Tarta de cireres

Tarta de cireres

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina	250 g
mantega	100 g
ou	1 PC.
crema agra	50 g
sucre	2 cullerades. culleres per a la massa i 100 g per al farcit
sal	pessigar
pols de coure	0,5 culleradetes
cirera	600 g
midó	3-4 cullerades. culleres sense tapes
canyella	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Temps total de cocció: 2 hores 05 minuts
• Temps de cocció actiu: 55 minuts
• Racions: 8-10
• 1. Barregeu la farina, la pols de coure, la sal i el sucre.
• 2. Barregeu la barreja de farina amb mantega freda i tritureu per fer una molla fluixa. Cal fer-ho amb força rapidesa perquè l’oli no tingui temps d’escalfar. Vaig fer servir una batedora de manera ràpida i còmoda.
• 3. Afegiu l'ou i la crema de llet. Pastem una massa tendra i llisa. L’enrotllem en una bola i la posem a la nevera durant 30 minuts.
• 4. Estireu la massa acabada entre dos fulls de paper de forn. Lubriqueu el plat de forn (he utilitzat un plat amb els laterals baixos amb un diàmetre de 26 cm) amb mantega o margarina. Traieu un full de la massa i col·loqueu la capa al motlle amb el full restant a sobre. També podeu allisar la capa de massa amb els dits directament al motlle, formant costats d’uns 1,5-2 cm d’altura. Traieu el motlle a la nevera 30 minuts més. Mentrestant, podeu fer el farciment i preescalfar el forn a 180 graus.
• 5. Traieu les fosses de les cireres (jo feia servir cireres congelades). Ho barregem amb sucre i canyella. Introduïm midó i tornem a barrejar bé. Posem a foc i foc baix (no cal que bulli), sense deixar de remenar. Obtens una mena de gelea molt gruixuda.
• 6. Traiem la forma amb la massa a la nevera durant 30 minuts. A continuació, traiem i si feu servir mongetes o mongetes al forn (no permeten que la base de la massa es deformi), llavors, sense treure el full de paper, talleu la massa, aboqueu-hi mongetes o mongetes al forn i poseu-les al forn durant 15 minuts. En el meu cas, no hi havia mongetes, així que vaig picar la massa amb una forquilla, vaig tapar el motlle amb paper d'alumini.
• 7. Traieu la massa en blanc del forn i poseu-hi el farcit. Si s’utilitzaven paper i mongetes, respectivament, les retirem. Torneu-ho a posar al forn durant 15-20 minuts a la mateixa temperatura, ja no el tapeu amb paper d'alumini. Refredar i tallar el pastís acabat.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

8-10 racions

Hora de cuinar:

2 hores 05 minuts

Nota

La meva opinió: m'encanten les pastisses (tant cuinar com menjar). Normalment feia tartes amb farcit. Elaborat per primera vegada purament afruitat. En general, em sembla que la massa de tarta és bastant difícil d’espatllar. Per tant, com és habitual, la tarta va ser un èxit. Durant la cuina, l’aroma aromàtic dels productes de forn de canyella provenia de la cuina. mmm ... I mirant el pastís en si, el volia menjar amb els ulls, que brillant i bonic. El gust de les cireres sucoses amb una lleugera acidesa en combinació amb la massa de pa de pessic em va agradar agradablement.

Opinió del marit: la tarta no semblava prou dolça. Per tant, per a aquells a qui els agradi menys acidesa, us aconsello afegir més sucre al farcit i / o degustar addicionalment aquesta tarta amb gelat o nata batuda.

Gran recepta! La composició de la massa és molt bona! Gràcies, m'encanta afegir-lo a les adreces d'interès !!

Ja bava! M’imagino el gust. Ens encanten les cireres en totes les seves formes

Bonica i interessant tart! L'he portat a les adreces d'interès, ho provaré el més aviat possible. Amb gelats, això és un pensament!
I em va agradar molt la forma en què es va coure el pastís. Quin tipus d’empresa, quin tipus de forma?

[Marina]

Marina, tarta molt apetitosa i només vull agafar un tros

L’he marcat amb plaer. pot ser que es pugui coure el cap de setmana, les cireres es congelen molt. Gràcies per la recepta.

[Ikra]

Ikra, Irina, aquesta és la forma habitual d'Ikea ​​amb els costats baixos. Per a aquest tipus de cocció, simplement súper. Per cert, ho vaig provar per primera vegada, abans ho vaig coure principalment en motlles dividits amb els costats alts. Aquest m'ha agradat més.

Classe !!!!!! va portar a les adreces d'interès ...

[dadsdin]

dadsdin, També em va agradar en aparença. Vol dir que també és bona a la feina. Hi ha un motiu per visitar IKEA.

[dadsdin]

dadsdin, Puc cuinar a forn lent i amb prunes?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, amb prunes, crec que no serà menys saborós. L'única cosa és que no les faria per meitats, sinó que les tallaria a trossets.

És possible en un multicooker? Perquè no. En el mode de cocció, tot és possible, tenint en compte les característiques del vostre multicooker.

[dadsdin]

dadsdin, Sí, vaig a tallar moltes prunes amb tisores perquè quedi una capa gruixuda. Ho provaré en m / v.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, comparteix el resultat més endavant, si no és difícil)

[dadsdin]

dadsdin, Ok, zavtra-poslezavtra ispeku, slivy est '. Poprobuju zadejstvovat 'sloennoe testo, est' v morozilke.