Fa temps que tinc Filka, era possible pensar alguna cosa així. Gràcies !!!

Marca de verificació, que nima per sho

Vaja, en tinc un d’estàndard, que és 9235. Pel que tinc entès, encara no hi ha grans XXL a Rússia i no està clar si n'hi haurà. De seguida vaig comprar una paella i un formulari per a la mateixa a l’oficina. Estic molt feliç amb la paella! Aquí està 🔗

Però la forma es pot substituir fàcilment per qualsevol altra, fins i tot de metall, fins i tot de silicona. A més, van augmentar el preu, encara vaig aconseguir comprar per 1.700 (tot i que això és car per a ella), ara tenen un preu de 2490 al seu lloc web 🔗

I encara és massa petit. Vull triar la mida del bol inferior, de manera que no el posi a la graella, sinó immediatament al bol.

Tinc dos formularis, fa dos anys vaig demanar immediatament a Alemanya que costaven 800 rubles cadascun. Haureu de comprar una paella. Vaig anar a mirar, gràcies!